Menuen til en 1 år og 3 måneder gammel baby: en grov guide til babymad

Når din baby er et år gammel, ændrer hans kost sig markant. Der kan ikke kun tilføjes nye fødevarer til hans ration, men også nye retter med velkendte ingredienser. Ved 1 år og 3 måneder holder forældrene normalt op med at purere fødevarer. Barnet begynder at lære at tygge små stykker.

Hvordan man tilbereder mad til et barn på 1 år 3 måneder

Børns fordøjelsessystem i denne alder er allerede i stand til at håndtere mange fødevarer, så længe de er tilberedt korrekt. Dampning er en prioritet for barnet, men braisering er også muligt. Grundlæggende madlavning til 1 år og 3 måneder gamle babyer

1. Grøntsager til salatRiv dem med en grov rivejernmaskine, og hak dem derefter i små stykker inden tilberedning. I supper eller gryderetter skal grøntsagerne æltes med en gaffel.

2. Kødet skal malesLav hakket kød til souffléer, burgere, kødboller og kødboller. Kødet kan koges til en paté og derefter hakkes eller hakkes i stykker til gryderet.

3. FiskKogt, braiseret, bagt i folie. Fisk kan bruges til at lave hakket kød til frikadeller og kødboller.

4. ÆgKoges kun, indtil den er stiv. Æg kan bruges som hakket kød til gryderetter, burgere og frikadeller.

5. Kornanvendes til tilberedning af grød med en ensartet konsistens, der er gennemstegt. Der findes hurtigt opløselige kornflager.

6. Vegetabilsk olie, Som med smør tilsættes det i slutningen af tilberedningen, så det ikke udsættes for varme temperaturer.

7. Frisk frugtSkyl grundigt under rindende vand, og tag skindet af. Frugt kan enten pureres eller hakkes i små stykker.

Der bør ikke anvendes komælk til tilberedning af grød. Det er forbudt indtil 3 års alderen. Yngre børn er i risiko for at udvikle en allergisk reaktion over for mælkeprotein. Børnelæger anbefaler brug af tilpasset modermælkserstatning.

Reglerne for et barns kost

Spædbørn har brug for nok næringsstoffer til at have det godt og vokse.Børnelæger giver følgende råd om barnets menu i 1 år og 3 måneder:

1. Dit barn bør spise mindst 5 gange om dagen.

2. Deres daglige kost bør omfatte frisk frugt, grøntsager, suppe, kød- og fiskeretter.

3. Fisk og kød bør veksle mellem hinanden. Lav to dage om ugen til fiskedage og resten til køddage.

4. Drop stegt mad helt og holdent. Disse er dårligt fordøjelige for børn og kan forårsage ubehag og tunghed i afføringen.

5. Når du vælger kød, bør du foretrække kanin, kalvekød, kalkun eller kylling.

6. Vælg fisk af fedtfattige sorter.

7. Æg må højst gives to gange om ugen.

8. Indhold ikke forbudte varer i kosten.

9. Brug fedtfattig creme fraiche eller vegetabilsk olie som dressing.

10. Du kan tilsætte en lille mængde sukker, sort peber. Salt mad i slutningen af måltidet. Hvis det er muligt, så undlad salt.

11. Du må ikke spise kød- eller fiskebouillon i din kost. De kan forårsage forstyrrelser i fordøjelsessystemet. Bouillon kan tilsættes i små mængder til kogte supper, gryderetter og grøntsager.

12. Begynd gradvist med kiwi, kirsebær, jordbær, hindbær, ferskner, brombær. Du må ikke give dit barn citrusfrugter.

13. Kartofler, courgetter, gulerødder, græskar, blomkål, bønner, løg, tomater, agurker og rødbeder er velegnede til børn.

14. Hvis et barn nægter at prøve en ukendt mad, skal du ikke insistere. Tving ham ikke til at spise foran fjernsynet. Vent, indtil barnet er sulten.

Indfør nye fødevarer i barnets kost gradvist. Overvåg hans reaktion nøje. Hvis der er udslæt på huden, ændringer i afføring, skal du sørge for at konsultere en læge.

Overgang til voksenbordet

Et barns kost bør være varieret og tilpasset barnets energibehov, vitaminer og mikronæringsstoffer. De fleste børn har 12 mælketænder i en alder af 1 3 måneder. Tarmfloraen bliver mere stabil, fordøjelsen forbedres, mavevolumen øges.

For kort tid siden vaskede barnet sin mad gennem en sigte. Nu kan han få det i små stykker. Overgangen til et voksenbord bør dog ske gradvist, og maden bør tilpasses barnets behov. Nogle babyer ammes stadig i denne alder. Men det er ikke nok mad til dem. Den opfylder ikke barnets behov og giver heller ikke mulighed for normal vækst.

Mejeriprodukter og fermenterede fødevarer har en vigtig plads i børns kost. Kefir, mælk og yoghurt bør indgå dagligt i kosten. Giv ikke creme fraiche, ost og fløde mere end hver anden dag. Hvis dit barn er overvægtigt, bør du vælge mælkeprodukter med lavt fedtindhold.

Den samlede mængde mejeriprodukter pr. Dag bør være omkring 2-3 glas, hvoraf 1 kop altid bør være kefir, for at forbedre tarmfunktionen, fordøjelsen, øge modstandsdygtigheden immunsystemet. Vi fraråder at give yoghurt, som anbefales til voksne, i denne alder. Vælg i stedet specialiserede babyyoghurter.

Barnets omtrentlige kost i 1 år og 3 måneder

Eksempler på en børnekost for denne aldersgruppe:

1. Morgenmad: gryderetter, kogte æg, mælkesuppe, røræg, quiche, ost.

2. Frokosten bør altid indeholde suppe. Det kan være grøntsags-, kød- eller fiskesuppe. Ca. 130 ml daglig suppe til et barn. Brug gryderetter, kogte grøntsager, pasta, burgere, kødboller og fisk til en anden ret.

3. Snacks omfatter grøntsagssalat, yoghurt, ryazhenka, frugt og mælk.

4. Aftensmad. Undlad fiske- og kødretter og mælkegrød om aftenen. Forkæl barnet med grøntsager, ostegryde eller yoghurt.

Frokost betragtes som det bedste måltid. Morgenmad og aftensmad bør ikke være forskellige i kalorier. Men om aftenen er det bedre at vælge lette måltider. Det er bedst at servere frisk mad til din baby hver gang.

Hvordan man fodrer et løbende barn

Børnelæger giver følgende råd til forældre, der kan hjælpe med at fodre et “underernæret barn”:

1. Spis sammen med barnet.Det gør det muligt for ham at efterligne sine forældres adfærd ved bordet.

2. Overholdelse af måltidsplanen, Tillad ikke hyppige snacks med lever, slik eller frugt.

3. Tilbyd dit barn to måltider. Først kommer hovedretten, derefter favoritterne. På den måde bliver måltidet varieret og giver dit barn den rette mængde næringsstoffer.

4. Ros dit barn for et godt måltid, men ikke for meget. Børn kan lide at blive rost – roser ikke for meget for maden.

5. Giv positive kommentarer om maden. Hvis forældrene roser maden, vil barnet være mere tilbøjeligt til at spise.

6. Lav små portioner. Hvis dit barn spiser det hele, kan du få mere. Store portioner kan skræmme barnet.

7. Tilbyd mad, som dit barn kan spise selv. Børn kan lide at have kontrol over deres egen spisning.

8. Spis i et afslappet miljø, Sluk for fjernsynet, og læg legetøjet væk. Distraktioner forhindrer dit barn i at koncentrere sig om maden.

9. Du må ikke fodre dit barn i mere end 20 minutter.Læg derefter maden væk og lad den stå til næste måltid. Overdreven fodring mindsker appetitten.

10. Lær at genkende, når et barn er mæt. Fjern eventuelle rester uden at skabe appetit.

Hvordan man fodrer et overvægtigt barn

Hvis barnet er overvægtigt, skal du fokusere på tilrettelæggelsen af måltidet.Regler for fodring af overvægtige børn i en alder af 1 år og 3 måneder:

1. Medtag fuldkornsprodukter.

2. Foretrækker grøntsager, frugt med reduceret sukkerindhold og fibre, græskar, agurker, majroer, courgetter, blomkål, broccoli.

3. Begræns kartofler.

4. Brug fuldkornsbrød.

5. Udskift søde drikke med vand.

6. Undgå bouillon.

7. Brug ikke “godbidder” som belønning.

8. Spis ikke energitætte fødevarer eller slik som en snack.

Du må under ingen omstændigheder arrangere kaloriefattige, restriktive aflastningsdage.

Hvad bør børn ikke få i 1 år 3 måneder gammel

I denne alder er der mange kategorier af produkter, der er forbudt.

Fedtholdige fødevarer, da debelaster bugspytkirtlen alvorligt og forårsager fordøjelsesforstyrrelser:

1. svinekød;

2. gås;

3. and;

4. spæk;

5. lam;

6. stegte fødevarer;

7. fastfood.

Irriterer slimhinderne i fordøjelseskanalen:

1. krydderier;

2. krydderier;

3. pickles;

4. kulsyreholdige drikkevarer.

Indeholder en masse salt:

1. Pølser;

2. Halvfabrikata af fødevarer;

3. saltet hård ost;

4. sild;

5. dåsemad;

6. pickles;

7. øjeblikkelig vermicelli;

8. saltede nødder.

Fødevarer, der er rige på stoffer, der er tilbøjelige til at give fødevareallergi:

1. købte bouillon;

2. svampe.

Slik, som kan føre til karies, forårsager kulhydratforstyrrelser:

1. chokolade;

2. slik

3. majsstænger;

4. kager;

5. Sukkerholdige industrielle drikkevarer.

Fødevarer, derer blandt de stærkeste allergener:

1. Sødmælk fra en ko;

2. kaviar;

3. honning;

4. fisk og skaldyr.

tilsætningsstoffer, der har en negativ indvirkning på barnets krop – tilsætningsstoffer, der har en negativ indvirkning på barnets kropPåvirker barnets fordøjelsessystem, hormonsystem; er indeholdt i:

1. Muffins;

2. mayonnaise;

3. yoghurt;

4. is;

5. hytteost;

6. ketchup;

7. smagfulde grød;

8. margarine.

De mest almindelige fejl, som forældre begår

På Ernæringsinstituttet peger ernæringseksperter på de mest almindelige fejl, som forældre begår, når de organiserer ernæringsprocessen for børn i deres andet leveår:

1. Valget til fordel for fedtfattige mejeriprodukter. De har et lavt kolesterolindhold. Dette stof anses for at være afgørende for produktionen af galdesyrer og hormoner. Det mest passende fedtindhold for børn i denne aldersgruppe er kefir, mælk – 3,2 %, hytteost – 10 %, creme fraiche – 15 %, ost – 50 %.

2. Tilberedning af supper med kød- og fiskebouillon. De stoffer, den indeholder, forårsager en øget produktion af fordøjelsessyrer, som irriterer slimhinderne, som er meget følsomme hos børn. Således opstød, gastritis, halsbrand. Suppe til børn kan kun koges i grøntsagsbouillon. Kødet tilsættes i slutningen af tilberedningen.

På Sankt Petersborg Medical Academy, Department of Childhood Diseases, påpeger de den stigende hyppighed af allergiske reaktioner på komælk.

Hvad forældre ikke bør gøre

For at dit barn kan udvikle en korrekt tilgang til ernæring,Forældre bør undgå følgende:

1. Fodring i en fart. De fleste børn i denne alder spiser langsomt. Der er ingen grund til at opmuntre dem. Det kan ødelægge din appetit.

2. Tvinger ham til at spise alt, hvad han har på sin tallerken. Tving ikke dit barn til at tvangsfodre, hvis det har vist, at det er mæt. Han skal spise efter sin appetit.

3. Fjern den mad, som barnet har nægtet at spise, og giv noget mere tiltalende i stedet. Han vil derefter udnytte dette øjeblik til sin fordel.

4. Tilbyd slik som belønning. På denne måde gør forældre søde retter at foretrække frem for.

5. At tilbyde et barn juice eller mælk mindre end en time før det spiser. Det ødelægger hans appetit. Giv din baby vand.

6. Tilbyd snacks før måltiderne. Det dulmer sulten.

7. Hvis barnet nægter en ret, må du ikke tilbyde den igen. Sæt det foran dit barn efter et stykke tid, fordi børns smag er meget omskiftelig.

I denne alder bør der lægges vægt på at udvikle en spisevane. Det er vigtigt at lære dit barn at spise sund og velsmagende mad. Det er tilrådeligt at holde sig til en ordentlig kost for maksimal absorption.