Menuen til en 1 år og 2 måneder gammel baby: Hvad skal du fodre din baby, en grov guide

Spædbørn i deres andet leveår spises ved bordet sammen med hele familien. Men allerede fra 1 år og 2 måneder gammel er barnets krop ikke moden nok til at forbruge voksenmad fuldt ud. Nu er det vigtigt for forældre ikke kun at vælge de rigtige fødevarer, men også at fokusere på at styrke gode spisevaner og organisere måltider.

Ændring af et barns kost

Ved 1 år og 2 måneder gennemgår barnet en ernæringsmæssig overgang. Barnets fordøjelsessystem har gennemgået betydelige ændringer for nylig:

1. Dit barn får tænder og udvikler hurtigt tyggefærdigheder.

2. Dit barn nyder at tygge.

3. Fordøjelsesenzymernes aktivitet er øget under tygningen. Som følge heraf er barnet i stand til at fordøje en bred vifte af fødevarer.

4. Smagspræference udvikler sig.

5. Du kan begynde at øge smags- og ernæringsvarianten i maden.

Barnet introduceres til mad, som er ny for det, og som ligger så tæt på en voksens mad som muligt. Men for børn i denne alder er voksenmad tung og kan ikke fordøjes ordentligt af barnets fordøjelsessystem. Overgangen til voksenkost bør ske gradvist og tage tid. På dette stadium er forældrenes opgave at give barnet den samme version af mad, men i en lettere form, at minimere salt og krydderier og at bruge naturlige produkter så meget som muligt.

Når dit barn er 1 år og 2 måneder, ammes det normalt kun om morgenen og før sengetid. Natlig amning kan stadig forekomme. Hvis barnet fodres kunstigt, bør tilpassede formler afvises fuldstændigt på dette tidspunkt. I dette tilfælde bør barnet ikke længere spise om natten, så det ikke får søvnforstyrrelser eller nedsat appetit i løbet af dagen.

Interessant! I Frankrig har de en ordentlig kost, og børn helt ned til et års alderen spiser fra det samme bord. De rejser sig ikke efter endt spisning, og de venter, til de voksne er færdige med at spise, og vænner sig gradvist til den samlede menu. I Rusland er det almindeligt at lave mad separat til børn og separat til voksne. Dette er normalt vanskeligt for moderen at forberede. Det ville være lettere at tilberede et gennemsnitligt måltid, der er egnet til både børn og voksne.

Hvilken fødevare skal prioriteres?

Russiske ernæringseksperter og eksperter fra fødevareindustrien siger, at en 12 måneder gammel baby ikke bør få pureret modermælkserstatning. Faste mejeriprodukter fremmer gode spisevaner. De er også gode for tænderne. Børneortodontister er enige om, at fast føde hjælper på bidproblemer. Det er blevet observeret, at jo mere fast føde et barn spiser, jo hurtigere vokser hans eller hendes kæbe, jo mere plads er der i munden, og jo mere jævnt vokser tænderne. I denne alder er der også en tandplejestadie. Hård mad får dem til at bryde lettere og hurtigere ud.

Når du laver mad til børn, skal ingredienserne skæres i små stykker. Selvfølgelig behøver du ikke at lægge for stor belastning på barnets fordøjelsessystem. Det er bedre at skifte fast føde ud med purerede supper, souffléer og grøntsagspuréer. Den bedste tilberedningsmetode for børn i denne aldersgruppe er braisering eller dampning.

Måltidskuren

Et barn på 1 år og 2 måneder bør helst få et firkantet måltid. Dette fremmer ikke kun gode spisevaner, men hjælper også med at maksimere optagelsen af maden. Variationer i spisetider bør ikke overstige 10-20 minutter. Børnelæger anbefaler, at børn i denne aldersgruppe får mad fem gange om dagen. Det er bedre at forberede på forhånd en ordning, der ligger tæt på børnehavens ordning, at lære barnet at være forsigtigt, at spise med bestik, at bruge vådservietter, at bruge vådservietter.

Hvilke fødevarer bør være på barnets menu

Menuen til et etårigt barn bør indeholde følgende produkter:

1. Friske frugter og grøntsager. Efter et års alderen kan barnets kost omfatte hvidkål, løg, bønner, agurker, tomater, ferskner, jordbær, citrusfrugter, kirsebær og hindbær. Men med druer er det bedre at udskyde.

2. Mejeriprodukter. For børn i denne alder lægges der vægt på mælkemad. Der kan gives den samme mængde mælk og mejeriprodukter. Babykefir og yoghurt er at foretrække. Yoghurt til voksne med et minimum af smags- og konserveringsstoffer er også acceptabel. Ost og ostemasse kan gives enten separat eller som tilsætningsstof til færdigretter. Der kan tilsættes smør og fedtfattig creme fraiche til maden.

3. Frugt- og grøntsagspuréDe gives både som en separat ret og som supplement til mejeriprodukter og grød. Grøntsags- og frugtsaft med frugtkød er tilladt.

4. Vegetabilsk olieTilsættes til maden i den sidste fase af tilberedningen.

5. Magert kød, kalvekød, oksekød, kalkun, kalkun, kylling. Kødet skal helst hakkes eller hakkes til kødboller, kødboller og souffléer. Ingen stegning – dampet kød er at foretrække.

6. Fisk bør kun gives en eller to gange om ugen. Magre fisk bør foretrækkes. Den kan også koges eller laves til fiskekoteletter.

7. ÆgKogte eller røræg bør ud over grøntsagerne ikke gives til barnet mere end to gange om ugen. Der bør anvendes kyllinge- eller vagtelæg.

8. Du skal altid fodre dit barn hver dagkorn. Kashi kan tilberedes med enten vand eller mælk. Konsistensen af korngrød skal være homogen.

9. Der kan gives pasta og hvidt brød. Men det er bedre at foretrække kornbrød.

10. Slik. Et barn under 2 år må få naturlige slik i form af frugtkaramel, skumfiduser, marmelade, syltetøj, marmelade. Chokolade bør tilbageholdes, indtil barnet er 3 år gammelt. Det kan forårsage en allergisk reaktion, overeksponering af nervesystemet og overbelastning af galdeblæren og bugspytkirtlen. Sukkerholdige slik forværrer appetitten, har en negativ indvirkning på stofskiftet, hvilket fører til huller i tænderne og overvægt.

Hvis du planlægger en lang gåtur, bør du tænke på dit barns snack. De fleste børn er glade for at spise udendørs. Snacks kan være banan, slikkepinde, juice, småkager til børn. Våde og tørre klude skal ordnes i forvejen.

Introducer ukendte fødevarer én ad gangen. Det er vigtigt at observere dit barns reaktion nøje. Hvis et udslæt, afføringsforstyrrelser, øget gas, kolik i maven, er det bedre at forlade fordøjelseseksperimentet midlertidigt med det tilsigtede produkt og diskutere med din børnelæge tidspunktet for dets introduktion.

Omtrentlig daglig menu

Vi anbefaler et eksempel på en daglig kost til børn under 1 1/2 år.

Morgenmad

Børn får normalt cornflakes til morgenmad. Det er en kilde til kulhydrater, som er den vigtigste energikilde. Grød kan koges med vand eller mælk. Ofte i en alder af 1 år 2 måneder fodres børn stadig med øjeblikkelig grød, men det er allerede tilladt at overføre dem til almindelige kornprodukter, som er pre-crushed i en blender. Der kan tilsættes frugtmos til grøden. Hvis det er mælkefri grød, kan den suppleres med yoghurt eller kefir. Børn over et år kan tilsætte et lille stykke smør eller en halv kogt æggeblomme til deres grød.

Ud over grød kan barnet få en dampet omelet til morgenmad. Tilsæt grøntsagsstykker og krydderurter til omeletten. Du kan også tilbyde lidt frugt og cheesecake til morgenmad. Det er en meget næringsrig og energitæt fødevare.

Frokost

Normalt får et barn suppe til frokost, grøntsagssuppe, kornsuppe eller flødesuppe. Men til børn i alderen 1 år 2 måneder bør der ikke koges suppe med kød- eller fiskebouillon. Hvis det ønskes, kan der tilsættes en lille mængde bouillon til sidst i tilberedningen. Kog suppen med eventuelle grøntsager, hakket med kødet i en blender. I denne alder tillader børnelæger, at man tilsætter tarme, tunge, hjerte og lever til kosten.

Før suppen bør barnet tilbydes salater lavet af friske grøntsager, revet gulerødder, radiser, radiser, agurker og hakkede tomater. Til hovedret tilberedes fisk, kogt, dampet, soufflé, gryderet.

Frokostpause

Til mellemmåltider kan børn på 1 år og 2 måneder tilbydes hytteost. Dette omfatter frisk sødcreme, blød creme med frugtpuré og gryderet. Giv dit barn yoghurt, kefir, småkager og bagte grøntsager.

Aftensmad

Spædbørn får normalt et tilbehør med kød eller fisk til aftensmad. Det kan være frikadeller, frikadeller, frikadeller, frikadeller, frikadeller, frikadeller, frikadeller, frikadeller, frikadeller, frikadeller, frikadeller osv. Brug kogte, dampede grøntsager, pasta og grød som tilbehør.

Ud over måltider må du ikke glemme drikkevarer. I denne alder giver du dit barn rent vand. De kan få tilbudt juice, kompot af tørret frugt, svag te eller kefir. Hvis dit barn stadig får modermælk, skal du tilbyde det brystet om morgenen efter sengetid og om aftenen, inden det går i seng om aftenen.

Rådgivning fra børnelæger

I det andet leveår har børn brug for store mængder næringsstoffer. Dette skal tages i betragtning ved udarbejdelsen af menuen til barnet.Rådgivning fra eksperter om børneernæring:

1. Dit barn bør spise mindst 5 måltider om dagen sammen med mellemmåltider.

2. Den daglige menu bør bestå af kød- og fiskeprodukter, suppe, grøntsager og frugt.

3. Fisk og kød er bedre at veksle, 2 dage om ugen fisk, resten kød. Disse produkter bør ikke gives til barnet på samme dag.

4. Undlad at inkludere stegte fødevarer. Deres fordøjelsessystem er endnu ikke i stand til at fordøje dem fuldt ud. Rørstegte fødevarer giver løs afføring og en tungere mave.

5. Kylling, kalkun, kalvekød og kanin bør foretrækkes.

6. Barnet må ikke spise færdigretter, røget kød, pickles, syltetøj, konserves, sodavand og fastfood.

7. Brug fedtfattig creme fraiche eller vegetabilsk olie som dressing. Der må ikke anvendes mayonnaise, ketchup, tomatpuré eller saucer.

8. Der kan tilsættes sukker og stødt sort peber i små mængder. Salt maden kun i slutningen af tilberedningen og kun med et minimum af salt.

9. Kog ikke suppe med kød- eller fiskebouillon. De kan tilsættes i små mængder i slutningen af tilberedningen. De kan forringe barnets fordøjelsesprocesser. Kun grøntsagsbouillon er tilladt.

10. Giv frisk frugt og bær, vær yderst forsigtig og se barnets reaktion på barnets krop.

11. Du må ikke spise for meget kartofler. Det indeholder meget stivelse. Hyppigt forbrug af kartofler kan føre til kolik, allergier, høj vægtøgning.

12. Hvis din baby nægter at tage ukendt mad, skal du ikke insistere, men tilbyde dem senere.

13. Hvis barnet ikke spiser godt, bliver distraheret eller løber væk fra bordet, skal du lade det være alene og give det mad, når det er sultent.

Børnelæger fraråder at give svampe til børn i en alder af 1 år og 2 måneder. De kan forårsage allergier og overbelaste barnets fordøjelsessystem.

Før 1 1/2 års alderen er det vigtigt, at barnet lærer at spise næringsrige fødevarer, der er tilstrækkelige til at dække alle dets behov for næringsstoffer, spor- og makronæringsstoffer og vitaminer. Det er her, madvanerne tager form.