De 8 bedste græske oste

Det traditionelle græske køkken omfatter ikke kun oliven og fisk og skaldyr, men også oste. Sidstnævnte anvendes til at lave andenretter og muffins. Der findes mere end seks dusin græske ostetyper. Lad os finde ud af, hvilke der er populære blandt russiske kunder.

Sådan vælger du en græsk ost

Græsk ost er fremstillet af et naturligt næringsstof, der produceres af får og geders mælkekirtler. Bruger nogle gange lidt komælk. De mest populære sorter er:

1. Manuri. Et mildt produkt med en mælkesmag og en diskret citrussmag. Passer godt til kød, rødvin og fisk. Manuri anses for at være et produkt med højt kalorieindhold.
2. Kazeri. Den hårde ost er den perfekte ledsager til vinen. Den bruges til varme snacks.
3. Kefalotiri. Hård ost fremstilles af fåremælk. Den udmærker sig ved sin elastiske struktur og kan indtages både varm og kold.
4. Graviera.Let nøddeagtig og med en sødlig smag. Det er et alsidigt produkt, der er særlig populært på Kreta.
5. Feta. Den berømte ost tilsættes traditionelt til en græsk salat med løg, tomater, agurk og peberfrugter. Saltlagevarianten har konsistens som presset hytteost og en tydelig mælkesmag.

Alt du skal gøre er at vælge det produkt, der passer til din smag og pris, og det kan findes på hylderne i russiske butikker.

Bedste græske oste

Nominering	sted	produktnavn	pris
De bedste saltlage græske oste	1	Hotos Feta – 400gr	690€
2	Zoe i saltlage 45%, 300g	404€
3	Spis rustik græsk feta i krydret creme fraiche, 50%	290€
De bedste bløde oste	1	Hotos Manouri, 200g	290€
2	MANOURI PDO 170gr	282€
Bedste græske oste med hård ost	1	Filos kefalotiri 200 gr	447€
2	Vigla (Graviera ost P).D.O.) – 350g	480€
3	GRAVIERA MED CRITA, 300g (vakuum)	610€

Bedste græske saltlageost

Osten fremstilles uden varmebehandling og indeholder mange nyttige bestanddele – mineraler, vitaminer, aminosyrer.

Hotos Feta – 400gr

Bedømmelse: 4.9

Den klassiske græske ost Hotos Feta har en fast konsistens og en behagelig salt smag. Fremragende til tærter og salater. Der er intet overflødigt i produktet. Osten fremstilles af kvægmælk og gær af mælkesyrebakterier.

Sælges i en 400 g plastbeholder. Produceret af det græske selskab Hotos S.A., Kendt for sine solide resultater og produkter af høj kvalitet. Pris – 690 rubler.

Fordele

• Behagelig og elastisk konsistens;
• optimal tilsætning af salt;
• uden skadelige ingredienser;
• Producenten har et godt omdømme.

Ulemper

• ingen.

Zoe i saltlage 45%, 300g

Bedømmelse: 4.8

Fortsætter nomineringen med et helt naturligt produkt, der er fremstillet af fåremælk. Traditionelt sælges osten i saltlage, og den har en delikat salt smag og en fin syrlighed. Frisk mælk og krydrede urter – rosmarin, merian og timian – giver den en unik smag. Zoe-ost passer perfekt til fjerkræ, fisk og kød. Det købes til fremstilling af kager og græsk salat.

Produktet er fremstillet i Makedonien med en unik opskrift fra udlandet. Ingen GMO’er eller andre skadelige ingredienser. Leveres i plastikdåser á 300 g. Det koster 460-660 rubler.

Fordele

• Moderat saltet;
• god smag;
• kun naturlige ingredienser;
• mange anerkendelser.

Ulemper

• ingen.

Spis rustik græsk feta, i krydret sauce, 50%

Bedømmelse: 4.7

Den næste på listen er fetaost, som fremstilles på en gård i Zavidovo naturpark. Sammensætningen indeholder komælk, mikrobielle starter, vegetabilsk enzym, salt, vand. Ingen gluten eller GMO’er i det. Det er den bedste løsning for kunder, der foretrækker indenlandske produkter frem for importerede produkter.

Leveres i en pæn glaskrukke med jævne, appetitlige stykker ost, der skinner igennem. Prisen for 190 g er 120-180 rubler.

Fordele

• kun naturlige ingredienser;
• appetitvækkende smag;
• Smukke stykker.

Ulemper

• indeholder kun komælk.

De bedste bløde græske oste

Sur valle tilsættes til den opvarmede mælk for at lave en blød ost. Giver en ostemasseagtig konsistens med et højt vandindhold.

Hotos Manouri, 200 g

Bedømmelse: 4.9

Den er den mest velsmagende og populære fåremælksost i Grækenland. Den leveres uden skorpe og har en delikat konsistens. Kunderne er begejstrede for den cremede smag med citrusfarvede toner. De laver salater og bagværk med osten og serverer den som forret med vin og drysset med honning.

Manouri smager bedst med druemasse uden hud. Sammensætningen indeholder mælk, løbe og bakteriel gær. Rimelig pris. 200g koster 290 rubler.

Fordele

• til en moderat pris;
• Teksturen er udsøgt;
• cremet sød smag
• naturlig sammensætning;
• Gode anmeldelser af den græske producent.

Ulemper

• ingen.

MANOURI PDO 170g

Bedømmelse: 4.8

Følgende ost er fremstillet af ARVANITI, som har en lang historie og en ærefuld plads i fødevareindustrien. Mærkets produkter er blevet tildelt medaljer for deres høje kvalitet.

Osten er vakuumpakket og fås i pakninger på 170 g og 300 g. Den opfylder de mest krævende gourmets ønsker. Det indtages til morgenmad, tilsat kager og salater. Nogle mennesker foretrækker at spise den med syltetøj. Den har den mest delikate konsistens og en lys hvid farve. For 300 g skal du betale 491 rubler. Prisen for 170 gr er ca. 285 rubler.

Fordele

• original smag;
• Velegnet til mange retter;
• høj kvalitet;
• Mærkets solide omdømme.

Ulemper

• ingen.

De bedste græske hårde oste

Hård ost fremstilles ved hjælp af en særlig proces, hvor der anvendes enzymer fra løbe og bakterier som starter. Det har et lavt vandindhold og et højt proteinindhold.

Filos kefalotiri 200 gr

Bedømmelse: 4.9

Fremstillet af gede- og fåremælk. Tilsat valle og salt. Der er ingen skadelige ingredienser i osten. Den har en let gullig farve, en behagelig frisk smag og en krydret eftersmag.

Fedtindhold på 32 %. Produktet er velegnet som en diæt snack. Det foretrækkes af dem, der holder sig til sunde spisevaner, og som tilføjer det til grøntsager og kød. Kunderne anbefaler at prøve det på varme sandwiches. Fordelene ved kefalotiri er højt indhold af calcium og fosfor, protein og D-vitamin. Pris – 420-590 rubler.

Fordele

• store fordele for kroppen;
• produkt af høj kvalitet
• ingen skadelige ingredienser;
• Velegnet til diætretter.

Ulemper

• ingen.

Graviera ost P.D.O.) – 350g

Bedømmelse: 4.8

Den næste deltager i vurderingen er en populær ost Graviera i Grækenland. Den fremstilles traditionelt af mælk fra geder, får og køer. Fedtindhold på 40 %.

Kunderne roser osten for dens behagelige smag, dens lette transportegnethed og dens uovertrufne kombination med vin og andre fødevarer. Graviera Vigla-osten har en sødlig smag, den indeholder lidt salt. Dens konsistens er let fedtet. Sælges i 350g vakuumpakker. Pris – 420-480 rubler.

Fordele

• original smag;
• nyttige egenskaber;
• blander sig godt med andre produkter
• helt naturlig sammensætning.

Ulemper

• ingen.

GRAVIERA MED CRITA, 300g (vakuum)

Bedømmelse: 4.7

Den næste placering tilhører den unikke ost fra Kreta. Den er hjulformet og fremstillet på basis af gede- og fåremælk. Dens særlige kendetegn er den hårde, mønstrede skorpe, der er tilbage efter tørring af osten i kluden.

Kunderne roser den udtryksfulde smag og serverer den sammen med oliven og andre oste. Kotsifali, Agiorgitiko, Roditis. Osten er pakket i en vakuumpose. 300g koster 614 rubler.

Fordele

• Originale produkter fra Kreta;
• Osten er af høj kvalitet;
• uden skadelige tilsætningsstoffer;
• egnet til mange retter.

Fejl

• ingen.