Er det sikkert at spise chokolade, mens man taber sig?? Hvad du kan og ikke kan spise på en diæt

Alle piger drømmer om at tabe kilo. Dette spørgsmål er særlig følsomt i forbindelse med optakten til strandsæsonen. I deres søgen efter en perfekt krop har de en tendens til at falde i fælden med almindelige myter om vægttab eller god ernæring. Vi har talt med erfarne ernæringseksperter for at finde ud af, om du kan spise chokolade, når du taber dig, om du skal droppe kartofler og meget mere.

Myte nr. 1: Chokolade gør dig fed, så undgå slik helt og hold dig fra slik

Det er ikke nogen dårlig idé at spise slik i rimelige mængder, da det forbedrer humøret, hjælper dig med at koncentrere dig under mentale anstrengelser og giver dig energi i perioder med lav energi. Kulhydrater, som er rigelige i slik, er også nødvendige for at kroppen kan opretholde et normalt fedtstofskifte.Ernæringseksperterkrav, At “fedt brænder i en kulhydratbrand”.

Forbruget af raffineret sukker bør holdes på et minimum. Men forkæl dig selv med et stykke chokolade en gang imellem. Andre sunde slik kan omfatte: skumfiduser, zephyr, frugt, honning. Når det drejer sig om chokolade, taler vi ikke om mælkechokolade eller slikbarer, men om ægte, bitter chokolade, som indeholder mindst 80 % kakao og ingen tilsætningsstoffer.

Det får dig ikke til at se fed ud og har mange sundhedsmæssige fordele

egenskaberne af . Lad os se på nogle af disse (ifølge National Library of Medicine):

1. Forbedrer blodgennemstrømningen og sænker blodtrykket;

2. Sænker det dårlige kolesteroltal;

3. reducerer risikoen for hjerte-kar-sygdomme;

4. Har antioxidant aktivitet;

5. det forbedrer hjernefunktionen.

Men påstanden om, at chokolade gør dig tyk, er helt berettiget, når der er tale om mælke- eller hvide chokoladebarer. Den første indeholder en masse tykmælkspulver og fløde, og den anden – der er ingen kakaobønner overhovedet, men den indeholder en masse flormelis. Sådanne slik får dig ikke kun til at føle dig bedre tilpas, men giver dig også akne og karies.

Vigtigt!Mørk chokolade omtales ofte som en sund fødevare på grund af dens gavnlige forbindelser såsom polyfenoler, flavanoler og catechiner.

Hvad siger forskningen

Nogleforskning viser, at mørk chokolade forbedrer kroppens følsomhed over for insulin, som er ansvarlig for at føre sukker fra blodbanen til cellerne, hvor det bruges til energi. Det hjælper med at sænke insulinniveauet i blodet, hvilket fører til mere vægttab og mindre fedtophobning .

Undersøgelser viser, at mørk chokolade ikke kun holder dig mæt, men også reducerer din trang og derfor hjælper dig med at tabe dig mere aktivt:

1. En undersøgelse med 12 kvinder viste, at duften og brugen af mørk chokolade reducerede appetitten og ghrelin (det hormon, der er ansvarlig for sult).

2. En anden lille undersøgelse med 16 deltagere sammenlignede virkningerne af mørk chokolade og mælkechokolade. Deltagere, der spiste mørk chokolade, følte sig mindre sultne og mætte. Og ved deres næste måltid indtog de 17 % færre kalorier end dem, der havde spist mælkechokolade før.

3. På samme måde viste en undersøgelse af 14 kvinder efter overgangsalderen, at mørk chokoladeforbrug var forbundet med et lavere fødeindtag end hvid chokolade eller mælkechokolade

Et parundersøgelser har også vist, at mørk chokolade kan have en positiv effekt på mental sundhed og humør, hvilket sikrer en stabil følelsesmæssig tilstand, som er afgørende for et behageligt vægttab.

Myte nr. 2: Det er usundt at spise efter kl. 18.00

“Ingen mad efter klokken seks” er et meget populært udsagn, der identificeres med vægttab og en sund vane. Moderne ernæringseksperter er enige om, at mængden af kalorier, der spises, og den mængde, der forbruges i løbet af dagen, er vigtig for vægttab og vægtøgning. Og tidspunktet på dagen, hvor maden blev spist, er et langt sekund.

En sen middag er ikke i sig selv en katastrofe. Men hvis et sent aftensmåltid er dagens andet eller tredje måltid, kan det allerede give anledning til spørgsmål. Det er ikke ualmindeligt, at et sent måltid giver ubehag i maven og problemer med at falde i søvn. I så fald er det ikke en katastrofe i sig selv at “ikke spise efter seks, syv eller ni” …”er en gyldig betingelse. Men du kan sætte et bestemt tal ind i denne sætning, afhængigt af hvornår du går i seng.

Hvad forskningen har vist

Spisning efter kl. 20.00 var ikke forbundet med højere vægtøgning ifølge en britisk undersøgelse af børns ernæring og livsstil. Den er tilsvarende hos voksne. Body Mass Index påvirkes primært af madens kalorieindhold og ikke af tidspunktet for indtagelse af maden.

Vigtigt!Forskere siger,at folk, der har for vane at spise sig mætte, inden de går i seng, er mere tilbøjelige til at overskride deres daglige kalorieindtag.

Myte #3: Kartofler er ikke tilladt under vægttab

Et kalorieindhold på 77 kcal pr. 100 g kartofler: 2 g protein, 0,4 g fedt og 16,3 g kulhydrat. Hvis du tager 3 mellemstore kartofler, har de en energiværdi på ca. 200 kcal. De passer nemt ind i den daglige ydelse. Kartofler bliver kun en barriere for vægttab, hvis der ikke tages korrekt hensyn til dette produkts kalorieværdi. Det er også vigtigt at være opmærksom på tilberedningsmetoderne.

Hvis du tager denne grøntsag i sin rene form (kogt, bagt) og retter med det, vil kalorieværdien af nogle være næsten 3 gange højere. Og hvis du spiser for mange af dem, ligesom Chips, kan du virkelig gøre dig selv meget ondt. Og det vil ikke kun være på grund af overvægt. Så det vigtigste her er, at kartofler ikke er det samme som kartofler.

Men generelt er det ikke nødvendigt at fjerne kartofler helt fra din kost, uanset om du er ved at tabe dig eller ej. Men vær altid opmærksom på, i hvilken form du indtager det. Minimer mængden af olie, der bruges i madlavningen. Vælg også helst kogte eller bagte kartofler.

Hvad siger forskningen

I en undersøgelse11 personer fik 38 almindelige fødevarer og blev bedt om at vurdere fødevarerne efter deres mæthedsgrad. Kartofler scorede højest på mæthedsskalaen af alle fødevarer. Det kan være en god idé at spise en lille mængde mættende fødevarer, når du ønsker at tabe dig.

Noget tyder også på, at et bestemt kartoffelprotein, kendt som kartoffelproteinaseinhibitor 2 (PI2), kan virke appetitdæmpende. Proteinet ser ud til at øge frigivelsen af cholecystokininin (CCK), et hormon, der bidrager til mæthedsfornemmelse.

Myte #4: Det er muligt at spise sundt bagværk, mens man taber sig

Der er en udbredt misforståelse om, at du kan nyde en sund snack på ethvert tidspunkt af dagen eller i enhver mængde uden at skade din krop. Hvis du udelader raffineret sukker og gær, erstatter hvidt fuldkornsmel med fuldkornsmel, smør med vegetabilsk olie og fløde med naturlig yoghurt, får du naturligvis en sundere dessert. Men den vil stadig være kalorierig.

“De “rigtige” slikvarer sætter også deres præg på taljen, hvis de spises i store mængder. Sådanne bagværk kan indgå i kosten, men ikke på daglig basis og under hensyntagen til dagens kalorietildeling. Dette gælder også for frisk frugt og bær, som har et højt sukkerindhold.

Hvad siger forskningen?

Kostvejledningen foreslår, at kalorieindholdet af tilsat sukker begrænses til mindre end 10 % om dagen. Og da frugt og andre fødevarer indeholder sukker, kan sunde bagværk være overflødigt på nogle dage.