Mange kærlighedspandekager – en af de traditionelle russiske retter. Og værtinde er ganske ofte forberede denne delikatesse. Nogle moderne lejligheder er dog udstyret med induktionsplader. Vi vil forstå, hvilken pandekage pander er egnet til brændeovnen af denne type, hvilke karakteristika de besidder, samt overveje nuancerne i valg og overblik over de bedste modeller.
Særegenheder
I dag, ganske ofte moderne lejligheder er allerede udstyret med induktion. Deres unikke ligger i det faktum, at de er temmelig hurtigt og jævnt opvarmet produkter. Derfor skal en pandekage stegepande til induktion plader har visse karakteristika. Ved valg sådan stegepande, er det værd taget hensyn til dens ferromagnetiske egenskaber, antallet af lag, en række materiale, tykkelsen af bunden, styrke og andre funktioner.
En pandekage der vil blive anvendt på en induktion plade, først og fremmest skal have magnetiske egenskaber. Sådanne retter må nødvendigvis have en ferromagnetisk bund, såvel som omfatter flere meddelelser – det er dem ansvarlige for ensartet opvarmning af en stegning.
Hvis vi betragter de retter lavet af glas, messing, kobber eller aluminium, mens ikke besidder et specielt lag, så dens kategoriske er forbudt at anvende til induktion. fabrikanter i dag gør et særligt mærke, som betyder, at retterne er egnede til pladen med magnetisk induktion. Den er repræsenteret som en spiral.
Pandekager pander bestemt til induktion har flere tynde lag, hvilket sikrer en ensartet opvarmning af pandekager, der er glatte og tynde. Sådan en asken er perfekt egnet ikke kun til fremstilling af tynde pandekager, men også til stegning stegning og æg.
Krav til materiale
Sagen om en pandekage stegepande til en induktionsplade kan fremstilles af forskellige materialer, men bunden af beholderen skal være magnetisk, og derfor skal den have ferromagnetiske egenskaber. Desuden skal disse stegepande opfylde følgende krav:
- Den nederste tykkelse skal være fra 3 mm+
- fladt og glat bund+
- Diameteren af bunden af beholderen skal være mindst 2/3 af brænderens diameter.
Vigtig! Hvis stegepanden ikke reagerer på alle ovenstående krav, vil det simpelthen “ikke se det”, som følge af brænderen ikke bliver opvarmet.
En pandekage stegepande kan være lavet af kobber, støbejern og stål. Og bunden skal have indsatser fra et metal eller et specielt ferromagnetisk lag. Overvej de vigtigste sorter af sagen.
- Støbejern model. Denne mulighed er egnet til stegepandekager selv på ret høje temperaturer, mens de ikke vil brænde. Som du ved, er støbejernspander præget af styrke, pålidelighed og holdbarhed.
- Kobber muligheder. I dag er ikke de er populære, men besidder en værdighed – Kobber fordeler jævnt varme, som garanterer fremragende stegning pandekager, som et resultat af, som de ser meget smuk.
- Aluminium eller rustfrit stål pander. De er fremragende egnet til stegning pandekager, mens du kan bruge høj temperatur tilstande. Sådanne produkter er tilladt at vaske i en opvaskemaskine, de er meget nemme at betjene. Bemærk: Hvis gryden er fremstillet af aluminium, så må det være støbt. Aluminium muligheder er billige, men de er ganske vanskeligt at stege pandekager, fordi de brænder.
Hvis aluminium stegepande ikke har en non-stick belægning, så pandekagerne ikke kan trækkes ud fra bunden. Den aluminium stegepande tjener normalt for omkring fire år, fordi dens belægning er hurtig fiasko.
Vigtig! Stegepander med diamant eller titanium belægning er af høj kvalitet, miljøvenlig og langsigtede drift. Deres ulempe er, at de har en høj pris. Vilkår for brug er 25 år. Med stegning pandekager er der ingen grund til at bruge en stor mængde af olie.
Oversigt over de bedste modeller
Overveje rating af populære stegepande til induktion.
AMT GASTROGUSS AMTI-124
Denne model er retmæssigt bedre. Den er lavet af støbt aluminium. Hendes værdighed er i tilstedeværelse af en aftagelig og temmelig langt håndtag fra bakelit. Den er designet til både brug på induktion plade og til ovnen. Dens diameter er 24 cm, højden af siderne er 10 mm, tykkelsen af bunden – 10 mm. Hud har en titanium belægning. Denne model er egnet til vask i en opvaskemaskine.
Det er kendetegnet ved holdbarhed og pålidelighed på grund af anvendelsen af oprindelige produktionsteknologi. Blandt de mangler det værd at bemærke en håndgribelig vægt, samt den høje pris. Produktet koster 7-8 tusind rubler, hvilket måske ikke råd til ikke hver værtinde.
Risoli Titanium Induktion 00106in / 28TP
Italienske mærke Risoli tilbud støbt aluminium pander. Denne model har en titanium belægning, et langt skaft, som er ukendt. Diameteren af produktet er 28 cm, og den nederste tykkelse er 7 mm. Denne stegepande er forbudt at anvende til ovnen, samt vask i opvaskemaskinen, men denne mulighed er ideel til induktion. Produkt belægning er baseret på vandbaseret, hvilket garanterer fravær af skadelige stoffer.
Opvarmningen af kapaciteten sker ret hurtigt, hvilket gør det muligt at væsentligt spare el. Omkostningerne ved modellen er 5000 rubler. Hendes minusser er, at asken sælges uden låg, og heller ikke egnet til vask i opvaskemaskinen.
Gipfel Focus 1463
Dette er en temmelig god variant af en pandekage pande til en induktion plade lavet af miljøvenlige materialer. Denne model kan bruges, selv til ovnen, hvilket indikerer alsidigheden af produktet. Diameteren af stegepanden er 32 cm, tykkelsen af bunden – 6 mm. Denne model har en induktion bund, fremstillet af støbt aluminium. Det kan vaskes i opvaskemaskinen.
Omkostningerne ved produktet er 4000-5000 rubler. Denne model er ideel til både pandekager udarbejdet af klassiske opskrift og kost pandekager. Produktet har en lang levetid, mens belægningen er holdbar, og pandekager brænder ikke. Hvis vi betragter ulemper, det er værd at bemærke, kun det faktum, at dens vægt når 2 kg.
Tefal ekspertise
Produkter fra den velkendte TEFAL selskabet har i høj efterspørgsel. EKSPERTISE stegepande har en diameter på 25 cm, titanium non-stick belægning, som garanterer holdbarhed. Det er designet til alle pladerarter, herunder induktion.
Opvarmning udføres på bare 60 sekunder, mens cirklen i midten af produktet signalerer opvarmning. Pandekager forberedt i denne stegepande er ikke kun lækre, men også smukke, mens olien til stegning praktisk talt ikke anvendes. Vask modellen i opvaskemaskinen eller under kranen. Når du bruger modellen, opvarmer håndtaget ikke op. Og blandt minusserne er det værd at bemærke de overvurderede omkostninger.
Tescoma I-Premium 602036
Hvis du kan lide premiumprodukter, skal du være opmærksom på følgende model. Tescoma I-Premium 602036 er kendetegnet ved en lille vægt, tilstedeværelsen af lave skænk, såvel som holdbarhed. Det er godt at forberede pandekager, mens det kan bruges til forskellige typer plader, herunder til induktion. Det giver de rigtige stegning pandekager. Produktet er fremstillet af en aluminiumslegering og har en non-stick belægning.
Første gang pandekagerne kan ikke arbejde, og at dette bør være klar. Men over tid kan du justere produktet. De conscanta er også indgået i det faktum, at håndtaget ikke er fjernet, og der er ingen varme indikator.
Sådan vælger du?
De fleste værtinder vil enige om, at kvaliteten af de pander påvirker smagen og udseendet af pandekager. Hvis vi betragter udarbejdelsen af pandekager på induktion plade, så er det værd at være særligt opmærksom på valget af en pandekage stegepande. Hvis du bruger upassende retter, så pandekagerne simpelthen ikke vil arbejde. For at kunne vælge en gryde til at lave pandekager på en induktion plade, skal du være opmærksom på en række øjeblikke.
- Det er værd at estimere panden ikke kun med øjnene, men også at holde i hånd, bør det være opmærksom på, hvordan håndtagene holde fast. Den optimale version er ikke-koordinatknapper, mens de skal være træ og desuden imprægneret med en særlig anti-flamme.
- Produktets størrelse spiller en vigtig rolle – den optimale version i diameter har fra 20 til 25 cm. På en sådan stegepande kan du lave klassiske pandekager, der er elsket af barndommen.
- Tilstedeværelsen af en særlig opvarmningsindikator er en ubestridelig fordel, da den røde cirkel i bunden af beholderen viser, at stegepanden har opnået den optimale opvarmningstemperatur og allerede kan anvendes efter aftale.
Modeller med en ikke-stick belægning garanterer lækre pandekager, der ikke brænder selv med minimal oliebrug.
Om, hvordan man vælger den rigtige pandekage stegepande til induktionsplader, se i følgende video.
Kan man bruge en pandekage mellemrum til en induktionsplade? Jeg har hørt, at det kan være farligt at bruge metalredskaber på induktionsplader, men jeg er i tvivl om, hvorvidt en pandekage mellemrum faller ind under dette? Er det sikkert at bruge? Jeg ville virkelig sætte pris på jeres input og råd.