Pelmeni modellering er en temmelig kedelig proces. Dette gælder især, når skålen forbereder sig på en stor familie eller virksomhed. Håndværkerne kom op med en original enhed til sådanne formål, der sparer styrke og tid. Mange husmødre vidste udmærket som det ser ud, men nogle forstår virkelig ikke, hvordan man bruger det.
Beskrivelse
Fra Sovjetunionens tid husker nogle mennesker, at mekaniske produkter til lægning af dumplings af huset var småstore brædder, hvor glatte huller af samme værdi er skåret ud.
Tykkelsen af metaloverfladen var ikke mere end 2-3 cm. Form af en sådan enhed var forskellig. Kanterne af runde, halvcirkelformede, sekskantede eller firkantede dumplings var lidt over overfladen, hvilket lette processen med modellering og påfyldning af huller ved dumplings. Moderne mekaniske enheder til lægning af dumplings er ikke meget forskellige fra sovjetiske muligheder. Det er dog værd at bemærke, at Sortimentet af sådanne indretninger er vokset signifikant.
Nu indeholder markedet modeller ikke kun fra metal – Træ dumplings og plastprodukter er også populære. Imidlertid har træprodukter en ulempe: hver gang efter modelleringen bliver tilpasningen fra træet at vaske. Desuden bliver brugen af sådanne muligheder over tid, fordi forskellige bakterier akkumuleres i skoven, og selve overfladen er deformeret.
Det er mere praktisk at bruge Mad plast modeller. Sådanne produkter er nemme at vaske, og pakken indeholder en målt ske, som du kan rekruttere den samme mængde hakket. Metalmodeller bør kun vælges fra rustfrit stål. Aluminiumsprodukter oxideres, og der er skadelige forbindelser, når de kontakter produkter.
Rustfrit stål er ikke underlagt korrosion og nem at betjene. På markedet for køkken tilbehør kan du også bemærke en bred vifte af former og størrelser af dumplings.
Hver forbruger vælger formularen til deres smag. For eksempel, på en tavle med firkantede huller, kan du nemt forberede italienske ravioli.
Sådan forme?
Nedenfor er den teknologi af æglæggende ved dumplings hjælp af en mekanisk model. Først og fremmest, er du nødt til udrulning to lag af test. Så har du brug for at tage et dumplings til modellering og dække den med det første lag. Efter at der i cellen en ske er lagt ud hakkekød.
Indretningen er dækket med en anden rulles ud af forsøget, hvorefter det er nødvendigt at hold forsigtigt rullende hen over overfladen. Dumplings tæt presset til hullerne. Kanterne er komprimeret ved hjælp af den kagerulle, og anstændig dejen er afskåret. Med hjælp fra et hjem dumplings ad gangen, kan omkring 40 stykker af melboller være forberedt.
Visninger
Der findes flere typer af mekaniske anordninger til modellering melboller. De vil tale om dem nedenfor.
- Maskine maskine til modellering maskine. En sådan model kan med rette kaldes køkken kombinere. Praktiske og funktionaliteten af dette udstyr på et højt niveau. Produktet har to rum. Det første rum er beregnet til testen, den anden – til fyldet. Indretningen er indstillet til en bestemt tilstand, og maskinen “frimærker” dumplings. Hele processen er automatiseret. Med denne teknik er der en mulighed for ikke blot at forme dumplings – takket være flere dyser, der er inkluderet i pakken, kan du forberede pasta, ravioli og hjemmelavet pasta.
Nogle modeller er udstyret med en automatisk varme-blæser system, så form af produkter rester i lang tid.
- Electro-dumplings. I modsætning til den presse maskine, er de elektriske dumplings tilpasset kun til pellement modellering. Indretningen har et rum, hvilket placerer dejen lag. Så tilsættes fyldet, og modellen til modellering påbegyndes. Produktfraktionerne skruer den dej med hakket kød og frembringer et råemne i form af lav-size dumplings.
Analog af mekaniske produkter er manuelle modeller. Nyd det håndholdte produkt er ret simpelt.
Manuelle enheder er designet til at forberede dumplings i en lille mængde. Valgmuligheder for manuelle modeller er beskrevet nedenfor.
- Dumplings lattice. Denne enhed er en rektangulær overflade med huller i form af celler. Produktmateriale – hovedsagelig plast eller metal. Plastindstillinger er nemmere, det er mere bekvemt at vaske i en opvaskemaskine. For at gøre dumplings på gitteret er det nødvendigt at sætte et rullet dejlag på en del af produktet, lægge hakket eller anden fyldning og trykke på hele massen af den anden del af gitteret. Dumplings af pæne form går gennem huller nedenunder.
- Pelment Molding Mold. Princippet om drift af formen er nøjagtigt det samme som gitteret til modellering. Den eneste forskel er, at produktet er beregnet til rør af dumplings. Testen af testen er dækket med en fikstur overflade, tilsættes hakkekød. Efter dette, er halvdele forbundet manuelt – en form i form af en halvmåne. De fleste af disse modeller har forskellige dæmninger på kanterne – det giver produktet smukke udskårne mønstre.
- Hjem rulle på funktionalitet ligner en almindelig kødhakkemaskine. Dej og påfyldning refuel i en del af produktet. Under anvendelse af en manuel mekanisme i form af en rulle, anordningen frembringer formede dumplings.
Fordele og ulemper
For at forstå, hvordan enheden er værd at vælge for modellering af hjemmet dumplings, er det nødvendigt først at finde ud af plusser og ulemper ved produktet. Princippet om driften af enheden er meget enkel. Ansøgning det er meget mere praktisk end at bruge manuelle dumplings. Under tilberedningen kan du justere tykkelsen af det valsede dej, og antallet af boller for én fremgangsmåde er ca. 25 stykker. Brug af en mekanisk enhed kræver ikke store udgifter og tid. Til dato producerer producenterne også flere forbedrede modeller. Sådanne modelleringsprodukter er udstyret med en mulighed for dejvalning. Du kan også justere tykkelsen af testen af testen.
Derudover indeholder pakken en speciel kniv, der skærer dejen på strimler af samme bredde. Strimler af dejen er lagt ud på overfladen af produktet og sætter påfyldningen. Ved hjælp af en rulleknap, processen med modellering. Ulempen ved mekaniske modeller kan kaldes deres omkostninger. Ellers kan du antage, at disse er praktiske enheder til hjemmebrug. Mekanisk enhed til modellering af dumplings – en uundværlig assistent i køkkenet. Enhver sådan model vil hjælpe med at forberede et bestemt antal dumplings om et par minutter.
Brug produktet, bare hvis du ved, hvordan du korrekt skal anvende det, når du modelleres. Under alle omstændigheder vil fadet lykkes i blid og velsmagende til glæde for hele familien.
Om hvordan at forme dumplings hjælp af Risto dumplings, se følgende video.
Hvilke forskellige typer mekaniske dumplings findes der, og hvilke faktorer skal man overveje, når man vælger den rigtige? Er der nogle arter, der er bedre egnet til dampning, stegning eller kogning, eller er det mere en smagssag? Jeg er nysgerrig efter at vide, hvordan man kan træffe det bedste valg, når det kommer til mekaniske dumplings.