Konfekture sprøjter: typer, regler for valg og brug

Uden moderne konfektværktøj er det umuligt at få smukke smykker på kager og bagværk. Udsøgte cookies, meringues og meringues vil glæde hjemmelavet og blive en fremragende godbid til te til gæster.

Særegenheder

Konditorer til udsmykning af deres kreationer bruger forskellige kulinariske enheder. Konfekture sprøjte har oftere Plastikhus, som generelt letter vægten af ​​det kulinariske instrument. Plastegenskaber gør et værktøj ikke meget holdbart.

En anden variant af materialet til sprøjten – stål. Det er kendetegnet ved pålidelige styrkeegenskaber. Men i arbejdet er et sådant produkt komplekst. Forenklet version indebærer brug af to materialer: plast og stål. Fra et ergonomisk synspunkt er et sådant produkt mere bekvemt.

Det vigtigste funktionelle element i næsten enhver sprøjte – stempel. Denne genstand er kendetegnet ved en cylindrisk form. Det virker inde i skroget, bevægelsen af ​​rotation og progressiv. Stempelmekanisme er et eller flere stempelringe. Nogle designs foldet teleskopi, i andre er den elektriske motor ansvarlig for bevægelsen.

Alle typer armaturer, med undtagelse af en konfekturepose, har lige cylindrisk form. Indstillinger er kendetegnet ved vedhæftning af dyser, der udvendigt eller indre.

Dyserne selv adskiller sig i spidsskiven. Hvis det er glat, bruges produktet til indskrifter og enkle ornamenter. En dekoration i form af en kayma kan laves med en skrå snit. Der er stadig muligheder, der er præget af DEEP RIPHES. Dyser er kendetegnet ved dimensioner, skal matche mængden af ​​den anvendte sprøjte.

Små sprøjter anses for meget ubehagelige i arbejdet – Enheder skal være helt fyldt, og for dette skal du afbryde arbejdet. På grund af dette vil tegningen anvendt ikke se jævnt, udseendet af det kulinariske produkt vil lide.

Det er muligt at optimalt inspicere mængden af ​​presset creme eller dej fra silikone sprøjter, som er lavet af slidstærke materialer.

Visninger

Til bagning har du brug for en konfekturevæske. Dette er en populær hjemmelavet enhed. Produkterne er kendetegnet ved synspunkterne og inkluderet i levering af dyser. Den optimale mulighed skal være optimal for eksterne parametre.

Konfekture sprøjte eksternt svarende til klassisk medicinsk, har et identisk driftsprincip, der er identisk med denne enhed. Fabriks-type produkter er kendetegnet ved et stort antal forskellige dyser. Inventar er meget forskellige i pris. Oftest produkter er husholdninger og kommercielle. Princippet om arbejde er identisk.

Hovedpopulære arter er vist nedenfor.

Silikone

Det er kendetegnet ved en gennemsigtig sag, fordi det bliver muligt at kontrollere sin udfyldning. Den ønskede mængde creme kan gøre et smukt kontinuerligt mønster. Udover, Den højkvalitets silikone påvirker ikke temperaturændringer, såvel som det er ikke snoet af lugt.

Metal sprøjte

Den mest holdbare og skelner god tæthed. Takket være denne ejendom kan enhver fløde sættes i den. Arbejde med et værktøj kræver yderligere fysisk styrke.

Sprøjte dispenser

En anden mulighed, der bruges af husholdninger. Værktøjet er praktisk fordi klemmer glat, identisk mængde creme. Dens udseende ligner en pistol. I anvendt er denne mulighed den nemmeste.

“Trykke”

En anden sprøjte kaldes “Press” og passer til Home Cookies. Fikke hætter, der er inkluderet i sættet, giver dig mulighed for at lave pæne og attraktive produkter.

Elektrisk

En sådan sprøjte er mere almindeligt betjent til is og cocktails. Det bruges også At bageprodukter fra testen, for eksempel eclairs. Modellen kræver Forforbindelse til elektricitet, først da skal det fylde med creme eller dej.

Professionel

Dette er den dyreste mulighed med mange dyser. Det fremstilles normalt af kombinerede materialer, så det tjener som en gård i meget lang tid. Omkostningerne ved sådanne produkter varierer fra 50 til $ 100.

Separat syn, der kan betragtes som en alternativ sprøjte – en konfekturepose. Kroppen i dette produkt er ikke helt, men der er dyser. Enheden er billig, egnet til at klemme både cremer og dej. Klassisk sæt med 7 dyser kan klare absolut forskellige opgaver.

Sammenligning med konfekturepose

En sådan konfektionsindretning, som en pose, er kendetegnet ved fordele og ulemper.

Fordele:

• Stor kapacitet+
• Holdbar nok, men det afhænger af kvaliteten af ​​materialet+
• Kan bruges med en række dyser+
• Praktisk at arbejde med en hånd+
• kræver ikke meget indsats+
• Lettere at pleje.

MINUSER:

• Præget taske af lækage+
• Det er umuligt at arbejde med nogle specielle dyser+
• kræver en færdighed i brug, så oftere anvendes af fagfolk+
• ikke egnet til fløde og flydende konsistens test.

Poser er opdelt i engangs- og genbrugs. For første oftest bruges specialpapir eller polyethylen. Den anden er stof eller silikone. Engangsposer kan anvendes uden dyser, men du skal være i stand til at danne sektioner, der kan være lige, skrå eller skære langs kanterne korrekt. Sidstnævnte mulighed kan du udføre blade, og de to første vil tjene afhængig af evner af wienerbrød.

Genanvendelige fortegnelse omfatter en række dyser. Det vigtigste i valget af lignende produkter er en omhyggelig undersøgelse af sømme. Silikone muligheder der betragtes som de mest holdbare. De er mest praktisk, hvis de har en fastgørelse udenfor – med det uden problemer kan erstattes med en dyse til en anden, selv om der er inde i cremen.

Proms af sukkervarer sprøjter:

• Række volumen+
• lettere at bruge for små tegninger+
• God tæthed+
• Du kan bruge flydende eller tyk creme+
• Lang service+
• kan bruges til småkager.

Vigtigste ulemper:

• Kompleksitet i pleje+
• Små sprøjter er ubehageligt i brug+
• kræver en indsats i arbejdet, især hvis en tæt creme eller dej bruges.

Konfekture sprøjter er fra forskellige materialer, hvis kvalitet afhænger af producentens ansvar.

Gennemgå producenter

Mayer & Boch – en virksomhed, der tilbyder billige konfekture sprøjter med en bred vifte af dyser. For eksempel er model 27620612 fremstillet af metal, der sælges i et sæt med 5 dyser, har dimensionelle dimensioner 18 * 27,5 cm. Multifunktionel opgørelse, velegnet til at arbejde med fløde og dej.

Travola Tilbyder et billigt produkt, der er egnet til at arbejde med cremer, de kan også bruges til påfyldning med creme produkter fra dej. Model 137285734 sælges til en demokratisk pris, dog adskiller i kort.

Tescoma tilbyder model Delicia 630534, Temmelig dyrt, men nyttigt for mange opgaver. Sprøjte kan bruges til både creme og en dej med en meget tæt konsistens. Produktet skelnes ikke kun ved multifunktion, men også bekvemmelighed.

Westmark – Tysk producent, der er kendt for forskellige husholdningsartikler til køkkenet. For eksempel en model af en sprøjte af dette firma 30772270 billig, fra gennemsigtig plastik, med en kapacitet på 100 ml. Sprøjte funktionel, solgt til en acceptabel værdi.

Metaltex tilbyder en anden billig funktionel model med en gennemsigtig sag. Modellen er udstyret med både skærm diske og klassiske dyser. Stål diske af høj kvalitet, er modellen i sig selv ikke har ulemper.

Paderno – Italiensk producent af professionelle konfekture opgørelse tilbud rige sæt af metal dyser. Værktøjet er lavet af høj kvalitet metal, holdbare. Produkter har en høj pris.

Kuchenprofi tilbyder professionelle kits, der er lidt billigere i pris. Sprøjten er også stål, men dyser i det kun 7 pcs.

Gefu producerer professionelle apparater er egnede til at arbejde med cremer og dej. Speciel design gør mig til døden identiske dele. Produktet er høje omkostninger.

Fanyi – Konfekture producent med dispenser og masser af dyser til cookies. Vigtigste materiale – aluminium, kun dyser til fløde plast. Modellen har en temmelig demokratisk værdi.

Facemile – Berømte producent af silikone sæt til køkkenet, producerer sukkervarer sprøjter. Sprøjten af ​​dette mærke er billig, men adskiller sig ikke i et rigt sæt af dyser, der er egnet til en nybegynder værtinde.

Marmiton – En anden mulighed for en enkel silikone sprøjte, hvis udseende ligner en medicinsk “pære” til udskylning. Kompakt, let, lille, praktisk. Yderligere elementer i det er ikke givet, så der er ingen særlige fantasier for kreativitet.

Bekker Udgivelser kombinerede mulighed, kendetegnet ved holdbarhed og pålidelighed, med et rigt sæt af dyser. BK-5207 model har 8 dyser til fløde og 13 stencils til test. Konfekture Montering til salg på et lidt oppustet pris.

BradeX – Israelsk varemærke, der distribuerer deres produkter i online-butikker. Blandt kopierne er populære hos sprøjte til småkager kaldet “Home konfektureprodukter”. Produktet har en gennemsnitlig pris på omkring 500 rubler, kommer med 20 stencils til dejen og 4 dyser til fløde.

Sådan vælger du?

Et vigtigt punkt ved valg af konfekture sprøjte bør være materialet i dets fremstilling. For eksempel plastik sprøjter er lette, billige, men de hurtigt bryde. Specialister rådgive vælger kombineret optioner, hvor kroppen af ​​stålprodukter, og resten af ​​plastdelene er plast. Nem at bruge og silikone produkter. De er specielt gode, når der udføres små tegninger eller inskriptioner. Når man arbejder med dem ingen grund til at anvende en særlig indsats, der kræves ved brug af metalprodukter.

Volumenet af sprøjter varierer fra 0,2 til 2 liter. Små redskaber er perfekte til dekoration små småkager eller kager. De er mere praktisk end store eksemplarer, men sidstnævnte er uundværlige, når du udfører hovedparten arbejde.

Universal kan betragtes som en konfekture opgørelse til 1 liter. Et sådant produkt kan være dekoreret med mellemstor kage, og det vil ikke være nødvendigt at føje den til yderligere tankning. Valget af antallet af dyser dyser, men startenden er nok til at bruge 3-5 hovedelementer.

Sådan bruges?

Den konfekture sprøjte er nødvendig for at dekorere kagen, men værtinden oftere bruge den til at skabe en bred vifte af cookies. Særlige lever modeller er udstyret med praktiske dispensere.

Inde kapaciteten lagt af dejen, som bør ikke være meget tyk eller flydende. Dejen på ordentlig konsistens presses bogstaveligt med et enkelt klik. Når der vælges egnede dyser, Konfekture vil være perfekt at holde formen. På færdiglavede cookies, kan du lave mønstre, for eksempel blomster.

Udsmykning af prøvninger med fløde kræver færdigheder eller tegning evner. I dette tilfælde er det nogle gange mere bekvemt at arbejde med konventionelle glatte rør, og nogle gange kan du samle sammensætningen med dyser med udskårne kanter.

Før du bruger dyser, anbefales det at lave prøvemønstre på papir. Således er det muligt at bestemme, om cremen er korrekt valgt korrekt, og også finde en behagelig håndposition.

Professionelle erstatter ofte konfektureprøjer i en regelmæssig taske. Produktet er ofte fremstillet af konventionelt pergamentpapir, såvel som fra enhver kæreste, som ikke kommer i brugsprocessen. For eksempel, en tæt pakke af polyethylen, fil, emballage til frost grøntsager. Efter brug kan fyringsanordningerne simpelthen smides væk.

Små indskrifter på det færdige produkt derhjemme kan udføres ved en konventionel medicinsk sprøjte, men uden en nål.

Om hvordan man laver en konfekturevæske fra en flaske om 2 minutter, se følgende video.