Bagning former for kager: hvad er, og hvordan du vælger?

Sandsynligvis er det svært at finde en person, der ikke ville elske lækker frisk hjemmelavet bagning. Duftende tærte eller blid kiks er en integreret del af “sortiment” af de retter i hver ægte elskerinde.

Hvis der kunne være problemer med at søge efter bagning tanke, så i dag den moderne marked køkken attribut er simpelthen fyldt med forskellige tilbud. Der er særlige former for bagning af kager, tærter og andre lækkerier. Det handler om sådanne former og tale i denne artikel, overveje alle former for formularer og bestemme udvælgelseskriterierne.

Materiale af fremstilling

Uden en kage, som du ved, ingen højtidelige begivenhedsomkostninger – bryllup, jubilæum, fødselsdag. På disse helligdage er kagen højdepunktet og den mest efterlængte skål.

For at bage en kiks kage kan du bruge forskellige former. De kan være fra forskellige materialer.

• Støbejern. Det er en tung og tykvægget beholder. Bagning i sådanne retter vil ikke nære og briste ensartet. Det er også værd at bemærke, at støbejernsformet er modstået høj temperatur. Negative egenskaber omfatter tilstrækkelig stor vægt og tendens til mekanisk skade.
• Stål. Stålform – Den mest pålidelige, holdbare, ikke rust, kæmper ikke og har en høj termisk ledningsevne. Hvad angår manglerne, er det værd at bemærke, at bagning kan brænde, så formoverfladen skal være pre-smurt.
• Aluminium. Hvis du vælger en sådan bagebeholder, skal du være opmærksom på den, der har en glat og glat overflade. Dens positive parter kan henføres til den overkommelige pris, lethed, modstand mod rust. Men aluminium retter har også ulemper – en tendens til at deformiteter i mekanisk eksponering, ujævn opvarmning, sejhed test.
• Tin. Sådan en metalbeholder betragtes som en af ​​de billigste. Men sådan en lav pris skyldes en række mangler – dejen brænder, ujævn opvarmning, en tendens til deformation, også tonet rust. Ved hjælp af denne form for kapacitet, er det nødvendigt at overholde de tilladte temperatur indikatorer.
• Teflon. Fremragende materiale til retter, meget ofte en sådan form til bagning giver præference til værtinde. Teflon er modstandsdygtig over for høje temperaturer, det er jævnt opvarmning. Men ved hjælp af en sådan beholder skal du huske, at en sådan overflade ikke kan udsættes mekanisk. Det vil sige, at du skal bruge et usædvanligt træ- eller silikoneblad, når du overlapper testen eller ekstrahering af færdig bagning.
• Glas. Bagningstank fremstillet af ildfast, holdbart glas, som kan modstå en meget høj temperatur. Glas bordservice tolstoyed, garanterer ensartet embedder. Eksperter anbefaler at bruge pergamentpapir, når du bakker i det – dette vil muliggøre minimering af muligheden for brændende kage.
• Silikone. Dette er et meget populært materiale, der har fundet anvendt i fødevareindustrien. Kogegrej til bagning fra silikone er efterspurgte fra både fagfolk og elskere. Materiale modstår temperaturer regimer, deformationer, forskellige virkninger. Vask kapacitet meget hurtigt og bare.
• Papir. Dette er en mulighed for dem, der er lettere at smide de brugte retter end at vaske det. Papir Bagning Papir – Engangs.
• Keramik. Keramisk form har en række fordele:
  • Varmebestandighed+
  • Luftpermeabilitet+
  • Kapacitet vægge brede og holdbare+
  • I keramisk beholder, bagning jævnt og hurtigt embargoer+
  • Muligheden af ​​ovnen er ikke kun i ovnen, men også i mikrobølgeovnen+
  • Sådanne retter fordringsløs til pleje.

Blandt ulemperne er det værd at bemærke den skrøbelighed, så når du bruger du har brug for at være ekstremt pæn, for ikke at splitte formularen.

Forskellige former

På grund af den anden konfiguration af bagning formularer, kan du give produktet til næsten enhver form.

Bagning form være i form:

• Firkant+
• Circle (firkantede og runde tanke oftest anvendes til kiks)+
• Tal (krøllede redskaber til bagning kan være lavet af forskellige materialer, oftest er det silikone, som sådan, du kan bage alt, så du vil)+
• I form af en figur (dette kan siges, en innovation blandt tanke til bagning, en meget interessant mulighed, for eksempel, når et barn er 1 år mærker, kan du bage en kage i form af “en” figur).

Populære glidende tanke. De er en af ​​de mest almindeligt anvendte og kan være runde, firkantede, rektangulære former, i form af et hjerte, rund med riller. Den geometriske form kan være en hvilken som helst, det hele afhænger af, hvad konfiguration du ønsker at give bagningen.

Det er også værd at bemærke, at Der er former for bagning formularer uden bunden. De kan se anderledes, har forskellige diametre, men bunden har ingen bund. Lige på den bakke, du har brug for at sætte pergamentpapir, at sætte form på toppen af ​​det, og derefter hælde dejen.

Kriterier for valg

Vælg en god og høj kvalitet retter til bagning kager – det er meget vigtigt. I forbindelse med madlavning af kagen er ikke kun den rigtige opskrift og dens udførelse vigtig, og den form, hvor den færdige dej vil blive bagt. Det endelige resultat med 70% afhænger af bagebeholder.

Så vælger containeren, skal du styres af følgende kriterier.

• Materiale, hvorfra beholderen er lavet, er af største betydning, når man vælger. Tidligere i artiklen har vi allerede demonteret i detaljer alle mulige muligheder. Derfor, før du køber, skal du omhyggeligt studere alt og imod, positive og negative øjeblikke, og så stoppe dit valg på et af materialerne.
• Højde og lydstyrke. Disse specifikationer, det vil sige, at beholderens størrelse skal også overvejes. Det afhænger af, hvor høj og stor i diameter vil være den fremtidige kage.
• Fabrikant. I betragtning af den store efterspørgsel efter bagning former, er det ikke overraskende, at der er et bredt udvalg, og et udvalg fra forskellige producenter. Vælg retter den mest berømte og velafprøvet mærke.

Vær opmærksom på omkostningerne. Husk: Holdbar, pålidelig og høj kvalitet bagning beholder vil aldrig koste billig. I dette tilfælde er det bedre ikke at spare.

Der er særlige faglige bagning containere, der bruges i professionelle køkkener og opfylder alle krav.

Om, hvordan du korrekt vælger en bagningsformular, se følgende video.