Berlins 7 bedste restauranter

Kombinationen af kontraster er hovedkonceptet i Skykitchen. Det er ikke kun på menuen, men også i indretningen. Køkkenområdet er placeret i midten af lokalet, med mindre borde og banketgrupper rundt om. Denne indgang giver en fantastisk panoramaudsigt over Berlin fra alle sider. De skræddersyede møbler er kombineret med antikviteter, og Skykitchen føles på en eller anden måde varm og hyggelig. Fantastisk sted at tilbringe en uforglemmelig aften i Berlin.

Fordele

• Forfatterens menu med molekylære retter.
• Alle måltider for vegetarer og veganere.
• Stort udvalg af drikkevarer.
• Service på højeste niveau og omsorgsfuldt personale.
• Et hyggeligt værelse med enorme panoramavinduer.

Mangler

• Ikke ligefrem en god beliggenhed – i et boligområde, langt fra byens centrum.
• Der er få pladser (66 i alt), og der kræves reservation.
• Små portioner, selv for en fin restaurant.

Grand

Bedømmelse: 4.8

Grand Restaurant ligger i en gammel bygning i hjertet af Berlin, tæt på museumsøen, Brandenburger Tor, Alexanderplatz. Dette sted har specialiseret sig i det franske og tyske køkken. Grillet kød er et must. Der er også et stort udvalg af alkoholholdige drikkevarer.

Men det er ikke kun den lækre mad, der tiltaler Grand, med alt fra supper til desserter. Interiøret er enkelt, men meget sofistikeret og er gennemtænkt ned til mindste detalje. Lædersofaer, egetræsstole, store lysekroner, snehvide duge, minimalistisk indretning uden ekstravagance og prætentiøsitet – alt her bidrager til ro og afslappethed og til at nyde et måltid.

Stedet er velegnet til enhver begivenhed, fra et forretningsmøde til en romantisk middag eller fejring af en vigtig begivenhed.

Fordele

• Omfattende udvalg af fødevarer.
• Vegetarisk og glutenfri mad på menuen.
• Praktisk beliggenhed.
• Mange siddepladser (140 i salen og 100 på terrassen).
• Catering til banketter.
• Fredag og lørdag indtil kl. 6.00, på hverdage indtil kl. 23.00.
• Venligt og imødekommende personale.
• Gratis Wi-Fi.

Fordele, ulemper

• Ret høje priser for nogle af retterne.

Capt´n Schillow

Bedømmelse: 4.7

Restauranten Capt´n Schillow ligger i Berlins mest maleriske hjørne i Charlottenburg-kvarteret. En stor del af menuen består af traditionelle fisk og skaldyr, hvilket ikke er nogen overraskelse. Restauranten er bygget på et gammelt skib, der ligger ved kysten af Landver Kanal. Dampskibet Capt´n Schillow foretog sin sidste rejse i 1996, og i næsten 22 år har det budt velkommen til gæsterne. Michael Jackson, Freddie Mercury og andre berømtheder har forresten været om bord på dette hundredeårige skib, og holdet er meget stolt af det og forsøger hele tiden at holde dets ry på højeste niveau.

Det indre er indrettet i maritim stil. I varmt vejr kan du vælge et bord på dækket og nyde udsigten over floden med forbipasserende dampskibe og sporvogne.

Et fantastisk sted til familie- eller romantiske middage, sammenkomster med venner, fødselsdagsfester.

Fordele

• Meget attraktive priser (gennemsnitlig regning: 20 euro).
• Tilbyder komplet morgenmad, frokost, brunch, middag.
• Åbent fra 10.00-12.00 til 23.00-00.00 (afhængig af ugedag).
• Venligt og imødekommende personale.

Ulemper

• Restauranten er kun åben 5 dage om ugen (6 dage om ugen fra maj til september).
• Et lille udvalg af vegetariske retter.

Facil

Bedømmelse: 4.7

Facil Restaurant er en anden berliner med en Michelin-stjerne. Dette sted vil blive værdsat af dem, der er trætte af monotoni af mad og banale smagsoplevelser. Facil kokke formår at skabe en virkelig ekstraordinær ret, der smager lækkert. Restaurantens kokke forvandler selv de mest almindelige hverdagsretter til mesterværker ved at tilsætte utraditionelle ingredienser, særlige krydderier og sofistikerede saucer. Denne restaurant er bogstaveligt talt et gourmetparadis for dem, der ønsker at udvide deres oplevelse og prøve noget helt uventet.

Beliggende i hjertet af Berlin, i gården på Mandala Hotel. Store panoramavinduer hele vejen rundt med udsigt over bambushaven. En hyggelig oase midt i byens travlhed, der byder på en uforglemmelig kulinarisk oplevelse.

Fordele

• Rig og original menu med forfatterens retter.
• Fremragende præsentation og betænksom service.
• En bred prisklasse med rimeligt prissatte sæt.
• Glutenfri muligheder på menuen.
• Fantastisk vinkort.
• Diskret, høfligt personale.
• God service (parkering, høje stole til børn osv.).)

Ulemper

• Begrænsede åbningstider: Restauranten er kun åben i to timer under frokost (kl. 12.00).00-14.00) og tre timer om aftenen (kl. 19:00).00-22.00).

Heising

Vurderinger: 4.6

Heising er en lille hyggelig restaurant med fokus på det franske køkken. Det er dog forståeligt: ejerne er et fransk par, som har serveret deres hjemlands nationalretter i 30 år.

Dette stilrene hotel ligger i hjertet af det vestlige Berlin. Du skal lave en aftale for at komme ind – der er kun 8 borde på Heising, og der er næsten altid fyldt op.

Vi har medtaget Heising i vores vurdering af flere årsager. For det første er maden her fantastisk. For det andet er menuen virkelig gourmet. For det tredje er restaurantens interiør helt fantastisk, og det samme gælder de andre detaljer, der skaber en særlig charme af konservatisme: porcelænsservice med monogram, en håndskrevet regning, muligheden for kun at betale kontant. Og endelig en god familiær atmosfære, hvor alle gæster bliver modtaget som familiemedlemmer, der er kommet forbi for at spise middag med nære venner.

Fordele

• Denne restaurant serverer delikatesser (foie gras, snegle, frølår, hjort, duer og meget mere).)
• Meget rimelige priser for en haute cuisine-restaurant (gennemsnitlig regning 50-60 euro).
• Storslået servering og præsentation.
• Aristokratisk atmosfære.
• Hensynsfuldt personale.
• Behagelig, afslappet retro-musik.

Ulemper

• Du bør foretage en reservation i god tid, da der måske ikke er plads på den ønskede dato.
• Et lille udvalg af retter på menuen (normalt mellem 20 og 24 retter).
• Der accepteres kun kontanter, hvilket gør det ubehageligt for nogle besøgende.

Marjellchen

Bedømmelse: 4.6

Restaurant Marjellchen er det bedste sted for dem, der foretrækker det klassiske tyske køkken. Dette er et af de få steder, hvor du kan smage nationale kulinariske kreationer i deres oprindelige form. På Marjellchen vil du opdage, at det traditionelle tyske køkken er yderst velsmagende og varieret. De har specialiseret sig i Berlinski-lever, svinekam, røget fisk og andre traditionelle delikatesser. Desserterne er lige så lækre – æblestrudel, budding, eclairs og donuts med syltetøj.

Gæstfrihed og familiær atmosfære er ikke de eneste trumfkort på restauranten. Værtinden taler personligt med hver enkelt gæst om stedets historie og gør sit bedste for at sikre, at alle er tilfredse.

Marjellchen har et interiør i europæisk stil. Ingen udsmykkede detaljer, ganske enkelt, men smagfuldt på samme tid. Ud over et lukket spiseområde har restauranten en veranda, hvor du kan slappe af i det varme vejr.

Fordele

• Der er vegetariske, børne- og glutenfri retter på menuen.
• Store portioner.
• Meget rimelige priser (den gennemsnitlige regning er 15-25 euro).
• Gæstfrit personale og hurtig service.
• Menuen er på engelsk og russisk.

Ulemper

• Stedet er kun åbent om aftenen (fra kl. 17.00).00 til 23.30).
• Besøgende bemærker, at det er for indelukket indenfor i varmt vejr.
• Ingen Wi-Fi (ikke planlagt i fremtiden – dette er restaurantens “politik”).

Marron

Bedømmelse: 4.5

En meget stilfuld restaurant i Villa Kastania. Det lille lokale kan rumme op til 45 personer ad gangen. Den hyggelige atmosfære fremmer afslapning og nydelse af et lækkert måltid. Atmosfæren her er virkelig fantastisk. En stor pejs, et gammelt klaver og mange andre detaljer gør, at Marron mere minder om en aristokratisk stue fra det forrige århundrede end om et gastronomisk etablissement. Det er ideelt til en romantisk date, og ikke kun på grund af følget. Restauranten byder på et bredt udvalg af retter, som vil gøre en god frokost eller aftensmad til en fin frokost eller middag.

Marron har specialiseret sig i traditionelt tysk køkken med lokale sæsonbestemte råvarer. Menuen opdateres derfor ofte, og gæsterne kan prøve originale fortolkninger af klassiske opskrifter.

Fordele

• Menuen er varieret og omfatter både klassiske retter og forfatterens variationer.
• Muligheder for børn og vegetariske retter.
• Højt serviceniveau.
• Loyale priser.

Ulemper

• Køkkenet er kun åbent fra kl. 17.00 til 22.30.