Sådan holder du stikket?

Hold gaffelbehovet i din venstre hånd, og kniven har ret. Denne regel er kendt for hver af os fra den tidligste barndom. Nogen bogstaveligt fra ble absorberer alle regler for adfærd ved bordet, og nogen har brug at re-lære at al visdom etikette i voksenalderen.

For ikke at komme ind i den akavede situation under middagen, bør du kende de grundlæggende regler for etikette og forstå præcis, hvad et bordfag for hvilken skål er beregnet til.

Lidt om reglerne for etikette

Brug almindelige tabelenheder hjemme er en ting, men i en cafe eller restaurant – noget andet. I hjemmet indstillet vi slapper af og husker ikke altid, hvordan og hvad du skal gøre på etiketten. Men i middag på et besøg eller en restaurant ønsker ingen at være i en akavet situation. Derfor er det værd at huske de grundlæggende regler for adfærd ved bordet, for ikke at komme ind.

Der er generelle regler, der læser om, hvilken tabelelement der skal opbevares til højre, og hvad i venstre hånd:

• Hvis kniven er i højre hånd, skal stikket være til venstre. I dette tilfælde fungerer hun mere som en hjælper, da det vigtigste i denne fest er en kniv.
• Hold bestiket, så tænderne altid peger ned, slutningen af ​​håndtaget af bordfaget skal hvile i din håndflade.
• Hvad angår kniven, bør det holdes korrekt. Den højre hånds pegefinger skal placeres på en sådan måde, at den nemt kan presses på bladet af bordet på bordet. Slutningen af ​​kniven skal også hvile i palmen.

• Du kan ikke holde bordplader i din hånd som om du holder en blyant. Det er heller ikke nødvendigt at tage dem for tæt på jorden.
• Normalt ved hjælp af disse to tabel emner spise kødretter. Hvis du korrekt holder tabelobjekter i dine hænder, kan du nemt afskære små stykker kød.

Nogle gange, ikke nok viden om hvilken hånd og hvordan bestiket skal være placeret.

Du skal stadig kende de grundlæggende regler om, hvor korrekt der er subsidier:

• Et lille stykke, for eksempel kød skal fastgøres på tænderne. En pegefinger af venstre hånd skal være tæt ved at trykke på tabelapparatets håndtag, let tryk. Send derefter forsigtigt mad i munden.
• Du kan ikke opdele hele bøf på små stykker og fortsætte med en gaffel i højre hånd. Du skal skære et portionstykke hver gang.

• Jeg afskåret et lille stykke kød, afsat bestik, forsigtigt sætter dem med tipsene på kanten af ​​pladerne, mens du brænder.
• Hvis teater, kål, omelet eller gryderet indgav dig, så kan du i dette tilfælde bruge en gaffel og holde den i højre hånd. Vippe stikket, så hendes kant kan nedbryde et stykke retter. Så hør det og nyd mad.

• Brugen af ​​en kniv under udbuddet af en sådan skål, som kålen, er også tilladt.
• Under at spise en kødkål med en sideskål, er muligheden tilladt at gaffelen kan erstatte spiseskefuld. For eksempel, hvis en puré fra kartofler eller ris. Det er værd at huske at tage et job garnering på gaffelen, hendes tænder skal kigge op. Små partikler af retter, Mos kartofler og andre side retter, forskellige salater skal tages af stratificerende bevægelser fra sig selv.

• Ring ikke meget sideskive eller salat på stikket, ellers kan du komme ind i den ubehagelige situation. Fødevarer må ikke modstå tænderne og falde ind i pladen. Enten at spise alt dette, det bliver nødt til at være bredt og uanstændigt at åbne munden.
• Sofistikerede sandwicher bør ikke være hænder, men med en kniv og gafler.

• Salat kan spises uden at bruge en kniv. Mascania er tilladt.
• Hvis du under måltidet besluttede at sætte pause og for eksempel, skal du gå til dans, og derefter tilføje instrumenterne på en plade på tværs, så tjeneren indser, at skålen ikke bør tages.

• Frugter som et æble eller banan bør spises med en kniv og gafler.
• Kødnedskæringer, store stykker kød, kødruller og pølser bør være der i overensstemmelse med de samme regler som hovedkødskålen. Tag forsigtigt et kødstykke og læg det på en plade, og derefter afskæring på en lille del, kan du sikkert smag.
• Efter endt uddannelse, bestik, som du brugte, er du nødt til at sætte direkte på pladen parallelt med hinanden. Det er strengt forbudt efter brugen af ​​at sætte dem direkte på bordet eller serviet.

Funktioner og sorter

For at føle sig trygge under en middag skal du ikke kun vide, hvordan du skal holde stikket, en kniv eller ske, men også at vide, hvad et eller andet tabelapparat er beregnet til.

Efter alt er der i tillæg til den almindelige gaffel, som vi plejede at bruge hjemme, mange andre typer af det.

Der er fisk, kød, dessert gafler og t. D. Hver af dem er forskellig fra et andet antal tænder, samt størrelsen:

• Bestik med fire tænder – Dette er en gaffel kaldet spisning. Det er almindeligt anvendt til brug for anden retter. Især, forskellige former for kager, steaks, kål ruller, gryderet, omeletter og t. D. Lær det let, som det altid skal passe diameteren af ​​pladen. Denne Formålet med bestik under servering er nødvendig for at lægge tænderne op ved siden af ​​den vigtigste plade.

• Lidt mindre størrelse, men også med fire tænder – det er Snacking. Som regel er det bruges til kolde og varme snacks. Det skal være placeret på venstre side af fisken.

• Fisk – Denne gaffel med fire tænder. Men hendes formular kan være de mest forskelligartede: afrundede kanter, uddybning mellem tænderne og T. D. Formen af ​​denne tabel apparat direkte afhænger af, hvilken fisk vil blive serveret på bordet. Denne enhed skal overlades til venstre spise kraft.

• Af den måde, gaffel, beregnet For sild, forskellig fra almindelig fisk. Hendes forskel er, at det kun har to tænder. Og enheden for, for eksempel, at brisling har fire, og nogle gange fem tænder, de endelser som er forbundet med en enkelt jumper.

For fisk og skaldyr er der egne tabel objekter, der er let at skelne både i form og med antallet af tænder:

• Efter rejer der er en enhed med to tænder, som er kendetegnet ved dens længde.
• For kolde cocktails og snacks fra forskellige former for fisk og skaldyr, er en enhed med tre tænder designet, hvoraf den ene skal være længere og skarpere.
• For hummere, er en indretning med små buede tænder bestemt.

Alle bestik designet til fisk og skaldyr er placeret i den rækkefølge, som retter vil tjene.

• Dessert – Designet til frugttærter, kager og andet velsmagende og sød bagning. Det har kun tre tænder. Det er placeret lige over pladen, skal tænderne være rettet ret.

• Frugt eller salat – Dette bestik er udstyret med kun to tænder. Som regel med sådan en gaffel i et par bør der være en frugt kniv.

Om hvordan man kan holde i stikket og bruge andre bestik, se den næste video.