Grundlæggende Regler for Restaurant Etikette

Første dato, kaldet middag, fejrer en vigtig dato i et tæt familiekreds – alt dette er en stor grund til at organisere en fest i en mindeværdig sted. Enhver tur til restauranten er en særlig begivenhed, og er ledsaget af valget af den passende billede i garderoben. Stilfuldt udvalgte tøj, pæne makeup og tilbehør vil forblive ubehagelige, hvis tæt, der har til hensigt at opdele et vigtigt måltid, er ikke bekendt med de grundlæggende regler for etikette.

Særegenheder

I det grundlæggende i restaurantservice og etikette er der særlige særprægede funktioner, og det ser ud til at være mindre små ting, hvoraf der er et generelt indtryk af aftenen. Enkle regler begynder at handle længe før mødet, for eksempel, har længe været troet, at bordet i restauranten skal bestille en mand, og også hvis det er muligt, skal han komme til mødet lidt tidligere end pigen.

Den første kommer også ind i institutionen en mand, Hvis aftenen foregår i selskabet af gæster, så ved alle reglerne “fører” den, der var initiativtageren for mødet, Også i første omgang bekræfte sit efterfølgende samtykke til at betale.

Denne regel kan delvist miste sin relevans, men stadig arbejder med sekulære og forretningsmøder i lederne af virksomheder og middage, når de forhandler.

Besøgende ved indgangen til alle de regler mødes administratoren, også kaldet Metrotel, eller den vigtigste tjeneren på restauranten. Mødet foreslår hilsen og forsoning. Hvis der er en garderobe, er det værd orlov der top tøj, samt indkøb eller for eksempel en arbejdsgruppe portefølje. En mand hjælper altid en kvinde at klæde tilbyder en hjælpende hånd.

Landing sker på følgende måde: En mand er altid ringere end en kvinde gunstigere landingssted, for eksempel, med udsigt over vinduet eller på scenen, hvis aftenen tyder musikledsagelse. Bevæger sig væk en af ​​stolene, og derved damen sidde ned. Placeret i en bestilt bord og have studeret menuen præsenteres, skal du placere en ordre.

I dette øjeblik er du nødt til at kalde tjeneren. Meget uvidende anses nogen måde at tiltrække opmærksomhed gennem alle mulige lyde: tryk bestik omkring bordet eller fade, et forsøg på at kalv. I en sådan situation, en simpel gestus er en temmelig gestus – proppe hænder eller nasive hoved, ledsaget af direkte kontakt med øjnene med servicepersonale. Den mest korrekte løsning vil være en appel til enhver repræsentant for servicepersonale ret ved navn, som altid skrevet på Bain formular vedlægges formularen.

Muligheden for at først opfylde ordren af ​​retter er altid forsynet med en gæst eller en pige, går mændene fulgte, som for valget af alkoholiske drikke, er det betroet af hankøn. I princippet oprindeligt fordelingen af ​​menuen er som følger: Main – Kvinders Half, Bar Kort – Male.

Prøv at bestille den samme antal retter som din følgesvend.

Sådan opfører du ved bordet?

Reglerne om etikette i restauranten antyder fraværet af unødvendige ting på bordet overflade. Således anses det for meget uvidende til at lægge ud i telefonen, nøgler, tegnebog eller noget tilbehør af tøj. Især ru fejl – sætte en pose på bordet. Det er ikke kun uvidende med hensyn til din samtalepartner eller virksomhed, men også distraherer tjeneren og anden institution personale.

Lost ved bordet, husker kropsholdning: Med den rigtige landing, vil ønsket om at forsvinde for at sætte albuerne på bordet eller endnu engang bøje til det. Knæ er bedst dækket med en serviet kogt når betjener et bord. Hvis du har brug for at forlade, så servietten spiller på dit sæde.

Venter på ordren er det tid til en lille samtale, men højt samtaler krænker den rette atmosfære for fødeindtagelse, så i restaurant virksomheder er det almindeligt at kommunikere med partnere stille og roligt. Lyse historier mættet med gestik, samt høje risici for latter er også en indikator for uvidenhed.

Virksomheden betjener en tjeneren bringer retter, som de er let, men de følger kun når hver af din virksomhed har en parabol eller kommunale snacks.

De grundlæggende regler for adfærd i forbindelse med måltider antages 8 enkle trin:

• Må ikke blæse på varm mad, vente, indtil skålen køler.
• Observere den korrekte position ved bordet. Læg ikke på grænsen bordet, holde kropsholdning, ikke skjule dine hænder under bordet, og heller ikke læne for lavt over pladen.
• Må ikke spinde knogler. Spit frugt, fisk eller andre knogler i håndfladen eller serviet anses uhøfligt, forsøge at få knogler til en gaffel. En mere neutral mulighed synes at flytte knoglen ind i bindet konkave.

• Må ikke spise med en andens tallerken, og i endnu højere grad bordet apparatet. Romance scener fra filmene viser sig at være en meget uvidende overtrædelse af adfærd ved bordet
• Tal ikke med munden proppet, så prøv ikke at chavive og ikke at offentliggøre nogen andre lyde, der giver enhver vurdering af færdigretter.
• Brug ikke personlige enheder, pålægge en slags fælles fad.
• Korrekt afskåret et stykke fra den færdigret, bare spise det, afbrød den næste. Skær ikke færdigret hele, konstant plukning i en plade ser latterligt.
• For at undgå uheld og større selvtillid, så prøv at tørre dine hænder så ofte som muligt og våd munden med en serviet.

Sådan bruges enheder?

Den mest almindelige frygt for enhver, der falder på en middag på en god restaurant for første gang er den manglende evne til at klare antallet af bestik, og frygten ser fjollet. Faktisk alt er altid logik i alt, og en serveret på forhånd kan læses.

De første tjente snacks. En helt lille diameter af pladen vil fortælle dig, hvad den første ske eller en kort-størrelse stik er bedre at bruge. Bestik lagt ud i en streng rækkefølge af fodring retter.

Det første og andet retter fodres, indretningerne også oftest svarer til diameteren af ​​pladen, og alle efterfølgende er ikke særligt anderledes. Hvis der i dag behøver du ikke spise suppen, så spisning-eyed dyb skeen vil forblive på samme sted, og på et bestemt tidspunkt en ændring af parabol tjeneren vil tage hende.

Fisk retter er særlige: en særlig form for en kniv ligner et blad (hvilket er særligt praktisk, når skærende og knogle off) og en gaffel med kortere sabotage.

Før du påfører dessert, udskiftes enhederne igen. Dessertstikket har tre tænder, og hver af enhederne adskiller sig i størrelse.

serveres også Dessert enheder til frugt, fordi vi anses for at tage maden med hænderne.

Lidt at finde ud af, hvilken enhed og hvad der er og skåret, er det også vigtigt at gøre det rigtigt. For eksempel bør en kniv altid huske på højre hånd. Hvis du ikke er vant til at spise med en kniv, så gør en vane med at praktisere denne enkle hjem færdighed i separate måltider. En ske er normalt ikke fyldt med helt således at der i intet tilfælde splash indhold.

Positionen af ​​instrumenterne på bordet – evnen til at understøtte institutionens personale dialog. For eksempel, hvis der var behov for at afsløre, men du har til hensigt at fortsætte den udviklede skål, er det sædvanligt at sætte instrumenter på en sådan måde, at deres ender kommer i kontakt, og hvis du er færdig med en skål, er enhederne sat parallelt med hinanden.

Der er også andre små ting, der er i stand til at fortælle, om du kunne lide en bestemt skål. Cross-enheder, så kniven falder mellem gaffel tænder kan fortælle dig, at fadet dens smag eller andre funktioner, du ikke kan lide, men at tale om afkast og behage tjenere og kokke, placere enhederne vinkelret på en side af bordet og pege på den højre kant af.

Efter at have modtaget mad, tørre mund og hænder med en serviet, som kan placeres på skålen, og placere bestikket parallelt med hinanden med håndtagene ned, så du vil vise, at modtagelsen af ​​fødevarer er overstået, og tjeneren vil være i stand til at tage bordet eller fortsætte tjenesten ved at indsende følgende fad.

Campingpladsvirksomhed kombinationer kan være et udmærket supplement til servicepersonale eller et signal at være opmærksom på.

Tips og anbefalinger

Ofte en kontroversiel spørgsmål opstår efter måltider, hvis det er nødvendigt, løn. Restaurant etikette antager, at kontoen betaler indbydende eller en mand. Opdelingen af ​​kontoen er hensigtsmæssig, hvis middag eller en hvilken som helst anden fødeindtagelse var venligt. På restauranter er det almindeligt at give et tip, vil en behagelig kompliment til personalet være Ti procent lægges til det samlede beløb på kontoen.

I fashionable virksomheder, som regel, ud til tjeneren og hallen administrator, fra servicepersonalet også nødt til at interagere med sommelier. Sjældent en behagelig middag koster uden en flaske god vin.

Det anses for at være uhøfligt at åbne vin på egen hånd, tillid også den tjeneste en professionel.

En ægte sommelier, anerkendt mester i hans sag, er altid klar til at reagere på spørgsmål om alkoholholdige drikkevarer og fortælle historien om oprindelsen af ​​en eller anden sort.

Mange har vant til at tro, at de særlige regler for etikette gælder for fashionable restaurant virksomheder, men det er langt fra. Enhver høflig Herre eller dame vil ikke tillade sig at opføre sig uden for kulturen i offentlige institutioner. Selv søndag familie morgenmad i en hyggelig kaffebar eller business frokost i en cafe kræver overholdelse af normerne og kendskabet til de grundlæggende fundamenter af etikette.

Efter et langt behageligt måltid og betalt konto Initiativtager pleje af restauranten, selvfølgelig, også udfører en mand.

Kendskab til de grundlæggende regler for etikette vil hjælpe dig med at slappe af så meget som muligt og pænt bruge tid til måltider i et godt selskab.

Piger er nok til at vide kun femten regler restaurant etikette at gøre et behageligt indtryk på din mand, og dem, der omgiver når du besøger etablering. Du kan finde om dem i den følgende video.