De sundhedsmæssige fordele og ulemper ved kaffe

Der har i årevis været en debat om fordelene og ulemperne ved kaffe. I Arabien var det tidligere forbudt at drikke bønnerne, men populariteten har taget sin pris, og forbuddet er blevet ophævet i årenes løb. Drikkevaren drikkes over hele verden, og der er mange variationer i tilberedningen, men kun få forstår, hvornår kaffe er dårlig og hvornår det er godt.

fordelene ved kaffe for kroppen

Den mest populære egenskab af drikken er stimulering af hjerneaktivitet og nervesystemet, som skyldes koffein. Mange mennesker bemærker, at kaffe om morgenen forbedrer humøret og giver energi og et klart hoved. Dette skyldes dets kemiske sammensætning og dets virkning på hjernen. Resultatet er en stigning i serotoninudskillelsen. Kaffe kan bruges som et naturligt psykostimulerende eller antidepressivt middel, og serotonin hjælper hjernecellerne med at overføre information bedre og klarere.

Koffein øger blodcirkulationen. Mange menneskelige organer får mere ilt efter en kop af denne drik. Det forårsager også et øget stofskifte og nedbrydning af fedt, hvilket er godt for en persons vægt.

Ud over den vigtigste koffein i drikkevaren er der:

1. olier;
2. vitaminer;
3. syrer.

Fordelene ved kaffe er dokumenteredeaf mere end én forsker, og det kan være godt for dit helbred. Her er nogle af virkningerne på kroppen

1. Forbedring af galdeblærens funktion;
2. øger forsigtigt tarmens peristaltik;
3. at reducere kroppens eksponering for radioaktive partikler;
4. Bevaring af kalium;
5. beskyttelse mod udvikling af huller i tænderne;
6. let forbedring af potensen;
7. eliminering af hovedpine;
8. antioxidantvirkning.

Fordelene opnås kun, hvis kaffe drikkes med måde. En voksen må ikke drikke mere end 3 kopper om dagen. Kroppen har brug for koffein, og hvis produkter, der indeholder dette stof, fjernes fra menuen, bliver man irritabel og får ofte hovedpine. Samtidig er det ikke helt sikkert, og der er ulemper ved at drikke det.

Regler til at kontrollere virkningerne af kaffe på kroppen

At drikke kaffebønner kan have positive og negative virkninger på mennesker. Det er der flere grunde til:

1. de mange forskellige bønner;
2. ristning;
3. fremstillingsmetode;
4. styrke;
5. volumen.

Under drikkeriet kan både fordele og skadevirkninger have forskellige virkninger på folk, da der kan være en intolerance over for drikkevaren. Kaffe i sig selv styrker, og læger anbefaler at give op for børn, patienter med hjerte-kar-sygdomme samt dem, der er konstant ængstelige, sover dårligt eller har en forstyrret psyke.

Selv koffeinfri kaffe bør undgås, da den vil indeholde en minimal dosis af stoffet sammen med kemiske tilsætningsstoffer, som er endnu mere skadelige.

Ellers kan kaffe drikkes, og det skader ikke, hvis du kender din daglige kvote. Et par regler for kontrol af koffein i kroppen

1. De bør kun drikkes 20-30 minutter efter måltidet.
2. Det er bedre at drikke kaffe om morgenen, før frokost.
3. Den daglige mængde bestemmes af hver enkelt person, men det er muligt at vænne sig til kaffe, så 2 kopper er normalt.

Forskere har bevist, at for meget kaffe fører til nervøs udmattelse, som skyldes koffein. I første omgang stimuleres nervesystemet, hvorefter drikken ødelægger det. Mange forskere konkluderer, at 1000 mg koffein om dagen er dårligt for en person. En instant kaffe indeholder f.eks. op til 100 mg koffein pr. kop; en brygget drik indeholder endnu mere koffein. En sikker dosis er 300 mg om dagen.

Farerne ved kaffe

Drikke store mængder kaffe oftekan føre til negative konsekvenser:

1. Den ophidsende effekt efter kaffe forsvinder efter 2-4 timer, efterfulgt af træthed og depression. systematisk forbrug kan føre til nervøs udmattelse. Lignende virkninger opstår, hvis man drikker 1 liter eller mere om dagen.
2. Det er muligt at blive afhængig af drikken og blive afhængig af den, men det kan ikke sammenlignes med den narkotiske virkning. “Tilbagetrækningssyndromet” ved hurtigt ophør er næsten ikke-eksisterende og forsvinder hurtigt, men der kan være sløvhed, hovedpine.
3. Drikkevaren skyller næringsstofferne ud, nedsat absorption, især af calcium, natrium og B-vitaminer. Vitaminer eller en afbalanceret kost kan bruges til at kompensere.
4. Stress, aggression og overophedning er konsekvenserne af kaffe i store mængder.
5. Forstyrret hjerterytme, hurtig hjertefrekvens og højt blodtryk.
6. Dehydrering,fordi kaffe er et vanddrivende middel. Det anbefales at drikke et glas vand efter kaffen for at holde væske i kroppen.
7. PlaketteDet forårsager misfarvning af tænderne.
8. Diarré.

Kvinder skal forstå, at virkningerne på deres krop vil være anderledes end på mænds, hvilket skyldes den hormonelle baggrund. Det er blevet bevist, at drikken kan gøre mere skade end gavn i kritiske dage. Hvis tilstanden er normal, er kaffen meget god for dig og vil forbedre dit humør. Det har få kalorier, og en kop om dagen vil ikke påvirke figuren. Mænd kan få mere fysisk styrke og energi fra drikken uden at skade sig selv.

Kaffe med citron

Mange mennesker kan lide at tilsætte krydderier eller andre ingredienser til deres kaffe. citron er en af dem. Drikken smager bedre, med en let citrusaroma. Denne opskrift kaldes romanica og har følgende virkning:

1. Er mere opkvikkende;
2. Den har et højt indhold af vitaminer og mineraler;
3. Forebygger de negative virkninger af koffein på mennesker.

En drik med citron kan dog øge mavens surhedsgrad…

Sådan vælger og opbevarer du det

I butikkerne kan du købe færdiglavet kaffe i form af malet kaffe eller bønner samt flere typer instantkaffe. Mange kaffeproducenter tilbyder en færdigpakket version, hvor du kan finde alle oplysninger om bønnerne. Du bør straks se på sammensætningen, beskrivelsen. Jo flere oplysninger der er, jo bedre og mere ærlig er producenten.

Aromaer, farvestoffer eller andre tilsætningsstoffer er ikke tilladt. Det bør kun være kaffe. Du kan se, hvor stærk eller bitter den er, ved at se på dens sort. Robusta er fuld af bitterhed og koffein, men Arabica er behagelig, mildere, mere aromatisk og har lidt mindre koffein. Det er ikke ualmindeligt at sælge en 50/50 blanding.

Emballagen skal være lufttæt, hvilket er med til at bevare smagen. Dette resulterer ofte i et dårligere lugtende og mere usundt produkt. Opbevaring i korn kan være op til 1 år, kun i glas eller keramiske krukker. Det er forbudt at lade produktet stå i køleskabet, det skal stå et mørkt og tørt sted.

Aromaen i malet kaffe fordamper hurtigt, så du skal opbevare den i mindre tid. Hvis lugten er næsten væk, kan den knuses yderligere, eller der kan tilsættes flere skefulde.

Virkningerne af kaffe kan overvåges ved hjælp af forskellige metoder. I første omgang skal du vælge de rigtige bønner med den rigtige ristning, den rigtige mængde koffein og den rigtige mængde koffein. Det er tilrådeligt at prøve flere opskrifter og finde den bedste for dig. Sådanne eksperimenter gør det muligt at finde den optimale drik for dig, som du kun kan få gavn af.