Sådan brygger du kaffe i en elektrisk trykkoger

Forskellen mellem en elektrisk og en konventionel trykkoger

I en kobber still opvarmes drikkevaren homogent og koger hurtigt. Sammenlignet med en kaffemaskine vises et vist ritual, men det er ikke altid praktisk. Du skal hele tiden holde øje med kaffen, så cremen ikke stiger op og løber ud på komfuret. Teknologien er den samme som i den klassiske ovn, men du behøver ikke hele tiden at stå over den og holde øje med flammen.. Efter tilberedning slukker den automatisk ved hjælp af sensorer.

Advarsel!En blækmaskine i rustfrit stål anses for at være den sikreste og mest pålidelige. Den holder i årevis uden et eneste brud.

At lave en drink i en elektrisk trykkoger er velegnet til dem, der har induktionskogeplader derhjemme. Du kan ikke lave en klassisk brygning med disse i apparater lavet af aluminium, ler eller glas. Processen tager et minimum af tid og kræfter, og evnen til at tilberede forskellige opskrifter betragtes som en særlig egenskab.

Rådgivning om elektriske trykkogere

Der er nogle få regler, der skal følges for at forlænge udstyrets levetid og for at skabe et sikkert miljø:

1. Rør ikke rundt i kaffen med en ske eller andre metalgenstande i brygkedlen.
2. Må kun placeres på plane overflader.
3. Hæld vand i bryggeren, før du tænder for den, og rør ikke i drikkevaren, mens den koger.
4. Brug ikke en kogeplade eller en mikrobølgeovn.
5. Tag stikket ud af stikkontakten, før du rengør eller opbevarer apparatet.
6. Lad den aldrig køle af med koldt vand.

Vigtigt!Ingen ekstra omkostninger, da der ikke er nogen filtre, der skal udskiftes.

Korrekt og regelmæssig vedligeholdelse kan forlænge udstyrets levetid. Efter brygningen skal kaffemaskinen have tid til at køle ned. Ydersiden kan aftørres med en blød klud, mens indersiden kan rengøres for kafferester og kalkaflejringer med et ikke-slibende rengøringsmiddel. Tør altid apparatet grundigt efter vask.

Grundregler for brygning af kaffe og de faktorer, der påvirker smagen

BrygningsprocedureDer er 4 trin til at lave en drink i den elektriske trykkoger:

1. Fyld spanden med koldt vand op til mærket på destillatoren.
2. Tilsæt kaffe og sukker.
3. Tænd for apparatet.
4. Når det koger, slukkes apparatet (hvis det ikke har automatisk styring), og drikken hældes i kopper.

Der er flereFølgende faktorer kan påvirke smagen af din kaffe, brygget i en elektrisk trykkoger:

1. Kvaliteten af bønnerne selv og deres sort, ristnings- og formalingsgraden er alle vigtige faktorer i tilberedningsprocessen. Brug kun gennemprøvede bryggegrunde.
2. Destillerens materiale er aluminium eller keramik – de gør kaffen mest aromatisk og velsmagende.
3. Jo tykkere vægge, jo mere jævnt opvarmes vandet, og jo mere fyldigere bliver drikken.

Før du bruger destilleri for første gang, skal du fylde det med vand, koge det og dræne det. Gentag den samme procedure for at undgå at ødelægge smagen af den fremtidige kaffe.

Sådan laver du kaffe i en elektrisk trykkoger

Processen er næsten identisk med de klassiske metoder. Hæld rent vand op til mærket i bægerglasset, tilsæt den malede kaffe. Tænd for apparatet og vent på forberedelsen. Processen er meget hurtigere end ved en normal brygning, da vandet koger kraftigere.

Du kan også lave lækker kaffe ved hjælp af andre opskrifter:

1. Med kanel.Når kaffen er klar, og gryden er slukket, tilsættes krydderierne, og der røres rundt. Kanel til 1 kop kræver ca. ½ time. .
2. Med cognac (fransk stil)). For at lave den skal du bruge 2 tsk. . kaffe, 180 ml vand, 1 tsk. . Tilsæt sukker og 30 ml cognac. Hæld vand og kaffe i glasset, og tilsæt derefter sukker og cognac.
3. Den østlige vej.En meget enkel opskrift, hvor du tilsætter 2-3 grønne kardemommekapsler og rørsukker til kaffen. Resultatet er en stærk drik med krydrede noter. Denne opskrift er meget opkvikkende, så det er bedst ikke at drikke den natten over.
4. Delikat kaffe.En mild og sød smag opnås med siruppen og den tørrede kaffe, som vil være sød i sig selv. Brug helst 5 g dadelsirup pr. 100 ml vand og en kanelstang. Hæld kaffen i morteren, tilsæt vand og rør kanel i. Efter kogning tilsættes siruppen, og der røres igen med en kanelstang for at opnå en delikat og behagelig aroma.

Du kan tilsætte frugt, bær, sirup eller chokolade til kaffe for at opnå en usædvanlig smag og aroma. Den originale kombination er karamelmelasse eller canadisk ahornsirup. En forfriskende drink med et strejf af ingefær eller mynte.

Det er bedst at tilsætte sukker i starten af brygningen sammen med kaffen. Før servering er det tilrådeligt at hælde kogende vand over koppen for at bevare kaffens aroma.

Kaffe i den elektriske trykkoger kommer altid ud rig og crema ødelægger ikke, fordi du ikke bringer det i kog. Dette bidrager til at bevare smag og aroma. Kaffen brænder ikke på.