Typer af tabellen knive og deres valg

Historien om pistolen begynder med den æra af Ældste stenalder, stenalderen. De første blade var lavet af sten plader til anvendelse på jagt som et våben, samt i tider med krig. De fandt også udbredt anvendelse og madlavning.

Historie

Over tid, til brugervenlighed til de værktøjer, et træ håndtag eller knogle begyndte at vedhæfte. Træhåndtag føre deres oprindelse, siden vikingetiden, sådan et håndtag ikke brænde hendes hånd med barske frost og ikke glider, når behandlingen af ​​slagtekroppen dyr. Med udviklingen af ​​en person, udvikling af kunsten at metalbearbejdning dukkede bronze, kobber, guld produkter. Sidstnævnte blev anvendt ved udførelse af forskellige ritualer. Bestik fra sølv eller guld hygiejnisk, de ikke rust, sølv har desinfektionsegenskaber.

I jernalderen optrådte der knive fra jern. De var ret varierede, der var bølgelignende og seglemuligheder. Knive sætter altid i sig selv mystisk betydning, det gav anledning til tegn og overtro. Så i nogle lande er det ikke sædvanligt at give en kniv, og i Japan, tværtimod, en gave i form af et blad betyder ønsket om held og beskyttelse mod negative faktorer.

Sådanne våben blev brugt i ritualer, såvel som i sorgsceremonier, så i gamle begravelser blev ofte fundet knive.

I Rusland og i europæiske lande var kniven en egenskab af en fri mand, for kun en person, der ikke byrder en kniv. Indtil knivens XVII århundrede var skarpe. Men Der er en legende om, hvordan en borekniv dukkede op med en afrundet tip. Kardinal Richelieu var temmelig squeaming og meget kræsen i mad. Én gang i receptionen, en af ​​gæsterne efter middagen begyndte at rense tænderne med en skarp spids, som forårsagede en ekstrem forstyrrelse af kardinal.

For at undgå sådanne scener ved bordet, beordrede han, at alle knive i huset afrundede vinger. Indbyggerne i Frankrig tog en sådan innovation som det sidste ord mode, og den videre distribution af bestik med en afrundet spids var kun spørgsmål om tid. Den masseproduktion af knive blev justeret i slutningen af ​​det XIX århundrede. I øjeblikket knivene har et andet design, så det er ikke så svært at vælge en passende kniv.

Særegenheder

Trækkene ved cutle kniv er den afrundede blad, såvel som den afrundede ende. Afrundet klinge ikke skærpe. Der er behov for lignende dum klinger til sikkerheden ved bordet, samt for at bevare overfladerne af retterne. Til hjælp for at skære kødprodukter og grøntsager på vingerne gør hak.

Visninger

Ved den type design, kan knive kunne foldes, med en fast kniv, tvilling, med udskiftelige klinger, skelet. Folde skjul bladet i håndtaget, når der anvendes en fikseringsmekanismen holder bladet i driftsklar. Produkter med fast blad have en holdbar klinge forbindelse med håndtag. Tychkovy have en støv visning. Skeletal er fremstillet udelukkende af stål, mens håndtaget ofte er viklet med snøre eller andre anti-slip materiale.

Klassifikation udføres også efter aftale af produkter. Fremhæv knive til turisme og jagt, våben, universel, køkken og specielle formål. Knive til jagt og turisme kan bruges både til angreb på dyr og til belysning kroppe. Våben kan bruges til sæd, i kampe, når kaste, til selvforsvar.

Universal omfatter et bredt udvalg af folde knive, papirvarer fra stål anden klasse, knive til hverdagsbrug anvendt i hverdagen.

Overvej de mest populære hjemme-brug knive, det kan være spisestue, fisk, snackbarer, desserter, frugt, til bøf, olie, ost og andre.

• Bestikknive er en af ​​de vigtigste serveringsknive, designet til de anden retter, længde på ca. 20 cm.
• Fisk har et bredere blad, der ligner et blad, designet til fiskeretter.
• Snathhedral bruges til snacks, sædvanligvis sætte det lige fra fiskekniv.
• Dessert til kager, forskellige tærter har en spids spids.
• Frugt udvendigt ligner dessert, men lidt kortere.
• Kniven til bøf bruges til kød, kødretter. Den har en skarp ende af bladet, lidt hævet opad, længden er ca. 22 cm.
• Oliekniv bruges til at spytte både olie og syltetøj på brød.
• Ost har en splitkant af bladet, der bruges til at skære ost.
• Bagning gør det muligt at adskille kød fra knogler.
• Slisser kan du fint opskåret kød, pølse.
• Brød er i stand til at skære brød, ikke efterlade krummer.
• For børn er der særlige børneknive, der er sikre at bruge og opfylde deres destination. De adskiller sig i en lille størrelse, lethed, ofte opfylder flerfarvede håndtag.

Knive rustfrit stål bruges i vid udstrækning. De er mest holdbare til at bruge, egnet til daglig brug. Sådanne produkter er beskyttet mod rust, holdbar, resistent over for temperaturforskelle, ikke efterlader smagen på produkterne, udseendet forbliver strålende selv med lang brug. Imidlertid har sådanne knive har fejl. Den største ulempe er den hurtige blinkende.

De skal skærpe dem ofte, hvilket fører til udtynding af bladet. I jagten på aflejringer af produktionen, producenter ofte bruger lav kvalitet stål, hvilket er grunden til produktet begynder med produkter.

Keramiske knive har i øjeblikket stor popularitet. Selv om de er meget skrøbelige, sådanne produkter er i stand til at holde skarpheden af ​​bladet i lang tid.

Sådan vælger du?

Høj kvalitet knive til hjemmet Skal opfylde nogle kriterier:

• Blade og håndtag skal matche 50: 50-forhold eller bladet kan være lidt længere+
• Høj kvalitet enhed har en skjult Pailer, mærkbar på den ene side af bladet+
• Klingen skal være af god stål, hvis du bøje det, så bør det erhverve sin oprindelige form+
• En sådan klinge vil ikke knække og vil ikke dække rustpletter+
• En god enhed skal overholde fastgørelsesorganer regler af klingen, skal det passere gennem håndtaget fuldstændigt (billig normalt har en lettere såret blad i hulrummet i håndtaget)+
• Håndtaget kan være lavet af træ, metal eller plast, bør den henvende størrelserne af håndfladen og være fremstillet af materialer af høj kvalitet+
• Omkostningerne ved et hjem apparat kan ikke være lav – høj kvalitet behandling af knive og fremstiller materialer kræver omkostninger.

Det anbefales at erhverve produktdata i virksomhedernes butik, som garanterer deres kvalitet.

Kontroller kvaliteten af ​​stålprodukter kan være oplyst, behøver du at ride på en ren og tør klinge, så se hvordan damp blade.

Hvis sprayen præcis dækkes overfladen af ​​bladet og blankt sagsøgt, det siger om homogeniteten af ​​stål. Thug kan vurderes ved at ringe, er det nødvendigt at suspendere det valgte produkt til håndtaget og kløer for at flashe bladet. Forvitret metal skal lyde en høj ring.

Omsorg

Hvis du vil gemme kvaliteten og udseendet af produktet, så Det er nødvendigt at gøre opmærksom på anbefalingerne til pleje af knive.

• Før første brug, du har brug for at skylle bladet af varmt vand. Efter brug er det nødvendigt at vaske kniven med en lille mængde vaskemiddel, derefter tørre det mod bladet med en blød klud. Vask knive i opvaskemaskinen kan ikke anbefales, da det kan fastgøre bladet. Knive skal opbevares i tørret form.
• Rengøringen udføres under anvendelse af en korkprop fra flasken. Det bør tyst i solsikkeolie, derefter i salt og tørre kniven. Derefter skylles enheden med koldt vand og tør klud. Også bruge specielle rengøringsmidler pastaer. De vil spare den skinnende overblik over alle table enheder i dit hjem.
• Glas eller sten skærebrætter skamplet knive, så det anbefales at bruge træ eller polypropylen brædder. Opbevar produktet er nødvendig i et andet sted end andre bestik. Det kan være af træ eller metal blokke, der afviger i deres kompakthed. Eller du kan bruge magnetiske holdere, der er komfortabelt knyttet til overfladen af ​​møblerne, vægge.
• Til slibning klinger bruge en slibesten. Når du vælger en sten, skal du være opmærksom på kornethed: finkornet bruges til redigering af knive, mellemstore trimmede kanter, er grove kornprodukter bruges til at reflektere skarphed vinkel, redigeringer af klingen. Muşat også bruge, er det designet til at redigere knive. Hvis ikke tilgængelige data data, kan du bruge sandpapir. For nem brug anbefales vandtæt følelser, det skal fastgøres på en flad overflade og skærpning.

Se nedenunder.