Sådan vælger du en kasserolle til 4-5 liter?

4-5 liter saucepan. Et sådant volumen giver dig mulighed for at lave mad til en lille familie mindst et par dage. Derfor er valget af denne skål værd at nærme sig med sindet. Hvad en kasserolle er bedre: emaljeret, aluminium eller rustfrit stål? Faktisk har hver af disse materialer deres egne fordele og ulemper, som du bare behøver at kende en god elskerinde for at træffe det rigtige valg, når du køber en ny retter.

Emaljerede retter

Emaljerede pander, først og fremmest kendetegnet ved deres smukke udseende: De er flerfarvede (som er praktisk, når man vælger en passende skygge, der passer til interiør), anvendes forskellige tegninger på dem. Men det er ikke den største fordel.

Emalje tillader mad at ikke have kontaktpunkter med bare metal. Dette er meget vigtigt, da processerne for oxidation og den tilsvarende tildeling af skadelige stoffer i den kogte mad ikke forekommer. I en emaljeret pande kan du gemme mig i lang tid og ikke skifte den i en separat beholder.

Emalje dækket af emalje, meget let. Det er meget praktisk, da den kogte mad i mængden af ​​4-5 liter vejer meget. I en let vejret er det bekvemt at lave mad, indholdet opvarmes hurtigere og forberedt.

Ud over åbenlyse fordele har en sådan kasserolle en række fejl. Efter strejker og Falls er emaljen hurtigt beskadiget. Rust er let dannet på chippen, de patogene mikroorganismer akkumuleres. Derudover i emaljerede retter Let at brænde mejeriprodukter, selvom de konstant rører.

Brug ru børster eller slibemidler, såvel som ætsende syrer. Derfor er processen med at rengøre emaljen panden meget hammer.

Når man vælger en fem- eller fire-liters pande, der er dækket af emalje, er det værd at navigere tykkelsen af ​​emaljen. Den tykkere belægning, jo længere opvasken.

Fem-liter aluminiumsaben

Aluminiumpotter kan findes på hylderne i vores mødre og bedstemødre, for i Sovjetunionen var de meget populære. Deres utvivlsomme fordele er lethed og hurtig opvarmning. Derfor bruges dette metal til fremstilling af køkkenredskaber.

Men ud over de indlysende fordele ved aluminiumpotter er der en farlig fejl. Ved oxiderende af sender metalet giftige stoffer, hvilket gør mad fremstillet i sådanne retter, ikke så nyttigt. Og hvis du laver mad i det, er det stadig muligt, så opbevaring af mad i en aluminiumsconerpan i køleskabet er simpelthen uacceptabelt. Ud over en så klart negativ faktor er der et andet problem, men det er mere æstetisk plan.

Aluminiumsretter mister hurtigt sin farve, absorberer alle maling af madlavningsprodukter. Derudover er køkkenredskaber fra blødt aluminium hurtigt deformeret.

Pan på 4 eller 5 liter fra aluminium, sandsynligvis vil blive brugt ofte. Derfor er det ikke særlig bekvemt: kan sort og gennemboret, når den aktiverer.

Hvis du stadig har besluttet at købe netop aluminiumpande, skal du være opmærksom på to nuancer:

• Metal tykkelse skal være mindst 3 mm+
• Håndtag må ikke støbes, men skrues for at undgå deformation, når du løfter opvarmet tungtank med mad.

Mulighed for stål

4-5 liter rustfrit stål kasserolle vil være dit yndlings køkkenredskaber, da det er nemt at lave mad i det, og det er nemt at vaske det. Du kan bruge sådanne redskaber i meget lang tid: Brug modstand (sammenlignet med aluminium og emalje modeller) i højden.

Stålkasseren forkæler ikke jernkiler, gafler og knive. Så det er ikke bange for ridser, så det er meget nemmere at vaske det – du kan bruge jernbørsten. På det professionelle køkken bruges det oftest til sådanne retter.

Velkørende ulemper ved rustfrit stålkasser: Høj kvalitet bordservice er meget dyrt, men over tid, og det vil svulme, og nedsænkelige pletter vises. Derudover opvarmer det ret langsomt.

Kom med sindet for at vælge en rustfrit stålpande:

• Jo større diameter af sådanne retter med volumenet 4-5 liter, jo bedre fordi det langsomt opvarmer+
• Dens tykkelse bør ikke være mindre end 3 mm i bunden og 0,5 mm med vægge+
• Vær opmærksom på chrom- og nikkelindholdet i legeringen, jo højere er disse to cifre, jo bedre (18/10 – det optimale forhold).

Universal anbefalinger til valg af en kasserolle med 4-5 liter

Uanset hvilket materiale potterne er foretrukne, skal du vælge det under hensyntagen til visse subtiliteter.

1. Når madlavning grøntsager, grøntsager, kød kræver køkkenredskaber med en tyk bund, så mad ikke brænder og kan slukke under låget. Til madlavningskompotter behøver supper og æg ikke en tyk bund. Fokus på, når du køber først om hvilke retter du vil forberede i denne skål.
2. Kuglepenne i panden er stærkere, hvis de er skruet med bolte og ikke svejses. I dette tilfælde kan de erstattes med tiden, og de er praktisk taget ikke underkastet korrosion. Håndtagets materiale skal ideelt set være varmt, så panden vil være så behageligt som muligt. Silikone foring mod glidende – perfekt materiale.
3. Låget på en lille pande skal sidde så tæt som muligt og have et hul til dampning. Med en lille skråning skal låget ikke straks bevæge sig.
4. God pot kan ikke være billig. Valg af køkkenredskaber, fokus på begge mærker, fordi virksomheder som Gipfel, Tefal, Nadoba, Vitesse, Gourmet og Kukmara længe har etableret sig på markedet.
5. Før du køber, skal du sørge for at kontrollere enhver pande for tilstedeværelsen af ​​defekter. Det burde ikke have revner og chips, bunden nødvendigvis helt glat.
6. Hvis du planlægger at gemme en fem-liters kasserolle i køleskabet, skal du være opmærksom på dens højde: det passer på hylden? Vælg optimalt denne parameter inden for 30 cm under hensyntagen til dækslets højde.
7. For lykkelige ejere af opvaskemaskinen: Find ud af om det vil være muligt at vaske panden i denne vidunderlige teknologi. Hvis en sådan mulighed er, så i fremtiden vil madlavning i en sådan kasserolle frigøre dig fra overdreven problemer.

Sådan vælger du den rigtige pande, se i følgende video.