Sådan vælger du en kasserolle til 2-3 liter?

De erfarne værtinder ved, at kvaliteten af ​​skålen ikke kun afhænger af, hvordan friske produkter bruges til madlavning, men også fra kvaliteten af ​​de retter, som den forbereder. Moderne retter har en masse egenskaber, der gør rutine madlavning til ægte glæde: non-stick, let vaskbar, uden ubehagelige lugte. Ny generation pander og stegepande – Store valg til moderne ejere.

Særegenheder

Pan på 2-3 liter – en af ​​de mest almindeligt anvendte i hverdagen. Det er muligt at koge barbell eller pasta, kartofler til mosede kartofler. I en tre-liters gryde, er det bedst at tilberede letvægts supper til en eller to dage, som er perfekt i sommeren.

Derudover, i fadet, er dette volumen meget bekvemt at lave Kompote og straks drikke det.

Grundlæggende krav til en sådan kasserolle:

• Easy Wash+
• Ikke absorberende lugt+
• Ikke omfattet af korrosion.

Materiale af fremstilling

Den første og vigtigste parameter for udvælgelsen af ​​gryden – det materiale, hvoraf den er fremstillet. Den mest almindelige nu er:

• aluminium+
• støbejern+
• Metal med emaljeret overtræk+
• Keramik+
• Varmebestandigt glas+
• Metal med sprøjtning fra Teflon+
• rustfrit stål.

Aluminiumpotter er nemme, billige og holdbare, samt nem at bruge. Men aluminium kan deformere. Desuden fremhæver giftige stoffer ved opvarmning, som kan give en ubehagelig toksisk for fødevarer, som fremstilles i skålene fra dette materiale. Hvis syre, saltvand eller basisk mad anbringes i aluminiumskåle, er dens oxidfilm beskadiget. Sådanne retter ikke kan rengøres med en metal skraber, men på grund af sin tynde-liv, fødevarer partikler konstant holde sig til det.

Støbejern retter – den største, dens non-stick egenskaber er meget høj. Det kan koges, steges eller slukket mad. For støbejern, er det karakteristisk for langsomt varme, men det er lang tid at holde varmen. Han vil ikke lide, hvis det er renset med et slibende middel.

Ulemperne indbefatter høje omkostninger, sværhedsgraden af ​​retterne, tendensen til korrosion.

Køkkengrej med emalje belagt ideel til madlavning supper, gelé, kompot, småretter. Men emalje er meget dybt i, det kan nedbryde selv med en lille slag. Emalje er ødelagt, selvom med potterne forsigtigt. Det er umuligt at rense det med slibemiddel. Så snart en revne eller chip vises på en emalje gryde, skal det smides ud, ellers skadelige stoffer vil falde ned i mad.

Keramiske muligheder, samt varmebestandige glas pander har en storslået æstetisk udseende. De giver sikkerheden af ​​vitamin- og smagsegenskaber af produkter. De har god varmeeffekt og modstandsdygtighed over for mekanisk påvirkning. I en sådan parabol, du kan bage produkter, det er anti-stick. Men begge typer af materiale er skrøbelige, skrøbelig, og temperaturforskellen tåles dårligt.

Styrker er gryder med aluminium og keramik overtrækning.

Med hensyn til de retter med Teflon sprøjtning, det vejer lidt og har fremragende slip-let egenskaber,. Det kan fremstilles absolut enhver retter. Pander på 2 liter kan bruges som en frossen, kan du koge suppe eller kompot, pasta og korn. Men med teflon belægning, skal du kontakt, Efter alt, er det let at ridse.

Hvis den er beskadiget, vil giftige stoffer falde i maden.

Rustfrit stål til fremstilling af retter oftest bruges medicinsk, med krom og nikkel indhold. Sådanne potter er holdbare og slidstærke, de er immune over for mekanisk påvirkning, hygiejnisk, smukke og ikke mister et attraktivt udseende. Ingen giftstoffer ved opvarmning af rustfrit stål er ikke fremhævet. Ulemperne ved dette materiale kan kaldes de høje omkostninger, især hvis de retter er lavet af den berømte producent.

Rengør rustfrit stål med aggressive slibemidler, er det umuligt at sætte en sådan gryde på en varm plade tømmes, ellers blågrønne skilsmisser kan forekomme.

Børne nuancer

Når du vælger en passende gryde nødt til at overholde visse regler.

• Retterne skal være hele, det er uacceptabelt, revner, ridser, ujævnheder af farve, skilsmisser, prikker.
• Håndtagene skal være metalliske og hule. Plasthåndtag, varme, ubehageligt lugtende og smeltet, træet er let antændelige. Du bør også sørge for, at håndtagene er forsvarligt fastgjort på gryden – fastgjort eller svejset.
• Hvis du køber gryder med låg, er det bedre at holde på glas, der er udstyret med små huller, så dampen kan komme ud.
• At vælge en gryde, giver det mening at erhverve deres sæt – lille, mellem og stor. Også i et sæt kan indtaste en tykvægget saucery og en piercer med en fløjte eller uden det.

Fabrikanter

Blandt de mest populære producenter, kan en lille gryde udmærke sig ved flere.

• Berghoff – En af de mest berømte og efterspurgte virksomheder i det russiske retter markedet. Brand produkter er kendetegnet ved høj kvalitet og overkommelig pris. Den mest holdbare er line af tykvæggede retter.

• LOWER – britiske selskab producerer æstetisk attraktive eksternt produkter. Ud over æstetik er opvasken kendetegnet ved en lang levetid, det er ikke for dyrt.

• Firm Luxstahl producerer både store og små rustfrit stålpander. Produkter er udstyret med en tredobbelt bund, er meget holdbare, har en lang levetid.

• Gipfel Producerer retter, materiale, for hvilket højkvalitets medicinsk legering tjener. Den eneste ulempe ved virksomhedens produkter er en høj pris. Kundernes anmeldelser om dette fad er tvetydige: mange er utilfredse med panden, og der er ingen klager til potterne.

Sådan vælger du en kæbe af høj kvalitet til 2 liter, se næste.