Hvad er bump for kål og hvordan man vælger dem?

Med ankomsten af ​​vintermånederne så rart at behage dig selv med hjemmelavede emner, salater og pickles kan dekorere ethvert bord. Centrale sted på en vegetabilsk festival, ingen tvivl om, indtager en surkål. For at skære det, brug bumps.

Hvad er det?

Husholdningernes køkkenmaskiner har længe og fast ind i livet for hver moderne værtinde. Producenter tilbyder en bred vifte af køkken mejetærskere, elkedler, kaffemaskiner, mikrobølgeovne, kød kværne, samt shrybanks – de i høj grad lettet kvinders arbejde i forbindelse med forberedelsen alle slags retter. Hvis tidligere at afbryde kål, måtte jeg tilbringe dagen og endnu mere, i dag er processen forenklet så meget som muligt og accelereret. Væsentligt reducere omkostningerne ved tid og indsats hjælper shink.

Denne kål skære enhed har en masse fordele:

• Gør det muligt at skære Kochan mere tyndt end en konventionel kniv, og mere prompte+
• ikke kræve, at ejeren af ​​anvendelsen af ​​de særlige fysiske indsats+
• Ved hjælp af kompostkværne betragtes som en mere sikker løsning, der minimerer risikoen for skader+
• I modsætning til køkkenet kombinere, vil enheden ikke tage en masse plads på køkkenbordet+
• Let ryddet af enhver forurening, hurtigt tørrer+
• Disse er universelle multifunktionelle køkken udstyr, der kan bruges til at skære nogle andre produkter.

Fra ulemperne afsætte kun prisen for skodder. Moderne producenter tilbyder en bred vifte af modeller på ethvert budget, men under alle omstændigheder vil du bruge mere end når de køber en standard kniv.

Men den sædvanlige kniv, når der skæres en stor mængde af kål kan hurtigt falme og kræver udskiftning. Derfor er en specialiseret værktøj viser sig at være mere praktisk og omkostningseffektiv.

Visninger

Du kan finde den kål af forskellige arter. Alle af dem er traditionelt opdelt i to grupper – elektrisk og manuel.

Elektrisk

Elektriske apparater til kompostkværne meget lette arbejdet for værtinden, de er en slags køkken kombinere. Det elektriske stød udfører skære kål halm gennem rustfrit stål pegede disk knive. Hver enhed giver mulighed for at ændre parametrene for skæring tykkelse – til dette skal du bare nødt til at ændre placeringen af ​​bladet.

Sådanne kompostkværne er i efterspørgslen på store vegetabilske baser, hvor det er påkrævet i en kort tid til at skære de imponerende kål mængder. Den utvivlsomme fordel ved sådanne vegetabilske fræsere er en betydelig reduktion i antallet af affald. Det er meget vigtigt for de samlede produktionsomkostninger mad besparelser.

brugervejledning

Manuelle vegetabilske fræsere fik spredningen i hverdagen.

Den mest primitive enhed ligner en regelmæssig bestyrelse med indbyggede cutters – de kan være fra 1 til 3. Mere komplekse modeller har en kasse med træ, den ligger på basis og bruges til at gemme grøntsager. Bundkortet glider ikke på bordet, og det forenkler skæringen betydeligt. En sådan enhed giver dig mulighed for at dele flere grøntsager pr. Tidsenhed.

Meget fordeling modtog plastikgrammer. De fremstilles i en lang række – fra billige, praktisk engangs, til dyre, udmærker høj kvalitet og langsigtet operationelle ressourcer. Sådanne modeller giver en kålopbevaringsbeholder og udskiftelige dyser til at udføre skæring af forskellige typer.

Høj efterspørgsel bliver brugt af vegetabilske fræsere med en stålplade, hvorpå dobbelt klinge er placeret. Den er fastgjort ved en lav vinkel. Det letter stærkt skæring af kåltræner på tværs af fibrene.

En separat vifte af shredders er mekaniske enheder. De er en dyse til en kødkværn, det udføres af rustfrit stål eller plastik. For at opnå slibning af kålplader, behøver du kun at dreje køleren omkring din akse og dreje enheden til håndtag. Normalt omfatter kittet flere gram med huller af forskellige diametre.

Populære modeller

Lad os blive mere detaljeret på rangordningen af ​​de bedste billeder af shinks i brugernes mening.

• Bradex køkken. En af de mest eftertragtede Shrybank-modeller, der passer til hjemmebrug. Kittet indeholder flere udskiftelige knive. Vegetabilsk snit er kendetegnet ved kompakte dimensioner, hvilket er ret praktisk, når den opbevares. Prisen på sådanne enheder er omkring 700-900 rubler.

• Alligator. Disse er svenske grøntsager, som er kendt for ekstraordinær kvalitet og sikkerhed. Udstyret udgivet under dette mærke giver dig mulighed for hurtigt at knuse alle grøntsager til bevarelse eller salat. I dette tilfælde er det muligt at skære produkter på flere måder, sådanne shredders er præget af teknisk enkelhed og effektivitet. Omkostningerne ved en enhed er 2-3 tusind. gnide.

• Moulinex. Mouleinex er kendt for alle, der er kommet på tværs af køb af husholdningsapparater. Dette er en af ​​markedsledere, der modtog et ry som en pålidelig producent. Vegetabilske skæremaskiner af dette mærke tillade dig at skære kål på forskellige måder. Sættet indeholder flere typer dyser, hver af dem er praktisk og nem at betjene. Vegetabilske Sager er udstyret med rum, hvor du kan placere dyser under opbevaring. Omkostningerne ved sådanne shinks er 2,5-3 tusind. gnide.

• Borner. Fremragende enhed til Chokhanovkål. Sagen er lavet af sikkert, især slidstærkt materiale. Sættet indeholder 5 dyser, hver malet i visse nuancer, og det letter signifikant at gøre brug af udstyret. Omkostningerne ved et sådant apparat er inden for 2 tusind. gnide.

• ROMA. I daglig brug blev Kniskniven meget distribueret. Det er en multifunktionsanordning med et spidsblad. Ud over at skære kål, giver kniven dig mulighed for at rense frugter og grøntsager, såvel som deres skæring på glatte stykker af samme størrelse.

En af parterne kan bruges til at rense fisken – den indeholder krukke, hvilket gør det nemmere at fjerne skalaerne. Derudover har sættet en Cantell- og flaskeåbner.

• “Værtinde”. Rustfrit stålanordning med plasthåndtag og gummiiseret anti-slip overflade. Sættet indeholder to skæreflader placeret i en vinkel til hinanden. Dette design giver dig mulighed for at skære gaflerne med tynde pæne fibre af samme størrelse. Om nødvendigt kan tykkelsen af ​​stykker varieres. Til dette er det nok bare for at ændre hældningsvinklen på bladet. En sådan anordning er helt sikkert – som det fremgår af brugerfeedback, er det næsten umuligt at skære ned i færd med at arbejde.

• Gipfel. Gipfel Vegetabilsk Cutter er lavet af rustfrit stål. Det har et par skarpt afsluttede knive, plasthåndtag, skridsikker. Shinking giver dig mulighed for at skære enhver grøntsager, herunder kål, såvel som ost og pølser. Skæringer kan udføres i enhver retning så bekvemt for brugeren i vejen, at skære i hvert fald vil være helt glat og smuk.

• Smil. Maleri til kål af denne kinesiske producent er kendetegnet ved overkommelige og lave omkostninger. Huset er lavet af hvid tæt plastik, en særlig ramme til udskiftelige fræsere er tilvejebragt. Sættet indeholder en palle, en beholder, pushers for produkter, såvel som en dyse til puree.

• BOSCH. Denne tyske producent fortjente værternes tillid i forskellige lande i verden. Husholdnings grøntsagskærere omfatter knive til at skære forskellige produkter, en blender dyse, samt en beholder. Denne multifunktionelle enhed giver dig mulighed for at slå proteinerne, ælte dejen og udføre andre operationer.

Serets of Choice

Moderne producenter tilbyder et bredt udvalg af shredders. For at enheden skal være praktisk, hurtigt og samtidig, er det nødvendigt at være opmærksom på en række faktorer.

• Til at begynde med bør det besluttes, hvilken slags grøntsagskærer du har brug for. Til fremstilling af salater og blå mærker af kål med henblik på efterfølgende bevarelse passer den sædvanlige manuelle enhed. Når du arbejder på industriel skala, er fortrinsret bedre at give elektriske modeller.
• Sager antallet af dyser. Than dem er mere, jo mere forskelligartet det viser sig opskæring. Optimal er den mængde 3 til 7.
• Tag et kig på vingerne. Sørg for, at de skærende overflader kan ændre hældning parametre og højde – det vil i høj grad lette driften.
• Når man arbejder med en fødevare, det materiale, som udstyret udføres, er en vigtig rolle. Det skal være miljøvenlig. Ellers smag egenskaber af det færdige produkt vil blive forværret, foruden, de kan skade menneskers sundhed.
• Det er meget vigtigt, at det valgte produkt er udstyret med en skæring bord og en kasse, vil dette i væsentlig grad forenkle anvendelsen af ​​en kniv til neddeling. Bestyrelsen skal være lavet af massivt træ træ. Et vigtigt aspekt, der skal tages i betragtning, når de køber et parti – sin pris, skal det matche kvaliteten af ​​produktet. De mest primitive modeller, der består af et rivejern med et par blade kan købes i intervallet 300-400 rubler. Mekaniske kompostkværne til privat brug er 2500. gnide. og mere.
• Produkter fra naturlige miljøvenlige materialer er altid meget dyrere. Men deres køb er mere rentabelt, fordi de er kendetegnet ved høj arbejde hastighed og lang tids brug. Elektriske vegetabilske kuttere kan prale af en temmelig bred vifte – tilbydes de simpleste produkter i butikkerne inden 5 tusind. gnide. og op til 50 tusind. gnide.

Sådan bruges det?

Hvis din rådighed ikke har en særlig parti, kan du afskære kål og en konventionel kniv. Det vigtigste er, at det er stort og skarpt skærpet. I dette tilfælde bør en vigtig regel følges – kål Kochan bør skæres ned, men på tværs. Det er på toppen, der består af de tyndeste og saftige blade, der er optimal for kælvning og saltning. Den resterende del er bedre at forlade til fremstilling af borsch eller slukning.

Selvfølgelig har kålen en særlig tilpasning meget lettere. For at gøre dette skal du skære Kochan på en hvilken som helst bekvem måde. Skær kålen er bedst at vende fibrene – i dette tilfælde vil det spare mere juice, hvilket er så vigtigt, når det er sicling.

Når du skærer, skal du korrekt holde kniven uden at tage den af ​​fra brættets overflade. Den mest optimale vil være en af ​​følgende retninger:

• Kniven bevæger sig ned fra dig selv, og så tilbage+
• Kniven går jævnt fremad og ned, mens du skærer, og vender derefter tilbage til den primære position.

Du skal holde kniven, så tommelfingeren er placeret langs håndtaget, omfanget dækket det ovenfra, og alle de andre fingre pressede kun lidt håndtaget til håndfladen. På første øjeblik kan en sådan fangst virke ubehageligt, men det bliver hurtigt vant til ham.

Sådan gør du det selv?

Hvis det ønskes, kan du lave en hjemmelavet bule i hjemmet. Dette vil kræve:

• krydsfiner+
• skovl skovl+
• Træ træ bar+
• 2 Træstave+
• Søm møbler+
• Uselvisk+
• skiver+
• Stationery Knife.

Du bør også forberede en hammer, en stiksav, boremaskine med bor, thermocons og en lineal.

Først krævede krydsfiner. Det er nødvendigt at tegne en firkant til den, så dens parter svarer til 18 m og 22 cm. Du skal bruge to sådanne emner.

Så med hjælp af en elektrisk cykel, er det nødvendigt at skære begge elementer og danner en perforering i midten.

Det bør være placeret i centrum i forhold til den øvre side og på samme tid shift. I dette tilfælde skal åbningens størrelse nøjagtigt svarer til diameteren af ​​den største pind.

Næste du nødt til at forberede fire stativer, der forbinder lavet knipler med hinanden. For deres fremstilling, er du nødt til at tage en træ bar og dividere det med en nedstryger til fire lige store blokke af 15 cm. Disse stativer er midlertidigt fastgjort ved hjælp af thermoclauses langs kanterne af krydsfiner design.

På det næste trin, vil stiklinger af den midterste tykkelse være påkrævet. Cylinderen er irettesatte fra det og hullet er dannet i midten, skal dets tværsnit svarer til diameteren af ​​perforering foretaget på krydsfiner høst. Efter dette er cylinderen monteret således, at dens huller og huller i krydsfiner fire-bouillon faldt sammen, og fastgøres på thermocons.

Derefter kan du gå videre til den endelige udformning af den anden krydsfiner tom. I nærheden af ​​hullet lavet af rektanglet i retning af den anden side og i midten i forhold til dæksiden linje. Dens længde skal være lidt mindre end størrelsen af ​​bladene, og bredden er nær centimeter.

Ved hjælp af jigsavet skæres hullerne på det udpegede kredsløb, og derefter er stationærknivet lidt monteret på den ene side.

Denne quadricle er fastsat på billetterne indsamlet før termoclause.

Det færdige design for større styrke er fastgjort med negle og snoet af selvstegning.

Derefter tag skære overfladen af ​​stationærket kniv og lås den som angivet på billedet. Det er bedst at ordne det på en selvlukkende skrue gennem metalvaskere.

Derefter kan du gå til fremstillingen af ​​det emne, hvor Kochankålen vil rotere. For at gøre dette dannes 14 cm fra træstangen og gennem kanterne gennem huller. Deres diameter skal svare til det eksterne tværsnit af en rund stav. I en af ​​dem og indsæt denne stav.

Derefter danner krydsfiner en cirkel med en diameter på 5-6 cm, i det center, du har brug for for at gøre perforering. Størrelsen af ​​åbningen i midten skal være lig med størrelsen af ​​den største pind, denne vare vil udføre vaskens funktioner. Det er fastgjort til stedet, som vist på billedet. Således at skiverne sad statisk på det rigtige sted, de er løst af møbler negle.

I den anden perforering placerede en snor længde også 14-15 cm. Det vil blive brugt som et håndtag, som du vil dreje kål Kochan omkring sin akse.

Hjemmelavet kål er klar. Det forbliver kun for at teste enheden.

For at gøre dette er kålplugger nittet på håndtagets akse, fastgjort på plads og begynder at dreje med uret, indtil hele kålen er kylling. Dette er et simpelt og nyttigt design, hvilket ikke er svært at gøre.

Kål anmeldelse til kål Se mere.