Forme til cupcakes: Hvad er og hvordan man vælger dem?

Madlavning Cupcakes fylder huset med en behagelig aroma og serverer en fantastisk lejlighed til at forkæle familiemedlemmer og gæster. Brugen af ​​former er nødvendigvis i denne proces. Det er fra kvaliteten af ​​de retter, der afhænger af, hvor simpelt og behageligt processen med bagning.

Varianter af former meget og hver værtinde kan vælge noget i dine behov.

Særegenheder

Forme til bagningskager er kendetegnet ved en speciel størrelse og prægede sider. For at fjerne hætterne skal være enkle, så ikke-stickegenskaber er meget vigtige. Selv engangs muffin bageforms er let adskilt fra bagning.

Typisk giver et metal- eller silikoneprodukt dig mulighed for at forberede en stor cupcake eller mange små på samme tid. Forms er lidt udstødt i bunden for at bage en karakteristisk type.

Materialer

Metal, silikone og papirformularer betragtes som de mest populære. Keramiske produkter kan findes langt fra alle producenter. De er ret skrøbelige og kræver særlig pleje. Populære former for retter til bagning er følgende.

• Aluminium. Perfekt egnet til at lave cupcakes og muffins. Hurtigt opvarmes, så skålen beskytter godt. Der er non-stick coating, som giver dig mulighed for at forberede dig med stor komfort. Forms kan have en slags solid ark eller “tulipan”.

• Rustfrit stål. Det mest populære materiale. Normalt har en non-stick coating, så brug ikke metal tilbehør i kombination med dem. Jernformerne lavet af mørke stålvarmer hurtigere end lysere analoger.

Vær opmærksom på sømmene for at være af høj kvalitet.

• Silikone. Relativt ny opfindelse, snarere populært materiale til fremstilling af formularer til cupcakes. Den store fordel er, at skålen ikke holder fast i det hele. Udtrække smukke cupcakes er meget lettere end ved anvendelse analoger fra andre materialer. Former kan være faste eller separat.

• Papir. Stadig kaldet “kapsler” og de er disponible. Produkter kan have forskellige vægdensitet. Tynde forme til muffins er lavet af pergament og investere i metal former. Hvis væggene er tykke, så kan du blot placere produkterne på kampen og udfylde testen.

Det færdige produkt er nemt at fryse ud af kapslen. Desuden tjener denne form som en ekstra dekoration.

Forskellige former og størrelser

Sortiment af bagværk til bagning er forskelligartet. Cupcakes og muffins kan fremstilles i de former, der præsenteres nedenfor.

• “Mirakel”. I midten af ​​produktet er der en rund recess. Takket være dette design er cupcake jævnt flov i ovnen. BOCA WAVY, på grund af hvilken dejen tager det ønskede udseende. Ideel til fremstilling af tung dej. Produkterne er altid store i størrelse. Særligt populære modeller med en aftagelig bund, som giver dig mulighed for at lave ikke kun cupcakes, men også en anden bagning.

• Rektangulær. En sådan model er designet til fremstilling af store cupcakes. Den er lavet af silikone eller metal.

• Del. Mini-form er beregnet til en lille cupca. Solgt af sæt og når de bruges, er installeret på et bageplade.

• Regnet. Modeller kan være af enhver størrelse som små og store. Flyt fra støbt aluminium i form af maskiner, dyr, tegneserie helte.

• Formularer med hak. På et ark som et bageplade er flytninger placeret for små cupcakes. Standardproduktet er beregnet til madlavning på en gang 2, 4, 6 eller 12 cupcakes.

Gennemgå producenter

Mange mærker venligst købere med højkvalitets cupcakes. Overvej de mest populære muligheder.

• Tupperware. Den “kongelige” model fra silikone er særlig populær. Det er rektangulært og designet til at forberede en stor cupcake. Silikone tæt, så bagning bevarer udseende. Cupcakes ser festligt ud af bølgete vægge. Før brug kan du simpelthen drysse med vand, det er ikke nødvendigt at fratage smør.

• Natura. Miljøvenlige og sikre modeller lavet af 100% genanvendt aluminium. Højkvalitets non-stick coating gør det nemt at udtrække den færdige bagning fra produktet. Kan fremstilles med minimal olieadgang.

• Tefal. Metal- og silikone-modeller til bagningskager indebærer fremstilling af en stor skål eller en del af små. Brug bekvem på grund af ikke-klæbende egenskaber.

• Kælve. Modellen CL-4585 på 12 cupcakes er især populært. Produktet er jævnt varmer op og dejen beskytter godt. Silikone håndtag ikke varme op end at bruge mere komfortabel. Non-stick belægning tåler ikke ru mekanisk eksponering.

Kriterier for valg

Kvalitative formularer giver dig mulighed for at lave cupcakes ikke kun lækre, men også smukke. Det er fra egenskaberne for de retter, som afhænger af, hvor godt dejen absorberes og vil det holde sig til væggene. Det er værd at overveje følgende nuancer.

• For stor familie Det er bedre at tage en stor model eller et ark med 12 sektioner til små retter.
• Aluminium Produkterne er hurtigt varmes, men den tunge dej som et resultat kan spænde i midten. Det er bedre at tage små former af samme materiale.
• Silikone produkter vil ikke levere problemer, hvis materialet er virkelig høj kvalitet. Vælg produkter kendte producenter til at bruge sikker kogegrej.
• For gas ovn Du kan bruge en hvilken som helst form for materiale. Men for den el-komfur bedst egnet metal forme. Retter tilberedes i silikone længere.
• Når der anvendes en metalform uden non-stick belægning Du er nødt til at købe engangs kapsel af silkepapir. Ellers vil produktet sidde fast og stok.

Sådan bruges?

At bage en lækker og smuk kage i form af kvalitet er ret enkel. Silikone produkter anvendes som følger:

• fugte væggene og bunden af ​​vand fra en spraydåse drys+
• hvis blanketten anvendes for første gang, bør du generøst smøre det med olie og lade materialet i blød+
• sæt silikone produkter på en bageplade eller bagning+
• Fyld dejen let uden at tilføje til kanten+
• bage angivet i opskriften mængde tid+
• For at fjerne cupcake, er det nok til at vende om og fjern formen vrangen ud.

Ved brug af anti-stick belægning modeller, er det ganske let at hælde dejen og bages indtil forberedt. Efter tilberedning er du nødt til at vente lidt køligt og blot dreje opvasken. Hvis en almindelig metal model anvendes, så pre-smøre det med olie. Du kan bruge papir kapsler.

• Sæt tætte forme på blade til at bage. Når du bruger en tynd pergament kapsler værd at installere dem i metal sektioner.
• Fyld kapslerne med en test for 2/3.
• Bag opskriften. Efter brug af kapslen, du har brug for at smide.

Oversigt over forskellige former for cupcakes Se yderligere.