Gingerbread Forme: Krav, Typer og tips til brug

For nylig er der et sandt boom på honningkager af en usædvanlig form med originale dekorationer. Moderne mestre har lært at skabe virkelige mesterværker fra testen, som er tilfredse med øjet, er meget velsmagende. Fordi disse slik bliver ofte gaver, der ligesom ikke kun børn. Til fremstilling af smukke honningkager kræver særlige former. Det handler om dem, at vi vil tale i dag, studere eksisterende sorter, lære at vælge den ønskede enhed og kontakt ham ret.

Krav

Ovn uafhængigt originale honningkager er ganske enkel, så lad det første kig der er en helt anden mening. Så resultatet helliger forventninger, du har brug for at bestanden op med godt udstyr, der ikke vil lade og hjælp skaber et sandt mesterværk fra testen. Derfor er det meget vigtigt at vælge de rigtige honningkager forme. De skal svare til en række obligatoriske krav:

• Styrke og holdbarhed+
• Overholdelse af fødevarer standarder, hvilket vil give mulighed for at direkte kontakt med fødevarer+
• Sharp Territory gør det nemmere og gøre det muligt for første gang uden stor indsats for at få den ønskede form fremtidens produkt+
• kanter skal være glatte, uden synlige defekter.

Husk, at du kan returnere købet hvis den ikke svarer til beskrivelsen eller var defekt. Den samme regel bekymringer og shopping i online-butikker.

Typer

Stencils i form af særlige former anvendes til fremstilling af malet, volumetrisk og trykt honningkager. Disse forme er lavet af forskellige materialer, er forskellige i form og design. Afhængigt af det anvendte materiale, er flere sorter af honningkager forme skelnes.

Træ

Oprindelig anvendt til fremstilling af sådan en delikatesse. De har ikke mistet deres popularitet til denne dag. Nu som før, lignende konfekture enheder har en form for skimming, på hvilke mønstre, indskrifter eller individuelle elementer er skåret.

Tidligere skal smøres med olie, så dejen ikke klæber sådanne former og separeret godt. Denne metode opnår trykt, bulk-honningkager. Sådanne former gør det muligt at fremstille produkter med påfyldning.

Og træ former fremstilles i form af en klippe, som en bestemt stempel påføres. De kan bruges til at forberede originale peberkager i form af blomster, dyr, tal og andre varer.

Metal

Skabt hovedsagelig af stål og aluminium. Sådanne indretninger kaldes skæring. Disse former er især elskede af professionelle tillæg, men blandt amatører er der mange af deres fans. Stiklinger er ikke kun egnede til peberkager, men også til cookies. Metalformer er kendetegnet ved holdbarhed og høj styrke, er derfor i stand til at modstå endnu intensiv drift.

For at arbejde med lignende enheder er det nødvendigt at rulle dejen ud for at rulle i dannelsen af ​​den nødvendige tykkelse, på hvilke peberkager af den ønskede form er skabt skæring. Billets skiftet på et smurt bageplade og bages.

Specialiserede butikker tilbyder et stort udvalg af lignende enheder.

Mange virksomheder skaber metalformer på skitser af deres kunder. Selv hjemme, kan du oprette den ønskede skæring af tinstrimler, som bøjes i overensstemmelse med skitsen og loddets loddejern.

Plast

I sine egenskaber svarende til metalindstillinger. Plastformularer skabes ofte med en 3D-tegning. De er mest populære, fordi emnerne er opnået i detaljer, og i fremtiden er de meget nemme at dekorere. Sådanne former anvendes aktivt hjemme, fordi deres omkostninger er tilgængelig, og der er ingen vanskeligheder i pleje.

Når du vælger sådanne former Det er vigtigt at være opmærksom på materialet. Plastik bør være miljøvenlig og har adgang til mad. Og Styrken af ​​materialet er vigtigt. Plastformer er tilgængelige i et stort sortiment, hver model er kendetegnet ved nøjagtige detaljer.

Silikone

For gingerbreads er ikke så ofte brugt. Blødhed af materialet ikke tillader skåret fra testen af ​​emnet, fordi honningkager bages direkte i form, der har en særlig reces. Silikone klæber ikke dejen, fordi formene kan ikke engang smøre.

Sådan vælger du?

For enhver konfekture brug for høj kvalitet redskaber. Alle former for udstyr er i stand til ikke blot at lette arbejdsgangen, men også hjælpe med at få det ønskede resultat. Den vigtigste enhed til honningkager er skimmelsvampe, der giver dig mulighed for hurtigt at oprette det nødvendige antal smukke form emner. Vi vil hjælpe med at bestemme valget af disse nødvendige produkter.

1. For Tula honningkager Det er bedre at vælge træ former. I disse indretninger er der et nødvendige højde til at skabe slik med påfyldning inde. Wooden former produceres i forskellige design, fordi det ikke er nødvendigt at vælge. Desuden er sådanne anordninger er skabt af individuelle ordrer ved mange virksomheder.
2. Til trykt peberbread Det er også bedre at erhverve træformer, der produceres i form af en frunk. Begge muligheder er bekvemme til brug. Selvom fremstillingen af ​​peberkager ikke vil blive et spørgsmål om dit liv, er sådanne former egnet til cookies og skaber en indretning til andre slik.
3. For Gingerbread Gingerbread Flere plast- og metalformer. Sådanne slik bliver tynde og giver ikke tilstedeværelse af en påfyldning inde. Derfor er der ikke behov for at bruge former med en stor uddybning. For sådanne slik er enheder velegnede med 3D-tegning.

Uanset hvilke former du kan lide, skal de under alle omstændigheder overholde de krav, vi allerede har talt tidligere.

Anbefalinger til anvendelse

Lav smuk, original peberkager, som ikke vil give til professionelle produkter i form, farverige og smag egenskaber, meget enkel. Selv børn, der vil være involveret i denne proces, kan være involveret i denne proces. Nedenfor er den grundlæggende instruktion, der yderligere letter processen.

1. Forberede formularer til at arbejde. De skal skylle og smøre, så dejen ikke holder fast ved at skabe emner.
2. Vi laver dejen en af ​​de opskrifter, du kan lide. Find du behøver ikke arbejde. Der er et stort antal enkle og hurtige opskrifter, der vil klare begyndelsen af ​​begynderen. Den kogte dej er dækket af en fødevarefilm og sætter i køleskabet i ca. en time.
3. Tænd ovnen og opvarm den op til 200 grader. Kølet dej æltning og rul ud af rullestiften. Reservoirtykkelsen varierer typisk i området fra 0,8-1,2 cm.
4. Vi tager form, tryk dem til dejen og klem de nødvendige emner.
5. De resulterende genstande overføres til bagepladen, dækket af pergament. Bagning udføres ved en temperatur på 200 grader Celsius på ca. 7 minutter, det afhænger af tykkelsen af ​​testen og størrelsen af ​​emnerne. Hold ikke gingerbread til rødlig skorpe. Hvis kanterne rystede, betyder det, at slik allerede kan tages.
6. Du kan kun dekorere produkter efter fuld køling. Til disse formål, glasur og smeltet chokoladepasning.

Formularoversigt for trykt peberkager.