Keramikbelagte pander er blevet meget populære i de seneste år. Det er ikke så underligt, for de er praktiske, holdbare og sikre for dit helbred. Selv hvis belægningen revner, frigøres der ingen giftige stoffer ved opvarmning (i modsætning til teflonbelagte pander).
Desværre er det ikke alle keramiske pander af god kvalitet. Nogle virksomheder anvender materialer af lav kvalitet og forældet teknologi, hvilket i høj grad reducerer produkternes levetid. Det er derfor, det er så vigtigt at vælge en god producent.
Her er de mest populære producenter af keramiske stegepander.
Den italienske virksomhed “Ballarini
“Ballarini er Europas største producent af non-stick-pander. Virksomhedens pander anses for at være nogle af de bedste – de er kendt for deres holdbarhed, ridsefasthed og nemme vedligeholdelse. I de fleste tilfælde kan opvasken endda rengøres under rindende vand uden brug af en svamp.
Den rene smedede aluminiumskrop og den robuste konstruktion sikrer, at produktet varmes jævnt op. Desuden har nogle af Ballarini keramiske stegepander en særlig Thermopoint-sensor på håndtaget, som angiver, når overfladen er varm, og som kan sænkes i temperatur. Dette bidrager til at forhindre overophedning og dermed til at beskytte belægningens integritet.
Ballarini stegepander har en levetid på ca. to år (efter et år begynder belægningen at “slides af”) og er ikke billige – de koster mellem 1500 og 6000 rubler.
Det italienske firma “TVS”
Virksomheden blev grundlagt i 1967 i Urbino, Italien. Virksomheden var en af de første til at give licens til brug af Du Pont, verdens førende inden for non-stick-belægninger og skaber af PTFE. TVS-kollektionerne af stegepander er designet af anerkendte designere.
Keramiske stegepander er kendt for deres stilfulde design og høje kvalitet. De er modstandsdygtige over for temperaturudsving, ridser og slid. Sol-Gel-belægningen giver desuden en glat og skinnende overflade og sikrer, at varmen fordeles jævnt.
Sol-Gel garanterer en jævn “klæbning” af mad og beskyttelse mod pletter, men efter seks måneder til et år begynder belægningen at falme, selv uden brug af slibepulver og hårde svampe. TVS” keramiske stegepander koster fra 1000 til 2500 rubler.
TVS keramisk kogegrej har et mindre miljømæssigt fodaftryk end andre non-stick-pander, sparer energi og reducerer CO2-emissionerne med 50 %.
Bergner
Keramiske stegepander under Bergner-mærket er meget populære hos vores landsmænd. De er rimeligt prissat (fra 900 rub. op til 2.500 rubler.) og god kvalitet.
Produkterne har et låg med dampudtag, gummibelagte håndtag, en fortykket bund for jævn opvarmning og en reduceret vægt. Større stegepander af aluminium. Men folk har også bemærket, at non-stick-belægningen mister sine kvaliteter efter et par måneder, og at stegepanden kan blive klistret. Bergner-retter er af ringere kvalitet end TVS og Ballarini.
Det franske mærke “Vitesse
Keramiske stegepander i Vitesse-serien er nye. De er nemme at passe på, varmer godt op og er behagelige at bruge. Men mange kunder påpeger, at efter et par måneder, og i nogle tilfælde uger, mister non-stick-belægningen sine egenskaber, og den ydre belægning bliver hurtigt ridset og flosset. Desuden har nogle modeller af keramiske stegepander for tynde bunde og vægge, som kan blive deformeret
Prisen for keramiske pander fra dette selskab er 600-3 000 rubler.
Virksomheden “Maestro”
Produktion af “Maestro” fremstillet i Kina, og varemærket blev registreret i Ukraine i 2005. Pander er fremstillet af aluminium og er belagt med Excilon Ceramic Coating. De er udstyret med et praktisk, ergonomisk håndtag og et varmebestandigt glaslåg med en fordybning, der frigiver damp.
Priserne for Maestro keramiske stegepander er ikke høje – fra 570 til 1300 rubler., men mange forbrugere rapporterer, at der efter fire måneders brug opstår revner i bunden af stegepanden, og maden begynder at brænde på. Desuden er nogle modeller udstyret med et plastikhåndtag, der smelter under tilberedningen.
Russisk virksomhed “NEVA-Metal Tableware
“NEVA Metal Potsuda er en af de største russiske producenter af non-stick-belagt køkkengrej. Virksomheden producerer absolut sikre produkter af høj kvalitet, som den har modtaget priser som “Årets bedste produkt”, “Made in Russia” osv. for.
De fleste anmeldelser af keramiske produkter fra denne virksomhed er positive. Prisen for stegepander er 1.200 rubler og derover.
I de følgende artikler fortæller vores eksperter, hvordan man vælger en stegepande til pandekager, hvilken belægning man skal vælge – teflon eller keramik, vi sammenligner materiale af stegepander – aluminium eller støbejern hemmeligheder af at vælge en kvalitetspande.
Hvilken keramisk stegepande er det bedste valg? Jeg leder efter en holdbar og effektiv stegepande, der kan give mig god varmefordeling og forhindre maden i at brænde på. Har du nogen anbefalinger eller erfaringer med bestemte mærker eller modeller? Tak på forhånd!