14 bedste restauranter i Kazan

*Redaktørens anmeldelse af de bedste. Udvælgelseskriterier. Dette materiale er subjektivt, er ikke en reklame og fungerer ikke som en vejledning til køb. Det er et godt sted at rådføre sig med en professionel, før du køber.

Kazan er et af landets største kulturcentre og har et registreret varemærke: “Ruslands tredje hovedstad”. Byen med en tusindårig historie tiltrækker besøgende med sine arkitektoniske monumenter, og Kazan Kreml er på UNESCO’s verdensarvsliste. Her bor tjetjaskere og russere, mordva- og mari-, basjkir- og udmurt-folk, men den dominerende nation er tatarerne. Befolkningen er kendt for sin varme og gæstfrihed, hvilket kan ses overalt i. Det tatariske nationale køkken er kendetegnet ved enkelhed, hjertelighed, ekstraordinær smag, baseret på dejretter med forskellige fyldninger.

Eksperterne i vores magasin har lavet en liste over de bedste restauranter i Kazan, der byder på en række forskellige køkkener fra hele verden. Følgende kriterier har haft indflydelse på udvælgelsen: menuindhold, madkvalitet, pris, underholdning og service. Vi har taget hensyn til udtalelser fra anerkendte restaurantkritikere og feedback fra faste kunder.

Bedømmelse af de bedste restauranter i Kazan

Nominering	Placering	Navn	Bedømmelse
Bedste restauranter i Kazan	1	Pashmir	5.0
2	Bourbon	4.9
3	orto maltesisk	4.8
4	Katik	4.8
5	LA FAMIG A	4.7
6	Fest & damp	4.7
7	icasso – 8. plads	4.7
8	På taget – plads 9	4.6
9	And i gryden – sted 10	4.5
10	Kreml 11	4.5
11	Tatarisk gård	4.5
12	Malabar	4.4
13	VIRID YARD	4.4
14	Khinkalna	4.4

Pashmir

Bedømmelse: 5.0

Pashmir, Tatarstans hovedstads stolthed, indtager førstepladsen. Denne luksusrestaurant har specialiseret sig i orientalsk køkken, men hovedfokus er usbekisk. Interiøret skaber en følelse af lethed og afslapning. Bløde sofaer med puder, maleriske ornamenter, en melonformet pejs med knitrende træstammer og blød melodisk musik. Menuen byder på usbekiske nationalretter og på opfindelser af en kok, der har blandet traditionelle orientalske opskrifter med europæisk madkultur.

Her kan du prøve lam på spyd, pilaf, lagman, buglama, safiha, manti. Selvfølgelig kunne retterne fra det nationale tatariske køkken ikke undvære: kystybai, shalma, tokmach, echpochmak osv. Kokkene fra Tasjkent genskaber opskrifter af forskellig kompleksitet. Men endnu vigtigere er det, at alle retterne har en fantastisk smag, som mange gastronomiske gourmeter har lært at sætte pris på.

Hvad angår underholdning, vil hverken børn eller voksne kede sig. Der er forberedt et særligt udstyret værelse til de små. Forældrene kan spille brætspil eller se en sportskamp på en storskærm. Der arrangeres familiefester og masterclasses i weekenderne. Anlægget møder beboere og besøgende kl. 12 og lukker kl. 00.00. Yderligere oplysninger og reservation på telefon: +7843277 97 79.

Bourbon

Bedømmelse: 4.9

Andenpladsen i bedømmelsen indtages af en restaurant i topklasse i byens centrum, der tilbyder europæiske og forfattere retter. Elegance og luksus – sådan kan konceptet for restauranten beskrives. Interiøret minder om de aristokratiske restauranter i Paris: onyx pejs, massiv krystal lysekrone med 700 glas, masser af billeder på træhylder. Menuen er et fantastisk udvalg af retter, som vil tilfredsstille gourmeter, der foretrækker forskellige spisevaner.

Landets bedste kokke tilbereder for dig laksetatar og havbars ceviche, oksekødscarpaccio og krabbe bruschetta, muslinger i limesauce og rødfiskquiche. Mens kødspisere vil nyde den fantastiske smag af ribeye steak og lammekølle, vil vegetarer nyde grillede grøntsager og vilde ris med pinjekerner. Baren byder på vine fra de bedste vinhuse i verden, flere slags whisky, rom, vodka, øl og friskpresset juice. Der er en særlig menu til børn.

I restauranten kan man lytte til de lokale talentfulde musikere og berømte russiske kunstnere. Lokalet er udstyret med et dansegulv. VIP-værelset giver mulighed for privatlivets fred til et romantisk møde eller et forretningsmøde. Åbent dagligt fra kl. 12:00 til 00:00. Åbent fredag og lørdag indtil kl. 05:00. Telefonnummer til kontakt: +7843221 08 08 08.

orto maltesisk

Bedømmelse: 4.8

På fjerdepladsen ligger den internationale kæde Porto maltese på Evropeisky st. Podluzhnaya d.17, på øverste etage med udsigt over Kazanka-flodens højre bred, er det lokale uptown.

Hovedkøkkenet er middelhavskøkkenet, menuen indeholder mange fisk og skaldyr i forskellige former – friske, i salater og varme retter, og de er tilberedt af serbiske kokke. Restauranten tilbyder en interessant bestillingsform – kølige havdyr er placeret på is, gæsten skal vælge den fisk, han eller hun kan lide, og diskutere med kokken, hvordan den skal tilberedes: grillet, i havsalt, på papir med grøntsager, kogt i vand eller dampet, “a la dulée” – “meget velsmagende” og endda efter gæstens egen opskrift. For kødspisere er der også flere muligheder – bøf, strachette-bøf og grillet kyllingefilet med saucer for enhver smag. Selvfølgelig er desserter også på menuen.

Servicen i restauranten svarer til europæisk niveau – det bemærker gæsterne på Porto maltese. Vi har i øvrigt vundet prisen for “årets bedste fiskerestaurant” mere end én gang. Restauranten er åben dagligt fra 12 til 24 timer, bestil bord på telefon +7(843) 226-12-55.

Fordele

• improvisation med menuer;
• Friske fisk og skaldyr i et stort udvalg;
• 7 måder at tilberede retter på;
• Smuk udsigt fra restaurantens vinduer;
• Europæisk serviceniveau.

Ulemper

• er ikke defineret.

Katik

Bedømmelse: 4.8

Ikke alle kan komme til Kazan og ikke smage det nationale tatariske køkken. Du kan lære om lokale traditioner og forbrugskultur ved at besøge følgende restaurant, der er med på vores liste. “Katik serverer traditionelle og eksperimenterende retter, hvor kokkens originale opskrift tilføjes til de sædvanlige ingredienser.

Gæsterne kan vælge mellem tre sale med plads til 30, 50 og 170 personer. Her kan du fejre bryllupper, jubilæer, eksamensfester og andre fester. Interiøret er designet i europæisk stil med lyse nuancer af bløde, overskuelige detaljer. Friske kager appellerer til de søde tandlæger, som ikke kun kan købe dem i restauranten, men også i Katyk’s signaturkonditorier.

Live-musik gør det til et sjovere tidsfordriv. Professionelle DJ’s underholder gæsterne i weekenden. Børnene tilbydes retter fra børnemenuen, og der er også babysæder til rådighed. Der er 15 % rabat på alle menuer fra kl. 11 til 16 hver dag fra mandag til fredag. For bilejere er der en komfortabel parkeringsplads, hvor der er plads til op til 30 biler ad gangen. Åbent fra kl. 7 om morgenen.30 til 00.00. For at høre om ledige pladser eller reservere et bord på et bestemt tidspunkt kan du ringe på +7843556 48 73.

LA FAMIG

A

Bedømmelse: 4.7

Den ærefulde plads i vurderingen er besat af institutionen med et højt serviceniveau, der tilbyder gæsterne retter fra det tatariske og europæiske køkken. Det er en del af et restaurant- og badekompleks, der ligger ved Kabansøens bred. Gæsterne bliver budt velkommen i den uvante atmosfære i en østrigsk bjerghytte, hvor de straks kan slappe af og begynde at spise. Amerikanske valnøddetræspaneler på væggene og et udvalg af hylder fyldt med dåser med mad, flasker og antikke lysekroner.

Kokken bruger traditionelle opskrifter og blander dem sammen for at forbedre smagen og skabe nye gastronomiske lækkerier. Nicoise med tun, kullama, shurpa, bruschetta med Kamchatka krabbe, sauterede muslinger. En professionel sommelier vil rådgive dig om, hvilken vin der passer bedst til retten. Stedet er blevet populært ikke kun blandt fans af kød og fisk. Vegetarer, veganere og sundhedsbevidste spisere vil finde noget, der passer til deres smag.

Mange vælger “Feast and Steam” til at fejre særlige begivenheder og bare for at tilbringe tid i familiekredsen. De faste kunder bemærker den venlige atmosfære og det venlige personale. Nem parkering for biler. Åbent dagligt fra 12:00 til 01:00. Info-hotline: +7843250 28 82.

icasso

Bedømmelse: 4.7

I Picasso restaurant kan du smage fantastiske middelhavskøkken, friske delikatesser af fisk og skaldyr – østers, hummere, muslinger, krabber og søpindsvin, kammuslinger og alle slags kompositioner af dem. Kokkene laver mad i de bedste traditioner fra Balkankøkkenet, på grillen og på andre måder, bruger forskellige saucer og serveringsmuligheder. Ud over traditionelle og designede snacks og retter omfatter menuen også kødvarer, desserter og et fiskemarked – gæsterne kan bestille fisk og skaldyr til afhentning og tilberede noget lækkert derhjemme.

Dette sted er populært på trods af de høje priser – gæsterne bemærker den hyggelige atmosfære og det europæiske niveau af VIP-service, venlige tjenere, lækre retter. Restauranten tilbyder en sjov måde at arrangere alle slags fester og buffeter på. Du kan reservere et bord ved at ringe på +7 (843) 518-85-55. Restauranten ligger på ul. Chistopolskaya str. 20a, og er åben hver dag fra 12 til 24 timer.

Fordele

• Et bredt udvalg af friske fisk og skaldyrsbaserede retter;
• Tjenerne er altid venlige;
• hyggelig atmosfære;
• fisk og skaldyr til afhentning.

Ulemper

• Prisklassen ligger over gennemsnittet for Kazan.

På taget

Bedømmelse: 4.6

Na Kryshe er en hyggelig gastropub på øverste etage i Svita Hall på Bauman Street 82 i Moskva. Tukai). Fantastisk sted til familie- eller firmaudflugter, firmafester og andre arrangementer. Vores bartendere tilbyder et bredt udvalg af varme drikke til et afslappende tidsfordriv, og du skal blot fortælle os, hvilken grad og smag du ønsker, og eventuelt hvilken sammensætning du ønsker, så får du en interessant cocktail. Kød er kernen i menuen: bøffer, grillet på alle grader af mørhed – kokkene tilbereder filet efter gæstens ønske. Der er en sushibar, et fiskebord og et pizzeria, og der er mange populære retter fra hele verden – russisk, usbekisk, japansk, europæisk og panasiatisk, ja, endda mexicansk. Ikke en undtagelse forfatterens køkken, som er meget populært blandt gæsterne. Restauranten har en festsal, et loft med en smuk udsigt og Wi-Fi-forbindelse.

For at reservere et bord ring 8 (952) 031-77-77-77. Restauranten er åben fra 12 til 24 timer fra tirsdag til søndag og fra 16 til 23 timer om mandagen.

Fordele

• hyggelig loft på tagetagen;
• Lækre bøffer af alle slags stege;
• Stort menukort, forskellige køkkener;
• rimelige priser;
• Wi-Fi-forbindelse.

Ulemper

• Servicetiden kan være længere på grund af den store strøm af gæster.

And i gryden

Bedømmelse: 4.5

Restaurant “Duck in a kettle” med russisk, europæisk og middelhavskøkken er velegnet til forretningsfrokoster, familieunderholdning og venlige sammenkomster. Der er et interessant menukort med alle slags klassiske retter og delikatesser samt specialiteter fra kokken. Forresten er chefkokken på “Duck in a Cauldron” en vinder af bykonkurrencer, en højklasses professionel, der regelmæssigt opfinder nye smagskombinationer til gæsterne. Drinkmenuen omfatter over 100 slags alkoholiske og ikke-alkoholiske blandinger, saft og limonader.

Restauranten har en hyggelig atmosfære med friske blomster og et flygel, og om aftenen er der klassisk og jazzmusik live. Gæsterne kan spise lækre forretningsfrokoster hver dag. “Duck in a Cauldron” ligger ved siden af Black Lake Park, på 2, Gavrilova str. Kremlin Kremlin Restaurant på 13 Dzerzhinskogo St. er åben dagligt fra 11 til midnat og kan bestilles på telefon +7(843)590-60-60-60.

Fordele

• mere end 100 slags drikkevarer;
• velsmagende retter;
• regelmæssige opdateringer af menuen;
• hyggelig sal og levende musik.

Ulemper

• Priser over gennemsnittet.

Kreml

Bedømmelse: 4.5

300 meter fra Kreml i Kazan, i hjertet af byen, i en historisk bygning fra det 19. århundrede er der en restaurant med et talende navn Kremlin. Restauratørerne har bevaret den interne arkitektur, så gæsterne kan føle atmosfæren fra dengang – de majestætiske hvælvinger, søjler, det ædle interiør i den store sal med 55 pladser. Mere plads på den hele året rundt moderne veranda – 65 beplantninger. Der er et børneværelse, så børnene har masser at beskæftige sig med, mens de venter på mad. Og i Kreml er der et karaoke-rum til 20 personer, gratis parkering.

Der er retter for enhver smag på menuen – russisk og europæisk køkken, vegetarisk, børneretter. Kokkene laver deres egen heste- og oksekødsgryde (som fås i attraktive take-away-pakker), og kødet bruges til røgning i røgeriet, til at stege og til at lave kazylkaer. Røget karpe fra akvariet kan købes;. Gæsterne roser den lækre sorbet – den er forskellig hver dag og sælges både som dessert og som souvenir fra Kazan – slikene sælges i en gaveæske. Kremls konditorer tilbyder interessante kager, bagværk og kager, som alle er efterspurgt af turister.

Der er forskellige kampagner til rådighed, f.eks. et certifikat for et besøg i Kreml efter et bryllup.

Fordele

• beliggenhed i turistcentret;
• Gryderet og sorbet som souvenir;
• Stort udvalg af nationale retter;
• røgeri i eget hus, der laver mad på bålet;
• interessante aktier.

Ulemper

• høje priser.

Tatarisk gård

Bedømmelse: 4.5

Ligesom den tidligere facilitet i bedømmelsen er Tatar Estate også en del af et kompleks, der omfatter hotel- og restaurationsfaciliteter. Du kan vælge at placere op til 300 personer i salen eller på en af de to sommerverandaer med 80 siddepladser og udsigt over Kabansøen, eller du kan have en privat frokost og snak i VIP-rummet. Der er i alt to restauranter. Gæsterne i Kazan vil nyde det nationale tatariske køkken i autentisk atmosfære. Måltiderne tilberedes i et rigtigt brændefyr. Kødet bevarer sin saftighed og smag takket være denne teknologi.

gourmands vil sætte pris på kazylyk med grønt, tutyrma med kalvekød, varm kazy, hestekød med grøntsager, manty med græskar, koymaki og kystybay fra ovn, peremyach og talkysh. Stort udvalg af sodavand og alkoholholdige drikkevarer. Der er flere slags te, kaffe, friskpresset juice, vin, øl og cocktails. Specialitetsmenuen omfatter måltider til veganere, vegetarer og halal.

Restauranten er blevet et sted, hvor hele familien kommer på besøg. Professionel animator underholder børnene, mens forældrene slapper af. Der er en kontaktzoo og et museum på stedet. Både voksne og børn vil nyde mesterkurser i keramik og madlavning af nationale retter. Restauranten åbner hver dag kl. 11. Lukker fredag og lørdag kl. 02:00, de øvrige dage kl. 00:00. Telefonnummer til kontaktperson: +7843561 03 62.

Malabar

Bedømmelse: 4.4

Alle besøgende bliver indfanget i et ægte indisk eventyr, når de træder ind på restauranten “Malabar”. Atmosfæren er helt i overensstemmelse med traditionerne i et mystisk land. Overdådige farver, glitrende guld, antikviteter og farverige håndlavede lamper. Interiøret er fuld af harmoni og ro. Magi venter ikke kun på børn, men også på voksne. Autentiske retter tilpasset den lokale smag. Usædvanlige kombinationer af ingredienser for at opleve nye gastronomiske fornemmelser. En indfødt indisk kok kender alt til den indiske madlavning.

Restauranten er stolt af shiitake, bacra, gamberetti, sammatiram, paneer. I det indiske køkken anvendes mange aromatiske urter og krydderier, så hver ret ikke blot er overraskende velsmagende, men også uforglemmeligt aromatisk. Menukortet bliver hele tiden fornyet, så selv stamgæster kan prøve nye delikatesser hver gang. Vegetarer bliver heller ikke glemt. De har en særlig menu.

Restauranten er åben hver dag, syv dage om ugen fra 11:00 til 23:00. Det er meget populært ikke kun blandt Kazans indbyggere, men også blandt besøgende i den tatariske hovedstad, så alle pladser er næsten altid besat. For at reservere et bord skal du gå til det officielle websted og udfylde en reservationsformular eller ringe til receptionen på +7843236 74 33.

VIRID YARD

Bedømmelse: 4.4

Den anførte restaurant har specialiseret sig i flere etniske retter: middelhavskøkken, italiensk og fransk. Det er lykkedes kokken at skabe en forfattermenu, der på perfekt vis kombinerer retter fra forskellige lande. Fisk og skaldyr er hovedprodukter. Menuen omfatter sort pasta, bagte muslinger, kammuslinger i flødesauce, blækspruttentakler og risotto med tigerrejer. Forretter til den ædle vin: bresaola, hjemmelavede oste, oliven. Hver gæst bliver komplimenteret af kokken med hjemmelavet limonade og friskbagte scones.

Den lyse smaragdgrønne farve dominerer interiøret. Der skabes en intim atmosfære med malerier, håndmalede skulpturer, kæmpe kaktusser og andre planter. Der tilbydes bordspil til gæsterne som et sjovt tidsfordriv. Om aftenen er der levende musik eller udsendelse af klassiske sort-hvid-film.

Der er gratis parkering. Særlig børnemenu med original præsentation af retter. Ifølge anmeldelser kan mange lide den gode beliggenhed i hjertet af Kazan, det venlige personale, den varierede menu. Restauranten er en favorit til bryllupper, fødselsdagsfester og firmaarrangementer. Den åbner hver dag kl. 11.00 og lukker kl. 00.00, en time senere på fredage og lørdage. Telefonnummer: +7843290 11 66.

Hinkalnia

Bedømmelse: 4.4

Finalen af vores rating er en georgisk køkkenrestaurant i Kazan, der allerede har fundet sine beundrere blandt borgerne i Kazan, såvel som dagligt tager turister fra hele Rusland og verden og deler gæstfriheden i det bjergrige land. De traditionelle retter er lavet efter gamle opskrifter, så de er utroligt velsmagende og saftige. Gourmeter vil nyde flere slags kebab af forskelligt kød, khachapuri, khinkali, satsivi. Baren omfatter ægte georgisk vin, øl, vodka, sodavand, te, kaffe, juice og limonade.

Live musik vil skabe en særlig festlig atmosfære. Ingen gæst vil gå sulten, og vegetarer kan finde en ret, der passer til deres kultur. Gæsterne kan lytte til levende musikere og i weekenden nyde forskellige underholdningsprogrammer.

Gæsterne roser den veltilberedte menu, det høflige personale, den behagelige, hyggelige atmosfære og de rimelige priser. Hinkalaya er et godt sted til en snack i frokostpausen eller til en festlig familiesammenkomst. Der er gratis parkering for biler. Restauranten er åben syv dage om ugen fra kl. 11 til 01.00 og lukker kl. 03.00 om fredagen og lørdagen. Yderligere oplysninger fås på telefon: +7843212 21 22.