12 bedste agurkesorter til syltning

*Review af de bedste ifølge redaktørerne. Om udvælgelseskriterierne. Dette materiale er subjektivt, er ikke ment som en reklame og tjener ikke som en vejledning til køb. Det kræver ekspertrådgivning, før du køber.

Agurker er et uundværligt produkt for russerne og anvendes året rundt på forskellige måder. De er en ingrediens i salater, spises friske, let saltet, syltede og saltet. Afgrøden er opdelt i flere typer: syltning, salat og universal. De adskiller sig fra hinanden ved deres egenskaber og anvendes hver især til deres egne formål. Salatsorterne har store, velformede, smukke frugter. De har en glat og let skorpe. Deres holdbarhed er ekstremt kort. De er kun egnet til konsum i frisk tilstand. Når agurker sættes på dåse, bliver de bløde, mister deres smag, og glassene eksploderer.

Syltede agurker er særligt velegnede til forarbejdning til vinteropbevaring. Forskellige sorter findes i mellemstore og små størrelser. Deres hudfarve er mørk, hård og ujævn. Kødet er tæt, så der ikke dannes luftbobler i det, og glassene forbliver stabile uden at sprænges eller at saltlagen bliver uklar. Den universelle type er velegnet til frisk og konserveret forbrug.

I dag vil vi tale om det bedste fra solsikke-gruppen. At vælge den rigtige slags er nøglen til succes og garantien for, at hele familien vil nyde sprøde agurker om vinteren, og gæsterne vil blive forbløffet over den vidunderligt velsmagende snack, der er et must ved alle russiske fester.Agurker til pickling skal være faste og elastiske at røre ved, overfladen – ru, boblende, spiky.Agurker uden ydre skader og med mørkegrønt skind. Der må ikke være nogen hulrum i snittet. Den smager mildt sødt og har ingen bitterhed.

Selv erfarne gartnere kan begå en fejl, når de vælger pickles. Dette skyldes fremkomsten af nye sorter, hvor forskellene mellem typerne udviskes, og det er allerede i udseende undertiden vanskeligt at afgøre, til hvilke formål grøntsagerne er beregnet. Vores eksperter vil forsøge at hjælpe med denne vanskelige opgave, så arbejdet var ikke forgæves, og resultatet var en tæt, knasende “krepushy”, der glæder hele husstanden. Ved rangordningen blev der udvalgt 12 erfaringsafprøvede agurkesorter, som har de bedste egenskaber til saltning og er mest populære blandt almindelige husmødre.

Bedste picklesorter

Nominering	sted	De mange forskellige	rating
De bedste sorter af agurker til saltning i drivhus	1	Sibirisk krans	5.0
2	Tom Thumb	4.9
3	Emelya	4.8
4	Lilliput	4.7
5	Mod	4.6
6	Alekseich	4.5
De bedste agurkesorter til udendørs syltning	1	Nizhynski	5.0
2	Syltede	4.9
3	Konkurrent	4.8
4	Rodnichok	4.7
5	Masha	4.6
6	Voronezh	4.5

Bedste drivhusagurkesorter til syltning

Sibirisk krans

Bedømmelse: 5.0

Førstepladsen er givet til pickle-sorten, som hører til de seneste resultater af indenlandske avlere. På trods af sin unge alder er den blevet populær blandt mange russiske gartnere. Dens vigtigste egenskab er dens tilpasningsevne til en lang række ugunstige forhold. Både tørke og overvanding kan tolereres. En buket æggestok producerer 5 udvalgte agurker med hurtig modning. Omkring 400 af dem pr. busk. Det tager 1,5 måned at danne frugter.

Agurker når en længde på 5-7 cm. De er pæne og regelmæssige i deres form. Hvis de ikke fjernes i tide, vil det ikke føre til overvækst. Overfladen hærder ikke, og der er ingen huller i kødet. Sorten kombinerer perfekt de egenskaber, der kræves til bejdsning. De virkelige fordele er den fuldstændige mangel på bitterhed, en delikat sødlig smag, en tydelig sprødhed.

Respondenternes mening er den samme: sorten er ideel til saltning, god til salater. Det har en høj sparsommelighed, tåler let transport. Afgrøden tilpasser sig selv i regioner med status som “risikabelt landbrugsområde”.

Fordele

• Høje og lange udbytter;
• En alsidig sort til enhver form for behandling;
• attraktivt udseende;
• tilpasning til alle klimatiske forhold
• modstandsdygtige over for typiske sygdomme.

Ulemper

• ikke fundet.

Tom Thumb

Bedømmelse: 4.9

Andenpladsen på ranglisten indtages af den sort, som alle grøntsagsavlere i landet kender. Oprindeligt blev den avlet til udplantning i drivhuse og under folie, men i dag bruges den til dyrkning i det fri, på vindueskarme og isolerede altaner. Med tiden har den været i stand til at tilpasse sig til det omskiftelige klima i den mellemste zone. Agurker har et fremragende udbytte. Stabilt udbytte på 14 kg. Under gunstige forhold kan den nå op på 20-22 kg.

Tidligt modnende plante. De første agurker kan produceres på dag 39. En anden vigtig egenskab er den lange frugtsætning, som varer 2-2,5 måneder. Smagen blev vurderet som “fremragende” af eksperter. Agurker anvendes friske, men er endnu mere velegnede til konservering. Efter tilberedning er skindet sprødt og kødet fast.

Frøplanterne har et miniatureudseende. De bliver højst 10 cm lange. De vejer 50-60 g. Hvis agurker ikke høstes til tiden, vokser de ikke længe, men udbredte. Afgrøden er godt tilpasset til tørke, den vil ikke dø uden længerevarende mangel på vanding. Det er ufølsomt over for mange almindelige bakterier og vira.

Fordele

• langvarig frugtsætning;
• Alsidighed af plantningssteder;
• immunitet over for sygdomme
• tørketolerance;
• Selvregulering af vækst.

Ulemper

• ikke påviselig.

Emelya

Bedømmelse: 4.8

Bronzemedaljevinderen i bedømmelsen er en sort, der er opdrættet af indenlandske opdrættere fra Mytishchi. Den er godkendt til dyrkning i alle regioner i Den Russiske Føderation og er egnet til filmdækkede og opvarmede drivhuse. Hybriden bruges ofte af værtinder til at producere afgrøder på deres balkoner. Dens forgrening er medium, løvet er ikke tykt. Frugter med tynd skal, der vejer op til 150 g og er op til 15 cm lange. 1 kvm. En meter giver 16 kg grønne grøntsager. De anvendes til alle former for forarbejdning.

Afgrødens største fordel er dens modstandsdygtighed over for kulde i forhold til andre sorter. Takket være denne egenskab modner den også godt i dårligt vejr. Overgroede agurker forbliver saftige; intet hult kød, ingen gulning af overfladen. Hybriden er immun over for virus og bakterielle sygdomme. Parametre med høj holdbarhed. Kan også transporteres uden tab af salgbarhed.

Det er en af de mest uhøjtidelige sorter, ifølge anmeldelser, med et højt udbytte. Den delikate smag uden bitterhed er ideel til frisk spisning. entydig vurdering af alle respondenter: “fremragende”.

Fordele

• tolerance over for kulde;
• øget frugtsætning;
• modningstid;
• ikke kræver pleje;
• fremragende opbevaringsmuligheder.

Ulemper

• ikke fundet.

Lilliput

Bedømmelse: 4.7

På fjerdepladsen i bedømmelsen er den sort, som gartnere har valgt til fremstilling af syltede agurker. Den er blevet avlet til dyrkning i Midlands og giver høj ydeevne. Fra 1 plante høstes 10,7-11 kg miniaturegrønt, der er 7-9 cm langt og vejer 90 g. Rillet hud med lodrette lyse striber. Middelhøj buskagtighed. Løvet er ikke særlig tykt.

Sorten er helt ubesværet. Udbyttet dannes selv under ugunstige forhold. Planten tåler mangel på pleje, så den er elsket af mange gartnere. Hvis agurkerne ikke fjernes på det rigtige tidspunkt, bliver de større, men bevarer alle deres egenskaber, bliver ikke gule og smager ikke bittert. Resistent over for alle almindelige sygdomme. Med forebyggende foranstaltninger reduceres risikoen for infektion til nul.

“Liliput” er anerkendt som en af de bedste sorter til pickles og agurker. Den har en bedre holdbarhed. Agurker dyrkes ikke kun til privat brug, men også til salg, da de kan tåle lange transportstrækninger.

Fordele

• Fremragende kvaliteter til syltning og marinering;
• pæne, endda frugter;
• lang holdbarhed;
• Godt og rigeligt udbytte.

Ulemper

• ikke fundet.

Mod

Bedømmelse: 4.6

Femtepladsen indtages af en hybridsort af russisk udvælgelse, som modner 40 dage efter spiring. Kendetegnet ved en bundtet æggestok med op til 10 frugter. De er store, med udpræget klumpethed, når 15 cm i længden, egnede til konservering og tromlepickling. Pr busk på samme tid indsamlet op til 30 agurker, og med 1 kvm. m – op til 18 kg. Overflade let voksagtig. Kødet er aromatisk, sprødt, uden store frøkanaler og huller.

“Kurazh” tilpasser sig perfekt til alle naturlige forhold. Den er ikke angrebet af meldug, rodfrugt. Hvis de ikke høstes til tiden, vil de grønne frugter ikke vokse for meget eller blive gule. Fremragende opbevaringsmuligheder gør det ikke kun muligt at holde agurker friske i lang tid, men også at transportere dem over alle afstande.

Gartnere bemærker, at hybriden virkelig opfylder de angivne egenskaber. Det er ikke krævende for jorden og pleje, har ikke brug for hyppige gødninger, det tåler tørke og temperaturændringer, længe bevarer sin kommercielle udseende.

Fordele

• rigelig frugtsætning
• til alle former for forarbejdning;
• fremragende opbevaringsmuligheder
• modstandsdygtige over for sygdomme og vejrændringer;
• velduftende smag uden bitterhed.

Ulemper

• er ikke blevet fundet.

Alekseich

Bedømmelse: 4.5

Sjettepladsen i denne kategori indtages af den tidligt modnende sort. Højt udbytte. Stabil fra 1 kvm. Afgrøden giver 18 kg pæne, kompakte, grønne bladgrøntsager, der er 8 cm lange og 65-75 g tunge. Dens hud har få knopper og hvide striber. Agurker er meget udbredt i madlavning. De er let saltet, syltede, saltet, anvendes alene eller i salater. En delikat sød smag forbliver, selv hvis den ikke fjernes i tide. Dens bundne placering sikrer en tidlig og rigelig høst.

Afgrøden er mellemforgrenet og robust, så det er ikke svært at høste modne frugter. Den er kendetegnet ved økologisk plasticitet, den kræver ikke jordbund. Meget modstandsdygtig over for meldug og falsk meldug. Den kan transporteres godt og har fremragende opbevaringsmuligheder. Produktiviteten er på 99 %.

Agurker bevarer fastheden efter varmebehandling, forbliver sprøde og tætte. Gartnere anbefales at tjekke denne tidlige sort med et godt udbytte.

Fordele

• Det er den bedste sort til syltede pickles og agurker;
• fremragende smagsegenskaber;
• lang holdbarhed;
• Uhøjtidelig over for ydre forhold;
• Den er minimalt modtagelig over for sygdomme.

Ulemper

• ikke fundet.

De bedste agurkesorter til saltning i det fri

Nizhynski

Bedømmelse: 5.0

Den førende i denne ratingkategori er en gammel sort, som er kendt af alle grøntsagsavlere i vores land og i udlandet. I sovjettiden blev den anvendt på 70 % af landbrugsarealet til agurker. For sin usædvanlige smag og aroma blev agurken tildelt et monument i Nizhyn, fødestedet for denne unikke grøntsag. Sorten er optaget i statsregistret og anbefales til dyrkning i alle regioner i landet. Anvendes af private haver og landbrug.

Almindelige agurker med en gennemsnitlig vægt på 95-100 gram. De har en høj handelsværdi og tåler meget godt lange transportstrækninger. Overflade klumpet med sparsomme pigge. Saftigt kød, tæt, sprødt, uden hulrum. Frøene er små og pænt arrangeret. Agurker har vist sig at være gode til konserves. Men de anvendes også aktivt i uforarbejdet form.

Denne afgrøde har en høj modstandsdygtighed over for sygdomme og er sjældent angrebet af bladlus, har en høj tørketolerance. En anden fordel var den forlængede frugtsætning. Kan høstes om efteråret, når andre sorter allerede har afsluttet deres vækstsæson.

Fordele

• gennemprøvede kvaliteter;
• Masser af udbytte;
• Den mest tørketolerante af de gamle sorter;
• fremragende smagsegenskaber;
• immune over for skadedyr og sygdomme.

Ulemper

• ikke fundet.

Pickle

Bedømmelse: 4.9

På andenpladsen – en sort, der er specielt udviklet til syltning og konservering, selv om frugten i frisk form har en fremragende smag og aroma. Frøene spirer med 98 %. Den er en af de bedste blandt picklesorterne. Fra 1 kvm. Der produceres 4-5 kg grønne grøntsager på 100-120 g af ensartet størrelse og form pr. meter. Kødet er tæt og uden fordybninger, frøene er små. Huden er tynd, med store ribber og sorte pigge. Agurker bevarer deres udseende i lang tid efter høst, ingen gulning, ingen visning.

Planten tilpasser sig til forskellige jordtyper, er ret uhøjtidelig i sin pleje, kræver ikke hyppig gødning, den påvirkes ikke af temperaturændringer, tørke og kulde. Godt i skyggefulde områder. Den er immun over for alle større sygdomme og vira.

Meget saftige agurker, ingen bitterhed, højt vitaminindhold, ifølge anmeldelser. Takket være deres ensartede form kan de let pakkes i dåser. Det er også blevet bemærket, at selv uerfarne gartnere kan opnå et godt udbytte, hvis de følger de grundlæggende plejeordninger.

Fordele

• lang holdbarhed
• Let at passe på;
• ensartet form og størrelse;
• Højt indhold af næringsstoffer;
• ingen bitter eftersmag.

Ulemper

• ikke fundet.

Konkurrent

Bedømmelse: 4.8

Den tredje nominerede på listen er en sort, der blev udviklet af sovjetiske forædlere i 1980. Agurkeform – oval-cylindrisk med mørkegrøn klumpet overflade. Den gennemsnitlige vægt af de grønne er 100g, men den kan nå op på 120g. Fra 1 kvm. M høster 3,5-3,8 kg agurker, men statistisk set kan dette tal være 5-6 kg. “Competitor” er valgt på grund af sit høje udbytte, sit attraktive, salgbare udseende og sine bemærkelsesværdige smagsegenskaber. Plukkede agurker har høj holdbarhed, bliver ikke gule.

Den klare fordel ved afgrøden er dens modstandsdygtighed over for alle former for sygdomme og skadedyr. Oprindeligt blev den udelukkende opdrættet til det sydlige område, men med tiden er den blevet tilpasset til andre klimazoner. Også til udplantning midt på landet.

Grønne frugter har en aromatisk, let sødlig smag. De er ikke kun gode, når de er syltede, men viser også deres bedste egenskaber, når de opbevares friske. Gartnere har bemærket en god frøspiring og overlevelsesrate for frøplanter, høje udbytteparametre, lang holdbarhed. For mange har den ingen konkurrenter blandt de tilsvarende planter, der dyrkes i det åbne land.

Fordele

• fremragende udbytte;
• immunitet mod sygdom;
• lang holdbarhed;
• fremragende smagsoplevelse;
• uden bitter eftersmag.

Ulemper

• er ikke blevet opdaget.

Rodnichok

Bedømmelse: 4.7

Fjerdepladsen på ranglisten går til en hybrid, som blev opdrættet i sovjettiden. Men den er ikke blevet glemt og er stadig relevant, selv om der hele tiden udvikles nye sorter. De er foretrukket af gartnere, fordi deres egenskaber virkelig har stået sig gennem tiderne, og der er ingen overraskelser, hverken i forbindelse med dyrkning eller høst. Fra 1 kvm. 6 kg grønne agurker pr. kvadratmeter. De kan blive 12 cm lange. Huden er klumpet og mørkegrøn. Vægten af agurker er omtrent den samme og ligger i gennemsnit på 100 g.

Smagsfulde agurker uden hulhed. De er let saltet, syltede og saltet. De har en fremragende holdbarhed og kan opbevares godt efter konservering. Planten er kendetegnet ved sin store højde. Den rækker op til 3 meter. Meget modstandsdygtig over for de vigtigste sygdomme. Den er tolerant over for tørke og er tolerant over for høje temperaturer.

Gartnere bemærkede, at det er en af de få sorter, der ikke vokser for meget på grund af ikke i tide høstet. De har samme størrelse og bevarer alle deres smagsegenskaber. En anden fremhævet fordel er den lette transport, selv over lange afstande.

Fordele

• Tidstestet sort;
• alsidighed i anvendelsen;
• ren, jævn frugt uden overvækst;
• modstandsdygtighed over for virus og bakterier;
• tilpasset til vejrforholdene.

Ulemper

• ikke fundet.

Masha

Bedømmelse: 4.6

Nummer fem på ranglisten – en af de tidligste sorter, der når frugtbarhed 36 dage efter spiring. Den klarer sig godt både på friland og i drivhuset på grund af dens selvbestøvende evne. Produktudbytte – 96 %. Agurkerne er pæne og ensartede i størrelse. Deres hud har store ribber. Få frø i antal.

Skuddene bliver høje med en stærk stamme. Åbent arrangerede grene tjener som et særpræg. Det gør det meget lettere at høste modne agurker. Afgrøden er modstandsdygtig over for mange sygdomme: mosaikvirus, meldug, olivenplet. Disse agurker har en høj holdbarhed og klarer transport godt. Sprøde, aromatiske agurker med tæt kød uden hulrum ved konservering.

Grøntsagsavlere taler meget om sorten på grund af dens stabile udbytte, samtidige modning af frugterne, manglende bitterhed, høj salgbarhed. God til alle former for konservering, frisk brugt i salater og som en selvstændig spise.

Fordele

• frøkamrenes lille størrelse;
• den absolutte mangel på bitterhed;
• optimal tæthed til saltning;
• nem høstproces;
• lang holdbarhed.

Ulemper

• er ikke blevet opdaget.

Voronezh

Bedømmelse: 4.5

Sjettepladsen i bedømmelsen i denne kategori er en sort af mellemlang sen modning, opdrættet af Voronezh-opdrættere. Den anbefales til udplantning i det midterste bælte i Rusland, i den centrale sorte jordzone og i den nordvestlige zone. Agurker høstet 50 dage efter plantning. Meget salgbare, mellemstore agurker, der ikke vejer mere end 100 g og er 9-12 cm lange. Den største forskel er omtrent den samme form og størrelse af frugt, hvilket gør indholdet af saltkrukker meget attraktivt. De syltede agurker er faste, sprøde og velsmagende.

Afgrøden bestøves af bier. Udbytterne er stabile. Gartnerne får op til 3 kg frugt på 1 kvadratmeter. . Under gunstige forhold stiger parameteren betydeligt. Dyrkes i åben sand- og lerjord. Gør sig også godt på lerjord. “Voronezhskiy” er meget immun over for bakteriose. Den kræver ikke intensiv pleje, tåler langvarig tørke og kortvarige kuldeperioder.

Middelstor busket, tæt forgrenet sort. Antal stængler op til 7. Bladene er tætte og komplekse og har en sort farve.

Fordele

• af høj salgskvalitet;
• et konstant godt udbytte;
• fremragende egenskaber til syltning;
• nem at passe;
• Ensartet modning af frugter.

Ulemper

• ikke fundet.