Solsikkeolie er uundværlig i ethvert køkken. Men ikke alle olier i butikken er lige velsmagende eller sunde. Vi har derfor lavet en liste over de bedste producenter af solsikkeolie, så du kan vælge den mest smagfulde, aromatiske og sunde olie til dit køkken. Der findes både raffinerede og ikke-raffinerede produkter, hvilket gør det nemmere for dig at bestemme, hvilken type ret du vil have, og hvad kokken vil have.
Sådan vælger du solsikkeolie
Det er ikke så let at vælge smør, som du måske tror. Det er vigtigt at se på visse egenskaber, da du ellers kan ende med at købe det forkerte produkt. Eller endog fordærvet. Vi anbefaler, at du er opmærksom på følgende funktioner.
- Raffineret eller uraffineret?De uraffinerede har en tydelig smag og lugt af solsikkefrø, hvilket ikke er i alles smag og smag. Raffineret olie er klar, næsten smag- og lugtløs. Beslut dig for, hvilken du foretrækker.
- Deodoriseret eller deodoriseret?Denne betegnelse gælder hovedsagelig for raffineret olie. Deodoriserede produkter lugter eller smager ikke af noget som helst. Selv om den er deodoriseret, giver den en lille smag af den oprindelige olie.
- Læs etiketten omhyggeligt.Det er vigtigt at undersøge sammensætningen og vælge den olie, der indeholder færrest farvestoffer, kemikalier eller konserveringsmidler. Den mest sunde olie er praktisk talt uforfalsket.
- Ignorer markedsføringstricks.De skriver ofte ting som “Første ekstraktion”, “Ingen konserveringsmidler”, “E-vitamin” på etiketten. Dette er et markedsføringstrick, da enhver olie har disse egenskaber. Men mærkerne: “Frossen” og “koldpresset” er nyttige: produkter med disse egenskaber er klart sundere end andre.
- Vælg en flaske fra den bagerste række i reolen. Solsikkeolie må ikke opbevares ude i lyset: den begynder at oxidere og forringes. Jo mørkere den er på det sted, hvor den står, jo bedre. Derfor anbefaler vi, at du køber fra den bagerste række af hylderne, hvor der er mindre lys.
- Glem ikke udløbsdatoen.Solsikkeolie kan opbevares i meget lang tid. Men glem ikke at tjekke holdbarheden, før du køber. Køb ikke olie, der er mere end halvvejs gennem sin holdbarhed, da den måske ikke er blevet opbevaret korrekt og derfor vil begynde at blive fordærvet tidligt.
- Undersøg solsikkeolien i flasken. Vær meget opmærksom på klarhed og sediment. Raffineret olie må ikke være grumset; sediment eller flydende affald er ikke tilladt. Uraffinerede olier kan efterlade slam, fordi de er mindre raffinerede.
Disse syv egenskaber er nyttige, når du skal afgøre, hvilken flaske der er den rigtige for dig. Du får mulighed for at vælge den bedste kvalitet, gode og velsmagende olie på hylderne. Men der er tale om generelle karakteristika. De specifikke mærker er anført nedenfor.
Rangliste over de bedste producenter af solsikkeolie
| Nominering | sted | produktnavn | pris pr. liter |
| De største producenter af raffineret solsikkeolie | 1 | “Oleina”, første klasse | 81€ |
| 2 | “Zlato, første klasse | 87€ | |
| 3 | IDEAL | 139€ | |
| 4 | “Golden Seed Premium | 81€ | |
| 5 | Hr.Ricco | 93€ | |
| 6 | Sloboda | 89€ | |
| De bedste producenter af uraffineret solsikkeolie | 1 | Blago | 80€ |
| 2 | Kubanochka | 116€ | |
| 3 | Sloboda Aromatic | 90€ | |
| 4 | Gaver fra Kuban | 56€ | |
| 5 | Alyonushka | 93€ | |
| 6 | Selyanochka | 87€ |
Bedste producenter af raffineret solsikkeolie
Den raffinerede olie gennemgik flere trin af omhyggelig rensning for at fjerne urenheder, inden den kom på hylderne. Den har en neutral smag og er næsten lugtfri. Produktet holder længere takket være den grundige raffinering, hvilket er en fordel, hvis du ikke spiser meget solsikkeolie. Det er bedre at bruge raffineret olie til stegning, da den ikke ryger, ikke skummer og ikke frigiver kræftfremkaldende stoffer.
“Oleina, 1. klasse
Bedømmelse: 4.9
Den mest populære solsikkeolieproducent i landet på den velfortjente førsteplads. “Oleina skaber en olie af rigtig god kvalitet, som er fantastisk til stegning. Som det skal være et raffineret deodoriseret produkt, er “Oleina” smags- og lugtløs, næsten så klar og ren som en tåre. Det er interessant, at producenterne er beskedne: Ifølge egenskaberne og sammensætningen kan olien sikkert svare til den højeste kvalitet. Leveres i en “rimelig” 1 liters flaske.
På trods af sin relativt høje pris har det været det foretrukne produkt i mange år. De roser produktets kvalitet. Selv om der er nogle negative tilbagemeldinger: nogle mennesker kan ikke lide, at produktet ikke har nogen lugt eller smag… Der er dog en lille ulempe: den indeholder ikke nok tocopherol, eller E-vitamin, på grund af den omhyggelige raffinering. Mængderne er lidt lavere end gennemsnittet.
Fordele
- Helt ren.
- Smak- og lugtfri overhovedet.
Ulemper
- Ikke nok E-vitamin.
“Zlato, første klasse
Bedømmelse: 4.8
Et andet ret populært mærke, der har vundet russernes kærlighed. Zlatane kun raffineret, men også deodoriseret. Produktet har således ingen smag eller lugt. Når den steger, afgiver den heller ikke lugt, skum eller andet, der kan forstyrre processen. Fremstillet ved frysning, således at produktet bevarer det maksimale antal næringsstoffer. Produktet opfylder alle bestemmelser.
Solsikkeolie er helt ufarlig, selv om undersøgelser har fundet et let forhøjet antal giftige elementer. Ellers opfylder den GOST-kravene, herunder mængden af nyttige elementer. Feedback fra kunderne er overvejende tilfredse med kvaliteten, selv om nogle er utilfredse med den tynde emballage.
Fordele
- Produkt af høj kvalitet.
- Masser af gode elementer.
Ulemper
- Indholdet af giftige elementer er lidt højere end normalt.
IDEAL
Bedømmelse: 4.7
Producenten har sørget for, at produktet lever op til varemærket. Det har en lysegul farve og er næsten helt gennemsigtigt. Som købere har kommenteret, er olien fremragende. Nogle mennesker er glade for, at den er mindre tyktflydende end andre varianter på markedet. Men hvis du vil læse sammensætningen, anbefaler vi, at du bevæbner dig med en lup: teksten er lille og næsten ikke synlig på den gennemsigtige plast.
Produktet har en alvorlig fejl: på trods af etiketten “Frozen” er det i virkeligheden ikke. I modsat fald kan produktet mindst klassificeres som en olie af første kvalitet. Af denne grund endte det på Roskatchestvo’s “sorte liste”, selv om det er værd at have den høje position blandt kvalitetsprodukterne.
Fordele
- Lav viskositet.
- Raffineret af høj kvalitet.
Ulemper
- Bedrager kunden: olien er ikke frosset.
“Golden Seed Premium
Bedømmelse: 4.6
Den velkendte for mange “Golden Seed” kan på trods af sin popularitet ikke prale af en høj plads i vores rating. Produktet er raffineret og desodoriseret, men har stadig en lysegul farve. Olien skal opbevares med stor forsigtighed: den oxiderer ret hurtigt, lige inden udløbsdatoen.
På trods af den høje kvalitet anbefaler eksperter ikke at købe det til babymad, i modsætning til mærkningen på etiketten. Den opfylder heller ikke de egenskaber, der gør det muligt at kalde olien “Premium”. Dette påvirker dog ikke forbrugernes egenskaber: det er stadig uskadeligt for voksne, og det er en sand fornøjelse at lave mad med det. .
Fordele
- Høj kvalitet trods uoverensstemmelser.
Ulemper
- vildledende for forbrugeren: olien svarer ikke til kategorien “Premium” og er ikke egnet til børnemad.
Hr.Ricco
Bedømmelse: 4.5
Et produkt af god kvalitet til en moderat høj pris. Produktet er ganske godt og opfylder fuldt ud den højeste kvalitetskategori. Pakket i flasker med en respektabel kapacitet på en liter. Et produkt af tilstrækkelig høj kvalitet, ideelt til stegning. Bemærk, at olien har et ret højt indhold af E-vitamin og andre “gode” elementer. Derfor er det sikkert at købe uden at bekymre sig om produktets anvendelighed.
Helt naturlig, indeholder ikke en eneste skadelig urenhed, opfylder alle kvalitets- og sikkerhedskrav. Der opkræves dog en høj pris for høj kvalitet uden forbehold. Det er dog ganske rimeligt. Kundernes tilbagemeldinger er overvejende positive: produktet skummer ikke, lugter ikke og ødelægger ikke maden.
Fordele
- Høj kvalitet.
- Masser af E-vitamin.
Ulemper
- Kan være dyrt uden rabat.
Sloboda
Bedømmelse: 4.4
Det eneste mærke, der er nævnt i begge kategorier af vores vurdering. “Sloboda” er af god kvalitet, slående renhed og gennemsigtighed samt fuldstændig lugtfri. Dette produkt opfylder fuldt ud alle de krav, der giver det ret til at få den “højeste karakter”. Olien er frysetørret, hvilket bidrager til bevarelse af næringsstoffer og vitaminer.
Det siges at indeholde et højt indhold af Omega-9-syrer og E-vitamin, hvilket ikke er bekræftet af eksperterne. Vi kan sige, at det er et meget nyttigt produkt for kroppen. Selv om nogle kunder taler negativt om “Sloboda”: Tidligere stødte vi nogle gange på produkter af dårlig kvalitet.
Fordele
- Masser af sunde syrer og vitaminer.
Ulemper
- Nogle gange er der partier af dårlig kvalitet.
De bedste producenter af uraffineret solsikkeolie
Uraffineret olie gennemgår i modsætning til raffineret olie ikke flere rensningstrin. Det er blot blevet filtreret for snavs og overflødige partikler. Derfor har dens oprindelige egenskaber ikke lidt: denne olie har en udpræget smag og aroma. Uraffinerede produkter har en klart kortere holdbarhed og en mørkere farve, og der kan af og til forekomme slam. Ikke ideel til stegning, men perfekt som salatdressing eller som kold sauce.
Blago
Bedømmelse: 4.9
Først i ranglisten over de bedste uraffinerede olier var mærket “Blago”, som frigav en solsikkeolie af den højeste kategori. Produktet blev gentagne gange testet for kvalitet og bestod alle test. Helt sikkert og indeholder tilstrækkeligt med næringsstoffer til den menneskelige krop. Kontrolleret, at Blago kun fremstilles af de friskeste frø, hvilket gør, at det ikke bliver ødelagt i lang tid og giver det en mere karakteristisk smag.
Som uraffineret olie har produktet en tydelig smag og aroma. Væsken har en munter, lysegul farve. De fleste forbrugere er enige om, at det virkelig smager godt. I nogle anmeldelser skriver kunderne, at smagen ikke er alt for lys og farven er mistænkeligt mørk, men disse tilfælde kan afskrives som fejl.
Fordele
- Moderat smag og smag – for dem, der ikke kan lide “smørfyldte” salater.
- Fremstillet af de friskeste råvarer
Ulemper
- Nogle gange er der en defekt.
Kubanochka
Score : 4.8
Ved kontrollen blev der ikke fundet nogen overtrædelser af produktionsteknologien: produktet indeholder tilstrækkeligt mange nyttige stoffer og meget få skadelige stoffer. Godt renset for mekaniske urenheder, men smag og aroma er ikke fjernet. Den blev fremstillet ved frysning, hvilket gav os mulighed for at bevare den maksimale næringsværdi.
Produktet kaldes ikke for ingenting for smagfuldt. Den har en karakteristisk lugt, der spreder sig i huset, når den steges. Følsom i tilberedte fødevarer og salater, men ikke så stærk, at den overdøver smagen af selve produktet. Generelt vil “Kubanochka” passe til dem, der foretrækker olie med en lys smag. Interessant nok opfører denne særlige uraffinerede olie sig godt, når den steges: den hverken bristrer eller brænder.
Fordele ved
- Stærk aroma.
- Diskret smag.
- Egnet til stegning.
Ulemper
- vildledende for kunden: nogle flasker er lidt underfyldte med olie.
Sloboda Aromatoe
Score: 4.7
Endnu et produkt, der er i fuld overensstemmelse med alle sikkerhedsforskrifter. Produktet er skabt efter høje kvalitetsstandarder og opfylder den “højeste” kategori, som det er tildelt. Den har et højt indhold af E-vitamin, takket være den fryse-teknologi, der blev anvendt til at fremstille solsikkeolien.
I anmeldelserne påpeger brugerne den moderat udprægede smag og aroma. Værd at købe, hvis du kan lide den svage smørsmag og -duft. Produktet er kategorisk uegnet til stegning. Undervejs begynder det at fyge, skyder i alle retninger og lugter ubehageligt. Hvilket er helt logisk for en uraffineret olie.
Fordele
- Moderat smag og aroma.
- Masser af E-vitamin i sammensætningen.
Ulemper
- Overhovedet ikke egnet til stegning.
Gaver fra Kuban
Bedømmelse: 4.6
Lidt ukendt, men ret god uraffineret olie af første kvalitetskategori. Produktet er blevet grundigt renset for mekaniske urenheder og urenheder, men har ikke mistet sin stærke smag og aroma. Dens farve og gennemsigtighed svarer til den samme som raffineret selen. Du kan sikkert stege mad på den – takket være dens renhed skyder eller ryger den ikke.
Tilbagemeldingerne på produktet er overvejende positive. Intet dårligt kan siges om mærket: produktet opfylder sikkerhedskravene, høj kvalitet, rent og meget velsmagende. Den har dog heller ikke nogen særlige egenskaber, der gør, at den skiller sig ud fra de andre. Prisen står i et rimeligt forhold til kvaliteten og brugervenligheden.
Fordele
- Høj kvalitet og velsmagende olie for pengene.
Ulemper
- Ikke at finde.
Alyonushka
Bedømmelse: 4.5
Lidt ukendt, men fremragende solsikkeolie. Mange forbrugere forbinder produktet med hjemmelavet aromatisk smør. Hvilket, i betragtning af dens høje kvalitet, tillod den med værdighed at indtage sin plads på ranglisten over de bedste. Solsikkeolien er faktisk velsmagende og har en stærk, men behagelig lugt af naturlige råvarer. Derfor er det en fremragende tilføjelse til salater, vinaigrettes og andre færdigretter.
Teknisk set opfylder produktet alle de nødvendige sikkerhedsparametre. Det kan bruges til stegning eller til at krydre allerede tilberedt mad. Produktionsprocessen har ikke medført noget tab af næringsstoffer: vitaminer og mineraler er til stede i store mængder. Desværre er produktet ikke blevet så populært, så det er ikke så rigeligt, som vi gerne ville have det.
Fordele
- Ideel til salater og færdigretter.
Ulemper
- Sjældent set i butikker.
Selyanochka
Bedømmelse: 4.4
Endelig fuldender uraffineret olie med et legende navn “Selyanochka” vores rating. Produktet er fremstillet af friske råvarer og opfylder alle offentlige kvalitetskrav. Det er interessant, at denne olie er den bedste af alle olier med hensyn til tilstedeværelsen af fosforholdige elementer: dens andel overstiger ikke 0,0005%! Dette er den laveste indikator i landet, hvilket understreger produktets kvalitet.
Produktet har en mørkegul farve, en tydelig smag og aroma af ægte solsikkeolie. Produktet er dog helt uegnet til stegning, da det begynder at skyde i alle retninger. Men i salater og dressinger viser den sit værd og er en næsten uerstattelig ingrediens. Solsikkefrøenes tydelige smag er et fremragende supplement til enhver ret.
Fordele ved
- Den laveste mængde af fosforholdige elementer.
Ulemperne ved
- Ikke egnet til stegning.
Hvordan kan man identificere de bedste producenter af solsikkeolie blandt de 12 nævnte? Er der nogen specifikke kriterier, som er blevet brugt til at vurdere dem, f.eks. kvaliteten af olien, produktionsmetoder eller bæredygtighed? Det ville være nyttigt at kende disse detaljer for at kunne træffe en informeret beslutning om køb af solsikkeolie.