Køkkenudstyr til serveringsbord: Varianter og nuancer af valg

De fleste mennesker kan lide at arrangere ferie derhjemme – det gør det muligt at komme sammen med tætte mennesker, forberede menuen, udføre bordet, der serverer på din egen smag. Men mange er forkerte, tænker på, at bordet af bordet er ret simpelt og hurtigt, begrænset til det korrekte layout af gafler, skeer, servietter og opvaskemaskiner. Der er mange subtiliteter af valget af servering af retter, som vi vil fortælle i artiklen.

Særegenheder

Designet af førferiebordet er altid højt. Dette er en form for kunst, der afspejler sig ikke blot i at skabe æstetisk smuk sammensætning af retter. Servering indebærer efter nogle specifikke konvention. De omfatter tidspunktet for at spise tid: et morgenbord vil være forskellig fra den festlige aften. Hertil kommer, vigtige faktorer er valget af en dug af en bestemt type, det rigtige valg af briller og plader, borddekoration.

Inden du begynder at tjene tabellen, skal du kende navnene på alle bestik. Sammensatte dele af sættene er forskellige i udseende og udnævnelse. Af denne grund, er hvert element tildelt en nøje defineret sted på den festlige bordet. For at gøre dette, er det servering udføres i en særlig sekvens, der skal følges.

Alt dette sker med henblik på at vise deres respekt og understrege betydningen af ​​deres besøg. Velsmagende mad og smukke bord kan øge stemningen til gæster og husholdninger.

Typer af retter

Der er et stort antal forskellige variationer af serveringsretter: Nogle tal op til 35 typer af plader. De fleste af dem gælder sjældent (for eksempel på de officielle receptioner). På samme tid er der flere hovedtyper af bestik, som er universelt brugt til smukke borddesign. Det:

• dyb tallerken+
• SABBAR retter beregnet til salater+
• Pirobian plade+
• Vase, handler i rollen som slik+
• Menuine eller lavvandet skål med partitioner inde (forbinder forskellige snacks på en plade).

Derudover bruger de en foderforsyning til frugt. Disse retter består af flere baser fastgjort på et fælles ben, på toppen af ​​det multi-tiered design er der en speciel ring, der giver dig mulighed for at bære denne plade. Ud over hylden skal du bruge en spindingsbakke, som giver mulighed for snacks eller pizza. Takket være flere grunde opnås sammenkoblede metalmasser, en roterende skål, som vil blive perfekt set på det daglige og festlige bord.

Materialer

Udvikling af moderne teknologier ramte det brede udvalg af retter. Til dato afviger indstillingerne ikke kun på design og antal instrumenter, men også af materialer, hvoraf tjener er foretaget. De mest almindelige materialer er glas og keramik. Overvej hver type detaljer.

Glas retter bruges i lang tid. Det mister ikke sin popularitet, fordi det har mange fordele. Dette er et præsentabelt udseende, som understreger det stilfulde design af bordet, den ekstraordinære smagsfulde smag, udsigten til husets værter.

Dette gælder især for Bohemian Glass, som kendetegnes af et sofistikeret design. På den anden side, med al den skønhed af glasretter, er det nødvendigt at forstå, at det er skrøbeligt og let beats.

Sæt lavet af keramik, kan gøre anstændigt konkurrence med glasapparater. Den største fordel ved keramiske retter er, at det er ret slidstærkt, resistent over for mekaniske, termiske og kemiske virkninger. Dette er især karakteristisk for porcelænretter, som er tyndt, selv om det er lavet af tilstrækkeligt tætte materiale. En anden positiv karakteristik er, at keramiske sæt med al sin styrke også er smuk.

Der er to kategorier af retter lavet af keramik: fajance og porcelæn. Den første er en række keramik, som i produktionsprocessen brænder en gang. Faans bestik er høj kvalitet og sælges til en behagelig pris, der ikke vil skade familiebudgettet. Porcelæn er dyrere, i dets karakteristika er det meget mere funktionel på grund af høj stabilitet ved havari.

Fabrikanter søger en sådan styrke på grund af det faktum, at materialet udsættes for dobbeltbrænding. På grund af den fremragende præstation og interessante design kombinerer porcelæn sæt perfekt parametre for pris og kvalitet.

At købe sådanne retter, kan du lave en rentabel investering. Enhver værtinde vil være i stand til at vælge en tjeneste under dens smag, fordi i dag er der et stort antal keramiske retter, der adskiller sig i størrelse, design og form.

Dimensioner

Det store udvalg af bestik komplicerer kun processen efter eget valg, da der er en bred vifte af retter (fra store runde retter til den mindste plads). I denne henseende er mange værtinder tænke over, hvad de plader i forskellige størrelser er beregnet. Ovale mindre retter (op til 20 cm) er udformet til at levere kolde snacks, der er en integreret del af enhver festlig fest.

Ofte silden har en lignende form, men afviger i deres parametre: deres diameter varierer fra 25 til 30 centimeter.

Gummi retter (fra 20-24 cm) anvendes til at fodre fremkalder af forskellige typer på bordet (f.eks varme retter), mens små plader er designet til hver gæst separat. Meget vigtigt når betjener har såkaldt patty plader, med en diameter på 150-175 mm, brød, croutoner, boller og moler serveres på dem, og olie.

Stil og design

Trods det faktum, at i dag kan du købe service og bestik af forskellige designs, behøver du at følge følgende regel: alle service poster (fra retter til servietter) skal suppleres i en enkelt stil og møde genstand for begivenheden.

Hvis du ønsker at bruge tjenesten lavet i en klassisk stil, er det værd at plukke op servietter (papir, stof) med en indviklet mønster. De skal figuren og fastgør med specielle ringe, der vil blive modstå i en fælles stil. Ofte er allerede udført med en ornamental form eller dekoreret med indviklede ornamenter.

For tilmelding er det bedre at bruge pastelfarver: beige, hvid, champagne.

Indstillingen, lavet i en moderne stil, indebærer større frihed i valget farver og materialer, men hovedreglen er uændret: alle enheder skal kombineres med hinanden.

Sådan vælger du?

Hvis der er et stort sortiment af retter i det moderne marked, er det svært at vælge de mest alsidige retter, der vil blive involveret i de fleste feasines. Baseret på dette, kan den mest optimale løsning betragtes køb af en tjeneste, som omfatter flere typer af retter. For eksempel de præsenterer flade plader eller spinning bakker beregnet til snacks.

I sættene er der bouillon skåle til supper, puré eller bouillon. I tillæg til ovenstående fade, der er dessert vaser, slagtere for frugt, peber og solonks. Hertil kommer, at tjenesten er mere funktionelt end et par plader af forskellig art, det hjælper til at undgå problemer med udvalg af retter i en farve, fordi alle retter i det er lavet i et enkelt stil.

Råd

For at skabe et sammenhængende og en behagelig atmosfære, men samtidig ikke høre en person, der ikke er bekendt med at drikke etikette, du skal udføre service efter en bestemt sekvens.

• Først skal du til at sprede sig en ren strøget dug på bordet.
• Det skal være spredt, så det ser pænt og jævnt fordelt over hele området af bordet.
• Fra alle kanter af dug skal hænge ned til samme længde.
• Derefter kan du gå videre til tilpasningen af ​​pladerne: de er placeret ved siden af ​​hver stol. Det er på linje med gæst.
• Pladerne bør være fra bordkanten i en afstand af par centimeter.
• Ikke langt fra snack plader har Pyrozhkov retter til leverer brød, rundstykker og toast.

Ud over de retter på bordet må nødvendigvis være til stede briller. Deres antal afhænger af, hvilken slags drikkevarer du planlægger at tjene, og hvor meget. Hvis du planlægger at drikke mineralvand eller juice, er du nødt til at bruge vinglas, der sætter lige foran snacks i en afstand af 2 cm. Til højre vil blive placeret briller til champagne og vinglas for alkoholholdige drikkevarer.

Der er mange retter af forskellige typer til borddækning. Anvendelsen af ​​en eller anden genstand bestemmes af tilstedeværelsen af ​​visse retter i menuen. Vi kaldte de mest grundlæggende typer af plader og brændstoffer, som anvendes i de hyppigste designmuligheder. Ud over de ovennævnte enheder, er værterne ofte tyet til hjælp fra hjælpe- serviceartikler.

Når lidelser af retterne er afsluttet, kan du starte en kobling layout. De sættes ikke blot i nærheden af ​​de snacks, men også lagt på bordet i en speciel holder (i tilfælde vil der være ekstra servietter). En af de sidste trin er udsmykningen af ​​tabellen stearinlys, vaser eller små figurer, der tilhører omkring festen. Efter bordpynt pyntegenstande tjene brød og kolde snacks.

Elegante eksempler og udførelsesformer

Hver person vil være i stand til at skabe en servering til din smag, uanset om hvilke retter han bruger: fra keramik, glas eller rustfrit stål. Lad os betragte de mest interessante metoder til at dekorere bordet.

• Classic er altid relevant i udformningen af ​​bordet og servering: Brugt redskaber neutrale farver med mønstre lavet i guld eller sølv nuance. De vil blande sig med farven på bestik: det vil skabe et enkelt billede på en festlig bord.

• Du kan bruge de retter, usædvanlige lyse farver. Mættede farver, kontrast kraftigt med dugen eller vigtigste retter er modedesign tendens, der er ved at blive mere populære i de senere år.
• Det kan også omfatte tekstur og usædvanlige retter: nogle retter kan være tre-dimensionel mønster og ornament. De vil tilføje gejst til den festlige bordet.

En bred vifte af servering bestik giver plads til kreative ideer og anvender forskellige designs, blandt hvilke alle kan finde noget, som han ville have til smag.

Hvis du vil vide, hvordan man korrekt lægge tabellen, se følgende video.