Kål: plantning og pleje i det åbne land, dyrkning, sygdomme, skadedyr

Det er svært at finde en husholdnings- eller kommerciel grøntsagshave, hvor der ikke vokser kål. Mange sorter og arter af grøntsagen tilbydes af opdrættere. Sammensætningen af frø gør det muligt at dyrke afgrøden i korte, tempererede og varme somre. Surkål anses for at være et lager af spormineraler og vitaminer og mister ikke sine kvaliteter, hvis den opbevares i lang tid. Variationerne af kålhoveder, blade, stængler og blomkål har lidt forskellige vækstbetingelser og opbevaringstider.

Hvidkål

Agronomien for hvidkål er grundlæggende. Lad os se nærmere på plantens krav til jordbunden, dens vækstsæson under forskellige vækstbetingelser og dens sortskarakteristika. Lad os se på, hvilke problemer der opstår, hvis reglerne for pleje ikke følges, og hvilke onder grøntsagerne skal beskyttes mod.

Kål, formet til tykke hvid- eller rødkålshoveder. Plantens struktur:

1. En nedadgående rod med en fortykket stilk, med rodklumpen på undersiden.

2. Det øverste led med de stramt viklede blade kaldes en marv. De nederste blade er grønne, grove, udflydende, stilkede og stilkede. De øvre knopper udgør en udstrakt, pæreformet spidsknude. Indeni spirer bladene og bliver gradvist større.

3. Året efter danner spirerne en op til 1,5 m høj stængel med talrige blomsterstande og ærteagtige frugter i bælgform.

Forskellige kålsorter

Alle kålsorter er opdelt i tidlige, mellem- og senvoksende sorter efter vækstsæsonens længde. Så planten i det åbne land med frø eller plant frøplanter, så snart det bliver varmt vejr.

Valget af metode afhænger af klimazonen. Kål kræver en moderat temperatur på 20-25 grader for at modne

0 . I varme klimaer høstes før varme og i koldere klimaer før frost. Alt efter forholdene kan du vælge plantemetode – frø eller frøplanter. Begge metoder anvendes i tempererede klimaer. Vælg en spirer, der er egnet til den tidskrævende pleje. Udplantning af store arealer med frø på åben mark er mekaniseret, men kræver et større forbrug af frø.

Afhængigt af kålens udvikling afhænger tidspunktet for plantning af alderen. Tidlige sorter kan plantes to gange om foråret for at skabe en pipeline af tidligt modnende kål. Medium kultivar til forarbejdning: Plant, så snart jorden er blevet varmere. Kål til vinteropbevaring bør plantes i slutningen af maj eller begyndelsen af juni. Sen kål plantes tidligt og høstes om efteråret, når den første frost er overstået. Det menes, at kålen på dette tidspunkt får sødme.

Forberedelse og såning af frøplanter

Alle frø, undtagen færdigpakkede frø, bør kontrolleres for spiring, en forebyggende behandling. De, der er forberedt til spiring, hærdes inden såning. Kun tørre sås i marken.

Formålet med desinfektion er at fjerne bakteriesporer fra frøenes overflade, så frøplanterne kan vokse sundt. Hærdning af frøene sikrer udvikling af kraftige frøplanter. Spirer fremkommer på dag 3-4, udvikler sig hurtigt, er ikke bange for tidlig hærdning. Disse frøplanter overlever let tilbagevendende frost ned til -5

0 C i sengen.

Tidspunktet for såning af frøene vælges i henhold til månens kalender, og det tager 40-50 dage for frøplanterne at udvikle sig. Tidlig udplantningsdato – jorden opvarmes til 8-10 grader – birkens blade blomstrer. Sent – fuglenes kirsebærblomster er blomstret, og der er ingen risiko for, at frosten vender tilbage.

Afhængigt af klimazonen er der nogle anbefalede tidspunkter for udplantning af kålfrøplanter:

1. tidligt modnende sorter i 2 perioder – indtil den 10. maj og indtil den 30. maj;

2. sent – 10.-20. maj;

3. mellemstore sorter til forarbejdning indtil den 10. maj, til saltning og vinteropbevaring indtil den 5. juni.

Dyrkning af frøplanter

Spirer dyrkes ved plukning eller direkte i individuelle bægre. Spred frøplanterne i 0,5 cm dybe huller i den frugtbare, lette, fugtige jord dækket med træaske, dæk dem med substratet, komprimer dem let og lad dem spire på et varmt, lyst sted. I løbet af 3-4 dage kommer spirerne frem. De første 2 uger har den brug for lys og kølighed – ellers bliver stænglen langstrakt og falder af. På dette tidspunkt skal frøplanterne drysses med jord. Så snart de rigtige blade kommer frem – sæt dem i beholdere. Klem stubben. Når de har slået rod – hærd dem. På en lukket altan, i et lyst vindue, på alle måder. Spirer kan kun opdrættes under spartanske forhold.

Erfarne gartnere anbefaler at dyrke kålfrøplanter i et uopvarmet drivhus. Om foråret er der de mest gunstige betingelser for kuldebestandige frøplanter. De har brug for lys og varme.

Forberedelse af jorden til kålen

I sædskiftet bør kål ikke ligge i bedet efter korsblomstrede afgrøder. Kartofler, græskar – god tidligere afgrøde, hvis der ikke er konstateret bakterieangreb i marken.

Vælg et solrigt sted med god, humusrig jord. Sandjord og lerjord er velegnet til tidlig kål. Resten har brug for moderat leret jord eller frugtbar lerjord. Kål tåler ikke en surhedsgrad under 6,0. Kalk jorden kun under vinterhalvåret. Fra efteråret indarbejdes kalk, superfosfat og kaliumklorid i klumperne under dybdekultivering. Om foråret udjævnes klumperne, og fugten lukkes. Hvis syreniveauet er for højt, kan du tilsætte kalk (ikke kalk) i foråret i en mængde på 2 spiseskefulde. . pr. kvadrat.

Spirende kål

Spred de små huller ud i de afstande, der er angivet på pakken. Hvis sådanne data ikke er tilgængelige, plantes tidlig kål med et foderareal på 30×40 cm, medium – 50×60 cm, sen – 60×70 cm. Pladsbesparende plantning af tidlig og sen hvidkål sammen. Tag de tidlige afgrøder af i slutningen af juni, og de sene afgrøder vil trives indtil efteråret.

Inden plantning skal hullerne gødes med næringsstoffer:

1. Tørv, sand, humus i forholdet 1:1:2.

2. Træaske – 50 g.

3. Nitrophoska – 0,5 teskefulde.

Bland alt i et lille hul, hæld omkring en liter varmt vand, sæt en tørvebeholder eller en fugtig jordklump med rødder i boltushka. Drys i før de første rigtige blade. Der må ikke vandes i 10 dage, før frøplanterne har slået rod.

Opmærksomhed! Der er anbefalinger – vanding. Men langvarig erfaring af landmænd viser – i løbet af roddannelsestiden bliver bladene grovere, mister tiltrækningskraft til skadedyr, planten bliver mere hærdet.

Såning af kål

På et stort areal i en lang sommer kan b/w-kål dyrkes fra frø, uden at frøplantefasen skal være nødvendig. Vælg tidlige og mellemstore sorter. I de sydlige regioner anbefaler vi den sene type, men kun Amager 611 og Podarok.

Så et par frø i hullet i et velfodret bed. I marken udbringes en frøblanding med granuleret superfosfat ved hjælp af en såmaskine. Lad 2 planter stå i hullet, når der er kommet to blade frem. Derefter skal den svageste trækkes ud for ikke at beskadige rødderne på den vigtigste.

Frøplanten har et intakt, stavformet rodsystem. Busken finder fugt og næring i dybden og udvikler sig hurtigt. Ellers er plejen af spirer og frøplanter identisk.

Pas på kålen

Når først den er etableret, er den nem at passe – lugning, lugning, vanding og gødning. Fugtning er nødvendig ofte – ingen regn – i 2-3 dage rigeligt, om aftenen, og om morgenen skal du sørge for at løsne jorden. Vejret er regnfuldt, så en gang om ugen skal jorden alligevel gennemvædes grundigt. Klipning vil fjerne kålfluens klæber og øge næringen gennem fremkomsten af nye rødder. Et 6 cm tykt muldlag forhindrer jorden i at tørre ud og bliver en ekstra gødning.

For at vokse kilo af grøn masse har kål brug for næring.

1. I perioden med bladtilvækst på våd jord påføres en nitratdressing – 10 g ammoniumnitrat pr. 10 liter vand i en mængde på 1,5 liter pr. plante.

2. Naturligt organisk materiale – gødning eller fjerkrægødning, der er blandet og fortyndet 10 gange – fremskynder bladvæksten.

3. Spiredannelse – fodring ved at opløse en teskefuld urea, en spiseskefuld kaliumsulfat og en teskefuld superfosfat i 10 liter vand.

sidstnævnte komponent opløses i varmt vand på forhånd. Strø 1,5 liter under hver spirer for at gøre den sødere og hurtigere voksende.

Bekæmpelse af skadedyr

Fra de første dage efter plantningen skynder skadedyret sig ind på de unge blade. Først skal du bestøve bladene med aske eller tobakspulver for at gøre dem uspiselige for lopper og for at skræmme sneglene væk. I denne periode kan man også ofre økologi og afvise bronzefluer med Spark. Men det er bedre at plante krydderiplanter omkring kålen – mynte, koriander, salvie og andre. Gartnere øver sig også i at sprøjte eddikevand på bladene – det er en skræmmende lugt for insektet. Mulch hjælper.

Læg tørt savsmuld under spirenAfviser snegle og snegle– For en ubeskyttet krop er en stikkende hindring. Den forårsbrand, der kan dræbe planten, er korsblomstret frøbug. Den drikker saft fra den umodne plante selv gennem punkteringer, lægger æg, de udklækkede sengelus spiser her, vokser til en voksen på en måned. Når væggelus invaderer, skal du sprøjte med Actellic eller Fosbecid.

Bladbille, Små, afrundede, bronzeægformede møl æder af bladets frugtkød eller spiser af bladranden. Larven skraber huden af bladet, og bladpladen visner. Actellic og Spark vil hjælpe.

Kåltidsel stealth– Grå, mindre end et knappenålshoved, men laver en klump gennem en punktering i stilken. Larver, der æder på roden og forstyrrer fodringen. Bladene bliver gule, og planten dør. Den kan forgiftes med Actellic, men kun i det første øjeblik, før billen har nået at lave et kuld.

Kålmølsynlige på afstand. Æglægget er tydeligt synligt på bladets underside; det kan opdages og udryddes inden for 2 uger. Kålfluen lægger sine æg hvidt og tæt på stænglen. Larverne i form af hvide orme, der æder kødet i bollerne, ødelægger planten. Den opdagede klump bør rives af sammen med jorden, og stedet bør vandes med en opløsning af Carbophos eller Decis.

I praksis er det ikke nødvendigt at misbruge kemikalier – i tide at sprøjte kålen med en sammensætning, hvis duft er skarp (eddike, alkohol), og en uge på kålen vil ikke sidde en flue eller sommerfugl.

Sygdomme i kål

Vi har allerede sagt, at kål ikke kan lide sur jord. En almindelig sygdom, der rammer kålplanter, er lus. Den begynder at udvikle sig i frøplanter og kan genkendes på udgroninger på rødderne. Frøplanterne kasseres. Men rajgræs kan forekomme på kraftig jord på et hvilket som helst tidspunkt i vækstsæsonen. Profylaktisk – anvende mineralsk gødning i stedet for organisk gødning, aske, calciumnitrat. Behandl hullet fra den døde plante med 0,4 % kolloid svovlopløsning.

Fusarium-fremkaldelse– Kålen stopper med at vokse, bladene mister deres stivhed, som ved mangel på fugt. Sygdommen kom med kimplanterne, når frøene blev brugt uden ordentlig behandling. Fjern planten, drys hullet med Bordeaux-blanding.

Hvid råd– Der kommer hvidt fnug og slim med en dårlig lugt på bladene. Forårsaget af mangel på kalium- og fosfat-salte, forurenet jord, forkert sædskifte. De skal forarbejdes hurtigt, så der ikke opstår råd.

Grå rådSmagen af kålen findes typisk i b/w-kål under opbevaring. Et hvidt fnug af sporer på toppen og sorte prikker trænger dybt ind i. Forårsaget af candia, der venter i et ubehandlet lagerrum. Hvis kælderen på forhånd hvidvaskes med blegemiddel, vil problemet forsvinde.

Falsk meldug– Når bladene først bliver plettet og derefter dør af. Sygdommen overføres fra frø gennem frøplanter. Du kan slås med planten. 75 g hakket hvidløg fortyndes i 10 liter vand, lægges i blød i 12 timer, koges. Spray et kålbed. Et alternativ – Phytosporin M 2-3 %. Gentag behandlingen efter 2 uger. Hvis spiren er sat, skal du kun bruge folkemusikmidler.

RhizoctoniaDen forekommer i sure jorde med hurtige ændringer i temperatur og fugtighed. Sygdommen ødelægger rodhalsen. Spiren vil dø, hvis den ikke får næring, hvis den ikke får næring. Der er problemer i regionen – før plantning, behandle hullerne med kobberholdig medicin.

Hvornår skal kålen høstes

Fjern hvid- og rødkål, når de øverste blade på hovedet er lige. Kålen kan briste yderligere. Tidlige og mellemstore sorter går til forarbejdning. Lad de grove blade sidde på toppen af kålen til vinteropbevaring. Opbevar dem i et køligt, tørt og hængende rum.

Særlig pleje af andre kåltyper

Andre kålsorter anvendes i mindre grad. Kan ikke opbevares i lang tid uden forarbejdning.

1. RødkålPlantet samtidig med en mellemmodne b/w, er hovederne meget tætte og kan opbevares i op til 3 måneder. Anvendes i salater, syltede.

2. Savoy– Løs kål med boblende, mørkegrønne blade, spiret, plantet samtidig med en mellemstor hvidkål. Koldhærdighed er høj. Kål er rig på protein, det holder ikke.

3. rosenkål– Stængel op til 60 cm høj med lange, fyldige blade. 50-70 spirer på størrelse med en valnød udvikler sig i akslerne. De har et højt indhold af protein (3.5-5,5)%. Frugt indeholder op til 5,4 % sukker. De anvendes i hovedretter. Kål er kulde-resistent, vegetationsperiode 130-150 dage, spiret. Afhugning i slutningen af juli – skære stilken af, hvilket begrænser væksten. Spirerne får så større spirer. Høstet i flere etaper. Før frost kan du begrave planten i drivhuset og få ekstra udbytte gennem næring fra stammen.

4. Kålrabi– stilk. Den spirede kerne er sød og saftig, velegnet til alle typer madlavning. Dyrkes i frøplanter og fra frø. Høst, når hovederne er blevet 6-8 cm store.

5. Farvet– kål med biologisk udvikling til frø på 1 år, med en vækstsæson på 270 dage. Først en roset af blade, derefter danner en blomstersprøjte et hoved – en værdifuld diætfødevare. Planten har brug for frugtbar jord, mangel på frost og mikroelementer. Gødning med borsyre og ammoniummolybdænsalt er vigtig i kimplanternes stadium.Kål er krævende – ingen skadedyr tilladt, vand i tide, gødning med komplekse forbindelser. Spiret er skygget af de øvre, forgrenede blade. Der fjernes en tæt kugle med få blade.

6. Broccoli– en slags blomkål, men mindre krævende med hensyn til jordbund og temperatur. Den har brug for mindre vanding, men 3 ekstra gødninger med en blanding af ammoniumnitrat, superfosfat og kaliumklorid. De indtages i 1 spsk.. Opløs det i en spand vand, tilsæt 0,5 liter ad gangen og læg det i den fugtige jord under roden. salgbar del – hoveder med uåbnede knopper og en del af stilken 10-20 cm. Den centrale stamme fortsætter med at skyde blomsterstande fra sideknopperne, selv når den er gravet ned.

7. Kinakål– en etårig plante, der kan spises i fasen med 7-8 ægte blade i en løs kål. Bladmassen vokser i op til 60 dage, hvorefter den producerer en blomsterstilk. En drivhusafgrøde, der dyrkes som en tidlig vitamingrøn plante.

Formering af

Uanset kåltypen er det muligt at få en god høst, hvis jorden er frugtbar. Det er vigtigt at vande og fodre planten tilstrækkeligt. Skadedyrsbekæmpelse bør være systematisk. Duftafvisende midler, såning af grøngødning og folkemusik vil redde bladene og hovederne fra gnavning, snegle og snegle.