Plader til suppe: hvad størrelser er, og hvordan man vælger dem?

Det er svært at indsende en køkken eller et spisested uden dyb suppe. Hovedformålet levering af varme og kolde supper, mejeriprodukter retter, bouillon, flydende retter. Trods den forholdsvis velkendte udseende, suppe plader afviger i form, volumen og materiale i fremstillingen.

Særegenheder

Dybe tallerkener bør ikke have et håndtag (dette er allerede suppe eller bouillon). På bordet de er placeret på et fad, er skeen placeret på højre. Før suppe, Piring, serveres creme fraiche og saucer i savagers.

Ifølge reglerne om etikette, er suppen indsendes til tabellen i de overordnede dragter, og allerede fordelt fra det på gæsterne. Samtidig bør flyvninger på plader forblive helt ren.

Materialer

Spisning plader kan fremstilles af forskellige materialer. Det er umuligt at tildele dem, der bedre eller værre. Det vigtigste er at forstå under hvilke betingelser og til hvilke retter planlægger at købe retter. Allerede fra disse kriterier kan frastødt af valg af materiale af produktet. Overvej de mest almindelige muligheder.

Keramik

Bordservice er produkter lavet af naturlige ler, modstå høje temperaturer. Ovenfra af servicet er dækket med glasur, i færdig form kan have både naturlige terracotta nuancer, og males i en hvilken som helst anden farve. Det er også muligt at anvende vægmalerier og tegninger på keramiske plader. Sådanne produkter er ganske tykke og tunge, men trods dette, skrøbelige: kan opdele fra slag, fra en skarp ændring af temperaturer.

Imidlertid pladerne sig godt støtte temperaturen regime – Hot bouillon i dem vil forblive varm i lang tid, og den kølige okroshka vil ikke blive opvarmet. Eksternt sådanne retter ser præcist og endda lidt uhøfligt.

Det passer optimalt ind i køkkenet interiør i stil med land eller retro. De fleste af produkterne kan ikke vaskes i “opvaskemaskinen”.

Fajance

Fayans – denne samme keramik, men udsat for engangs-brænding og mere forbedret. Øverste lag – icing. Faiansce plader er tunge nok, men porøst. Den sidste ejendom bliver årsagen til retter fra fajance skrøbelige.

Dog med en tilstrækkelig omhyggelig behandling, vil pladen tjene længe nok. Dette, samt prisfastsættelse tilgængelighed, gør disse modeller meget populære. Det er værd at bemærke det På overfladen af ​​fajance over tid, er ridser og furer dannet. På scenen af ​​skader på øvre lag over tid, bliver bliver først sort dannes.

Porcelæn

Porcelæn er en ler basis, men udsat for flere afbrænding. Som følge heraf er produktet lys, og på overfladen er der nej. Som et resultat, stabiliteten af ​​porcelænplader til syrer, alkalier, høje temperaturer. Fødevarer i porcelæn plader tabt tid forbliver varmt. De mest holdbare og dyre modeller er lavet af fast porcelæn. For længe siden er allerede blevet en klassisk model af hvid farve med forgyldning. Minimalistiske elskere værd at overveje den version af snehvide plader uden tegning og reliefs.

Takket være sit udsøgte udseende Porcelæn ser altid festligt ud, et sådant kit – en god mulighed for højtidelige fester. Må ikke installeres porcelæn retter i opvaskemaskinen eller mikrobølgeovnen.

Det er forbudt at koge porcelæn eller vaske det i alt for varmt vand, det er bedre at købe et særligt rengøringsmiddel til at passe på produkter.

Varmebestandigt glas

Skålene fra dette materiale kan være gennemsigtigt, mørkere og farve med tegninger. Det er optimalt til brug i mikrobølgeovnen. Plader adskiller sig tilgængelig pris og holdbarhed, Det vigtigste er at undgå skarpe temperaturforskelle, når de bruger pladerne.

Især spektakulære look i gennemsigtige og mørkede produkter retter med mange elementer. Nogle slagtilfælde med glasplader har glas-keramiske analoger. Men de er mere holdbare (de er ikke bange for ikke-bjælker), i mindre grad at blive udsat for temperaturer.

Krystal

Eksternt sådanne plader minde omGlas, men de er tungere. Hvis du ser gennem krystalpladerne, kan det ses, hvordan lysstrålerne spiller og bryder sig gennem det. Krystal anvendes sjældent til fremstilling af suppeplader, siden Det er muligt at bruge det kun under kolde retter. Hvis denne regel er krænket, kan materialet mørkere og splitte.

Metal

Metalplader – Det er normalt aluminium og stål (rustfrit stål). Først og fremmest de adskiller sig i styrke, og derfor betragtes som en vandring mulighed. Men sådanne modeller hurtigt opvarmet, så når du bruger dem er det nemt at brænde.

Du kan ikke bruge metal retter til en mikrobølgeovn, men du kan sætte grillen eller gaskomfur på risten (brug divider).

Plast

Produkterne er ikke egnet til hyppig brug. De skal udfyldes fra mad plast, Præference er værd at give produkter af polystyren eller polypropylen. Før brug, skal du sørge for, at denne type plast er velegnet til varme retter. En anden ulempe af plader – Mad i dem hurtigt køler, de selv opvarmes og nemt deformeret.

Træ

Træplader er primært miljøvenlighed og autenticitet. Men i dag er de normalt bruges som et dekorativt element. Årsagen er nok til sådanne retter nok til at passe desuden træet absorberer lugte.

Corian

Moderne materiale opnået ved kemiske eksperimenter. Repræsenterer Fake Diamond. Sine produkter fra det er fuldt tilstrækkeligt, attraktive og ædel eksternt.

Dimensioner og former

Standardmål på dybe plader spænder fra 0,25 – 0,5 milliliter. Diameteren af ​​retterne vil også varieres og kan være lig med 20-40 cm. Mindre rummelige plader er normalt er egnet (diameter 23 – 24 cm, muligvis – op til 27 cm) for børn og ældre, såvel som for dem, der omhyggeligt kontrollere mængden af ​​kalorier spist. Dyb service i halv liter er optimal for mænd, såvel som dem, der ikke begrænser sig selv i fødevarer. Dermed, Antallet af gram i en plade afhænger primært af dets volumen. Standard produkt rumme sædvanligvis 250 ml suppe.

Traditionelt spisning plader har en dyb form, deres bund i diameter er mindre end diameteren af ​​den øvre del. På grund af de affasede kanter, bouillon og supper ikke spildes ud af retterne, desuden er siderne anvendes til at fjerne overskydende væske fra en ske. Byger kan være glat eller præget, ofte dekoreret dem.

Byger kan være bredere, nogle gange kan du endda tjene sovs. I pladerne med brede sider, nogle gange er det ikke let at hælde suppe, ikke farvning flyvninger. Hertil kommer, at sådanne plader optager meget plads på bordet, når der betjener. Den bredere plade, jo hurtigere suppen vil køle, i dybere parabol, vil maden forbliver varm. Moderne fabrikanter fremstiller også en firkant og selv trekantede retter. Firkantede produkter ser stilfuldt, indtager en lille plads på bordet, samt ergonomisk på lager.

Separat det er værd at fremhæve plader til børn. Som regel er de dybere, kan udstyres med små håndtag. senior preschooler og skoledreng anbefales dog, at lære retter fra de “voksne” retter, der er, klassiske suppe plader.

Et karakteristisk træk ved børns plader kan kaldes registrering – det er altid lyse og farverige, gentager plots og billeder fra tegnefilm, bøger.

Rating producenter

Overvej de mest populære mærker, i dagligvarebutikker ordning, som der er dybe tallerkener.

• Brand Premium Class Colombo (Kina) Udgivelser fade samt testel af porcelæn. En ny samling i designer udførelse regelmæssigt produceret. Kombinerer alle samlinger en blomster ornament, der går på snehvide retter. I Rusland er det svært at købe produkter fra denne producent, fordi der er ingen officielle butikker. Men på internettet kan du finde officielle forhandlere.
• En anden premium klasse mærke – tysk selskab kontinentale. Det stiller sine produkter fra porcelæn som retter til virksomheder, da hun har øget styrkeindikatorer. For dette produkt har et aluminiumoxid og desuden beriget kanter af opvasken. Som følge heraf viser det sig at være inert til dråber af temperaturer, syrer, stød. På retterne driver også en 5-årig garanti fra købsdatoen.
• Retter til restauranten producerer helfer (Østrig). Disse er produkter fra porcelæn i klassisk design. Eksplicit fordel – øget slagfasthed, stilfuldt elegant design.
• American Brand Corelle Giver også en garanti på sine retter (dog 3 år), som fremstiller sig fra trelags varmebestandigt glas. Produkter har ikke belægninger eller glasur påføres på toppen af ​​dem, på grund af hvilken efterligning af porcelænfladen opnås. Skålene er egnede til servering og brug i mikrobølgeovnen, absorberer ikke lugt, langvarer varme retter. Og takket være maleriet “Decal” (relief ornamenter, der påføres ved gravering eller perforering), er retterne særligt smukke, og tegningen forbliver op til 10 år i den daglige drift af retterne.
• Hvis du kan lide keramik af høj kvalitet, udsat for dobbeltbrænding og frugt dækket med glasur, så vær opmærksom på Costa Nova plader. Ud over høj kvalitet og holdbarhed er det værd at bemærke den eksterne tiltrækningskraft af retterne. Grundlæggende design Motiver – etnisk, grøntsag.
• Blandt indenlandske producenter har også anstændige frimærker, for eksempel Domenik. Produkter er tilgængelige i 3 versioner – fra glas, keramik og porcelæn. Det er klart, at glasplader er egnede til anvendelse i mikrobølgeovn, men denne producent gør det muligt at lignende brug og porcelæn analoger, takket være den specielle produktionsteknologi. Med hensyn til design, er dette udvalg af valg er dybest set den klassiske retning. Der er også en linje af børns retter.
• Måske en af ​​de mest fantastiske selskaber kan kaldes Leander. De producerer plader og andre retter fra porcelæn. Det slående er, at produkterne er underskrevet manuelt, men på samme tid deres omkostninger forbliver tilstrækkeligt overkommelige for køberen.
• Fans af glas kan også anbefales plader mærker Luminarc (Frankrig) og Paşabahçe (Tyrkiet). Anvendelsen af ​​høj styrke varmeresistent glas gør det muligt at undgå forekomsten på overfladen af ​​den pore, og derfor gøre plader holdbart, inert over for virkningerne af syrer, slibemidler, høje temperaturer. Sådanne produkter kan anbringes i mikrobølgeovn og vask i opvaskemaskinen. Luminarc plader er en kombination af klassisk ydeevne og funktionalitet.
• POSUD DE LUXE Fulgt elskere af usædvanlige former og design. Produktet linje er opdelt i 2 grupper – tallerkener fra keramik og porcelæn.
• Hvis du er på udkig efter fed farve og design løsninger, Vær opmærksom på GreenGate produkter. Rød plade, sort med hvide mønstre – det er ikke alle muligheder.

Valgregler

Det første kriterium ved valg suppetallerkner – fremstilling materiale. For højtidelige tilfælde, samt hvis finansiering, præference kan gives en porcelæn. Hvis ofte mad opvarmes i mikrobølgeovnen, så skal du vælge glasprodukter. De, der bekymre sig om miljømæssige retter kan være anbefalede keramik. Universal og Demokratisk Alternativ – Fajance.

Når du vælger en porcelæn produkt lidt ramte hans hånd. Porcelæn skal lyde ringer, og lyden vil gradvist fade. Hvis du hører en døv lyd, du er fayans, udstedt for dyrere porcelæn. Naturligt, nødt til at tjekke kvalitetscertifikater – Kun du kan være sikker på, at de retter, kan gøre eksisterende standarder, dens økologi. Den mest bekvemme form, er anerkendt runde.

For fester, kan du købe usædvanlige firkantede analoger, men det er ubelejligt fra sådan en pakke hver dag.

Klassisk farve anses hvid og dets nuancer. Sådanne retter er organiske udseende i ethvert køkken, kombineret med en række retter og tekstiler. Lette plader med vegetabilsk mønster kan betragtes som universel, vil de bidrage til at skabe en lys og afslappet atmosfære. Psykologer siger, at lyse farver retter stimulere appetitten.

Hvis du ikke er bange for at spise ekstra, så lyse farver retter vil hjælpe udtrykkelige accenter ved bordet. Hvis du føler fortynding af kræfter, anbefales det at bruge de redskaber af grønne, salat nuancer. Mættede gule og røde plader stimulere appetitten. Men den kolde blå og dybe blå farver vil hjælpe med at kontrollere det.

Relief produkter kan se mere attraktiv, men omsorg for dette produkt vil være mere kompleks. Madrester kan tilstoppet i riller og buler, der forårsager forekomsten af ​​gule eller mørke pletter.

I den næste video vil du finde oversigt Soup Luminarc Feston.