Kobber -tyrkere: Funktioner, anvendelse og pleje

Kobber Turk – en temmelig populær udsigt over retterne, som bruges til forberedelse af naturlig kaffe. Dette er en meget gammel mulighed for køkkenredskaber. Hendes hjemland er den arabiske halvø, selvom hun begyndte at aktivt nyde i Tyrkiet, hvor hun fik sit moderne navn. I vores artikel Læs mere Overvej de særegenheder af kobber Turks, dens fordele og ulemper, nuancer af at bruge, vælge og subtilitet.

Beskrivelse

Copany Turk kom til os fra oldtiden. Arabere hun fik et andet navn – Dzhess. Tyrkiet blev foretaget præcist fra kobber, som ikke var tilfældigt, da dette metal er præget af fremragende termisk ledningsevne. Det var nok til at placere kaffe og vand i tyrkiet af kobber og sprøjte det med varmt sand for at få en duftende og lækker drink. Moderne kobber Turk har en række funktioner.

• Varmeledningsevne. Som allerede nævnt var det denne funktion, der gjorde kobber tyrker i efterspørgslen. Hvis du sammenligner denne indikator med aluminiumsprodukter, er kobberretterne 9 gange højere. Takket være den hurtige opvarmning og køler vises kaffe ikke på ovnen under madlavning. I sådanne retter kan kaffe mest afsløre sin duft.
• Pålidelighed. Kobber Turks er ikke brudt under mekanisk eksponering. De bærer perfekt forskellene i temperaturformer. For eksempel kan de vaskes i koldt vand umiddelbart efter kogning, de er ikke bange for at falde eller slag.
• Smal nakketank. Kaffe kobber tyrker har den mest smalle hals, der refererer til ubestridelige fordele. Smal hals overlapper hurtigt i et skum kaffe, som giver dig mulighed for at bevare alle æteriske olier fra fordampning.
• Pris. Mazzvi fra kobber er hovedsagelig billigere end de samme produkter, men fra andre materialer. Normalt kan kobber Turko købes til 500 rubler, mens den keramiske mulighed vil koste fra 1300 rubler.
• Holdbarhed. Kobber Turks er allerede bevist tid, da de opstod i kobberhundrede, og fra den tid har de en konstant form.
• Skade. Som det er kendt, er kobber farligt for en person, da det skaber skadelige opløselige forbindelser. For at undgå den negative virkning begyndte kobberretter at dække med mad tin eller sølv fra indersiden. Det er klart, at den anden mulighed udelukkende anvendes til dyre retter.
• Særlig pleje. Kobber Turk kræver særlig pleje. For at bevare tinlaget inde i røvet er det nødvendigt at vaske produktet uden brug af slibende og syre-stoffer, det skal opgives med metalvaskeklude. Den indre overflade skal gnides af specielle sammensætninger, som forhindrer udseendet af ridser og metaloxidation.

Det bør undersøges omhyggeligt af den indre overflade af tyrkiet før dens anvendelse. Hvis der er de mindste manifestationer af kobber, skal retterne udskiftes med en ny.

Sorter

I dag kan du finde flere sorter af kobber tyrker. Det er værd at overveje deres funktioner mere detaljeret.

• Fra et fint medium. Denne mulighed kan ses som en simpel “tin”. Det er egnet som en souvenir, fordi det normalt er dekoreret med et stilfuldt mønster. Vægtykkelsen er ret lille, og kanterne af retterne går normalt uden behandling.

I en sådan Turk kan du lave kaffe, men denne mulighed passer ikke til de sande kaffemaskiner.

• Fra tykt medium. Denne mulighed er optimal til forberedelse af ægte kaffe. Metal tykkelse påvirker den ensartede opvarmning af drikke. Jo mere tykkelse, jo bedre. Valg med en tyk bund vil hjælpe med at afsløre smagen af ​​denne fantastiske drink.

• Stemplet. Denne mulighed er ret grov, da den sædvanligvis er lavet af tykt kobber, kendetegnet ved tilstedeværelsen af ​​behandlede kanter, såvel som fortykket bund. Gorlashko normalt allerede end bunden. Sådanne muligheder er ret almindelige.

• Med chasonka. Denne mulighed gør opmærksom på det udsøgte udseende, og er også ideel til udarbejdelse af lækker kaffe.

Chasonka fortykker røvets vægge og derved bidrager til den ensartede opvarmning af drikken.

I dag opfylder ofte begrebet “hele” tyrkiet. Det er selvfølgelig svært at forestille sig noget andet, men takket være de dårligt kvalitative producenter anbefales det at købe endelte modeller. Nogle producenter gør en Turk af to dele, mens mærkbar svejsesøm, som passerer lodret. Det er accepteret at skjule med dekorative elementer.

Normalt er ujævne hak, der efterligner skællet anvendes til dette formål. Vær forsigtig, det er værd at undgå sådanne muligheder, fordi sømmen kan oxidere eller lække. Når de falder, kan en sådan turk operere på 2 dele.

Den Turk skal være fast kage, som er fremstillet af et emne, bør ikke være nogen sømme. Selvfølgelig er alle modeller til bekvemmelighed brug præsenteret med håndtag, så kun den eneste montere på kalkun er muligt – håndtagene til kapacitet. Den mest chassis er en tyrker på 100 ml, da det giver dig mulighed for at lave kaffe til to, og her er store beholdere (500 ml) få mennesker køber.

Håndtag er lavet af træ. Nogle modeller er repræsenteret ved Aftageligt håndtag, som bidrager til mere komfortabel opbevaring.

Fordele og ulemper

I dag er kobber Turk er meget populært blandt kaffeelskere, så det er værd at overveje sine styrker og svagheder. Fordelene ved de kobber Turks omfatter følgende:

• God varmeoverførsel – væggene i udseende ganske hurtigt og jævnt varme op, som positivt påvirker tilberedning af kaffe, som kaffepulveret helt giver sin smag+
• fremragende styrke – produktet fra kobber kan modstå strikes, er det ikke bange for direkte berøring med ild+
• Rig historie – tyrkerne er dukket mange århundreder siden, så du præcist kan sige, at deres design er blevet kontrol tid+
• Gennemtænkt design – den traditionelle form har en smal hals, hvilket bidrager til den bedste forberedelse af den udsøgte drik.

Kobber Turk har nogle ulemper.

• Bevarelse af smag og lugt. Kobber er i stand til at blive gennemblødt med en kop kaffe drik aroma. Hvis i lang tid at forberede en klasse kaffe, og så gå til en anden, så vil engang føles aromaen i den oprindelige version.
• Høj pris. Hvis du sammenligner omkostningerne ved en god kobber Tyrkiet med retter fra nogle moderne materialer, så er kobber altid dyrere.
• Særlig pleje. Særlige værktøjer til rengøring af tyrkerne som udefra og indeni. Det er nødvendigt at forhindre kontakten af ​​opvasken med syrer. Det er strengt forbudt at anvende slibende produkter, såvel som metal mesh.

Sammenligning med tyrker fra andre materialer

Kobber Turk er i høj efterspørgsel blandt kønnene af kaffe, da det kan afsløre smagskvaliteten af ​​denne fantastiske drink. Med det kan du hurtigt lave en duftende drink, som vil gemme temperaturen tilstrækkeligt lang tid. Ideel form og komfortabelt håndtag, pålidelighed og styrke, rengøring nemme og attraktivt udseende – ubestridelige fordele, der gør sådan Turku-favorit blandt kaffemaskiner.

Men glem ikke, at Turk kan laves af andre materialer. Det kan være messing, stål, aluminium, ler, glas, keramik, bronze, sølv eller rustfrit stål.

Hvis vi betragter keramiske syltetøj, så er det værd at bemærke, at denne beholder er perfekt til tilberedning af forskellige sorter af kaffe, fordi det ikke absorberer udenlandske lugt og æteriske olier. Hvis vi taler om, hvad der er bedre, så skal du give præference til keramik, da det er et mere miljøvenligt produkt: skaber ikke skadelige forbindelser og kommer ikke i kontakt med andre stoffer.

Selvom det er kendt, at keramiske redskaber er karakteriseret ved skrøbelighed og koster mere end kobber. Hvis du bruger retter forsigtigt og spørgsmålet om omkostningerne ikke spiller en stor rolle, er det bedre at købe keramiske syltetøj. Hvis det sker, at retterne er glide fra dine hænder, bør derefter præference til kobber-modeller.

Sådan vælger du?

Når du vælger en tyrkisk til personlig brug, er det ikke værd at blindt at tro alle ordene i sælger, er det bedre at forberede sig på at forberede sig bedre i betragtning af de grundlæggende krav til dette produkt. Kobber turk skal være ikke kun høj kvalitet, men også have et attraktivt udseende. Skal være opmærksomme på ikke at købe falske. I dag er mange russiske producenter tilbyder høj kvalitet syltetøj. Eksempelvis produkter fra indenlandske selskab nyder i stor efterspørgsel “Stanny” fra Pyatigorsk.

Så når du vælger en kobber Turk, bør du være opmærksom på flere faktorer.

• Formen. Det bør være kegleformet, med halsen normalt 2-3 gange allerede end bunden. Denne formular bidrager til hurtig opvarmning af fluidet, og også minimerer muligheden for fordampning af kaffeolier. Smal hals i tandem med drink skum hjælper med at bevare aroma og smag af kaffe.
• Størrelsen. Jesva bør ikke være stor. Det optimale valg bliver kapaciteten i 100 ml. Det er normalt siges, at jo mindre dimensioner tyrkerne, jo mere kaffe bequer. Det er værd at vælge mængden af ​​tanke afhængigt af antallet af mennesker, der vil drikke kaffe.
• vægtykkelse. Optimal option – metal tykkelse 1,5 mm. Denne mulighed tillader ikke at meget hurtigt opvarme kaffe, men jævnt. Modeller med fortykket bund er ideel til at lave kaffe på sand.

Men fra tyndvæggede beholdere er det bedre at opgive, fordi de vedrører produkter af lav kvalitet. En betydelig rolle spilles indre. Det skal repræsenteres af en glat lag, uden skader.

• En kuglepen. Hvis Turka bruges til at lave kaffe på sand eller komfur, så håndtaget skal være lang og fastgjort i en bestemt vinkel, som vil gøre det muligt at minimere muligheden for at få forbrændinger. Håndtaget skal være ikke-neurale, så det er bedre at vælge modeller med et træskaft, selvom muligheder fra metal er mulige, men med lav varmeledningsevne. Af plast er det nødvendigt straks at afvise, fordi det kommer ind i ubehagelig lugt ved opvarmning.

Vilkår for brug

Hver feinschmecker kaffe vil bekræfte, at hvis drikken kogt, han mistede al værdi – udsøgt aroma og smag. Af denne grund bør kaffe være under opsejling, og ikke at lave mad. Dette sker som følger:

• Hæld malet kaffe i beholderen+
• Smag til med sukker+
• Hælde koldt vand+
• Sæt Turk på komfuret eller sand og vente på opvarmning af væsken+
• Bland grundigt, før skummet dannelse+
• Når de første bobler vises, og skummet vil mørkere, er Turku værd at fjerne fra ovnen eller sandet.

Madlavning kræver mesterskab. Den bedste kaffe er kogt i Turk på sandet, da denne drink har fremragende aroma, tykke konsistens og stramt skum.

Du kan ikke sætte et kobber Tyrkiet på den glas-keramiske plade. Sørg for at anvende en adapter, der forhindrer direkte kontakt af kobber og overfladen af ​​pladen.

Opbevaring og pleje

Turk fra kobber har brug for særlig pleje for at blive smuk og ren. Det er nødvendigt at overholde følgende regler, når du plejer og holder jakken fra kobber:

• Kaffe bør ikke efterlades i Turk efter madlavning, for da oxideres kobber+
• For at rense kobberen udenfor er det forbudt at bruge slibende eller hårde genstande, såvel som midler med partikler, der kan ridse overfladen+
• Du kan ikke vaske Turku i opvaskemaskinen, da kobberen mørkner, og produktet kan miste formularen+
• Det er nødvendigt at vaske Turku umiddelbart efter brug, samt tørre tør+
• Det skal være omsorg for udseendet – fra tid til anden gnide tyrkiet med et blødt stykke stof+
• For at slippe af med skalaen kan du bruge forskellige naturlige værktøjer, der har hver værtinde til hånden, for eksempel citronsyre+
• For at rense Tyrkiet fra at klæbe fedt, oxidation og andre former for forurening kan du bruge ammonalkohol, ketchup, mælkeserum, eddike med salt eller saltvand – hver mulighed giver dig mulighed for at give produktens skønhed og skinne.

Sådan bruges korrekt kaffe i et kobber Tyrkiet, se følgende video.