Keramiske tyrkere: Beskrivelse og brug

Kendere af en velsmagende og duftende drik kaldet “Kaffe”, ved præcis, hvad der er bedst til at lave mad i Turk. Dobbelt kvalitet har en direkte indvirkning på smagen af ​​denne forfriskende drik. Turka kan laves af en række forskellige materialer. I denne artikel skal du overveje funktionerne i den keramiske Turk, dens fordele og ulemper, subtilder til brug, samt nuancer af pleje og opbevaring.

Særegenheder

I starten er det værd at bestemme vilkårene, fordi det på salg er fundet både keramiske og lerpropper, og keramikken er også en slags ler. Overvej mere detaljeret, hvorfor tyrker til kaffe fremstillet af samme materiale har en række navne.

Clay Dzawa er lavet af byrden, men ikke glaseret ler. Hendes funktion er, at det helt absorberer lugter og oliepartikler. Ved næste madlavning blandes nye og allerede erhvervede smagsstoffer. Denne funktion er værdsat af mange kender af kaffe. Tyrkens “alder” har en direkte indvirkning på dens værdi.

I årenes løb gør hun aroma af drikke, alt er rigere.

For dem, der elsker rene, uden tilsætningsstoffer, smagen af ​​kaffe, og også foretrækker forskellige sorter, er det perfekt til en keramisk jazva. Keramik sparer ikke lugte fra tidligere madlavning. Det er fremragende egnet til madlavning af kaffe med en særlig aroma. Det karakteristiske træk ved den keramiske Turk er, at det giver dig mulighed for at forberede en drikkevare af fremragende kvalitet. På grund af de brede bund og tykke vægge opvarmer det drikken jævnt, hvilket bidrager til offentliggørelsen af ​​den udsøgte aroma og en fantastisk smag.

Keramiske syltetøj kan være både industriel produktion og håndlavet. Fabrikanter giver nødvendigvis en garanti på deres produkt. Håndlavet Turk kan have mindre styrke, men dets attraktive udseende vil nøjagtigt lide hver køber.

Fordele og ulemper

Keramik fra keramik har flere fordele.

• Temmelig langvarig. Keramik Turk opvarmer i lang tid, som følge heraf bevarer kaffedrikken længere. Hvis du fjerner Turku fra ilden, fortsætter opvarmning af kaffe i et stykke tid. Som et resultat svarer sådan kaffe til den, der forbereder sig på sandet.
• Lethed i pleje. Turku fra keramik er ret nemt at vaske, det behøver ikke yderligere rengøringsmidler. Vær ikke bange for at beskadige de indre vægge af retterne.
• Økologi. Kaffe tilberedt i keramiske syltetøj er miljøvenlig, fordi keramik ikke interagerer med miljøet, skaber ikke skadelige forbindelser.
• Raffineret smag. Kaffen kogt i en keramisk Tyrkiet er kendetegnet ved en ren smag. Keramik absorberer ikke udenlandske lugt og oliepartikler.

Men tyrkiet af keramik har nogle ulemper.

• Pris. Hvis vi sammenligner produkter fra keramik med kobbermodeller, så vil den første være dyrere. Deres pris begynder i gennemsnit fra 1300 rubler.
• skrøbelighed. Det er kendetegnende for keramiske fade er, at det er ganske simpelt at smadre. Det betyder ikke modstå stød, skarp temperaturændring tilstande. Efter at lave kaffe, bør du ikke vaske Turk straks, er det nødvendigt at vente på, at fuldstændig tørring.

Vigtig! Keramisk Turk afkølet i lang tid, så du ikke skal vente på en skum til at klatre fra kaffe. Så snart er bemærket bobler, er det nødvendigt straks at skyde det fra branden, så kaffen vil ikke “løbe væk”.

Sammenligning med Turks fra andre materialer

Ganske ofte købere vælge mellem keramik og kobber tyrkere. For at afgøre, hvilken løsning der er bedst for dig, er det værd at være opmærksom på de væsentligste forskelle.

• Varmeledningsevne. Kobber syltetøj normalt varme op og bliver så hurtigt afkølet, og keramiske modeller kan ikke prale sådan en funktion. Hvis du køber en kop kaffe for at lave kaffe i sandet, så udelukkende model kobber modeller.
• Kobber bordservice absorberer en række lugt, så drikken bliver alt mættet med hvert forberedelse. Mange kender af kaffe skylles bare Turku uden omhyggelig vask. Da keramik er dækket af glasur, absorberer det ikke lugte. Hvis det er vigtigt for dig. Denne kvalitet er, så skal du købe en tyrkisk kobber eller ikke-ostently ler.
• Ifølge omkostningerne ved produktet fra keramik koster mere, Hvilke kobber modeller. I gennemsnit var prisen forskellig med 40-50%, selv om alt er muligt og alle 100%.
• Pålidelighed, når du vælger en JAMA, er meget vigtig. Så hvis dine retter ofte falder ud af hænderne, er det bedre at købe en kobberversion, fordi keramik vil helt sikkert bryde væk fra slag.

Som det er kendt, Porcelæn er en af ​​sorterne af keramik. Det opnås på grund af kombinationen af ​​lavt ler med forskellige uorganiske typeforbindelser, så denne blanding er egnet til at brænde ved ret høje temperaturer. Porcelæn Turk har et attraktivt udseende, naturlig oprindelse, ikke bange for høje temperaturer, og på grund af ensartet opvarmning giver dig mulighed for fuldt ud at afsløre aromaen af ​​kaffe.

Den glaserede model absorberer ikke lugte og olier, så det kræver ikke omhyggelig vask.

Sådan bruges det?

At forberede en lækker og sofistikeret kaffe, Du kan anvende følgende opskrift:

1. Til at begynde med skal du tage kaffekorn og kaste dem+
2. Tag rent koldt vand, det kan være både fra en flaske og renses ved filter+
3. Sæt en tom turk på flisen, mens ilden skal være lille, for dens langsomme opvarmning+
4. Falder i søvn i kapaciteten rasende korn, hvis du ønsker det, kan du tilføje forskellige krydderier, sukker+
5. Hæld vandet+
6. Tag en ske med et langt håndtag og bland alt grundigt+
7. Når skummet køber en mørk farvetone, og bobler dannes, skal beholderen fjernes fra ilden+
8. Med udseendet af skum skal Turku straks blive fjernet fra ilden, og denne procedure kan udføres flere gange efter at boblerne falder+
9. For fuldt ud at afsløre aromaen af ​​kaffe, bør det regelmæssigt omrøres under kogning i brand.

Interessant faktum: Ægte kender af kaffe i tyrkisk Sæt en stegepande fyldt med sand i brand, og Turku er nedsænket i den. Således udføres den gradvise opvarmning af kapaciteten, hvilket er meget vigtigt for fremstillingen af ​​den duftende drink.

På gaskomfuret

Ganske ofte købere af keramiske syltetøj er bange for at bruge den på åben ild, herunder på en gaskomfur. Det er værd at overveje funktionen ved anvendelsen af ​​turkis fra keramikken på gaskomfuret.

• Keramisk jazva er helt egnet til gaskomfuret, da sådanne beholdere primært er beregnet til anvendelse på almindelige gaskovne. Bør ikke være bange for skader, da beholderen ikke vil knække og ikke briste. Hver Turk of Ceramics passerer brændingen, hvor det bukker under i meget høje temperaturer, så gasbrænderen er ikke forfærdeligt for det.
• Keramisk marmelade kræver den rette brug. Den skal stå præcist og støt. Det er værd at stikning til en sådan regel: bunden af ​​Turk skal være det dobbelte af diameteren af ​​brænderen.
• Hvis der ikke er hardware diameter på komfuret, så skal du vælge en enklere måde – at anvende en metal divider. Med det, kan du sætte den Turku korrekt, samt sikre en ensartet opvarmning af kapaciteten.
• Hvis du ønsker at beholde det attraktive udseende tyrkerne, divider er simpelthen uundværlig, fordi det giver dig mulighed for at begrænse højden af ​​branden, så Boc tyrkerne aldrig vil være svingende. Det er værd at overveje, om din Jamsva er dekoreret med stucco eller prægede mønstre, fordi det er konveksten til virkningerne af SOPOT.

Vigtig! Det er nødvendigt at vælge en reduceret ild til madlavning af kaffe, uanset om du bruger en divider eller ej. Skålene vil kunne trække vejret jævnt i en lille højde af ilden, og temperaturregimer vil ikke opstå.

På andre typer plader

Hvis du vil lave kaffe på en induktionsplade, skal du anvende en særlig adapter. Det er repræsenteret som en tyk disk fra stål. Adapteren vil være en leder mellem brænderen og tyrkiet. For ovnen med en glas-keramisk overflade er der ikke behov for at bruge adapteren, syltetøjet kan sættes på ovnen og så. Hvis vi overvejer den elektriske plade med diskskiver, så er adapteren ikke nødvendig. Men de muligheder, hvor brænderen er repræsenteret som en spiral, har brug for en divider for at sikre ensartetheden af ​​opvarmning.

Vigtig! Hvis du bruger en glas-keramisk eller elektrisk flise, skal du først sætte en tyrkisk på den, og drej derefter opvarmningen. Således kan du give gradvis opvarmning af keramisk tank.

Sådan vælger du?

I dag er syltetøj fra keramik meget efterspurgte. De er repræsenteret af en bred vifte. Modeller fra det brasilianske Ceraflame-selskab, som har eksisteret i mere end 60 år. Fabrikanten giver alle modellerne en garanti på 10 år, hvilket indikerer en høj kvalitet og holdbarhed af produkter. Der er også tyrker fra Tyrkiet og Rusland-virksomheder.

Når du vælger en Turk, er det værd at bemærke, at den kegleformede form er den bedste løsning. Bunden skal være bredere end nakken – jo mere forskellen, jo mere smagere kaffen får.

Når du vælger en Jamza fra keramik, skal du holde sig til følgende tips.

• Tyrkens størrelse skal vælges afhængigt af hvor meget kaffe du planlægger at lave mad i den. Det er ikke værd at købe en model “med en bestand”, fordi jacket jakken er, jo mere smagere er kaffe.
• Turki-håndtaget bør ikke udføre varme. Det er normalt lavet af ler eller træ, men fra metalhåndtag skal straks nægtes, fordi de meget hurtigt opvarmes. Det er ikke altid praktisk at tage kløften, og i løbet af denne tid kan kaffe “undslippe”.
• Valg af farveudførelse afhænger af personlige præferencer. Sort keramik ser stilfuldt ud, farvemodeller giver dig mulighed for at dekorere køkkenet i en moderne stil, men den malede Turk passer perfekt ind i indretningen i orientalsk stil eller land.

Opbevaring og pleje

Keramik er ret simpel i pleje, det behøver ikke specielle rengøringsmidler. Turku fra keramik er nok til at vaske varmt vand med et lille antal almindelige vaskemiddel, og tør derefter det. Det er forbudt at anvende stive mekaniske enheder eller stærke slibemidler. Det er bedre at opgive aktive syrer for at rense hendes overflade.

Hvis du vil bruge en opvaskemaskine til vask af keramiske syltetøj, så er der ikke noget kategorisk forbud. Du kan vaske keramikken i den, men det er nødvendigt at omhyggeligt læse anbefalingerne fra producenten, da det kunne bruge specielle teknologier til fremstilling af Turk. I dette tilfælde er det muligt, at brugen af ​​opvaskemaskinen forbydes.

Hovedreglen siger: Skyl aldrig Turken med koldt vand umiddelbart efter madlavning. Ændring af temperaturformer kan være destruktiv for produktet. Og også, at fjerne Jamzu fra ilden, er det værd at sætte udelukkende på et tørt bord eller stå.

Sådan koger kaffe i en keramisk kalkun, se videoen nedenfor.