Sådan vælger du en blender til hjemmet

Når du vælger en blender, er det værd først og fremmest at overveje de planlagte scenarier for brug af enheden.

indhold

1. Gode egenskaber at overveje
2. Blender-typer
3. Kriterier for udvælgelse af den bedste blender
4. Yderligere blenderfunktioner
5. Hvor meget en blender koster
6. Hvilken blenderproducent skal du vælge?
7. Sådan vælger du en blender video

!

Læs en artikel fra eksperten om at vælge en blender til dit hjem..

Hvordan man vælger en blender til hjemmet: de parametre, du skal være opmærksom på

Når du vælger en blender, er følgende parametre værd at overveje:

1. Typen af blender;
2. Beholderens volumen;
3. Antallet af hastigheder;
4. Blenderbladet kan tages af;
5. Antallet og typen af dyser (for dyppeblændere);
6. Ekstra funktioner (hakker, kaffekværn, saftpresser, grøntsagsskiver, madskiver og suppekoger).
7. Blenderproducenten er også vigtig.

Blendertyper

Blendere er opdelt i to typer efter driftsprincip – dykkede og stationære.

Stavblendere

Immersion blendere indeholder ikke en kande, der skal hakkes. Skærebladene er placeret på en særlig “stilk”, som dyppes i en kop (eller gryde) med den mad, der skal behandles af denne enhed.

Fordele

• Velegnet til store mængder fødevarer (f.eks. syltetøj, marmelade osv.)..);
• Der er simpelthen ingen risiko for, at den går i stykker på grund af den manglende kapacitet;
• Nem vedligeholdelse – den nedsænkede “fod” er nem at rengøre;
• Det er ikke nødvendigt at overføre maden fra den beholder, som du har tilberedt den i, til blenderens beholder. Det er f.eks. nyttigt, når du tilbereder varme grøntsagspure til børn derhjemme;

Ulemper

• Det kræver mange håndbevægelser at skabe en ensartet konsistens i den puré, du tilbereder;
• Lav funktionalitet – de er kun egnede til purering (med forskellige konsistenser og teksturer)
• Træthed i hænderne ved blanding af store mængder mad;
• Mosningshastigheden er langsommere end i stationære blendere;

Stavblendere er den perfekte løsning, når du har brug for at purere store mængder mad og ikke ønsker at flytte maden fra det beholder, som den blev behandlet eller opbevaret i. Til andre formål (hakning, opbrydning af is osv.)..) de ikke passer ind.

Stationære blendere

Stationære blendere er udstyret med en kande, hvori maden blendes. Denne funktion styres af blenderbladene, der er placeret i bunden af skålen. Som følge heraf kan blendere af denne type ikke kun hakke ikke kun frugt og grøntsager, men også kaffebønner, krydderier, is og forvandle kød til hakket kød.

Fordele

• Let at bruge – du skal blot lægge maden i kanden og trykke på startknappen
• Høj effekt og ydeevne;
• Understøttelse af flere modus;
• Bred funktionalitet;

Ulemper

• Lidt besvær med vedligeholdelse – slibekoppen skal fjernes og vaskes indefra. Rengøring er særlig problematisk, hvis bladene er fastmonterede;

  Den maksimale mængde fødevarer, der kan forarbejdes, er begrænset af beholderens kapacitet;

  Der skal udvises forsigtighed ved betjening, da skader på beholderen vil gøre hele blenderen ubrugelig.

Stationære blendere er ideelle til brug i køkkenet, hvis du tilbereder små mængder mad.

Hvilken blender skal du vælge?

Selv om både nedsænkbare og stationære blendere har lignende formål (de er nødvendige for at hakke mad), overlapper deres anvendelsesområder ikke hinanden, så den ideelle løsning ville være at købe to enheder af begge typer.

Kartoffelmos er f.eks. meget nemmere at lave med en stavblender end med en stationær blender. Men du kan kun bruge en stationær blender til at blande frugtmoser eller hakke kød.

Hvis du har et stramt budget – overvej, hvad du oftest vil bruge blenderen til. Hvis du vil hakke eller blande mad, mens du laver mad i en anden beholder (f.eks. purere grøntsager efter tilberedning i en multicooker), er det bedre at bruge en stavblender. Hvis du kværner maden i begyndelsen eller i slutningen af tilberedningsfasen, er det bedre med en stationær blender.

Sådan vælger du en blender

Følgende blenderparametre er værd at overveje, når du vælger en blender:

1. kapacitet;
2. Kapacitet (for stationære blendere);
3. Antal hastigheder;
4. Antallet af tilbehør (for blendere);
5. Bladtype;
6. Skålens materiale;
7. Materialet til nedsænkningsdelen;
8. Ekstra funktioner.

Blenderens kraft

Blenderens effekt har en direkte indflydelse på dens ydeevne. Jo højere tal, jo hurtigere kan apparatet kværne maden. Det afgør også, om blenderen er kompatibel med den mad, der skal behandles.

Blendere med en effekt på op til 150-200 watt er bedst egnet til forarbejdning af frugt og grøntsager, der ikke er for hårde. Blendere på 400-500 watt kan derimod blende rå, hårdføre fødevarer (f.eks. æbler, rodfrugter og kød). Hvis du vil bearbejde is, male kaffe eller krydderier, skal du bruge en blender med en effekt på 700 watt eller mere.

Men husk på, at blendere med høj effekt kan overophede. Så hvis du køber en blender med en kapacitet på 500 W eller mere, bør du kontrollere, at den har en pulskontrolfunktion. Her fungerer blendere kun i et begrænset tidsrum (op til 1-3 minutter), hvorefter de “hviler” for at køle motoren ned og fortsætte med at blende igen.

Containerkapacitet

Skålens volumen påvirker tre parametre – mængden af fødevarer, der skal behandles, skærehastigheden og konsistensen af den endelige puré.

For at behandle produkter så hurtigt som muligt og opnå en homogen puré er det værd at vælge blendere med et lille volumen kapacitet. Mængden af mad, du laver, er lille, og du skal hele tiden fylde op og genopfylde.

For at behandle en maksimal mængde mad er det værd at købe en blender med en stor kapacitet. Men det er værd at overveje, at du for at opnå en homogen puré skal du selv med jævne mellemrum omrøre den mad, der er lagt i den.

Antal hastigheder

Antallet af hastigheder påvirker ikke kun, hvor hurtigt du kan behandle maden, men også konsistensen af den færdige puré (eller blanding). Ved lav hastighed fungerer blenderen mere som en blender og hakker maden så lidt som muligt. Og ved høje hastigheder kan den endda hakke is, nødder, kaffebønner og krydderier.

Hvis du har planer om at bruge blenderen til mange forskellige formål – fra frugtpure til malet kaffe – er det værd at købe en model med flere hastigheder. Ellers er en simpel anordning tilstrækkelig.

Det er også værd at huske på, at blendere har tendens til at overophede ved høje hastigheder, og derfor er det bedst at bruge enheder, der understøtter pulsmodus.

Antal dyser

Antallet af håndstykker til dykkerblendere bestemmer anvendelsesmulighederne for den. De fleste modeller har en enkelt kniv – designet til at strimle (lave kartoffelmos).

Der er også et redskab, der er designet til at hakke fødevarer uden at gøre dem til en glat masse, og et piskeris, der bruges til at blande (svarende til en mixer).

Når du køber en immersionsblender, skal du vælge modeller med det største antal vedhæftede filer – så vil enheden kunne erstatte flere typer køkkenudstyr på én gang og kan bruges i forskellige tilfælde.

Type af knive

Blenderbladene kan afmonteres og låses fast. Det tilrådes kraftigt at vælge modeller, hvor de kan afmonteres. Dette gør det muligt at vaske skålen eller den del af blenderen, der er til nedsænkning, grundigt.

Aftagelige knive har også en ulempe – hvis de ikke er fastgjort efter installationen, kan de løsne sig. Det er derfor værd at sikre, at fastgørelseselementets udformning udelukker muligheden for ufuldstændig “montering”.

Materiale til skålen

Materiale til skålen. Produktskålen i en stationær blender kan være fremstillet af plast, glas eller metal.

Skåle af plast

Fordele

• Lav pris;
• Let at rengøre.

Ulemper

• Ikke egnet til brug med varm mad;
• Med tiden mister de deres attraktive udseende og kan ridse på indersiden eller ydersiden.

Skåle af glas

Fordele

• Egnet til brug med varm mad (men kom ikke meget varm mad i den kolde skål);
• De er nemme at rengøre;
• Bevarer et langvarigt og attraktivt udseende;

Ulemper

• Mekanisk skrøbelig og kan gå i stykker ved stød;
• Høj pris;
• Termisk skrøbelighed. Hvis du lægger meget varm mad i den kolde blenderkande, kan den knække;

Skåle af metal

Fordele

• Højeste mekaniske styrke. Blendere med disse skåle kan sikkert bruges til at knuse nødder eller male kaffe;
• Termisk robusthed – skålen knækker ikke ved kontakt med varm mad.

Ulemper

• Du kan ikke visuelt regulere madens konsistens, og du kan slukke for blenderen, når den optimale konsistens er nået;
• Materiale til nedsænkning af dele. Den kan være fremstillet af plast eller metal;
• Høj vægt;
• Høje omkostninger;

Dybdemodus; materiale til dykningsdelen; pulsmodus er et must

Fordelene ved plastdybningsdelen:

1. Lav vægt;
2. Let at rengøre;
3. Lav pris.

Ulemper ved plastdykdelen:

1. Den anbefales ikke til brug med varm mad;
2. Mekanisk skrøbelig – kan knække ved stød.

Fordelene ved metaldybningsdelen:

1. Høj mekanisk styrke; risikoen for deformation er minimal;
2. Kan nedsænkes i varm mad.

Ulemper ved metaldybningsdelen:

1. Dyrt;
2. Høj træthed i hånden forårsaget af langvarig brug.

Flere blender-funktioner

Blandt de ekstra funktioner, der kan implementeres i blendere, er følgende de mest praktiske:

1. Impulsdriftstilstand;
2. Makulatoren;
3. Kværntilstand;
4. Juicer-tilstand;
5. Tilstand til hakning;
6. Tilstanden grøntsagsskærer;
7. Suppe koger tilstand.

Impulsdrift

Impulstilstande er et must for blendere med høj effekt (500 watt og derover). Det forhindrer overophedning af drevet, hvilket ville få motoren til at brænde uopretteligt af. Hvis din blender ikke har pulskontrol, bør du ikke bruge den i mere end 1-3 minutter ved høj hastighed uden afbrydelse.

Makuleringsmaskine

Skæreren er en specielt konfigureret kniv, der er designet til at hakke maden uden at lave den om til puré. Dette er en relativt nyttig funktion, og det anbefales derfor at vælge modeller, der har denne funktion.

Mølletilstand

Kværntilstanden er beregnet til at kværne kaffebønner eller krydderier. I blendere, der er udstyret med den, er kniven placeret meget tæt på bunden af kanden for at omdanne hårde fødevarer til pulver. Men malingskvaliteten (homogenitet af pulveret, bevarelse af smagen) er langt fra perfekt i disse apparater. Desuden skal du skylle skålen meget grundigt efter at have håndteret kaffe eller krydderier.

Derfor bør blendere med en kværnfunktion kun købes, hvis der ikke er særlige krav til kværnkvaliteten og er villige til at vaske skålen grundigt.

Juicer-tilstand

Juicertilstanden er normalt kun til stede i specielle maskiner, de såkaldte juicerblendere. En praktisk nok funktion, men kun hvis du ofte tilbereder saft. Der er to ulemper ved disse enheder – for det første kan du på grund af det fælles drev kun bruge det i én tilstand (enten blender eller saftpresser, men ikke samtidig); og for det andet skal du vaske dobbelt så mange beholdere.

Chopper-tilstand

Skiveskæring udføres på hardwareniveau – der anvendes en cirkulær klinge til denne operation. Nyttig nok, men det er værd at huske, at den kun er egnet til forarbejdning af grøntsager af lille størrelse eller diameter. Det er ikke muligt at kværne f.eks. kål med denne blender.

En anden ulempe ved hakningstilstanden – det kan være ret farligt, da maden fodres manuelt.

Mode Grøntsagsskærer

Grøntsagsskivefunktionen er også implementeret på hardwareniveau i form af en specielt udformet kniv. Den giver dig mulighed for at skære mad i små tern. Funktionen er nyttig og tilstrækkelig sikker, og det anbefales derfor at.

Suppe koger tilstand

Suppetilberedningsfunktionen findes kun i meget få blendermodeller. Denne funktion indebærer opvarmning af indholdet i gryden. Kombineret med grøntsagsskiverne giver en sådan blender dig mulighed for at tilberede grøntsagssuppe bogstaveligt talt med få tryk på knappen.

Den eneste ulempe ved denne tilstand er den høje pris på de enheder, der er udstyret med den.

Hvor meget en blender koster

Prisen på en blender afhænger direkte af typen, kraften, funktionaliteten og de materialer, der er anvendt i dens konstruktion.

For eksempel starter prisen på nedsænkbare blendere fra et par hundrede rubler. Langt de fleste modeller er i prisintervallet 3-5 tusind rubler, og de øverste enheder kan koste fra 20 tusind rubler.

Priserne for stationære blendere starter ved flere hundrede rubler. Langt de fleste af modellerne er i prisintervallet 4-8 tusind rubler, og de øverste enheder kan koste fra 15 tusind rubler.

De bedste blenderproducenter – hvilket mærke skal du vælge

Blendere fremstilles i princippet af de samme virksomheder som andre køkkenmaskiner. De mest pålidelige er

1. Bosch – producent af blendere i en budgetklasse. De er billige, holdbare og praktiske;
2. aun – fremstiller blendere i mellemklassen med bred funktionalitet og fremragende holdbarhed;

3. Hej

4. ps er også en producent af blendere i mellemklassen;
5. Rawmid, Vitek – førsteklasses blendere anbefales at købe.

Blandt producenterne af ultra-budget (med en pris til 1 tusind rubler) blendere kan identificeres Scarlett. Deres produkter er i de fleste tilfælde ret pålidelige, men procentdelen af defekter kan være meget høj.

Video om valg af blender