7 bedste kager at bestille i Sankt Petersborg

*Review af de bedste ifølge redaktionen. Om udvælgelseskriterierne. Dette materiale er subjektivt, ikke en reklame og tjener ikke som en købsvejledning. Konsultation med en ekspert før køb.

Hvad kommer først i tankerne, når vi taler om en fest eller en fejring? – Kagen selvfølgelig! Det bliver normalt den vigtigste dekoration af enhver begivenhed. Hver dag opfinder moderne konditorer flere og flere nye opskrifter, dekorerer kager med glasur, forskellige skinnende elementer og så videre. En smart kage ser altid attraktiv ud, og gæsterne forsøger at finde ud af, hvor eventets helt bestilte en sådan skønhed. Men hver vært for en fest ønsker altid at skille sig ud og være mindeværdig for deres gæster, så få mennesker deler stedet for at købe en lækker kage. Derfor har vi vurderet de bedste steder at bestille en smuk kage til enhver lejlighed.

Denne gang skal vi møde konditorer og studios fra Sankt Petersborg. Denne by samler nogle virkelig erfarne håndværkere, som har skabt sig et navn for sig selv over for deres kunder. Mange af dem har optrådt i pressen mange gange og har flere års erfaring i bagagen. Vores eksperter fortæller dig, hvor du kan finde dem, og hvad du skal kigge efter, når du vælger en fødselsdagskage. Vi fortæller dig også, hvilke spørgsmål du skal stille konditoren for at sikre dig, at han er kompetent. Lad os i mellemtiden lære de forskellige kagetyper at kende.

7 bedste kager at bestille i Sankt Petersborg

Typer af kage

Konfektureindustrien står ikke stille, og i dag tilbyder den et stort udvalg af kager. De spiselige indretningselementer, der er udarbejdet til den fineste detalje, imponerer mere og mere. En smuk kage vil muntre dig op til fester, bryllupper, fødselsdage eller bare lyse op til teselskabet. Men alt dette er kun muligt, hvis du vælger det rigtige konditori. Vores eksperter anbefaler, at man foretrækker etablerede virksomheder. De fleste af dem har allerede etableret en produktion, har alle arbejdstilladelser og har bestået alle de sanitære og hygiejniske inspektioner. Desuden præsenteres de fungerende kagebutikkers værker oftest på deres websteder eller sider på sociale netværk. På hjemmesiden kan du også læse kundeudsagn, nogle gange endda med billeder. På den måde undgår du problemer, efter at ordren er modtaget. Det fremgår normalt af kundernes tilbagemeldinger, om konditoriet anvender kemisk creme, skadelige tilsætningsstoffer og hvordan deres kager generelt smager. Da mange bagere leverer selv, vil du måske også gerne vide, hvordan kagen ankommer til festen (krøllet, ubrudt, med flydende eller misformet creme osv.).

Så kager falder normalt ind under disse kategorier:

1. Fejring. Dette omfatter alle former for begivenheder, herunder fødselsdage, fester og meget mere. En sådan kage kan være absolut enhver. Det hele afhænger af kundens smag.
2. “Find ud af, hvilket køn barnet har.”. Kagen “Find ud af barnets køn” er særligt efterspurgt. Det bliver festens højdepunkt for de kommende forældre. Kagen er bagt, når forældrene ikke har set ultralydsresultaterne, og derefter skærer forældrene kagen i midten under festen foran alle gæsterne. Hvis fyldet er lyserødt, er det en pige, og hvis det er blåt, er det en dreng. Det ser meget imponerende ud og giver varme minder om en sådan uforglemmelig begivenhed. Selvfølgelig er det her vigtigt at vælge en ansvarlig konditor, der vil lave en meget smuk og lækker kage uden at blande barnets køn.
3. Foto kager.Sådanne produkter som både voksne og børn. Børn beder normalt om en kage med deres yndlings tegneseriefigur, mens voksne foretrækker billeder af virkelige venner og bekendte, kære og så videre. Hvis det er en virksomhedskage, bestilles den ofte af virksomheder. Derefter anbringes et logo på produktet, måske endda et budskab af en eller anden art. Det er dog værd at huske, at specialudstyr, som kan bruges til at anvende et lignende billede, ikke findes i alle konditorier. Kager med et foto bliver også lavet meget længere end alle andre typer kager. Derfor, hvis du beslutter dig for at bestille en sådan kage, skal du sørge på forhånd for at finde en passende kage butik.
4. Kager til personer på diæt.Denne kategori blev særlig populær, så snart vi kom til mode af korrekt ernæring. Mange kvinder følger forskellige diæter og spisevaner. Selv om den person, der er skyldig i fejringen, ikke er tilhængere af PP, bestilles sådanne kager under hensyntagen til tilstedeværelsen af gæster. Ellers kan du bestille den mest luksuriøse og dyre kage, men hvis gæster med diætrestriktioner ikke vil spise det, vil ferien være en total fiasko. PP-kager anses for at være kaloriefattige. Det mel, der anvendes ved fremstillingen, erstattes ofte af fuldkorn eller tilsættes klid. Det hvide mel er nemlig for aggressivt forarbejdet, så det mister nogle af sine næringsstoffer. Når konditorerne bytter hvidt mel ud med et andet sundt mel, bliver kagen lige så velsmagende, og mave-tarmkanalen påvirkes ikke. I sådanne kager anvendes kun æggeblommer i stedet for hele æg for at reducere produktets kalorieindhold. På trods af mange udskiftninger er PP-kagen ikke mindre farverig end et konventionelt festprodukt. Dekoreret med mere naturlige dekorationer, såsom frugt eller frugtmousse og færdiglavede gelébønner.
5. Kager til børn. Børnene er mest af alt vilde med de differentierede slotte. Selvfølgelig vælger de oftest billeder af deres yndlings tegneseriefigurer. Men det, der imponerer dem mest, er selve kagens 3D-volumen. Nogle gange lægges der en formue i kagen for at forstærke den festlige effekt. Så er det magisk, og børnene kan dele dagens begejstring med hinanden i flere måneder fremover.
6. Bryllupskager.Det er ikke uden grund, at eksperterne har placeret dem i en særskilt kategori. De er ikke bare fødselsdagskager, men ægte kulinariske mesterværker. Nogle gange kan en bryllupskage nå op på størrelsen af et stort bord. Overdådige størrelser og lyse dekorationer skal imponere alle gæsterne og blive et højdepunkt i festlighederne. En sådan kage består altid af flere niveauer af forskellige diametre. For nylig er kager med akvareltryk eller spiseligt guld blevet mere og mere populære. Et spil med farver og glidende overgange får en sådan kage til at se endnu mere voluminøs og interessant ud, som et kunstværk i et kunstgalleri. Populære ingredienser til bryllupskager omfatter marcipan, smørcreme eller chokolade, tyggegummipasta osv. Kagepynt får særlig opmærksomhed, da de er symboler på bryllupper. Nu kan du ikke kun sætte brud og brudgomfigurer på kagen, men også introducere alle elementer, som kun det forelskede par kan forstå betydningen af.
7. Veganske kager. Selv om de ikke bestilles så ofte, har vi givet disse kager en kategori for sig selv. De er lavet uden æg, vegetabilsk fløde, smør og endda gelatine. De er kærligt kendt som “rå” kager. Veganske kager indeholder ikke engang mel, komælk eller andre animalske fedtstoffer. Brug ikke produkter, der er blevet opvarmet til over 40 grader.

Hvad er toppingen?

Nu hvor vi kender den grundlæggende klassificering af kage, skal vi lære om de grundlæggende kagetyper, der anvendes i moderne kager. Oftest er de opdelt i:

1. Svampet kage– skorper anses for at være en af de mest populære. En god svampet kage vil glæde dig med sin blødhed og rige smag, så længe den ikke er lavet med æggepulver. Naturlig svampekage er lavet med ægte æg. Kagen kan lægges i blød i forskellige sirupper for at holde den tør. Hvis svampekagen er gennemvædet med fløde, får den en fyldig, cremet smag.
2. Sandkager.Den smuldrende smag af mørdej er normalt bedst egnet til frugt- eller flødefyld. Disse kager anses for at være de billigste at lave, hvilket er grunden til, at de er så populære.
3. Vaffelkager. Den har fået tilnavnet “den dovne kage” og gør det så nemt som muligt at bage den. Når du ikke har tid til at lave mad, er det perfekt. Kagen består af vaffellag, der er tæt belagt med forskellige fyld: chokolademasse, kondenseret mælk, tyk fløde med forskellige smagsvarianter.
4. Ostekage.Denne kage er lavet udelukkende af en blanding af hytteost og mel. betragtes som sund og meget næringsrig. Der tilsættes ofte nødder, frugtstykker, kanel og så videre. Ostekager har oftest et cremefyld. Det får dem til at smage endnu mere delikat og blødt.
5. Butterdej.Kager af butterdej fremstilles normalt på bestilling, da det er ret svært at lave dem selv. Oftest er lagkager kendetegnet ved den creme, der anvendes i dejen. Det er her, du kan lade fantasien få frit løb.

Hvordan man vælger en konditor eller et studie

Vores eksperter har samlet nogle tips til dig om, hvad du skal være opmærksom på, når du skal lære en konditor at kende. Her er de grundlæggende oplysninger:

Stilistik i alle regnskaberne. Hvis du følger dette vigtige trick, kan du undgå at blive snydt af nogle skruppelløse konditorer. Normalt har hver af de rigtige konditorer deres egen stil. Det gælder for alt: fotos, presets og Photoshop-behandlinger, visse retter, som konditoren altid bruger til fotoshoots, baggrunde osv. Hvis konditoren er en svindler og blot har stjålet billeder fra andre konditorers hjemmesider, bliver det tydeligt, når man ser på forskellige sociale medier. Svindlere husker normalt ikke meget om, hvor eller hvad de har tilføjet, hvilket betyder, at oplysningerne på de forskellige sociale medier er forskellige. En rigtig konditor har samme stil på sit websted og sine konti på de sociale medier, og de billeder, han/hun uploader, er alle omtrent de samme. Generelt gælder det, at jo flere professionelle billeder og forskellige job en konditor har, jo mere efterspurgt er han.

Eksperter anbefaler at se på anmeldelser ikke kun på det officielle websted, konditor, men også i andre populære kilder. Så kan du være sikker på, at anmeldelserne på webstedet ikke er lavet på bestilling. Desuden kan webstedet altid fjernes af en moderator, hvis der er dårlige anmeldelser. Men det er svært at holde styr på alle de ressourcer, der findes på internettet. Det bedste er at finde en kagemager ved at læse deres venners anmeldelser. Her kan du være sikker på, at de er ægte.

Vær opmærksom på, hvor omhyggeligt kagemageren lytter til dine ønsker. Der er nogle fagfolk, som har et helt unikt talent for at skabe kager, men som slet ikke lytter til deres kunder. Du kan ende med noget andet end det, du havde forventet. Derfor er det vigtigt allerede ved det første møde at afgøre, hvor meget konditoren forstår dig.

Find ud af, hvilke produkter konditoren bruger til at lave sine kager,kager og meget mere. Nogle foretrækker landmandsvarer og bestiller dem direkte fra landmændene. Dette gælder især for allergikere. Hvis din krop er tilbøjelig til at reagere, er det bedre, hvis du på forhånd kender sammensætningen af hvert fyld, som konditoriet tilbyder. På en god konditoris hjemmeside er der altid en grov idé om, hvad de laver deres produkter med. Men hvis du ikke kan finde beskrivelsen, betyder det ikke altid, at konditoren er dårlig. Stedet kan være ved at blive færdiggjort, så tjek egenskaberne ved en bestemt kage med lederen.

Ud over porteføljen er det også værd at spørge om erhvervserfaring. Nogle gange er det endda vigtigere end alle de uddannelsescertifikater, der vises på hjemmesiden. Hvis du f.eks. planlægger at bestille en kage til et bryllup, er det vigtigt, at konditoren tilbereder netop den type kage. Hvis han på stedet har vist 2 billeder af elegante bryllupskager fra hans produktion, betyder det ikke, at han har nok erfaring til at gøre din fest speciel.

Nogle konditorier tilbydergratis kagesmagning. Det er en god mulighed for at prøve forskellige fyld og for at forstå, om kagerne er tørre eller ej.

Undersøg i detaljer hele det sortiment, som konditoriet tilbyder. De kan normalt fremstille mange flere varer end deres hovedspecialitet. Den samme konditor kan f.eks. lave over 100 forskellige slags kager og cupcakes, men hans eller hendes hovedspecialitet kan være bryllupskager og cheesecakes.

Hvis konditoren har et socialt netværk, skal du tjekke det for dyr. Dette er kun vigtigt for dem, der er allergiske over for dyr. Ofte vil konditoren etablere en miniproduktion derhjemme. Hvis der er dyr i hjemmet, og du er allergisk over for dem, kan du derfor ikke kun få en lækker kage, men også uønskede reaktioner. Selvfølgelig er deres produktion oftest beskyttet, og konditorerne laver mad under hygiejniske forhold. Men hvis du forbereder dig på at lave din første bestilling hos en konditor, er det måske ikke risikoen værd, især hvis du har en vigtig begivenhed på vej.

Få mere at vide om vilkår.Det gør ikke rigtig noget for almindelige fødselsdagskager, men hvis du vil bestille en bryllupskage, skal den være frisk på bryllupsdagen. Tjek med konditoren, om de har bestillinger til din dato, og hvor mange.

Hvis du har bestilt en kage til selvlevering, skal du sørge for at spørge om de rette betingelser for at levere kagen til arrangementet. Men hvis du kan bestille levering fra konditoren selv, kan du betale ekstra og arrangere det. Så er du 100 % sikker på, at kagen til stedet bliver kørt af professionelle, der har gjort det mere end én gang.

For at se, om konditoren vil kunne opfylde dine ønsker,Tag et billede af det, du kan lide, når du møder ham. Hvis du ønsker at dekorere en kage med et komplekst farvet mønster eller en akvarelkomposition, skal du spørge, om konditoren vil være i stand til at udmønte din idé.

Når du beslutter dig for at dekorere en kage med blomster, og prisen “bider”, skal du ikke skynde dig at tro, at konditoren forsøger at tjene penge på dig. Tværtimod koster kvalitetsdekorationer en del og er værd at bruge penge på. Dekorationer er den mest synlige del af kagen, og hvis konditoren kun bruger kvalitetspynt, viser det hans professionalisme.

Ved hjælp af disse tips kan du nemt finde en værdig konditor til din fest. Nedenfor har vi også udvalgt de 7 bedste konditorier i Sankt Petersborg, hvor du kan bestille en lækker og luksuriøs kage. Ifølge kundernes tilbagemeldinger tiltrækker hvert af disse studios de besøgende med deres hygge og kvaliteten af de forskellige slags bagværk.

Anna Krasovskaya’s Konditori

Bedømmelse: 5.0

atisserie

Anna Krasovskaya laver desserter med levering til hjemmet. Hendes fans er glade for, at hun udgiver en ny samling af desserter hver 3. måned. Hun bruger en engelsk kagebagningsteknik, som resulterer i smukke 3D-lagkager. Virksomheden kombinerer bagekunsten så smukt med modetrends, at selv berømtheder er blevet tiltrukket af den. For eksempel var Antonio Banderas begejstret for hendes kreationer.

Du kan smage Annas kager og andet bagværk i hendes egen lille café. På konditoriets hjemmeside præsenteres eksempler på deres arbejde. Dette giver dig mulighed for at vurdere kvaliteten af udskrivning og udførelse. Det er normalt der, hvor kærlighedsforholdet til hendes konditori begynder. Her får du dine kager af en erfaren professionel og succesfuld kandidat fra den internationale Le Cordon Bleu-skole. Kunderne indrømmer, at når de først har smagt hendes desserter, kommer de tilbage igen og igen. Annas kager kaldes gastronomiske himmerige, og derfor er de kommet på vores topliste.

Kagens genialitet

Bedømmelse: 4.9

Denne kagemager har kager til enhver smag: bryllupskager, børnekager, kager til kønsbestemmelse, virksomhedskager, fødselsdagskager, kager til børnefester, kager til børnefødselsdage, kager til børnefødselsdage, kager til børnefødselsdage, kager til børnefødselsdage. Studiet har bagt kager for kunder siden 2011 og har opnået et ry for høje standarder for punktlighed og nøjagtighed. Studiets kager anses for at være de bedste med hensyn til skønhed og friskhed, og det er en oplevelse at tale med en behagelig manager, når man bestiller, og det gør kun oplevelsen endnu bedre.

I “Genius Tortoevsky” leveres kagen til en temmelig budgetpris – kun 250 rubler. Ofte giver studiet kunderne gaver som f.eks. et koldt springvand, når de bestiller en kage. Fra en erfaren kundes kommentar: “Tak for den smukkeste kage til min brors bryllup. De har smagt mange kager – de har valgt fra mange steder. Men vi har stoppet ved dine lækreste fyld. Upåklageligt håndværk, hvad kan jeg sige!”. Vigtigst af alt er, at alle kager leveres til tiden i dette studie. Høj grad af punktlighed og lækre produkter, som hun har fået plads på vores topliste.

Andersen Fa
ique

Bedømmelse: 4.8

Dette mærke har længe været et højdepunkt i Sankt Petersborg. Produktionen blev lanceret tilbage i 1978, og siden da har produkterne været elsket af kunder i forskellige byer. Her er der blevet lavet kager, slik og desserter i mange år. Bageriet værdsættes først og fremmest for sin naturlige produktion. For eksempel leverer de fløde direkte fra gården, som ligger tæt på byen, til fremstilling af forskellige fyldninger.

Bageriet ligger i nærheden af Zvenigorodskaya metro. Hvis du vil nyde en lækker flødebollekage eller have en yndlingsmyretærte, er du kommet til det rette sted. En af de mest populære kager fra denne producent er den tre myrer honningsvampekage. Den delikate smag af creme fraiche kombineret med fløde og konfekt valmuefrø tilskynder gæsterne til at bestille den igen og igen. Fra en erfaren købers kommentar: “Vi har længe været fans af butikken, fordi den altid har noget unikt smukt. Og denne gang fik vi en glædelig overraskelse: usædvanlige nytårsminikager og nytårsmuffins. En perfekt midterstykke til et festligt bord. Troika er på vores topliste for sit konstant opdaterede udvalg af kager.

Kakeburg-konditori

Bedømmelse: 4.6

Kagebutikken blev grundlagt af Victoria Shupik. Teamet har en praktisk tilgang til at skabe mesterkager. Her anvendes kun naturlige produkter til fremstilling af slik. Cakeburg producerer kager, cupcakes og andre desserter på et lille internt produktionsanlæg. Hvis du ønsker at prøve portionsdesserter eller andre søde sager i selve konditoriet, kan du finde det i nærheden af Udelnaya metro.

De, der leder efter en overdådig kage på en enkelt dag, kan vælge mellem kage med ostemasse, kombineret, formet eller flødeskum, honning, svampet eller yoghurtkage. De laver også smukke kager med et foto, men de tager længere tid at lave. Den maksimale pris for levering til hjemmet er 500 rubler. De fleste kunder er meget positive over for de lokale kager. Fra en kommentar fra en erfaren Yandex-køber.Marked: “Bestilling af en kage for anden gang) Både til jubilæer. Kagerne er fantastiske. Vores eksperter opdagede også en anden behagelig bonus ved bageriet: hastebestillinger kan bestilles her uden ekstra gebyr. Det er grunden til, at den kom ind på vores rangliste.

Tarta

Bedømmelse: 4.5

Chef-konditor i institutionen Ruslan Lutov – i lang tid boede han i Tyskland og formåede at arbejde i det ældste konditorihus. I sine værker søger han altid at finde en balance mellem perfekt smag og uovertruffen skønhed. Ruslan laver farverige svampekager, moussekager, kager til børn og bryllupskager. Desserterne overrasker også gæsterne med en velafbalanceret smag – ikke et eneste produkt kan kaldes sukkerholdigt eller med en lille mængde sødemidler. Toppingen fortjener en særlig omtale. En af de mest populære var den usædvanlige lavendelmoussefyldning (lavet af blåbærkompot og Joconde muskatkiks).

De laver altid kager med kærlighed og omhu, så de bringer glæde til kunderne. Konditoriet ligger i nærheden af metrostationen Vasideostrovskaya. Der er en parkeringsplads. Det er bekvemt, og derfor kommer grupper af mennesker ofte her til frokost. Om sommeren forkæler bageriet sine kunder med en særlig sommermenu. Forfriskende drikkevarer og delikate kager er lige hvad du har brug for til en stemningsfuld sommeraften. I vores bedømmelse kom “Tarta” ind i kategorien “værdi for pengene”.

Bedømmelse: 4.4

Slikbutikken SweetMarin kom ind på markedet i 2010 og er berømt for sin ekstraordinære kreativitet i produktudviklingen. Her bager de storslåede virksomhedskager af enhver kompleksitet, såvel som kager til børn, kager til helligdagene 23. februar og 8. marts og selvfølgelig til fødselsdage. Dekoratører studio har en kunstuddannelse, på grund af hvad kagerne er virkelige mesterværker. Der anvendes ikke margarine og vegetabilsk fløde i produktionen.

Studiet har fået mange positive tilbagemeldinger. Fra en erfaren kundes kommentarer: “Ikke et dårligt indrettet sted. Kvaliteten af fløden og dejen er forrygende. Den falder ikke som en klump i maven, men smelter på tungen”. Et bemærkelsesværdigt træk ved bageriet er en gratis mulighed for at prøve seks forskellige toppings at vælge imellem: creme fraiche, vilde bær, chokoladehindbær og andre. Studiet har også sin egen logistikservice, så kagerne leveres altid til tiden. Konditorer SweetMarin” tager altid imod alle ordrer, selv for kager med en meget stor vægt. Studiet kom på vores rangliste for den største omtanke og kundekomfort.