*Review af de bedste ifølge redaktørerne. Om udvælgelseskriterierne. Dette materiale er subjektivt, er ikke en reklame og er ikke en vejledning til køb. Få professionel rådgivning før køb.
Kvaliteten af spiritus på hylderne i butikkerne er ikke altid høj. Nogle bruger billig alkohol, andre bruger tilsætningsstoffer, farvestoffer og andre ingredienser for at gøre en stærk drik til en sirup. Derfor foretrækker nogle at lave deres egen hjemmelavede moonshine. Heldigvis er der i Rusland mange råvarer til dette, og du kan bruge hvede, byg, boghvede, rødbeder, abrikoser og andre frugter og grøntsager. Det vigtigste er at finde en god gær til moonshine, så den starter den rigtige gæringsproces og maksimerer udbyttet af alkohol. Drikkevaren kan brygges på nøddeskallen eller løgskallen, og den efterfølgende fine klaring gennem et kulfilter sikrer den perfekte smag og klarhed. Hvilken alkoholgær er den bedste i denne henseende, kan du finde ud af i nedenstående anmeldelse.
Bedømmelse af den bedste moonshine gær
| Nominering | Placering | Navn | Pris |
| Bedste gær til destillation | 1 | Cobra Turbo Extreme Coo en Turbo TY48 Extreme 135gr | 300 € |
| 2 | Alcotec Spirits 48 Classic turbo | 250 € | |
| 3 | Turbo YH Angel 250gr | 250 € | |
| 4 | 48 Universal, 135g | 215 € | |
| 5 | DOBBELT SLANGE C48 | 240 € | |
| 6 | AGMAN Vodka | 150 € | |
| 7 | Turbo Vodka, 66g | 205 € | |
| 8 | Spirits Minsk Gær Kombinat 250g | 390 € | |
| 9 | Turbo gær #77, 120 gr | 240 € | |
| 10 | Til Bekmaya drikkevarer 100 gr | 60 € | |
| 11 | Alcotec Dry Spirits til moonshine 100 gr | 100 € | |
| 12 | akmaya dry maksimal aktiv Cristal | 70 € |
Bedste gær til destillationsanlæg
De 12 bedste moonshine-gær er blevet sammensat på baggrund af produktets popularitet blandt destillationsvirksomheder. Eksperterne har henledt opmærksomheden på:
- hastighed for gæringsstart;
- bakteriernes modstandsdygtighed over for en høj alkoholprocent;
- dens tendens til at skumme;
- Udbyttet af det endelige produkt;
- lugt.
Udtalelser fra købere og hjemmebryggere har hjulpet os med at evaluere gærens kvalitet og vælge den bedste gær, der kan købes i Den Russiske Føderation. Med denne slags gær kan du lave fremragende moonshine derhjemme og være sikker på renheden og smagen af din stærke drik.
Cobra Turbo Extreme Coo
en Turbo TY48 Extreme 135gr
Bedømmelse: 4.9
På andenpladsen kommer Alcotec-gær fra Storbritannien, som også er i stand til at destillere 25 liter urt og lave et godt bryg på kun 48 timer. I denne periode vil alkoholprocenten være 14 %, og det vil være muligt at destillere klassisk moonshine. Hvis du vil have en første brygning, skal du lade brygningen stå i varmen i yderligere 3 dage (5 dage i alt) og tilsætte et par kilo sukker, og du kan få op til 20 % alkohol. Det er et respektabelt benchmark, men det er en smule ringere end den svenske konkurrent, og derfor er det placeret på andenpladsen. Vi bruger det på samme måde: Vi hælder 25 liter vand i en gærbøtte, opløser sukker og tilsætter derefter tørgær.
Destillationsvirksomhederne har rapporteret om en mild, neutral smag af moonshine uden nogen generende lugt eller eftersmag. Alligevel viser gæren sig meget god til destillation i destillationsanlæg uden professionelt udstyr, når destillationen blot foregår i en gryde.
Fordele ved
- turbohastighed for alkoholproduktion;
- Mulighed for at få i 5 dage 19-20%;
- 130 g er nok til 25 liter destillationsapparat;
- fremragende smag af moonshine;
- Ingen ubehagelige lugte i det færdige produkt.
Ulemper
- Temperaturfølsom.
Turbo YH Angel 250g
Bedømmelse: 4.7
En anden turbo gær er YH Angel. En pose på 250 g er nok til en 30 liters bryggeri. De aktive bakterier er i stand til at starte gæringsprocessen og dør ikke, selv når alkoholkoncentrationen når op på 19 %. Brugere har rapporteret om en fremragende duft af moonshine, som ikke er for påtrængende. For en ordentlig start er det nødvendigt at opløse sukker i vandtemperatur på 35 grader og hæld indholdet af pakken ud. Efter grundig omrøring af væsken stilles beholderen ved stuetemperatur 20-24° C. De første tegn på gæring (let skum, luftbobler) er synlige efter 6 timer. Fuld behandling af urten starter efter 24 timer.
Aktiv moonshine-gær udmærker sig ved at være “altædende”. Takket være en gennemtænkt sammensætning med mineraler, næringsstoffer og vitaminer er bakterierne lige så hjemme i urt med sukker, glukose, fructose og andre typer poly- og monosaccharider. Med enkle ord – denne gær passer godt sammen med alle råvarer til brygning af moonshine (alt, hvad du samler op fra din have).
Fordele
- den behagelige duft af måneskin;
- Minimalt indhold af skadelige urenheder;
- Kan fungere ved et alkoholindhold på 19 % i bryggen.
Ulemper
- 250 g pose er nok til 30 kg bryg, hvilket er mindre end konkurrenterne.
agman 48 Universal, 135g
Bedømmelse: 4.7
En anden gær med nummer 48, forarbejder 6-7 kg sukker på to dage. De, der ønsker at opnå en styrke på 20%, kan tilsætte sukker og vente 10 dage. Produktet skal ikke aktiveres; det skal blot hældes i urten. Temperaturen i den oprindelige væske bør ikke overstige 30 grader, ellers dør de gavnlige bakterier. En pose på 130 g er nok til 25 liter.
Vidnesbyrd viser, at gæren virkelig arbejder i “maskinpistoltilstand”, hvor den hurtigt omsætter sukker og øger styrken af bryggen. Destillationsvirksomhederne bemærker, at sukkeret “spises væk” fuldstændigt, så moonshinen er af meget høj kvalitet og har ingen specifik smag. Hvis man foretrækker at drikke selve bouillonen, kommer den til at boble ret meget og minder om champagne. Råvarens aroma har en dejlig frugtagtig smag.
Fordele
- behøver ikke at blive aktiveret;
- Bidrager til at skabe en styrke på op til 20%;
- Urten har en smag, der minder om champagne;
- En lille pakke er god til 25 liter.
Ulemper
- Mostens temperatur må ikke overstige 30 grader.
AGMAN Vodka
bedømmelse: 4.6
Turbo Vodka spiritusgær fås i 66 g og er også meget økonomisk, da det kan producere 20-25 liter urt. Bakterierne indeni forarbejder sukkeret godt og frigiver op til 14% alkohol i løbet af 4-5 dage. Skummet er allerede dannet efter et par timer efter tømning og omrøring af pulveret, så produktets effektivitet kan mærkes med det samme. Udtalelser viser, at den aldrig har fejlet efter mange års brug. Moonshine af høj kvalitet fremstilles kun med tre ingredienser (sukker, gær og vand), og der er ingen grund til at tilsætte noget andet.
Gæren udmærker sig ved sin “vitalitet” ved forhøjede temperaturer. De begynder aktivt at optage sukker, selv når væsken opvarmes til 25-35ºC (andre mikroorganismer kan dø i denne proces). Den stopper ikke, selv når luften i bryggerset når op på 33 grader Celsius. Vi anbefaler dette produkt, hvis dit hus er for varmt, og du ikke har mulighed for at sænke temperaturen.
Fordele
- den lave vægt på 66 gram er velegnet til en stor volumen på 25 liter
- tåler forhøjede temperaturer på op til 33 grader;
- Prisen er lidt lavere end konkurrenternes;
- har aldrig svigtet en erfaren bruger.
Ulemper
- Gærer længere end andre.
Spirits Minsk Gær Kombiner 250 g
Bedømmelse: 4.4
Yeast Combine of Belarus fremstiller alkoholgær, der er perfekt til fremstilling af brændevin og bagning af brød. Dette produkt er bakteriologisk rent og giver dig mulighed for at lave en 18% proof proof proof. Men for at lave en god moonshine skal du først aktivere det tørpressede pulver ved at fortynde det i sødt vand (andel: 50 gram sukker pr. 1 liter). Rehydreres ved en temperatur på 30-35 grader inden for 30 minutter. Herefter kan resten af sukkeret hældes i. Men du skal vente 10-12 dage på resultatet.
Destilleriet er kendetegnet ved en overflod af vitaminer og mineraler i sin sammensætning. Det indeholder: jern, calcium, aminosyrer, proteiner, fosfor samt vitamin B1, B2 og B6. Takket være deres brug dannes der lidt skum, og bryggen har en minimal mængde sivush-olier, methanol og andre uønskede stoffer. Denne gær er den mest naturlige og miljøvenlige af de alkoholholdige gærtyper.
Fordele
- Den producerer ikke meget skum;
- neutral i lugten;
- ændrer ikke smagen af det færdige produkt;
- Gør det muligt at opnå et alkoholindhold på 18 %.
Ulemper
- Produktet skal aktiveres, før det kan anvendes;
- Forarbejdningshastighed for sukker 10-12 dage.
Gær Turbo #77, 120g
Bedømmelse: 4.3
Produktet er fremstillet og pakket direkte i England. Den sorte pakke er mærket Extreme Alcohol Technology, som i praksis betyder, at sukkerurten behandles på kortest mulig tid – nogle gange endda på 24 timer. Men alkoholindholdet vil naturligvis ligge på omkring 10 % i denne periode. Du skal vente 2-4 dage for at få en stærkere drink. For at få en god moonshine er det bedre at bruge 6-9 kg sukker. Den særlige stamme udvikler urten perfekt og er aktiv under hele processen, ikke kun i begyndelsen. Forbrugerne bemærker, at der næsten ikke er nogen lugt under gæringen, men det anbefales, at de først aktiverer den tørre blanding i en lille mængde sødt vand for at opnå et kvalitetsresultat.
Nr. 77° gær er den mest økonomiske at bruge. En pakke på 120 g er nok til 30-40 liter brygning. Vi anbefaler produktet til fremstilling af moonshine i store mængder, hvis du har en stor familie og mange slægtninge, der deler din interesse.
Fordele
- fremstilles og emballeres i England;
- En pakke med 120 gram er nok til 30-40 liter bryg;
- Nogle gange tager det 24 timer at behandle sødmen i urten.
Ulemper
- For at opnå de bedste resultater anbefales det at aktivere.
Til Bekmaya drikkevarer 100g
bedømmelse: 4.2
Det fremgår tydeligt af emballagen, at denne gær er beregnet til bagning og fremstilling af drikkevarer. Fremstillet i Rusland på gærfabrikken i Voronezh. Hvis du bruger 25 liter urt med 5 kg sukker, får du en alkoholprocent på 12 %. Råmaterialet gærer ret højt, så det skal placeres væk fra hvilepladser. produktet afgiver en behagelig, brødlignende duft.
Den indenlandske vare udmærker sig ved sit fremragende forhold mellem pris og ydelse. Der dannes næsten ingen skum under bakteriernes arbejde, og urten “løber ikke væk”. Pulveret behøver ikke at blive aktiveret – det hældes blot i et kar sammen med de andre ingredienser. Microflora fungerer perfekt med enhver sukkerformulering. Hvis du ikke ønsker at betale for meget for importerede produkter, skal du vælge Bekmaya for drikkevarer.
Fordele
- der dannes næsten ingen skum;
- kræver ikke aktivering;
- Fremragende forhold mellem pris og ydelse.
ulemper
- Alkoholmætningen er 12%.
Humle til tørsprit til moonshine 100 gr
Bedømmelse: 4.1
En anden gær fra en indenlandsk producent, der fås i 100 g-pakker, kun beregnet til fremstilling af spiritus. Beregningerne viser, at der til en 13 %-grad af urt kræves 5 kg sukker, mens konkurrenterne bruger 6 kg i henhold til anvisningerne. Det betyder, at du kan spare lidt penge, når du destillerer moonshine, hvilket gør prisen lavere. Af anmeldelserne kan du se, at der ikke er noget skum. Hvis vi opbevarer brygningen i 4-5 dage, er det muligt at bringe alkoholniveauet til 18%, men på dette tidspunkt er muligheden for bakterier begrænset (yderligere er der kun en koncentration af skadelige urenheder).
Det indenlandske produkt skiller sig ud ved den lave procentdel ugæret sukker i fremstillingen af moonshine. Den pressede mæsk forbliver uforarbejdet indtil 0.22 g pr. 100 cm bryg. Andre tørre formuleringer har en værdi på 0.085 g/100 cm. Hop har en af de laveste værdier og er 0.017 . Kvaliteten af destillationen bliver bedre med dem, og smagen af moonshine bliver mere naturlig.
Fordele
- overkommelig pris;
- Fremragende urtbehandler;
- Holder sig i pakken i 2 år, hvilket er praktisk for at lave et langt lager.
Ulemper
- maksimal styrke på 18%.
akmaya dry maksimal aktiv Cristal
Bedømmelse: 4.0
Pakmaya-gærfirmaet blev etableret i 1923 og er nu verdens fjerdestørste i sin branche. Udviklerne har opnået betydelig erfaring på dette område og tilbyder et produkt af meget høj kvalitet og til en overkommelig pris, der er velegnet til brygning af moonshine. Den tørre blanding skal aktiveres. Pulveret hældes på overfladen af vandet og omrøres, indtil det er homogent. Lad væsken trække i 10-15 minutter. Tilsæt derefter resten af ingredienserne. Modningen af bryggen tager 4-5 dage, og moonshinen har ingen fremmed smag eller lugt.
Dette er den mest overkommelige gær. Producenten tilbyder engrosforsyninger til endnu lavere priser, fra 20 pakker. Et produkt, der er værd at overveje, hvis du planlægger at brygge større mængder af destillationsapparater.
Fordele
- nem at bruge;
- Opbevaret i 2 år i en pakke;
- ingen off-flavors i din moonshine
- overkommelig pris.
Ulemper
- 1 pose pr. 15-20 liter;
- har brug for aktivering.
Hej, jeg er nysgerrig efter at vide, hvilken type gær er den bedste til at lave moonshine? Er der en gær, der giver en bedre smag eller højere alkoholprocent? Hvad er dine anbefalinger? Tak på forhånd!
Hvilke specifikke egenskaber eller kendetegn skal jeg kigge efter, når jeg vælger mellem de 12 bedste gær til moonshine? Er der nogen anbefalinger eller erfaringer, som nogen kan dele? Jeg vil gerne sikre mig, at jeg vælger den bedste gær til at producere en fremragende moonshine. Tak!