Paris er ikke kun hovedstaden for haute couture, men også for haute cuisine. Der er et utal af muligheder for enhver smag. Også her finder vi det største antal topsteder at spise. Frankrig er generelt et paradis for gourmeter, og Paris har koncentreret det bedste af det bedste. Der er flere Michelin-stjernede restauranter i denne by end i halvdelen af de europæiske lande tilsammen. Den bedste by på verdensranglisten er kun overgået af Tokyo, der indtager andenpladsen i Michelin-guiden med 203 stjerner. 167 restauranter i Paris kan bryste sig af denne højeste udmærkelse. Den franske hovedstad har også flere restauranter, der ikke er på Michelin-listen, men som har andre prestigefyldte udmærkelser, vigtigst af alt anerkendelse fra offentligheden. Så det er ikke let at vælge de 12 bedste restauranter i Paris. Vi har rangeret nogle helt unikke virksomheder, der skiller sig ud fra resten. Et besøg på disse restauranter vil være en uforglemmelig kulinarisk oplevelse, og du vil helt sikkert få lyst til at komme tilbage igen.
Bedste restauranter i Paris
| Nominering | sted | restaurant | Bedømmelse |
| Bedste restauranter i Paris | 1 | Pierre Gagnaire | 5.0 |
| 2 | L’Am oisie | 5.0 | |
| 3 | La Grande Cascade | 5.0 | |
| 4 | Alain Ducasse på Plaza Athenee | 4.9 | |
| 5 | Guy Savoy | 4.8 | |
| 6 | L’Astrance | 4.8 | |
| 7 | Epicure | 4.7 | |
| 8 | Cobea | 4.7 | |
| 9 | Les Apotres de Pigalle | 4.7 | |
| 10 | La | ||
| 4.6 | |||
| 11 | L’Arome | 4.5 | |
| 12 | Graindorge | 4.5 |
ierre Gagnaire
Bedømmelse: 5.0
Pierre Gagnaire har fået sit navn efter sin grundlægger, den berømte franske kok. Maestroen åbnede sin første parisiske restaurant i 1996. Siden da har restauratøren grundlagt en hel del steder rundt om i verden, men Pierre Gagnaire synes at være det mest elskede hjernebarn. Præcis denne restaurant har i tre år i træk (fra 2006 til 2008) indtaget tredjepladsen på listen over verdens bedste restauranter og modtaget mange prestigefyldte priser, herunder Michelin-stjerner.
Kulinariske eventyrere vil sætte pris på dette sted. Pierre Garnier er den fuldendte mester i at eksperimentere. Ingredienserne, farverne og teksturerne kombineres så smidigt, at selv de mest krævende gourmeter vil blive forkælet. Hvem ville ellers finde på at fylde rå rejer med chilipeber eller lave carpaccio med pastinakker?. Og Pierre Garnier kommer med endnu mere skøre idéer, som bliver til ægte mesterværker.
Fordele
- Meget hyggelig atmosfære.
- Rummelige værelser med få borde.
- Et særligt sted for de nysgerrige – et af bordene er placeret i køkkenet.
- Et originalt koncept for servering (hver ret er opdelt i flere forskellige dele).
- Fremragende, mindeværdig mad.
- Rigt vinkort.
- Velopdragent og hjælpsomt personale.
- Kokken kommunikerer personligt med gæsterne.
Ulemper
- Restauranten er ikke åben i weekenden.
- Flere gange om året er der forlænget ferie (f.eks. tre uger i august).
- Høje priser (den gennemsnitlige regning for en middag for to personer med vin er omkring 1.000 €).
L’Am
oisie
Score : 5.0
La Grande Cascade har ry for at være den mest glamourøse restaurant i Paris. Hvis du prøver at opsummere det med tre ord, ville det være: “Overdådigt. Darling. Lækker.”.
I Bois de Boulogne, i en bygning, der oprindeligt blev opført til Napoleon III. Den kongelige dimension kan mærkes i alt – i rummet (der er flere sale og en stor terrasse), i indretningen og i tilgangen til hver eneste detalje. Selv de mest kræsne gæster kan ikke finde en eneste fejl i indretningen eller maden. La Grande Cascade tilbyder haute cuisine, som helt sikkert vil give dig en ny smagssans.
Ofte valgt til bryllupper, banketter og gallamiddage. Der er trods alt ikke mange restauranter i Paris, hvor alt er perfekt – og beliggenheden er inkluderet. Gæsterne har givet udtryk for, at La Grande Cascade fortjener mere end tre stjerner, fordi maden virkelig er sublim.
Fordele
- Perfekt beliggenhed, midt i en skov og nær kaskadedammen.
- Upåklagelig service (eksklusivt service, sølvbestik).
- Tilbud til vegetarer.
- Meget venligt og opmærksomt personale.
- Privat parkering.
- Gratis Wi-Fi.
- Faciliteter for handicappede.
- Åbent syv dage om ugen.
- Mulighed for rabatter ved forudgående reservation.
- Individuelle menuer, hvis det er nødvendigt.
Manglerne
- Høje priser.
- Menukortet er kun på fransk og uden priser.
- Begrænsede åbningstider.
Alain Ducasse på Plaza Athenee
Bedømmelse: 4.9
Alain Ducasse er uden overdrivelse en legende i verdens restaurationsbranchen. Den mest dekorerede franske kok har allerede 19 Michelin-stjerner i sin professionelle samling, og tre af hans 26 restauranter har tre Michelin-stjerner
Så hvorfor sætte Alain Ducasse au Plaza Athenee på topbordet og ikke nogen anden restaurant fra Alain Ducasse Enterprise-kæden?? Fordi restauranten er et eksempel på ekstravagant succes.Det har opnået sine tre stjerner på kun fem måneder siden åbningen i Paris i 2000 (verdensrekord).
Alain Ducasse au Plaza Athenee’s menu er baseret på moderne variationer af det klassiske franske køkken. Kokken giver de traditionelle sammensætninger af ingredienser nye detaljer, der giver maden en helt unik, uforlignelig smag.
Restauranten ligger i et af de dyreste områder i Paris på rue Montaigne i Plaza Athenee-hotellet.
Værdier
- Elegant interiør, “Versailles” stil med en eksklusiv lysekrone med 10 tusind krystal pendler.
- Originale sofaer med en lighed med antikke stålhætter til servering.
- Upåklagelig service.
- Flot maddesign.
- Økologiske, naturlige, friske produkter.
- Kæmpe vinkort (mere end 1000 positioner).
- En hyggelig gårdhave.
Ulemper
- Meget høje priser (sæt – 400 Euro, individuelle retter – fra hundrede og højere).
- Begrænsede åbningstider.
- Gæsterne bemærker, at ikke alle retter er udsøgte.
Guy Savoy
Bedømmelse: 4.8
Blandt de gastronomiske restauranter i Paris skiller Guy Savoy sig ud ved sin stil. Alt her – inklusive menuen – er enkelt, underspillet, minimalistisk – men samtidig fantastisk smukt. Restauranten er designet af den berømte franske kok Guy Savoy og stammer fra 1987 og har sit traditionelle navn. På Guy Savoy repræsenterer han sit koncept om mad som kunst, i modsætning til fastfood og industriel mad.
Guy Savoy-restauranten består af flere mindre lokaler, der hver især har deres eget navn (“Scener fra Paris”, “Biblioteket”, “Den smukke Bacchus” osv.).) Her er menuen designet med sæsonbestemte råvarer i tankerne. Nogle af de karakteristiske retter er dog altid til stede, såsom artiskoksuppe med trøfler. Kun to faste smagsmenuer (“Prestige” – 250 €, “Farver, teksturer og smagsoplevelser” – 360 €).
Værdighed
- Hyggelig atmosfære.
- Attraktiv beliggenhed på bredden af Seinen.
- Fremragende køkken.
- Tilbered vegetariske retter.
- Daglig levering af produkter fra de bedste leverandører.
- Et omfattende vinkort (mere end 2.000 vine).
- Private arrangementer er mulige.
- Restauranten kan lejes uden for ugen.
- Der er individuelle værelser.
- Menuen er på flere sprog (herunder russisk).
Ulemper
- Kun åbent i et begrænset antal timer på hverdage og lørdag aften. Søndag-onsdag weekend.
- Høje priser.
L’Astrance
Bedømmelse: 4.8
L’Astrance i Paris har fortjent sine tre Michelin-stjerner takket være den unge kokkens talent. Pascal Barbeau er 35 år gammel og har en stor autoritet i restaurationsbranchen. L’Astrance er svær at få booket: der er mange mennesker i Paris, der ønsker at prøve hans fantastiske retter, og restauranten har kun plads til 25 gæster.
Stedets interiør kan virke alt for almindeligt og ubemærket: grå vægge, almindelige sofaer – det er svært at tro, at man befinder sig på et sted med højt køkken. Men det er også et konceptuelt træk. Pascal Barbeau kalder restauranten “anti-mode” og mener, at intet må distrahere fra maden. Maden her er virkelig fremragende. Kreativitet, kreativitet og innovation er det, som de besøgende på L’Astrance sætter pris på. Menuen er forskellig hver dag, det eneste, der forbliver det samme, er svampe- og foie gras-tærten, som du kan bestille når som helst.
Fordele
- Meget rimelige priser, som det er for en haute cuisine-restaurant i Paris (gennemsnitsprisen for en frokost eller middag uden vin er 130-160 euro, men du kan få middag for 70 euro).
- En dagligt skiftende menu (15 nye retter hver dag).
- Særlige tilbud til særlige lejligheder (for kærester, forretningsmøder osv.)..)
- Evne til at tilberede en individuel menu (under hensyntagen til fødevareintolerancer, smagspræferencer osv.)..)
- Unikke specialiteter.
- Fremragende vinkort.
- Rolig og fredelig atmosfære.
Ulemper
- En alt for “nem” tilgang til planlægning vil måske ikke falde i den smag hos dem, der er vant til at planlægge eller har begrænset tid til overs.
- Feedback fra gæsterne viser, at personalet er kritisk.
Epicure
Bedømmelse: 4.7
Epicure er en af de mest populære restauranter i Paris. Det ligger i det ikke mindre berømte Hotel Le Savoy i Paris
istol. Og det er ikke kun de tre Michelin-stjerner, der gør Epicure berømt – der er masser af “stjernebesatte” steder i den franske hovedstad. Restauranten er blevet berømt som et af Nicolas Sarkozys yndlingssteder. Og mange andre berømtheder har været her, f.eks. Vladimir Pozdner, der fejrede sin 80-års fødselsdag her.
Epicure vil helt sikkert begejstre dem, der er på jagt efter nye gastronomiske opdagelser. Hans kok Eric Fréchon har titlen som “Frankrigs bedste kok” og mange andre prestigefyldte udmærkelser, herunder ridder af æreslegionen. Men på trods af sin berømmelse og mange titler står Fréchon ofte selv ved kogepladen, så gæsterne har mulighed for at nyde et måltid tilberedt af stormesteren selv.
Værdier
- Meget smuk stor have med grønt og blomster hele året rundt.
- Luksuriøst interiør.
- En rummelig og luftig spisestue med store panoramavinduer.
- Et imponerende udvalg af vine (over 2200 sorter).
- Der indgår nogle af verdens mest værdifulde og ualmindelige ingredienser.
- Upåklagelig service.
- Der er borde på terrassen.
- Der serveres morgenmad (fra kl. 7 om morgenen).00 til 10.30).
- Et meget professionelt team på 15 kokke, fire konditorer, to bagere og tre sommelierer.
Fejl
- Meget god værdi for pengene.
Cobea
Bedømmelse: 4.7
Cobea ligger i Montparnasse-kvarteret i Paris og tiltrækker mange gæster med sin afslappede atmosfære og sine gourmetretter. Elegant, gennemarbejdet interiør, store vinduer med udsigt over grønne områder med cobeyas – alt sammen bidrager til en fredelig tilstand, afslapning og får det meste ud af dit måltid. Og køkkenchef Philippe Bellicent og hans sommelierpartner Jerome Cobu sørger for, at gæsterne får en uforglemmelig madoplevelse.
Cobea har ikke noget omfattende menukort og tilbyder kun nogle få frokost- og middagsvarianter. Men hvilken en! Gæsterne kan vælge mellem fire, seks eller otte retter og vælge vin – mere end 250 mærker på Cobea-listen.
Et særligt tilbud venter på elskere, som kan få deres eget bord gemt i en lille alkove.
Fordele
- Tunge priser, herunder en Michelin-stjerne.
- Chef Philippe Bellicent vinder af tv-konkurrencen “Bedste menu i Frankrig”.
- Meget attraktive priser (frokoster fra 55 Euro).
- Det er muligt at bestille en banket.
- Velgennemtænkt menu.
- Fokus på sæsonbestemte produkter.
- Venligt, venligt personale.
Mangler
- Begrænsede åbningstider, weekend om søndagen.
Les Apotres de Pigalle
Bedømmelse: 4.7
Denne lille restaurant nær Montmartre har en intim og afslappet atmosfære. Der er ikke mulighed for privatliv – det lille rum er altid fyldt og støjende, og interiøret er slet ikke restaurantlignende. Så hvis du vil have en romantisk date, skal du tage et andet sted hen i Paris, men have det sjovt med vennerne, spise ude og ikke bruge for mange penge. Selvom maden ikke er gourmet, er den lækker og kan varmt anbefales. Ud over europæiske retter serveres der også sydamerikanske favoritter. Men både den første og den anden – i forfatterens improvisation, som helt sikkert vil overraske.
De tre brødre, der åbnede Les Apotres de Pigalle i sommeren 2016, har med deres kulinariske eksperimenter appelleret så meget til den franske hovedstadsbefolkning og de besøgende i Paris, at restauranten ikke bare er strøget til tops på ingen tid
Fordele
- Interessant design i loft-stil.
- Rimelige priser (prisinterval 5-25 €).
- Der er vegetariske, veganske og glutenfri retter på menuen.
- Oprindelige navne på retter.
- Godt vinkort.
- Hensynsfuldt personale.
- En varm og familievenlig atmosfære.
- Gratis Wi-Fi.
Ulemper
- En ret beskeden menu.
- Restauranten er kun åben om aftenen, og der er lukket om søndagen og mandagen.
La
uffiere
Bedømmelse: 4.6
L’Arome er en restaurant i Paris, der vil blive husket for sin sofistikering, charme og elegance. Den fik sin første Michelin-stjerne tilbage i 2009. Kokken Thomas Bullot, en fuldkommen professionel kok, fortjener æren for denne succes. Den tilbyder en forfattermenu, hvor hver enkelt ret er uddybet i alle detaljer. Det er en dejlig harmoni af farver, smag og aromaer. Bullot tilføjer et orientalsk præg til det traditionelle franske køkken. Resultatet er innovative smagsoplevelser og helt nye smagsoplevelser. Bullo’s kulinariske kreativitet holder sig dog inden for rimelige kombinationer, så gæsterne bliver aldrig skuffede på L’Arome, som det ofte er tilfældet på andre haute cuisine-restauranter. Portionsstørrelserne er også en fornøjelse, da de ikke er mikroskopiske, i modsætning til mange gastronomiske restauranter i Paris. Derfor vælger mange L’Arome som et sted at spise, ikke kun for at få et lækkert måltid, men også for at få et nærende måltid og ikke mindst til en rimelig fornuftig pris, som i Paris.
Fordele
- En god beliggenhed i centrum af Paris, tæt på Champs-Elysées.
- Menuen omfatter vegetariske og glutenfri retter.
- Dejlig præsentation med teatralske elementer.
- Rimelig pris i betragtning af restaurantens høje status (for en frokost til kun 60 euro).
- Fremragende service.
- Personalet taler fire sprog, herunder engelsk.
- Et lille lokale (op til 10 gæster) til private møder.
Ulemper
- Begrænsede åbningstider, lukket lørdag og søndag.
- Gæsterne bemærkede, at bordene står for tæt sammen.
Graindorge
Bedømmelse: 4.5
Graindorge blev åbnet i Paris i 1992 og fik endelig sin velfortjente Michelin-stjerne i 2017, hvilket bekræfter kokken og ejeren Bernard Brooks’ kulinariske ekspertise.
Denne lille art deco-restaurant har længe været en favorit blandt pariserne. Interiøret i 30’er-stil er en rolig ramme, der giver mulighed for at drikke og nyde maden. Rammerne er velegnede til både forretningsmøder og romantiske middage.
Restaurantens navn lyder måske lidt mærkeligt, for “grain dorge” er fransk og betyder “bygkorn”. Men denne kultur er en af de vigtigste i Flandern, en region, hvis traditioner er blevet et “program” for restauranten. Graindorge tilbyder et autentisk flamsk køkken. En af menupunkterne præsenteres under titlen “The Return of Flanders”. Du kan også nyde fremragende øl og vine af god kvalitet.
Fordele
- Bekvem beliggenhed i det centrale Paris, tæt på Triumfbuen.
- Flere menuvarianter (frokostmenu, aftenmenu, særlige lejligheder, flamske specialiteter).
- Takeaway er muligt.
- En varm og venlig atmosfære.
- Gratis wifi.
- Der er parkering.
- Meget attraktive priser, selv for alkoholiske drikkevarer (en middag koster kun 32 euro, en flaske vin fra 15 euro).
Ulemper
- Begrænsede åbningstider. Den er lukket om søndagen.
- Få emner på menuen.
Hvad er din personlige favorit blandt de 12 bedste restauranter i Paris? Er der noget særligt, du vil anbefale? Jeg søger inspiration til en kommende tur til Paris og vil gerne prøve noget fantastisk mad! Tak på forhånd for din hjælp!