Maslenitsa – Onsdag Gourmet

Maslenitsa har længe ikke alene blevet en ortodoks ferie, men også en begivenhed, der er almindeligt fejret i den indenlandske område. Få ved, at der ud over traditionelle brændende fyld, der er mange flere ritualer og traditioner i denne festlige uge. Nogle af de mest interessante tiltag begynder den tredje dag i Carnival Celebration. Om hvordan denne dag kaldes hvorfor fik sit navn, læse i denne artikel.

Betyder

“Lacomka” – såkaldte tredje dag i karneval, som er på onsdag og den sidste dag i smalle karneval (den første halvdel af fejringen). Andre navne på denne dag – “Razgul”, “Spear Seres”, “polakker” og “Fracture”. Navnet på dagen taler for sig selv – på denne dag det er accepteret en masse madlavning og masser. Den anden halvdel af karneval uge kaldes en bred karneval og varer fra torsdag til søndag.

Den første halvdel af ugen var dedikeret til de gerninger, om husholdning og fest, og den anden – kun fest.

Kort fortalt, På denne dag, folk sluttede sagen, endte husholdning, samt parallelt med madlavning. Kun om aftenen eller i anden halvdel af det mest velsmagende dag i Maslenitsa, var folk underholdt af sange og danse og gik efter gæsterne. “Landca” betød slutningen af ​​anliggender af huset og begyndelsen af ​​det sjove.

Traditioner

Den tredje dag i karneval uge har altid været fejret Lucky og rigt dækket bord. Ofte på gaden under små baldakiner blev solgt (drink fra honning, vand og krydderier), Medovukhu samt honningkager og kaneylene nødder. Ofte vandet var kogende i enorme samovars, og varm te spildt ud til alle.

I Rusland, på tradition, på denne dag, søn-in-law og hans venner kom til mor-in-law på en rig fest. Vigtigste skålen blev anset pandekager med fyld. Mor-in-law forsøgt at lave mad pandekager med forskellige fyld for at vise deres kulinariske færdigheder. Der er en tro på, at hvis sønnen svigersøn foretrukne søde trechins pandekager, så det temperament er blød og duplikeres, og hvis – med en salt fyld, så hans karakter er kompleks. Det er værd at bemærke, at tidligere, som regel, mor-in-law var sjældent en søn-in-law, ofte var der flere. Nu gommen sjældent gå til mor-in-law på denne dag. Traditionen er kun observeret formelt som hyldest til gammel skik.

Hver værtinde havde sin egen opskrift på at forberede pandekager. De forberedte ikke kun af mel traditionelle hvede, men også fra boghvede, havregryn, kartofler, majs. De tilsættes ofte diverse grød, græskar, æbler, kaviar, svampe eller andre ingredienser. Den populære mulighed er den dag i dag er pandekager med set. Den vigtigste og behagelig tradition for denne dag blev betragtet spise så meget som muligt pandekager. Man mente, at hvis denne dag vil blive rigt dækket bordet, så der vil være et år. Dette er illiciously siger følgende at sige – “Selvom alle vil ligge ned, men jeg tilbringer karneval”.

I depthings, er en tradition er bevaret, når unge mennesker, der har nået ægteskab er blevet sporet, drev omkring enhederne i gaderne og gå til at besøge dem, der var ved brylluppet.

I dag er fejringen af ​​”Landca” forenklet – nu folk kun bage pandekager og gå til at besøge nære venner eller slægtninge.

Rituals

Der var en usædvanlig ritual af denne dag – mor-in-law smurte sønnen svigersøn med olie, så han, at være “helliget”, vendte godt med sin datter. Ofte i huset af mor-in-law på dagen for “Landca” af sønnen svigersøn og hans venner var scener, blev moderen og digte dedikeret.

De messer åbnet på denne dag, Carousel arbejdede. Unge rejste på top tre med buboins. En separat ritual kørte en dans.

Man mente, at alle aktive handlinger med til at smide ud akkumuleret energi og negative følelser, som forbedrer forholdet mellem mennesker.

Og eksisterede også en slags rite, da unge piger gik og omgivende, kaldte fyre med sjove sange. Kaldet sådanne sammenkomster “Devichy Kongresser”. Scenariet af “kongresserne” var anderledes, men de vigtigste handlinger var, hvor de var flov over fyrene, de swiring, de var nok og krævede. Guys forsøgte sjovt at arrangere intriger. Sangkonkurrencer blev udført.

Interessant var en rite kaldet “søjler”. Under ham, de nygifte stod op i to rækker langs gaden og konsolideret i den offentlige. Som regel de lægger på deres bedste outfits. Passerschery klemte dem også med sådanne sætninger som “pulver på læberne”.

En anden vigtig ritual blev betragtet tilbyde en undskyldning. Man mente, at på denne dag er det vigtigt at gøre gode gerninger og at slippe af med hard feelings. Der var en slags følelsesmæssig “rengøring”. Hovedidéen er ikke kun “Landca”, men hele karneval blev anset for at være et ministerium af deres kære, etablering af forbindelser og begyndelsen af ​​det nye år med håb for det bedste. Pandekager – hovedretten af ​​”Landca” og andre dage af Carnival – anses for symbolet på solen.

Der var en tro på, at den, der spiser pandekager absorberer en partikel af solenergi.

Hvad kan og hvad der ikke kan gøres?

Det menes, at det ikke er godt at være trist eller bukke under for modløshed på denne dag. Behov for at bruge det så meget som muligt humør.

Denne dag blev hilst velkommen og madlavning af et stort antal pandekager blev hilst velkommen. Det var umuligt at lave mad og spise kødretter. Alkoholforbruget på denne dag blev betragtet som en forbudt handling. Men det gjorde ikke bekymring øl. Tidligere blev øl ikke anset alkoholiker og blev kogt efter særlige teknologi mænd i markeder eller åbne områder. Undertiden konkurrencer blev arrangeret mellem bryggerier. Nu er dette forbud også kom op.

I dag er kun den sidste dag fejret fra hele passager ugen – til salg søndag, hvilket ikke er helt rigtigt. Maslenitsa er en gammel ferie, der stammer i fjerne tider. Fejr hele festlig uge er det meget beskedent, og i henhold til dine økonomiske tilstand. Alle traditioner “Landca” og hele carniatic uge ikke kun hæve stemningen, ladning energi, men også give styrke til det nye år og realisering af nye tilfælde.