Servering ferie tabel: hvordan de skal dække, og du arrangerer?

Servering ferie bordet bør være særligt. Det er nødvendigt at tage hensyn til alle de bestik arrangement regler, som gæsterne har set i dit takt og kendskab til reglerne for etikette. Festlig tjener ikke kun smuk, men også den mest funktionelle.

Særegenheder

Det første punkt i organisationen af ​​enhver fest er valget af retter til gæster. Festlig begivenhed jeg vil nævne i smukke design. Derfor vil hovedformålet med den gode elskerinde ikke være så meget en grundig tilgang til valget af rally, da den type, hvor disse retter vil blive præsenteret for den indsamlede. Possing æstetik og specifikt til den festlige proces ved at betjene bordet.

Selv en person, der ikke har erfaring med at organisere en fest, vil det helt sikkert påtage sig ideen om, at det stadig er mere behageligt at fejre en betydelig begivenhed i en hyggelig atmosfære.

Så gæsterne virkelig føler sig hjemme eller i en sofistikeret cafe, er værtinde kreativt til at nærme sig beslutningen om dette spørgsmål.

Duge – base for at servere ethvert festligt bord. For at markere en vigtig begivenhed, I intet tilfælde kan ikke bruges limet væv, mod hvilket selv de mest luksuriøse retter ikke vil se sofistikeret, men bare det modsatte. Når du vælger en duge tone, er det nødvendigt at afvise fra interiøret og anledningen til fejringen selv. Stoffet skal harmonisk passe ind i rummets design.

Win-win-versionen af ​​farven vil være traditionel hvid, egnet i næsten enhver atmosfære og understrege betydningen af ​​anledningen, ifølge hvilken alle i dag samledes ved bordet. Men det fine alternativ kan også tjene som pasteltoner, der ikke sidder fast og giver festets fest. Brugen af ​​lyse og maleriske farver på stoffet er også tilladt.

Universal vil blive et monofonisk stof, men der er festlige grunde, som også er egnet til den mønstrede duge. Tegningen på det kan være diskret, måske tværtimod, lyse og kontrast.

Det er værd at huske, at dugen er grundlaget, men den største opmærksomhed af gæsterne vil blive nittet. Kanten af ​​dugen skal fyldes fra tabellen fra alle sider til 20-25 cm.

Retterne er det andet vigtige element i borddækning. Det kan være fremstillet af ethvert materiale, men klassikerne er porcelæn. Fra flere budget materialer, men med lignende kvaliteter, fajance vil passe. Hver person ved bordet skal være et sæt retter eller et par, men nødvendigvis samme stil. Dens farve kan være både kontrast og matche farven på dugen, men det er mere fordelagtigt at se kontrasterende kombination.

De mere kromatiske farver anvendes når betjener bordet, jo sværere det korrekte valg.

Hvis dugen og retter er de vigtigste farver, rolle accenter falder ud til servietter. Deres anvendelse er nødvendig for elementær vedligeholdelse af hygiejne. Bestik også pakket ind i dem. En klassiker for dem at være hvid, men afhængigt af karakteren af ​​farven på fejringsretterne og duge kan vælges og andre. Undgå at udelukke og servietter med et mønster.

Det er vigtigt, at farveskiftet tegner forynder med dem. Viser en fantasi, servietterne kan placeres på bordet original, hvilket giver dem et bestemt billede, indskrevet i festets stil.

For den tematiske fest kan du bruge forskellige indretningselementer. Normalt disse buketter af planter eller stearinlys i smukke lysestager. Igen, glem ikke om kombinationen af ​​farve med en duge, tallerkener, servietter. De vigtigste regler for indretningen er hans moderering, Trods alt overdrive det på bordet med dekoration er meget enkel.

Feed Rules

Posing instrumenter, retter og briller, det er værd at tage hensyn til stedet under smykker. Dekoration vil finde sted efter deres arrangement, og bør ikke glemmes.

Antallet af plader til mad skal svare til antallet af inviterede. Plade arrangement forekommer omkring omkredsen af ​​bordet i samme afstand fra hinanden.

Den allerførste sted et fad, som vil spille rollen som wildcard. Hun skal ikke være på kanten af ​​bordet. Installation det, er det nødvendigt at afstå det 2-5 cm. Den indeholder i mindre størrelser, for eksempel til salat, suppe eller snacks. For at undgå at glide plader imellem dem, kan du sætte en serviet.

Til venstre i forhold til dem i en afstand af 5-12 cm sættes de Piring plade – de er sat på det, for det meste brød, men nogle gange croutoner og olie. Begge plader – betjener og pyroloy, skal være placeret på steder at danne en linje sammen.

Så bestik sættes på pladerne. Det er bedre at bruge rustfrit stål lavet. Når du vælger dem, det er værd at være opmærksom på listen over retter forventes til bordet, og brug kun de af dem, der vil virkelig har brug for gæster.

I forhold til pladen anordningen er anbragt i den rækkefølge, som vil blive serveret visse retter. Til højre, placeringen sker i denne rækkefølge: brødet kniv, efter at den efterfølges af en fisk eller kniv for første skål, efter det – en kniv til kød. Til venstre de optræder i denne rækkefølge: en gaffel for fisk eller første skål, satte hende gaffel til hovedret.

Husk, at for sild enheder og sød ikke skulle være ved siden af ​​hinanden.

For alle kategorier af instrumenter der er visse ukomplicerede regler. For det første skal gaflerne sættes op til tænderne, skal knivene drejes kniven mod pladen, og skeerne ligger hos en konkave side op. For det andet, i nærvær af dessert, er skeen suppen placeret over fad, ellers, hvis desserten er planlagt, det indtager en position nær den første kniv.

Dessertindretningerne selv skal dekomponeres bag pladen og parallelt med kanten af ​​bordet, skeden skal se håndtaget til højre, stikket – venstre, dessertkniven skal være på piringpladen.

Efter placeringen af ​​instrumenterne, placeringen af ​​glasretter. For at indstille bordet skal det opretholdes i en stil. Hver type drikke indebærer det tilsvarende glas, og det er ikke tilfældigt. Briller, vinbriller, briller er placeret til højre over serveringspladen. Deres ordre er bestemt af rækkefølgen for indgivelsen af ​​en eller anden drik.

Kapacitet med drikke er placeret på det ledige rum mellem rækkerne af pladerne. Juice og vand serveres i store meddelelser, stærk alkohol i forfald mindre og vin direkte i flasker. Hvis du har vin på bordet, skal du placere en korkskrue.

Servietter kan placeres forskelligt. Du kan tilføje originalitet ved at folde servietterne. De kan placeres direkte i nærheden af ​​hver gæst eller på en serveringsplade. Men yderligere servietter er mest bekvemme at sætte på bordet i specielle holdere, så de placerer dem, så de er tilgængelige for alle sidder ved bordet.

For hver gæst, under modtagelse, bør mad få lov til at undslippe eller tilføje til peber skålen, krydderier, så servering enheder skal være beregnet til kompetent. Som regel er tandstikkerne placeret i dem. Det er vigtigt, at deres nummer er tilstrækkeligt. Servering apparater under salt, peber og krydderier er placeret mellem rækker af plader, bør deres mængde være sådan, at når du placerer dem er nok til antallet af personer ved bordet og leveres til salt, peber og krydderier af nem adgang til hver.

Efter at sikre, at alt hvad du behøver for at modtage mad allerede på bordet, kan du gå til de dekorative elementer. Sceneri er fordelt jævnt mellem rækker af plader, for ikke at hindre retter formulering på bordet.

Kolde snacks serveres først fra retter, så salater følges. Efter de varme retter følges – den første, for ham den anden. Tomme beskidte tallerkener og glas skal fjernes i tide.

Sådan organiserer du alt?

Kort før den påståede fest, bør værtinden afklares ved udbuddet af det ønskede antal enheder, tallerkener og glas. Tid brugt på servering afhænger af antallet af inviterede. Normalt tager det en time, nogle gange mere, så ejerne skal beregnes indtil gæsterne kommer. Dugen skal sluges, før der dækker bordet.

Det er nødvendigt at placere skålene forsigtigt, langsomt, fordi den er skabt af skrøbeligt materiale. Steder for tallerkener Du skal vælge meget omhyggeligt og arrangere dem på en linje, men så gæsterne under fejringen ikke forstyrrer hinanden.

Før servering bestik, er det nødvendigt at græsse, vil det give dem skinne og gemme fra uønskede bliver først sort, som fra tid til anden forekommer. Materiale til at gnide kan være en simpel bomuld håndklæde eller papirservietter. Tryk når tjener til dem, bør være meget pæn, da de er meget let at sove fingeraftryk. Tilstedeværelsen af ​​sådanne pletter vil skabe en forkert mening om rigtigheden af ​​husstanden hus.

For at opnå større forfinelse af ferien, kan instrumenterne være indpakket i en serviet og sutte på bordet, men denne mulighed er egnet til en lille mængde af instrumenter.

Glas fartøjer for drikkevarer skal også gratened på forhånd, da deres overflade kan være mudret eller døende til tiden. Til denne procedure, en særlig rullet microfiber håndklæde er egnet eller en klud til glas.

I den usikkerhed, vil enhederne under salt, peber, krydderier og servietter være let tilgængelige for gæster, du skal bare forestille dig selv i deres sted i bogstavelig forstand.

Hvis du kan nå det faktum, at du teoretisk behov, din servering er en succes.

Ideer til forskellige sager

Den servering af den festlige bordet afhænger af dens emne og den lejlighed, at fejringen vil finde sted. Imidlertid kan forskellige typer af hegn kombineres i grupper og hæve visse regler for deres design.

Nytår eller jul, for det meste fejres i en familie cirkel. I dette tilfælde kan du afvise den strenge laconicity og fastholdelse af indretningen. Klud kan være lyse tone, med julemotiver.

Som en buket af planter, det er for et sådant tilfælde, at du kan vælge ikke blomster og gran grene, på den måde af det nye år træ, dekoreret med små kugler eller legetøj.

Du kan arrangere en stor buket i midten af ​​bordet, og læg jævnt over hele området eller modsat hver af gæsterne. Direkte overfladen af ​​bordet kan være dekoreret med kogler, der kan drysses med kunstig sølv glitter efterligne sne. Den mættede farver af servietter, for eksempel rød eller grøn, vil tilføje endnu mere positive toner i det nye år interiør, især hvis vi wrap i dem inden servering bestik og pynt med en lille kvist spiste.

Atmosfæren i romantisk middag kan oprettes af speciel indstilling. Ideel egnet farve gamut kan være pastel, blide nuancer af rød og pink. Buketten kan installeres både i midten af ​​bordet, og i nærheden af ​​pigen, fordi blomsterne er beregnet til hende. Vase kan have en symbolsk hjerteform. På overfladen af ​​duge kan du scatter rosenblade, konfetti i form af hjerter. Elementer af romantik kan overføres selv gennem retter og bestik – alt dette kan dekoreres med hjerter.

Hovedlyset kan være dæmpet eller helt afbrudt, og lyskilden kan tjene som stearinlys i elegante stande svarende til emnet af middag.

Designet af børnenes festlige bord indeholder lyse farver, der kan bruges absolut i nogen elementer af indretningen.

Fejringen af ​​denne type er den mest demokratiske i farven på indstillingsoplysningerne. NsSelv sæt tallerkener og glas kan afvige anderledes, er der ikke behov for det samme mønster på alle. Til at dekorere bordet, kan du anvende multi-farvede balloner, en lys dug med billeder af helte foretrukne børns tegnefilm.

For en fest i en formel indstilling, en streng dekoreret blomst. Dugen bruger en monofoniske, hvid eller pastel kold farve. Alle sæt retter skal være den samme for hver gæst, servietter – traditionelt hvid og uden mønster. Decor elementer mangler eller minimal.

Spektakulære muligheder for inspiration

Serving bord, så glem ikke om indretningen. Selv hvis du ikke har et meget stort antal retter på bordet, så smukke blomster og stearinlys vil være i stand til at tilføje den højtidelighed. Nogle gange kan du ikke deltage i dugen, hvis du er dækket med en ferie bord i en rustik stil.

Smukt ser på indretning elementer i forskellige højder. Bare pas på gæsterne til bekvemt at kommunikere, og buketter blokerede ikke ansigterne i samtalepartnere.

Du kan bruge lyse elementer som indretning. De vil være i stand til at tilføje mere festligt humør og helt sikkert rejse appetit.

Hvis du har svært ved at tegne, lav et pre-skitse diagram, hvorpå justeringen af ​​instrumenter og indretningselementer vil blive vist. Også beslutte med listen over produkter, der vil blive brugt til madlavning. Forberedt omhyggeligt, kan du ikke bare lækker at fodre dine gæster til jubilæet eller en anden ferie, men også overraske den smukke indretning, der er skabt af dine egne hænder.

Endnu flere funktioner i det festlige tabel, der serverer, kan du finde ud af ved at se på følgende video.