Bryllup tredelt kage: usædvanlige ideer og tips om at vælge

Bryllup behandler ikke altid har et velkendt udseende. For eksempel i det gamle Rom på et ægteskab fest, blev en simpel breadpinds bagt, og et brød blev taget på Rusland med en masse smykker. Bryllupskage i den traditionelle version for os syntes kun ved begyndelsen af ​​det XVIII og XIX århundrede i Europa. Det var dengang for første gang, og en multi-differentieret kage blev oprettet.

montage

Der er flere grundlæggende Måder at designe udsøgte bryllup kager i tre etager:

• på standen+
• På stangen+
• efter type af pyramidy.

Oftest, konditorer bruge understøtninger, der er understøtninger, der beskytter de nederste etager fra toppen.

Kager på en tæt bevoksning-shelf kig meget stilfuld og højtideligt. Oftest til fremstilling af sådanne bærere, plast mælkehvid nuance, gylden messing eller krom metal.

Den anden mest populære mulighed er anvendelsen af ​​en fælles referenceramme stang. For denne type strukturer kræver afrundede bakker med tre diametre og rør lavet af metal eller plast. Bunden er lagt ud roden base, et lille hul dannes i det, i hvilket stangen er indsat.

Det rå er dækket med fløde og dekoreret med blomster, figurer, buer og andre elementer. Derefter er bakken af ​​lidt mindre fastgjort til røret, og alle manipulationer gentages.

For at opbygge en dessert på en ROD-basis er det bedre at give præference til lette kiks, der har en velholdelses ejendom og simpelthen skære.

Hvis evnen til at bruge en fleretagesstand mangler, skal en tre-tier kage forsøge at montere og uden nogen understøttende kerne. I dette tilfælde er det nødvendigt at forberede kagerne i flere størrelser af vilkårlig form og lægge dem en på den anden af ​​typen af ​​pyramide. Corgings i dette tilfælde besætter 80-90% af hele desserten. De skal være helt tykke, ellers falder kagen fra hinanden, selv uden at vente på “takeaway” til bryllupsbordet.

Kager værd at bruge kiks, og deres imprægnering er bedre at gøre i små portioner, ellers kan kiksene vise sig simpelthen rå. Cremen lag skal være omkring 50 mm, og det samlede antal af etager bør ikke overstige tre lag.

Hvis du laver op siderne af hvert lag, således at fremspring er 10 cm, vil derefter skære sådan en behandler har fra det øverste lag.

Originale dekoration ideer

Tredelt bryllupskage er en reel mesterværk af kulinariske kunst, som ikke er bedre understreget af højtidelighed i det øjeblik, og uvægerligt årsager glæde af alle inviteret.

I de senere år har ikke-standard tilgange til udformningen af ​​sådanne kager bliver trendy, og mange ikke-trivielle designs optrådte: nedhængte kager, asymmetriske, omvendte eller udskrive kager. Om sådanne originale decors og vil blive drøftet yderligere.

Suspenderet kager

For ikke så længe siden blev en usædvanlig måde for at indgive en kage indtastet – på standen, som er knyttet til loftet. Visuelt, sådan behandler ligner en stor lysekrone, faldet til gæster. Det tiltrækker altid øget opmærksomhed og desuden dekorere en bryllupsfest.

Opret sådan en kage er ikke let: Det er nødvendigt ikke blot at foretage en godbid i sig selv, men også for at arbejde ud alle tekniske og fastgørelse nuancer. Alle disse værker tage temmelig lang tid, så sådan en kage skal bestilles i forvejen.

Men det skal bemærkes, at effekten overstiger alle forventninger – sådan en kage er fantastisk, forårsager glæde og forbliver i lang tid i hukommelsen.

Inverteret

Dette er en kage til kreative mennesker, der er fremmede til standardkanaler af bryllupsbegivenheder. Advarende af originalitet vil sandsynligvis sætte pris på den såkaldte inverterede dessert. For at bygge den på standen ved hjælp af særlige kroge er den største kage indstillet, gennemsnittet er knyttet til det, og den mindste – den mindste. Således er effekten af ​​stigende sødt design gennemblødt i luften. Alle ophængte elementer er dækket med mastiks og dekoreret af perler, tråde og levende farver.

Asymmetrisk

Dette er en anden ny og meget original måde at designe tre-slips kager. Visuelt han ligner en trappe, der er, bliver alle hans tiers flyttet til den ene kant. Til fremstilling af en sådan godbidder kan anvendes ved en række coggs: Biscuit, og sandet, og honning. De kan være dekoreret med mastiks eller rigelige creme lag. Ofte designet er suppleret med levende blomster, virkelige bær eller billeder af duer, svaner eller andre tegn.

Ved samling en lignende kage på den nedre rod, den øvre, og begge er forskudt fra den ene side af de afsatser analogt er alle efterfølgende kager stablet.

Med print

En af de sidste tendenser i brylluppet mode er kager med tegninger. Udfør dem, som regel på rispapir med spiselige farvestoffer.

Lignende version af indretningen giver et stort omfang for fantasi og udsmykning af kagen. Det kan være standard blomster ornamenter, og der kan være plotter af eventyr eller yndlingsfilm af nyligt malede ægtefæller.

Det anerkendte hit i sidste sæson var placeringen på kagerne af billeder af newlyweds.

Råd

Hver bryllupsfest slutter med en kage skæreprocedure med unge. Ægtefæller skærer lidt stykker og behandler deres gæster med dem. Essensen af ​​denne tradition er, at nygifte, da de distribuerer deres lykke og glæde, deler dem med kære og ønsker dem at finde den samme harmoni.

Det er dog ikke let at skære en fleretages behandling, den skal styres af flere regler.

• Tre-tier kage skal skæres, startende fra nederste etage. De allerførste stykker serveres af nygifte og deres forældre.
• Bryllupskage skal skære begge ægtefæller: en ung mand holder en skarp kniv, og hans foretrukne ægtefælle dirigerer sine hænder.
• Før skæring, du skal fjerne alle de dekorative figurer.
• Kage stykker skal være skåret i små portioner – ca. 5-6 cm i bredden.

Det særlige ved tre-tiers er, at i denne godbidder kan du kombinere flere typer af fyldninger og dermed behage alle gæster. Oftest for sådanne desserter bruger kondenseret mælk, yoghurt, chokolade eller creme. Mulighederne for en kombination af imprægnering Great sæt. For eksempel kan du gøre det første lag med valnød fløde, den anden – fra kondenseret mælk, den tredje – chokolade.

Når du vælger en fyldning, skal du blive guidet ikke blot af dine egne smagspræferencer, men også den samlede temaet for brylluppet. For eksempel, hvis du har en ecause – bør du give præference til bær imprægnering. Hvis du planlægger en kaffefest, er det bedre at bestille en chokoladekage, og at give præference til en honning bryllup en præference for klassisk honning.

Valget af kage afhænger stort set af funktionerne i bryllupsbegivenheden. Hvis du planlægger en lille fest i familiens kreds og de nærmeste venner, så en tre-tier kage til dig for ingenting, fordi de alle har en temmelig imponerende vægt. Erfarne konditorer hævder, at for at designet af desserten er den mest stabile, skal massen af ​​den nedre niveau være mindst tre kg, og den samlede kagevægt nærmer sig 8-9 kg.

Men hvis du har til hensigt at overraske dit tæt i en sådan usædvanlig kage, kan du gå til et lille “trick”: Tag en særlig stand, hvor i stedet for bunden af ​​godbidderne, skumbasen dekoreret med mastik og flødeskum.

Sådan vælger du?

For at starte, Hover konfekture, hvor du planlægger at bestille en godbid: Gå til deres hjemmeside, læs på internettet, find ud af meninger af venner og bekendte. Det er meget vigtigt at give fortrinsret til den erfarne herre, som har en multi-tiene montage færdigheder og, vigtigst, bruger kun de friskeste og naturlige produkter til bagning kage.

Beslut på forhånd med vægt og størrelser af et bryllup dessert. Til at begynde med skal du beregne antallet af gæster og multiplicere med 1,5: På hver gæst på bryllupsfesten er der et stykke kage, der vejer omkring 150 gram. Men hvis du laver en kage baseret på olie og fløde, vil det være ret tilfredsstillende, og vægtstykket kan reduceres.

Tænk omhyggeligt på indretningskage. Temmelig populære godbidder med figurer, der skildrer bruden og brudgommen, selvom du altid kan give præference til begrænsede klassikere og dekorere kagen med blomster og bånd. I de senere år er glatte kager dækket af sølv-hvide mastik på toppen af ​​mode, og karikatur dekoratører kan vælges til de unge med en sans for humor.

Diskuter med mesteren for hele forberedelsesformuleringen og læs de farvestoffer, som han planlægger at bruge – de skal være helt uskadelige for helbredet.

Før du bestiller en stor bryllup tre-etagers kage, skal du bestille et lille produkt på en prøve. Så du kan evaluere niveauet af færdighed og graden af ​​confiter-ansvar.

Master klasse på at skabe en tre-tiered bryllupskage ser yderligere.