Typer og funktioner i valget af retter til mikrobølgeovn

Til dato er mikrobølgeovnen et integreret element i husholdningsapparater i køkkenet næsten hver husmor. Et sådant husholdningsapparat forenkler betydeligt en række kulinariske processer: opvarmning, afrimning og undertiden endda madlavning.

Men ikke alle ved det Ikke nogen retter tilladt at sende til mikrobølgeovnen. Hvilke typer retter designet specifikt til denne type husholdningsapparater eksisterer? Sådan vælger du det rigtigt og brug? Svar på disse og nogle andre spørgsmål søger i vores materiale.

Mikrobølgeovn overhead-princippet

For at håndtere, hvilken slags retter kan, og hvad der ikke kan sendes til mikrobølgeovnen, er det vigtigt at forstå princippet om drift af mikrobølgeovnen. Til at begynde med skal det bemærkes, at Alt drift af dette husholdningsapparat er baseret på interaktion med vandmolekyler, Et stort antal, der hælder i ethvert produkt.

I forbindelse med madlavning i betingelserne for mikrobølgeovnen spiller fysikens love en vigtig rolle. Flytning, vandmolekyler står over for hinanden. Takket være en sådan kaotisk bevægelse frigives varmen.

På trods af sådanne fysiske processer, der er berettiget fra et videnskabeligt synspunkt, er en mikrobølgeovn ikke i stand til at sprede varme inde i produktet, det opvarmer kun dets kanter. Derefter indgår et andet princip i arbejdet – princippet om termisk ledningsevne, som følge af hvilken varme, der optrådte på produktets kanter, fordeles til den centrale del af sin struktur.

Derfor bør produkterne i mikrobølgeovnen fremstilles i lang tid på mellemkraft, men ikke en kort periode på de højeste indikatorer.

Materialer af retter og krav til dem

Først og fremmest for at beskytte dig selv og deres husstande, samt undgå forskellige former for nødsituationer, skal du forstå, Hvilke retter under ingen omstændigheder kan bruges til madlavning eller opvarmning af retter i en mikrobølgeovn.

• Det første forbud vedrører brugen af ​​jernretter. Og med hensyn til dette materiale er faktum ikke særlig vigtigt, om opvasken er emaljeret eller ej. Samme kategori indbefatter plader, gryder og kopper aluminium og kobber. Sagen er, at væggene af metalretter er uigennemtrængelige – strålingen kan ikke passere gennem dem, hvilket fremhæver mikrobølgeovnen. Det er grunden til, hvis du sætter den jernplade med mad i mikrobølgeovnen, pladen selv vil varme op, og ikke dens indhold.

Med et langt ophold i en mikrobølgeovn og et ret stærkt niveau af overfladeopvarmning begynder metalredskaber at udsende gnister, som igen kan påvirke husholdningsapparatets effektivitet negativt.

• Udover, Kan ikke bruge retter lavet af porcelæn eller glas og dækket med guld maling med forskellige mønstre, ornamenter og fælge. Denne regel gælder også for ganske gamle retter, mønstret på, som ikke længere ensartet og slettes. Hvis du ignorerer denne regel og anvendelse af glas eller keramiske fade med en guld mønster i mikrobølgeovnen, så gnisterne kan forekomme (som i det foregående tilfælde).

En lignende effekt imidlertid med en meget mindre intensitet, der kan være beholdere, tegningen, som matte maling påføres uden en glans. I den forbindelse anbefales det at bruge helt monofoniske retter uden farverige tilføjelser.

• Eventuelle kapacitet har spjæt, ridser eller revner, bør heller ikke komme ind i mikrobølgeovnen. Virkningerne af bølger og varme for sådanne retter vil kun øge intensiteten og vil fremskynde ødelæggelse proces.

• Plast eller silikone, Og også engangs retter vil ikke modstå termisk eksponering og smelter. Som et resultat af forkert brug af materialer, ikke kun i køkkenet opgørelse vil lide, men også en person, der vil spise mad fra en sådan plade. Faktisk, i færd med opvarmning, vil plast begynder smeltning og falder i fødevareproduktet.

• Crystal produkter (For eksempel, bestik) ødelægge, hvis de er sat i mikroovnen. Faktum er, at sådanne produkter indeholder en partikel af metaller, og deres vægge er ret inhomogen i deres tykkelse. Det er grunden til, hvis du ønsker at gemme en familie levn, bør du ikke sætte elementerne i tjenesten til husholdningsapparater.

• Forbuddet mod brug i mikrobølgeovn bekymringer og træ tanke. Dette materiale er ikke modstå høje temperaturer – det begynder at forsvinde, crack, og med særligt høje indikatorer kan det være forkulning eller endda messende.

Blandt andet er det værd at huske, at i processen med at opvarme mad af tanken, er det umuligt at dække med tætte låg eller film (med undtagelse af arter, der er specielt designet til mikrobølgeovn). I det modsatte tilfælde kan forekomme en eksplosion.

Opsummering af ovenstående, bør du udarbejde en liste over materialer, fade og produkter er tilladt til brug i en mikrobølgeovn:

• Keramik uden et billede (dog være forsigtig, når du tager et keramisk beholder, da dette materiale er stærkt opvarmet)+
• Porcelæn retter uden højdepunkter og dæksler uden at trække+
• Særlige varmebestandige plastbeholdere+
• Linned eller bomuld servietter (bruges til opvarmning af brød og bagning)+
• Glas (kan kun bruges i opvarmning eller afrimning).

Former og størrelser

Blot se på det materiale, som en eller anden kapacitet er foretaget, er det vigtigt at være opmærksom på formen og dimensionerne af hvert enkelt produkt. Så til brug i mikrobølgeovnen anbefales det at tage for høje plader.

Desuden er det nødvendigt at fylde skålene betragtning af, at indholdet af kapaciteten i ovnen vil ekspandere og øge i mængden, i forbindelse med hvilken fødevaren kan affyre eller falde gennem kanten.

Hvad angår størrelserne, skal de helt sikkert svare til størrelsen af ​​din mikrobølgeovn. Brug ikke tankene, hvis når de placeres inde i enheden, er kvaliteten af ​​døren lukning krænket eller driften af ​​roterende disk er stoppet.

Det menes, at de mindre retter, jo bedre. I det vil maden varme op hurtigere, da det bliver hurtigere overført. Hvis du bruger en mikrobølgeovn til bagning, bør du vælge en stor retter. Især hvis fadet i madlavning proces vil stige i mængden.

Kriterier for valg

Når du vælger de retter, som du planlægger at bruge til en mikrobølgeovn, er det vigtigt at overholde de regler, der er beskrevet ovenfor. Det bør kun foretrækkes af tilladte materialer. Hertil kommer, se mærkningen, der skal specificeres på overfladen af ​​produkterne. Så for en mikrobølgeovn du kan vælge et sæt, der indeholder flere typer af mærkning:

• Microwave Pengeskab+
• Anbefalet mikroovn+
• PP (PP)+
• Betegnelse i form af en trekant fra pilene, suppleret med tallene 0 og 5.

Hvis du har registreret tilstedeværelsen af ​​én af de anførte betegnelser, men det er krydset, betyder det, at retterne ikke kan bruges i mikrobølgeovnen.

Også når du vælger retter Foretrækker beholderne, der har en oval eller rund form. Antages det, at mad vil blive opvarmet, defold eller forberede mest ensartet.

Vilkår for brug

Selvom du valgte retterne korrekt, Det er nødvendigt at observere nogle af principperne for dets drift.

• Redskaber fra varmebestandigt eller ildfast glas anses for at være universelt, og derfor kan det bruges uden nogen begrænsninger. Du kan ikke kun varme op mad og afrimning produkter, men også forberede retter.
• Høj kvalitet silikone retter og med tilstedeværelsen af ​​passende mærkning kan også bruges til at forberede retter. Og det er eventuelt smurt med olie eller fedt, fordi det har non-stick egenskaber. Husk dog, at alt dette kun gælder for højkvalitets certificerede retter. Forfalskninger kan ikke kun kollapse i mikrobølgeovnen, men også skade mad.
• I varmebestandige plastikbeholdere beregnet til mikrobølgeovn, anbefales det ikke at lave mad. Faktum er, at den langvarige eksponering for den høje temperatur på beholderen fra et lignende materiale kan forårsage ødelæggelse. Derfor er i plastikbeholdere kun tilladt at varme op mad.
• Enhver kapacitet, du skal lægge i mikrobølgeovnen i midten. I dette tilfælde vil du sikre en ensartet opvarmning af hele indholdet af pladen. Ellers kan den ene del af skålen være varm, og den anden er næsten kold.
• Overvej desuden, at pladen ikke må røre væggene i mikrobølgeovnen (fra hvilket materiale beholderen er lavet). I denne henseende, når du køber retter, være opmærksom på dens dimensioner.
• Det anbefales ikke at varme op i en mikrobølgeovnbeholdere, der netop er blevet taget ud af køleskabet (især fryseren). Det er nødvendigt at tillade en plade lidt varm ved stuetemperatur. Hvis du ignorerer denne regel, kan du ikke blot forkæle skålen og beholderen, men også at anvende uoprettelig skade på enheden.
• Efter du har fået et måltid og nulstille kapacitet, så glem ikke at slukke mikrobølgeovnen. Tænd aldrig mikrobølgeovnen, hvis den er tom.
• For at fødevarer fra pladen ikke sprøjter i løbet af ovnen, køb særlige dæksler beregnet til mikrobølgeovn. De vil i høj grad lette processen med at rense husstanden enheden og vil forlænge dets levetid.
• Uanset retterne overholder reglerne for opvarmning af en bestemt type mad. For eksempel, tomater og pølser, som du koger i mikrobølgeovnen, skal du gennembore gaffelen på forhånd, men æggene varme i mikrobølgeovnen er forbudt overhovedet.

Resultater af moderne videnskab forbliver bevidsthed. Og det er vigtigt, at de ikke kun har teoretiske, men også praktisk betydning. Mikrobølgeovn som genstand for husholdningsapparater optrådte ganske for nylig. Men i dag mange værtinder ikke repræsenterer livet uden denne assistent. Samtidig er det værd at huske, at under driften af ​​en mikrobølgeovn, som i processen med at bruge enhver anden form for husholdningsapparater, er det vigtigt at overholde nogle regler.

Først og fremmest det drejer sig om valg af retter. Hvis du overholder alle sovjetter af specialister, kan du udvide driften af ​​mikrobølgeovnen og betydelig forenkling af den madlavning proces.

Anbefalinger til valg af retter til mikrobølger Se yderligere.