Træretter: Oprindelse, arter, drift og pleje

Træ er en af ​​de første materialer, at en mand mestrer. Det er simpelthen i behandling, universelt og ser smukt, så det er ikke overraskende, at de første retter blev lavet netop fra det.

En smule historie

Lavet af træ på det gamle Rusland fleste af køkkenredskaber og ikke kun. Da de arkæologiske fund viste, allerede i det VIII århundrede, træ retter havde en stor succes. Den dyreste kopier havde dekorative tråde på ydersiden.

Larithic racer blev anvendt som grundlag, da dette materiale har de nødvendige egenskaber. Produktionsmetoder var noget. Redskaberne var repræsenteret ved flere arter:

• Rørende+
• Dolblagy+
• Rezana+
• Bondar+
• fra nitte+
• Samlede bøjler.

Stor fordeling modtaget præcise retter, det var ikke kun krus, men også plader, skeer, mørtel og meget mere. Wooden bassiner, blev Lohani brugt i gården. Håndværkere holdt deres hemmeligheder og bestået dem fra generation til generation.

Der er en anden fordel ved træ redskaber – det var til rådighed for alle, uanset.

Skeer blev præsenteret i en lang række, de forskellige i form, fordi man blev anvendt til salat, den anden er for suppe, og den tredje er separate for sennep eller dessert.

I dag er sådan en type retter ikke længere meget populær, og mere er dekorative varer i køkkenet. Men sukkerskåle, breadnings, småsten til kartoffelmos kartofler og brædder til skæring af produkter – uundværlige tilpasninger af moderne ejere.

Fordele og ulemper

Længe før den første sølvstik blev opfundet, blev folk hældt primitive træbordsapparater. Holdbarheden af ​​sølv spiseskefulde og gafler, samt let genanvendelse af plastanordninger i sidste ende skubbet træprodukterne til siden.

Men i epoke af energieffektivitet og energibesparelse returnerede træbestik igen til hverdagen, selv om de ikke er så stærke og hygiejniske, som metalmodeller, træredskaber værdsætter dens sikkerhed.

Af fordelene kan en række faktorer skelnes.

• Træ er et naturligt materiale.
• Træ – vedvarende ressource. For eksempel, bambus produkter er meget miljøvenlig, samtidig selve anlægget hurtigt fylder skærezonen.
• I forhold til olie, inprinting plastik enheder, der overflow globale lossepladser, træ er sikre for mennesker.
• Sådanne produkter kan fremstilles af enhver type af massivt træ, herunder birk og ahorn.
• Behandlingen af ​​træ bestik med til at løse det voksende problem med genanvendelse af plast og andre i-sektion og farlige materialer, som allerede er i store mængder i jorden.
• Bestik fra træ kan være meget smukt og dyrt, hvis malet.

På trods af en sådan række fordele, der er træprodukter og dens mangler.

• Træ absorberende, porøst materiale absorberende fugt, så det er et fantastisk sted at avle bakterier. Af denne grund er træbestik ikke-lyst og uegnet til lang brug.
• Skålene lavet af visse typer træ, såsom cedertræ eller cypress, kan ødelægge smagen af ​​mad med sin stærke lugt og harpiks.
• Wooden bestik fremstillet af biprodukter importeret eller genanvendt træ kan påvirkes af kemikalier i produktionsprocessen.
• Det meste af sådanne bestik er omhyggeligt poleret til sikker brug. Når materialet tørrer ud, kan revner dannes på overfladen, henholdsvis små synder forekommer, som sidder fast i mundhulen.
• Sådanne produkter er kortvarige, og med ukorrekt brug og opbevaring kan kun stoppes.

Sorter

Den malede sæt af retter til køkkenet, lavet af træ, med maleri af Khokhloma på begge sider – det egentlige kunstværk. Et sådant produkt kan spille alene havde en dekorativ rolle og ikke brugt. At organisere en usædvanlig indre af køkkenet i en bedre Derudover vil du ikke tænke op, da sådanne genstande af redskaber tilføje farve.

På jagt efter noget usædvanligt på markedet kan du se træprodukter i en lang række. De følgende producenter præsenteres her:

• Russisk+
• Finsk+
• kinesisk+
• Japansk.

Hver præsenterede opfattelse har sine egne karakteristika. For eksempel, japansk er perfekt til sushi. Det er fundamentalt forskellig fra den finske og russiske formular, registrering, Spil.

Sommetider plader og skeer gøre ud af oliventræer, oftere fra andre hårdttræ. Omkostningerne ved sådanne produkter afhænger af kvaliteten af ​​træ. Den udskårne, som maleri er til stede, det er dyrt og alene velegnet som en gave sæt. Jo mere kompliceret tråd, jo dyrere en lignende gave. På visse platforme, er gamle redskaber solgt.

Det kan findes på markedet for honning produkter og endda engangsservice og skeer, men de er stort set ikke populær.

Særskilt, er du nødt til at nævne de typer af træ redskaber, der blev brugt i Rusland. Børsnoterede alt er svært, men du kan blive på dem der oftest bruges i økonomien.

• tub. Denne beholder var nødvendig til opbevaring af vin og honning, blev nogle gange vand overført i det, lov til at drikke sig fuld. Det vigtigste materiale af fremstillingen tjente Træstammer såsom birk og asp. Den eared besad en cylindrisk form, han havde små “ører” ovenfra, hvorfra et sådant navn optrådte.

• brændeovne. En slags plade med låg og flad bund. Anvendes ikke til fodring retter, men til opbevaring af brød og andre køkkenredskaber.

• bratin. Sådan en kande kunne ofte findes på bordet, fordi den blev serveret af gæster med en drink. Omkring det altid stod krus og tallerkener med en snack.

• Skeer. Produkterne velkendte for os meget forskellige fra dem, der blev foretaget i begyndelsen. Efter arkæologiske udgravninger i Ural, blev prøverne fandt helt usædvanlige former. De gamle retter var præget af dekorative skønhed, trukket ud i form af fugle og dyr. Historikere kalder mange typer af skeer, som var anderledes i form af hinanden, var fiskeri, mezheumki, semi-siloer og vinduesviskere.

Det blev bevist, at produktionen af ​​træ redskaber repræsenterede selv hele den industrielle proces. I en landsby var de engageret i emnerne, i den anden – med et uddrag, i den tredje – slibning.

• Spand. De var også flere arter. Navnet blev taget fra det sted, hvor emnet blev fremstillet. For eksempel, Moskva og Tver Spande var populær, var der også Kostroma, Volgograd og andre. Oftest var det muligt at opfylde de spande på den festlige bordet, fordi maden blev serveret i dem. Moskva produkter blev adskilt fra alle andre materialer, som de gjorde dem fra Kapa. Fra siden, sådan retter virkelig lignede en flad bund og spids næse. Styrken af ​​et sådant produkt kunne kun misundt, vægtykkelsen nået 0.8 cm. Afveg fra Moskva Tver spande, der gjorde fra roden. Sådanne redskaber var lav, lang og havde på enden udsmykningen i form af et hoved hest. Masters ikke gider at lave en tråd.

• Plader. De er også præsenteret i en lang række. Var dybt og små, store og små. Når prinser mente, at for at fodre dem på bordet i de retter, med hvem commoner spise – en manifestation af manglende respekt, træ redskaber udskiftet sølv og guld produkter.

Sådan vælger du?

Når du vælger et produkt af høj kvalitet, er det værd at stole på råd fra fagfolk, Da der er mange modeller på hylderne i butikker, og ikke alle af dem opfylder kravene i sikkerhed og holdbarhed.

• Hvis og købe et sådant objekt til køkkenet, er det bedre, hvis det er lavet på det område af vores land. Disse produkter er kontrolleret for kvalitet og miljøsikkerhed.
• Vær sikker på at se godt inspicere de retter, så at imprægneringen påføres jævnt. Hvis modellen er lakeret, så er det ikke egnet til brug under tilberedning.
• Der bør ikke være nogen form for deformation på overfladen, fordi når du får fugt, vil træet knække.
• De bedste retter anses for at være fremstillet af enebær og el, og også velegnet cedertræ, asp.

Vilkår for brug

Ofte træprodukter er købt for restauranter, fordi de er egnede til at tjene usædvanligt dekorerede borde. Så at sådanne retter vare i lang tid, du har brug for at kende og følge reglerne for dens anvendelse.

Du kan sætte en plade af træ i mikrobølgeovnen, det vigtigste er ikke at forberede sig på dem, men kun varme op mad. Da materialet absorberer fugt og er i stand til at udvide eller tørre ud over tid, sådanne redskaber i årenes løb over årene.

Derfor skal sådanne produkter være imprægneret med en speciel olieopløsning, som lukker porerne og forhindrer fugtindtrængning inde.

Det er strengt forbudt at vaske sådanne retter i opvaskemaskinen, da dette vil føre til udseendet af en ru overflade.

Funktioner i pleje

Hvis du bryr dig om træprodukter, så vil de tjener i lang tid.

• En ubehagelig lugt, der absorberer træet, er elimineret simpelthen. For at gøre dette, er det nødvendigt at tørre skeer en gang om måneden og en plade fugtet i alkohol marley eller eddike.
• Tubils i træ er nemt elimineres, når skyhøje redskaber i simpel vand i flere timer.
• Juster overfladen af ​​skærebrættet kan være simpelt emery papir.
• Tørring af afkogning af løghuller eller hydrogenperoxid giver dig mulighed for at øge levetiden for træredskaber.
• Efter brug af en plade skal skeer straks skylle og tørre tør.
• Sådanne redskaber opbevares i et godt ventileret skab, hvor der ikke er nogen øget luftfugtighed.

Om hvordan man laver en plade af fyr, se i følgende video.