Stegning stegepande: Arter beskrivelse og modeller gennemgang

Korrekt afhente panden til stegning er meget vigtig. Fra sin kvalitet afhænger direkte af, hvor nemt det vil lave en skål. Gode ​​retter vil spare tid og spare en god stemning, og om morgenen er det det vigtigste. Du kan vælge ikke kun materiale. Funktioner af moderne pander tillader bage pandekager med usædvanlige tegninger og mønstre.

Særegenheder

Mistoler forsøger ofte at komme med de mest hurtige og enkle opskrifter til forberedelse af morgenmad. En af de mest nyttige og enkle retter kan betragtes som pandekager. Især som sådan en delikatesse i en kombination med en lækker syltetøj eller sød honning børn. Køkkenudstyr producenter besluttede at forenkle værtsens liv og opfundet speciel stegepande til Panketykov.

Bunden af ​​en sådan enhed har specielle udsparinger, der giver dig mulighed for at holde den smukke dej form.

Stegepande til stegning giver dig mulighed for samtidig at bage omkring 5-7 stk. Dette fremskynder signifikant madlavningsprocessen. For at opnå en pæn pankeeper er det desuden nok at fylde formen med en test og ikke omhyggeligt målt den ønskede mængde, der ikke spilder i en pande. Stegepande kan laves af andet materiale, hvorfra deres kvalitet afhænger af. Udgivelser selv kan være en standardformular eller indviklet, hvilket giver dig mulighed for at skabe interessante retter.

Sorter

Fabrikanter bruges til at lave pande støbejern og aluminium. Den første mulighed opvarmes i lang tid og holder også varme i lang tid. Dette kan være et problem for unge ejere, men det er meget værdsat af erfarne. Støbejernsservice vejer meget, hvilket kan levere noget ubehag under madlavning af narre.

Støbejern stegepande giver Ensartet Baying of Old. Skålen brænder ikke, og det er nemt at flip, fjerne. Korrosion vises ikke på støbejern. For at lette pleje er moderne produkter fra sådant materiale beskyttet af non-stick coatings.

Aluminium stegepande varme hurtigt, veje lidt, og tjen en lang tid. Til fremstilling af indenlandske morgenmad ganske egnede produkt fra stemplet materiale. Analoger af støbt aluminium er mere holdbare og universelle, ikke kun pandekager kan fremstilles i dem. Non-stick coating spiller undertiden en vigtigere rolle end hovedmaterialet. Muligheder Det beskyttende lag kan være anderledes.

1. Teflon Coating. Lavpris i kombination med skrøbelighed. Kan kun bruges silikone eller træ køkken tilbehør. Sørg for at bruge olie under madlavning, og du kan ikke overophedes.
2. Keramisk belægning. Mange olie brug ikke brug for. Bottically udjævne sig selv og giver dig mulighed for at lave smukke pandekager. Det er bemærkelsesværdigt, at i en asken med sådan en ikke-klæbende belægning, kan ikke kun klassiske pandekager fremstilles, men også analoger af grøntsager, lever, kød.
3. Marmor, sten, granit belægning. Innovative muligheder er fantastisk til forberedelse af morgenmad. Det er vigtigt at undersøge sammensætningen af ​​den ikke-klæbende belægning fra en enkelt fabrikant. Nogle gange er der ingen sten krummer i det beskyttende lag, kun hans imitation er til stede.
4. Titanium belægning. Den dyreste, men den mest holdbare og praktiske. Det er kun vigtigt at erhverve produkter af kendte mærker, ellers kan du komme til den falske. Titanium belagt pandekage giver dig mulighed for at lave mad på alle uden olie.

Almindelig rund stegepande har længe gået til populariteten af ​​pandekager med uddybning. I sidstnævnte tilfælde, kan bunden være glat eller stemplet. Populære muligheder med tegninger i form af dyr, tegninger af tegnefilm, med smil eller naturlige motiver.

Alsidigheden af ​​disse pander er, at de kan bruges som forme til madlavning og andre retter.

Poddlica med celler giver dig mulighed for at forberede et fad med perfekt kanter. Det er praktisk at lave en skål med en fyldning eller fyldstof, intet spreads. I nogle tilfælde kan du samtidigt stege pandekager og en anden skålen (f.eks æg). Der opnås alle æbleskiver identisk størrelse og en form.

Det eneste kompleksitet af sådanne retter er invertere. Nybegyndere i madlavning tilbringe en betydelig mængde tid at mestre denne færdighed. Det er især vanskeligt at opnå en symmetrisk placering på det mønster i tilfælde med relief celler. Det anbefales at bruge silikone klinger. En sådan tilbehør giver dig mulighed for at omhyggeligt hælde æbleskiver uden at beskadige dem og ikke at ridse panden.

Oversigt over populære modeller

Når du vælger en stegepande, er det værd navigering kendte mærker. Store virksomheder har allerede formået at vise på grund niveau af kvalitet end og vandt kundernes tillid. Her er de populære modeller, der allerede formået at evaluere mange forbrugere.

• Stegepande brølende med humørikon fra “Biol”. Du kan lave mad på en gang 7 oldes på aluminium retter. Bunden er dobbelt, så panden varmer op hurtigt og jævnt. Produktet har en non-stick belægning, så ovnen pandekager kan anvendes uden tilsætning af olie. For præcist intet brændt, anbefales det at tilføje lidt olie i dejen selv og lidt smøre formen af ​​en wienerbrød pensel. Det er bemærkelsesværdigt, at asken er udstyret med en plade til induktion.

• Pande “Smiley” fra Travola. Du kan samtidig forberede 7 oldes, som hver især vil være med en individuel ansigt. Tolstoy aluminium produkt har en non-stick belægning. Universal bund giver dig mulighed for at forberede sig på en hvilken som helst madlavning overflade.

• Til bagning Figur Fangs SMILE fra Berkraft. Svarende til den tidligere model, men kan ikke anvendes på en induktion plade. Bunden er cellulære, som er store for gas madlavning overflader.

Cast aluminium har en non-stick belægning, så du kan forberede med minimal olie tilføjer.

• Stegepande serie Stegepander AMT. Produktet af den tyske produktion er perfekt til unge ejere. Samtidig kan du koge 4 panden. Det er bemærkelsesværdigt, at der er et aftageligt håndtag på servicet. Shot kan bruges til at forberede andre retter i ovnen. Temmelig tynd bund – kun 10 mm. Vigtigste materiale – Aluminium med non-stick belægning.

• Oladnitsa Frybest Rainbow fra Frybest. Skålen vil ikke fodre sådan en pande på grund af den særlige keramiske belægning Ecolon. Knappen er langstrakt, hvilket giver større komfort, mens du bruger. Lavet et produkt fra stemplet aluminium. Du kan vaske i opvaskemaskine, men det vil ikke være i stand til at bruge på en induktion plade.

• Plads til mini pandekager Classic fra SCANPAN. Det særlige ligger i titan-keramiske belægning oven på støbt aluminium, sådan stegepande vejer 1,3 kg. Producenten sikrer, at med retter kan du bruge køkken tilbehør af metal.

Tyk bund forbedrer kvaliteten af ​​opvarmning og minimerer risikoen for brændende tåber.

• Spring linje fra det svenske mærke Skeppshult. Det vigtigste materiale er støbejern, hvilket gør opvasken mere attraktive konkurrenter. Producenten tilbyder et udvalg af 2 stegepande med forskellige diametre, som er beregnet til samtidig fremstilling af 4 og 7 kanter af almindelig form og 6 – i form af hjerter. Særlig støbning af håndtaget giver stegepande til madlavning i ovnen. Vejer sådant produkt mere end 2 kg.

• Andel stegepande til stegning fra FISSMAN. Produktet har en sten anti-stick Touchstone belægning. Kan anvendes på alle typer af madlavning overflader. Det er bemærkelsesværdigt, at håndtaget er lavet af bakelit. Materialet set ikke opvarmes, hvilket gør madlavning mere sikker.

Valgregler

Kvalitet stegepande vil give lækre pandekager, der ikke vil blive brændt. Når du vælger det er værd at navigere visse nuancer.

1. Produkter fremstillet af støbejern eller med en keramisk belægning tillade dig at gøre pæn, smuk og glat pandekager. Titanium belægning har en lang levetid og behøver ikke særlig pleje. Den mest innovative er sten belægning. Det giver dig mulighed for at lave mad uden at tilføje olie.
2. Vælg blandt de kendte mærker for ikke at støde på en vare lav kvalitet. Brugen af ​​giftige materialer til fremstilling af panden kan føre til alvorlige konsekvenser for sundhed og liv.
3. Dybden af ​​cellerne er af stor betydning. Det er bekvemt at bruge små riller – det er nemmere at få retter. Dybe celler er normalt i en stegepande, der er beregnet straks for fejl og æg.
4. Aftageligt håndtag – stor fordel. Gør det muligt at forberede kager i ovnen. I dette tilfælde den stegepande er hurtig og simpelthen bliver til en form for noget.
5. Nederst kan være glat eller gentage tallene. Til madlavning på el-komfur er det bedre at bruge den første mulighed, den kendsgerning, at tætte justering er vigtig for ensartet opvarmning.
6. Antallet af celler påvirker ikke kun på mængden af ​​stykker af fad. For begyndere af værterne, kan et stort antal kogte frispark være et problem. Du kan simpelthen ikke har tid til at vende eller udskifte fadet på det rigtige tidspunkt. Den optimale løsning anses for at være 4 celler i en stegepande.

Om hvordan pandekager med humørikoner, se i videoen nedenfor.