Sæt af bestik: udstyr, mærker, valgtips

Manden nyder stiplede enheder hver dag. Uden dem kan du ikke forestille dig et enkelt måltid. Et smukt sæt bestik konverterer den sædvanlige fødevaremodtagelse til en reel ceremoni i overensstemmelse med reglerne for etikette. Moderne producenter tilbyder mange muligheder for både daglig brug og en højtidelig begivenhed. Denne artikel vil hjælpe dig med at finde ud af, hvordan man bruger forskellige bestik, og fra hvilke sæt består.

Det er inkluderet i kittet?

Alt bestik kan opdeles i to grupper.

1. AUXILIARY (DELET). For eksempel kan en delt ske til salat eller tang.
2. Personlig brug. Denne gruppe omfatter gafler, skeer, knive og andre enheder, der kun er beregnet til én person.

Et komplet sæt personlige kantiner indeholder følgende elementer.

Gaffel

• Dessert. Dens længde er kun 14 cm. Det er placeret foran pladen.
• Spisestue (gaffel til varme retter). Dens længde – 17-20 cm. Placeret til venstre for hovedpladen. Heldigvis i dag bruger vi kun én gaffel til alle varme retter, mens der i den victorianske æra, kunne et sæt gafler for én person bestå af 7-10 enheder.
• Cocktail. Det er sjældent helt sjældent og er placeret på højre side af pladen eller foran det.
• Salat (gaffel til kolde snacks). Dens længde – 14-15 cm. Placering af en salat gaffel er ikke fast. Det afhænger af, hvor kolde snacks vil blive arkiveret.
• Gaffel til fisk og skaldyr. Dens længde – 14 cm. Men strukturen afhænger af, hvor specifikt retter planlægger at bruge (for eksempel en gaffel til østers og muslinger har en mere kraftfuld venstre tænder). Den generelle træk ved alle de gafler til fisk og skaldyr er blevet den kendsgerning, at de har kun tre tænder.
• Gaffel for fisk. Dens længde er omkring 17 cm.

Det er let genkendelig ved forskellige tykkelse af tænderne og udgravningen i midten.

Skeer

• Suppe (ske til varme retter). Det er placeret til højre for knivene og fra pladen.
• Te. Denne ske kan bruges til at tilfredsstille sukker, prøv desserten (hvis der ikke er nogen speciel ske) eller rør creme.
• Dessert. Den er anbragt foran pladen.
• Kaffe. Det bruges, når du serverer et bord til morgenmad og serveres kun med kaffe. Det er den mindste ske fra hele sættet.

Knive

• Bord (kniv til varme retter). Det bruges, når du serverer ethvert bord. Dens længde – 23 cm.
• Kniv til snacks og kolde retter. Han er lidt mindre end en bordkniv. Placeret til højre for pladen. Interessant nok, indtil 1911 blev salatknive udelukkende lavet af sølv eller med dets anvendelse. Dette skyldes det faktum, at citronsaft og eddike, som blev brugt til at genoplive salater, beskadigede alle metaller undtagen sølv.
• Kniv til dessert. Dette er den mindste af alle knive sæt, det er placeret foran pladen og serveret med dessertgaffel.

Hjælpemidler

• Kniv for olie. Denne kniv er placeret i en afstand fra hovedapparater på piringpladen.
• Iste spoon. Det serveres sammen med en kop te. Dens længde kan nå 25 cm (dette skyldes højden af ​​en speciel kop til sådan te).
• Gaffel til krabber og krebs. Serveret med en skål og har kun to tænder.
• Nål til Omarov.
• Kniv til fisk.
• Kniv til bøf.

Som regel sættes ikke mere end tre typer bestik på bordet. Alt andet er bragt efter behov.

Den generelle anvendelse kan tilskrives de dotable instrumenter:

• Ske til salt+
• Kniv Pila+
• Ske pløjning+
• Saks til druer+
• VACOPA ICORN.

Materialer

Hvad gør bestik nu, og hvilke materialer der bruges før?

Sølv

Selvfølgelig er det første husket af udtrykket “Family Table Silver”. Dette udtryk syntes som følge af traditionen for at give bruden som en dowry et sæt bestik. Han blev betragtet som sin persons personlige ejendom og var ikke underlagt sektion, når den skilt. Familier sådanne sæt begyndte at blive kaldt på grund af det faktum, at gravering blev udført ved gravering af jomfrufamilienavn. Og for deres skabelse brugt sølv.

Denne tradition har længe gået ind i fortiden, men sæt af sølvbestik er stadig fremstillet og nyder stor popularitet.

For deres skabelse anvendes to typer legeringer.

1. 800. prøve. Fik sit navn fra forholdet mellem legeringsdele: 800 dele – sølv, 200 stykker – en anden legering.
2. Ren test. Har følgende forhold: 925 stk. – Sølv, 75 dele – Andre legeringer. Objekter lavet af en sådan legering har et specielt frimærke og kronesymbol.

Med sølv sprøjtning

Billigere mulighed er sæt af enheder med sølvspraying. Som en base for sprøjtning skal du bruge krom og nikkelemner. Sådanne enheder er ikke rust, og du kan vaske dem i en opvaskemaskine. Interessant, kan sølv enheder kun har en guld sprøjtning.

Med gyldne sprøjtning

Interessant og dyre løsning er de enheder med guld sprøjtning. Som grundlag, er rustfrie emner stål anvendt. Sprøjtning er lavet af rent guld og målt i mikron.

Chromholdige stål

Den mest almindelige metal til fremstilling af bestik er blevet chromographic stål (rustfrit). Produkter fra dette materiale har en blålig nuance, de er modstandsdygtige over for korrosion og gem ikke lugte.

Chromonichel Stål

Ofte kan du finde produkter fra chromonicel stål. Produkter fra en sådan legering har en creme skygge. De er modstandsdygtige over for korrosion (på grund af høj chrom indhold) og for syrer (på grund af tilstedeværelsen af ​​nikkel i legeringen). Sådanne produkter er uhøjtidelig i pleje og bruges ofte i restauranter.

Aluminium

Fra køb af aluminiumsenheder bør opgives, da de har en oxidisk ejendom.

Titanium

Populært materiale til tatzen Faciliteter for turister er Titan.

Med dekorative dekoration

Separat opmærksomhed er værd at betale enheder med dekorative design. For at give den æstetiske tiltrækningskraft af produkter, træ, ædle metaller og sten, knogler, porcelæn, glas og plast kan bruges.

Bemærk venligst, at bestik af ædle metaller er bedre at købe i specialiserede butikker. I smykker eller souvenirbutikker kan sælge sæt udelukkende som souvenirs. I dette tilfælde kan fødevarebrug med deres anvendelse have været livstruende.

Når du køber apparater, har du ret til at spørge sælgerens kvalitetscertifikat.

Gennemgå producenter

Sæt bestik består af hjælpesæt og flere personlige. Antallet af personlige anordninger afhænger af, hvor meget en person beregnes: 1, 2, 6, 12, 18, 24, 36. Ofte producenter pakke kits i tilfælde, sager, kufferter og kasser. Og for bestikværktøjerne er det lettere at gemme, de kan købe specielle stativer og står for dem.

For at gøre det nemmere at analysere tilbud på markedet, deler vi alle sæt til premium muligheder og kits til daglig brug.

Overvej daglige brug muligheder.

• Sæt med tabel til 24 objekter fra mærket Garde. Dette er et sæt russisk rustfrit stålproduktion. Det omfatter 24 varer (knive, gafler, spiseskefulde og teskefulde) til 6 personer. Dens pris – omkring 7.500 rubler. Produkter har et lakonisk udseende, lidt aflange og mælkematte farvet stål.

• Sæt med Bordservice “Troika”. Det er fremstillet i Rusland, i Pavlovsky Factory. Sættet indeholder 36 varer (spiseskefuld, gaffel og en teskefuld) til 12 personer. Dens pris – omkring 2.500 rubler. Spisning faciliteter er lavet af rustfrit stål og dekoreret med gravering med vegetabilske motiver.

• Sæt bestik Gottis Wave. Producere sådanne sæt i Kina. De omfatter 24 instrumenter (spiseskefulde, knive og gafler) til 6 personer. Rustfrit stålprodukter. Et karakteristisk træk ved dette sæt var en lille dekoration i form af en rund uddybning i slutningen af ​​den ikke-arbejdende del af skeen.

• Set på 48 punkter “Uralochka” af NTV. Det er produceret i Rusland og består af 48 enheder til 6 personer. Produkterne er lavet af rustfrit stål med gravering på håndtaget. Dette er en gave sæt, der sælges i en særlig kuffert. Samlede omkostninger – omkring 4.000 rubler.

• Nomo bestik sæt. Producerer det i Portugal BELO INOX. Sættet består af 44 enheder til 6 personer (24 vigtigste instrumenter og 20 – hjælpestof). Materiale – Rustfrit stål. Anslået omkostning – 11.500 rubler.

• Sæt med ZWILLING bøf bestik. Dette er et sæt af den tyske produktion består af 12 artikler. Et træk ved dette selskab er, at den producerer specialiserede bestik til forskellige retter.

Desuden er dette selskabs produkter regelmæssigt fundet i rækkefølgen af ​​de bedste sæt.

Premium-klassesæt inkluderer dyrere gave muligheder.

• Set Roma Odisio Solingen. Produceret i Tyskland af Odisio. I et sæt af 24 enheder til 6 personer. Produkterne er lavet af rustfrit stål med guld belagt. Dette sæt tilbydes i en indpakning af gaver i form af en trækasse. Omtrentlig pris – 25 000 rubler.

• Set Swing Pintinox 1929. Dette er et sæt af den italienske produktion. Det omfatter 49 bestik til 12 personer. Rustfrit stål bruges som et materiale. Omtrentlig pris – 24.000 rubler.

• Sushi King (Mogano) sæt. Produceret i Italien af ​​Pintinox. Består af 24 enheder til 6 personer. Rustfrit stål bruges som hovedmateriale, men knappen er lavet af træ. Et træk ved dette sæt er en usædvanlig, stærkt langstrakt form af bestiket. Set til salg i tilfælde. Dens omtrentlige omkostninger – 15 000 rubler.

• Ansigtsbestik sæt. Produceret i Portugal. Består af 72 hovedanordninger til 12 personer og 3 hjælpemidler. Omtrentlige omkostninger – 45 000 rubler.

• Schafer bestik sæt. Produceret i Tyrkiet. Består af 72 hovedbestik til 12 personer og 5 hjælpemidler (blad, halter, delt ske, delt gaffel og støj). Kittet tilbydes i en særlig kuffert. Omtrentlige omkostninger – 25 000 rubler.

• Sæt af bestik fra XY-serien fra Guy Degrenne. Dette er et elite sæt af fransk produktion bestående af 24 bestik. Hans særprægede funktion var den usædvanlige farve af bronze. Set pakket i streng, klassisk gaveemballage.

• Apollo Cutlery Series. Armaturer lavet af rustfrit stål.

Selskabets særegenhed er, at hvert emne fra serien er pakket og solgt separat.

Sådan vælger du?

Fordelen ved bordsæt er, at der ikke er behov for at søge efter passende enheder. For at vælge den relevante mulighed skal du tage højde for et par øjeblikke.

1. Køb ikke aluminiumsprodukter. De er giftige, bevarer lugt, hurtigt mister attraktivt udseende og har ikke tilstrækkelig styrke.
2. Tabellerne af højeste kvalitet er lavet af legeringer af rustfrit stål: Melchior (legering af kobber, nikkel og mangan) eller nezilber (legering af kobber, nikkel og zink). Sådanne produkter er ofte dækket med forgyldning og etiket.
3. Du er velkommen til at spørge sælgeren et certifikat for overensstemmelse med internationale standarder ISO 9001. Kun så du kan være sikker på, at dette produkt er sikkert for livet og lever op til alle standarder.
4. Høj kvalitet produkt bør ikke have ridser, krukke eller chip.
5. Når du køber, skal du sørge for at forstå emnet. Kvalitet legeringer gem ikke lugte. Enheden bør ikke have nogen lugt.
6. Som regel kendte mærker dekorere enheder med deres stigma.

Sådan plejer du?

Således at enhederne holder længere, skal du overholde en række regler.

1. Knive ikke anbefale at sætte med andre enheder, da når du kontakter knivene taber skarphed.
2. Instrumenter med træ og plast håndtag kan ikke overlades i lang tid i varmt vand.
3. For at vende tilbage glans af rustfrit stål table-enheder, de har brug for at skylle med pulver, sodavand eller fint sand.
4. Efter brug af sølv-enheder, de har brug for at blive vasket i en opløsning af drikke sodavand, og derefter, til høj i varmt vand.
5. Anbefaler ikke holde sølv apparater sammen med enheder i rustfrit stål.
6. Pletter på spisning rum kan rengøres med citronsyre, og derefter gnide indretningen med en tør klud med dental pulver.
7. Når vask instrumenter ikke bruge metal svampe, da de kan ridse overfladen.
8. Personlige skeer fra souvenirbutikker skal opbevares adskilt fra dem, kantine, som du bruger til fodring mad.

Dernæst se videoen gennemgang af bestik sæt 72 af virkeligheden Item.