Silikone bagning måtter: hvordan man vælger og bruger?

Silikone bagning mat er et køkken nyhed, der fik særlig popularitet blandt kulinarisk. Sikkert du kom på tværs situationer, hvor det lader til, at alt allerede foregik, men for at få bagning fra formularen uden at krænke sin integritet, er det ikke muligt.

Sådanne køkkenredskaber som en silikone tæppe er designet til at løse ovennævnte problem.

Særegenheder

Silikone bagning mat er en moderne og produktiv ting. Desværre er der mange husmødre, som en kok, spørgsmålstegn ved dens sikkerhed. Faktisk kan urimelige fabrikanter fremstiller sådanne produkter med tilføjelse af skadelige stoffer, der kan skade sundhed.

Men den silikone bagning mat er en meget praktisk assistent.

Det betyder ikke holde rå dej og kogte produkter. Anti-play-laget giver beskyttelse af retter, produkter under madlavning brænder ikke.

En sådan fortegnelse til bagning i ovnen inert, det vil sige ikke reagere med andre ingredienser, og vigtigst af alt fordeler ikke farlige toksiske stoffer. Det er værd at bemærke det Produktionen af ​​silikone kulinariske retter er en højteknologisk proces med hårde krav. Det er lavet af kvarts sand og er en gummi af en ikke-tilstrækkelig oprindelse.

Materialet skal være varmebestandigt for at modstå temperaturforskellen fra – 40 til + 230 grader, ikke forårsage allergier.

Fordele og ulemper

Hvert år er silikone redskaber stadig fastgjort med os i køkkenet.

Fleksibelt kulinarisk tilbehør letter vores arbejde og reducerer tiden betydeligt på vaskefartøjer.

Mange værtinder sætter stadig på grundlag af skalaerne alle for og imod. Innovativ udvikling giver ikke alle tillid.

Vi vil forstå fordelene ved silikone måtter.

• Gør det muligt at reducere brugen af ​​olie og fedt i fødevarer til et minimum.
• Fødevarer silikone er absolut ikke dårligt for sundheden.
• Stabil deformation, ikke udsættes for korrosion.
• Bagning, kød, fisk jævnt flov.
• Absorberer ikke lugte, uden frygt kan bruges til forskellige ingredienser.
• Produktet er universel. Du kan ikke kun bage, men også rulle dejen.
• Kræver ikke specielle færdigheder i tjeneste.
• Blødt materiale er praktisk i opbevaring.
• Holdbar. Ved hjælp af flere, op til flere hundrede gange.
• Attraktiv pris.

Hvad angår manglerne, er de praktisk talt nej.

Bemærk et par svage punkter.

• Ikke modstå temperaturer over 240 grader.
• Ved opvarmning ikke har en formular. Før du kommer ud af ovnen, lad den køle lidt.
• Ikke egnet til madlavning på elektriske og gas ovne.

Visninger

Det moderne marked for opvasket opgørelse er PTTIT. Fleksible redskaber er meget dyrere end metallisk, men hylderne er ikke forsegling i butikkerne.

Silikone produkter er meget nemme og hurtige at lave mad.

Flight of Fantasy Ubegrænset. Selv et par år siden brugte de udelukkende professionelle kokke. Nyttig tilføjelse til produktet – Mærkning mat.

Funktionel enhed, der giver dig mulighed for at skære form af den ønskede størrelse.

Disse kan være cirkler med forskellig diameter eller lineal på forskellige sider af pladen i centimeter og millimeter.

Praktiske bagatel get substrater med sider, der er perfekt egnet til kiks elskere.

Takket være lave kanter strømmer dejen ikke, og den færdige rod kan smøres med fløde eller syltetøj og rulle i rullen.

Perforering giver høj kvalitet madlavning. Microperphoration Tæpper Bedre varm luft. De er gode til at forberede kager, brød, småkager, pizza.

Men absolut ikke egnet til flydende dej, brændstof tærter, charlosts, marengs.

Den forstærkede silikone tæppe blandt sine medmennesker er det mest avancerede materiale.

Høj styrke opnås på grund af særlige glasfiber, der dækker det.

Stand til at modstå temperaturen fra -60 til +250 grader. Stadig fleksibel men mere økonomisk.

For eclairs, substratet er bedst egnet.

Denne indstilling er fremlagt af køkkenredskaber med enkelte afsnit, som giver dig mulighed for at udføre krøllet cookies eller smukke marengs pæn.

Takket være recesserne, dejen er bekvemt at hælde, stikning til en afstand.

Varmebestandige tæpper indbefatter silikone Bassens, velegnet til bagning kød, fisk, vegetabilske retter.

Særlig efterspørgsel modtagne plader med celler i form af hyppige pyramider.

Ved tilberedning, betyder det dannede fedt ikke komme i kontakt med produkterne, så fødevarer er mindre kalorie.

Relievability Fighting forbedrer luftskiftet, produkter er jævnt flov.

Gennemgå producenter

De fleste kokke er overbeviste om, at du kan tilberede en kulinarisk mesterværk i overalt. Men dette på kort tid og uden risiko er kun muligt med brug af høj kvalitet og ikke-farlige retter.

Et godt substrat lavet af silikone til bagning synes at være ikke længere ualmindeligt, men at finde blandt tusind passende mulighed er ret vanskelig.

Ofte er vi erhverve køkken elementer kaotisk, uden at se sig tilbage. For hurtige opkøb skubbes af salget. Vi vil forsøge at finde ud af de førende producenter af silikone tæpper.

Martellato (Italien)

Den globale leder, der har specialiseret sig i oprettelsen af ​​konfekture- og bageriprodukter, samt udstyr til fremstilling af is. Virksomheden producerer mere end 7 tusinde poster, blandt hvilke omkring 100 silikone bagning elementer. Produkter er populære både blandt professionelle bagere og konditorer, og blandt hjemmelavet bagning elskere.

Pavoni (Italien)

Første, firmaet producerede plastbeholdere til bageriindustrien. Senere, udvide dit sortiment, begyndte at producere attributter og ekstra udstyr til bagere og konditorer.

De vigtigste produkter er silikone måtter og forme til bagning, maskiner til tartlets, chokolade krystallisering og andre.

REGENT INOX (Italien)

Markedet af en handel brand er repræsenteret ved usædvanlige silikone substrater og bageforme, luksuriøse redskaber fra holdbart metal, komfortabel aluminium og støbejern pander.

I store tal, er tilbehør til opskæring og opbevaring af produkter tilbydes.

Mener producenten og prisniveauet for forbrugerne, indeholder bestemmelser om opdeling af varegrupper i form af omkostninger og specifikationer.

Tefal (Frankrig)

International mærke specialiseret sig i produktion af husholdningsapparater og retter med non-stick belægning.

I produktionslinjen, er tæpper og skemaer til bagning silikone, keramik retter, kulstofstål besat.

Flexipan Demarle (Frankrig)

En af de autoritative globale producenter af polymersubstrater og præmie former.

Fagfolk i hele verden foretrækker produkter af dette selskab, udmærker sig ved højeste kvalitet.

Produkterne er skabt på basis af glasfiber og mad silikone, gør det muligt at modstå en lang levetid og betydelige temperaturforskelle.

Pyramid Pan (Kina)

Producenter af dette produkt er placeret i Riget i Midten. På trods af den skeptiske holdning til kvaliteten af ​​varerne fra Kina opfylder substratet fra silikone de høje teknologiske krav.

Pyramide Pan er en nyhed, der giver mulighed for at skadelige stoffer og fedt ikke at forblive i produkter under udarbejdelsen.

BRADEX (Israel)

Et konstant udviklende selskab, der beskæftiger sig med udviklingen af ​​usædvanlige og billige forbrugsvarer, der er designet til at skabe et liv på hver lettere og mere komfortabel.

Silikone ark “Baker” er designet ikke kun til bagning, æltningstest, men også til frysning og bevarelse af halvfabrikata i fryseren.

Sådan vælger du?

I dag i Business Stores præsenterer en række silikone substratmodeller til bagning. I en sådan sort kan du tabe.

Det vigtigste er, at det ikke bør glemmes, når man vælger, handler om hovedformålet med produktet.

Derfor bør kun råmaterialer af høj kvalitet være.

Overvej de primære nuancer, der skal betales for at betale, når du vælger et bageplade.

• Beslut dig for, bedøm dine opgaver og forventninger til at vælge en mere rentabel køkken instans attribut.
• Når du køber, skal du ikke være doven til at snappe en silikone tæppe. En skarp, ubehagelig lugt bør advare, det er bedre at nægte at straks.
• Være årvågenhed og for lyse farver. I en sådan farlige syntetiske farvestoffer kan være til stede.
• Mærkning kræver stor opmærksomhed. Det skal angives af fabrikanten, dennes koordinater, det materiale, det er lavet med en obligatorisk ikon “til fødevarer”, sikkerhed klasse. Hvis dette ikke er, er du velkommen til at forsinke i retningen, sandsynligvis er det en falsk.
• Hvis det er muligt, så prøv at bøje en plade. På bøjninger bør ikke være hvide spor. Deres uddannelse tyder på, at der er mange unødvendige urenheder i silikone.
• Vigtige parametre – form, størrelse og tykkelse. Forms er varierede: Runde, firkantede, rektangulære. Dimensioner af talrige. Det hele afhænger af dimensionerne af retterne. Hvad angår tykkelsen, er det bedre ikke at springe og købe en matt tykkere. Så du vil være sikker på, at dine yndlings delikatesser ikke vil brænde.

Sådan bruges?

Sfæren af ​​forbrug af silikone substrat er ikke begrænset til bage boller, brød, cookies og kager.

Det kan tørres frugter på det, forberede sukker eller chokolade dekorationer og meget mere. Pladen er heller ikke bange for frost.

De kogte dumplings med kirsebær vil vente på sin tur i fryseren uden at overholde overfladen.

Ansøg i hverdagen, køkkenopgørelsen er lettere end simpelt.

Silikone tæppe sat på et bageplade, ælt dejen, sæt kager, boller, croissant på et ark, sat i ovnen og vent, når duftende retter vil blive forberedt.

Køkkenudstyr er repræsenteret af ensidige og dobbeltsidede typer. Den første er med to overflader – blank og matte.

Og derfor opstår spørgsmålet – hvad skal man sætte festen. Svaret er simpelt: Produkterne skal placeres på den blanke side, Matte anvendes til. Den anden type er mere funktionel, du kan betjene begge sider.

Enhver redskab karriere at pleje. Så hun kan vare så længe som muligt. Silikone tæppe, på trods af hans enkelhed, ikke en undtagelse. Forkert brug vil resultere i skuffelse.

Ukomplicerede anbefalinger om dens drift giver dig mulighed for at bruge en sådan uundværlig assistent i køkkenet.

• Forbered ikke på produktet umiddelbart efter køb, termisk behandling er påkrævet. Varm det i ovnen i et par timer tværtimod ved 230 grader.
• Vi kan kun sættes på en glat og fast overflade (bageplade, stegepande). Under ingen omstændigheder bør ikke lægge ovnen eller grillen. Undgå lige brand.
• Anvendelse i mikrobølgeovnen.
• Smør olie tæppet lavet af silikone ikke nødvendigt, det med non-stick egenskaber.
• Belægningen er meget følsom over for enhver mekanisk skade. Skære eller beregne på overfladen kategorisk forbudt. Det gælder også for metalbørster.
• Vask Polymerproduktet er fortrinsvis uden vaskemidler eller præference for præceptelige, da dette stof kan ødelægge materialets arbejdsflade.
• Som regel brænder rester af retter ikke på det, det er nok at rengøre med en våd svamp eller skylle med vand. Hvis produktet viste sig for at være for snavset, så sug det i kort tid, og tør derefter håndklædet.
• Fold ikke et ark flere gange – racer dannes, hvilket resulterer i forfald. Hold det i en rulle.

Anmeldelser

I sine anmeldelser blev brugernes meninger opdelt. Nogle er neutralt tilhørende kokens innovation, især for kampene med pyramiderne. En bestemt del tællede dem meningsløse. Men generelt mere positive svar.

Alle markerer enkelhed – brug meget lettere end pergament.

Sheet til bagning “Altid klar” til at fungere, det behøver ikke måles og ret, smøres. Denne ting er nøglen til lækre retter.

Blandt manglerne bemærker brugerne et mindre produktionsægteskab ved at anvende mærkning på lagner, hvilket kan have en forskel, for eksempel med formularer til bagecortex til kager. Men de er så ubetydelige, at de simpelthen udelader.

Ifølge anmeldelser, er stærkt anbefales forbrugerne til at købe hver af sådan en uundværlig køkken opgørelse, der elsker komfur hjemmelavede retter af forskellige kompleksitet. Dette er den bedste løsning til daglig brug.

Om hvordan man kan bruge den silikone bagning mat, kan du lære af videoen.