Pashboard: hvordan man vælger og hvordan du bruger?

Pashboard er ikke en særlig almindelig køkken enhed. Kun gourmeter, aristokrater og professionelle kokke af elite restauranter er fortrolig med det. Tidligere, under sådan en ting, blev han mente et glas til energier.

Nu inadverters kaldes også køkkenmaskiner til forberedelse af æg på en særlig måde, at den franske måde.

Det er på sådanne enheder, der vil blive trukket vores opmærksomhed. En sådan opfindelse forbliver ufortjent til side, og den er i stand til at reducere det daglige køkken betydeligt.

Funktioner i retter

Sådan en kushan, som et æg pashota, kom til os fra Frankrig. Det er traditionelt forberedt til morgenmad. Desuden er æg fremstillet på denne måde en del af mange retter. At koge ægget pashote, du har brug for at bryde det og sætte det i varmt vand, efter at en tragt i den.

Kokker brug pergament, fødevarefilm og støj for at lindre processen med madlavning æg. Hvis alt er gjort korrekt, viser det en æggeblomme med en creme konsistens, indpakket med egern kronblade.

Den metode til madlavning sådan en parabol er kompleks, og ikke alle kan klare det. Det er trods alt vigtigt at opnå en ordentlig konsistens og give en æg smuk form.

Signifikant lindrer denne proces er i stand til at pashing, som er specielt designet til at lave æg på en lignende måde.

Hvad er parchenen og hvordan man bruger det?

Disse enheder er tilgængelige i form af specielle forme, der kan have forskellig form og design. I laderne kan også afvige i anvendelsesmåden, fordi det er nødvendigt at læse instruktionerne for dets nye erhvervelse.

Brug en sådan armatur er meget enkel, du skal overholde en nem anbefaling:

1. Formularen smøres med smør, det vedrører plastik og silikone, med Teflon og non-stick coating Denne vare kan springes over+
2. Æg er forsigtigt opdelt i forme, så æggeblommen ikke er beskadiget+
3. Forme sænkes ind i vandopvarmning til 60 grader (i bunden af ​​opvasken er dannet, og luftbobler hæves)+
4. Kogeprocessen varer fra 3 til 4 minutter, vand bør ikke være meget kogt+
5. Forme er fjernet, og æg er lagt ud på opvasken, brød eller straks i skålen.

Madlavning en fransk morgenmad kan være i en langsom komfur eller en dobbelt kedel. Dette vil kræve silikone poter.

Forberedelsesinstruktionerne ser sådan ud:

1. Hæld i skålen med multicooker to glas vand+
2. Smør formen af ​​olie og drivæg+
3. Vi satte til kurven forberedte former+
4. Installer “Steamer” -tilstanden, luk låget og kog fra 3 til 4 minutter+
5. At kondensat ikke falder ind i former, æg kan dækkes med folie+
6. Sluk formen og fjern forsigtigt de kogte æg.

Sorter

Til dato er der flere typer poter, og hver af dem har sine egne egenskaber. Overvej den mest populære og nemme at bruge.

• Små forme, Ligner håndtasker.
• Halvcirkelformede former med huller og ben, der ikke tillader pantning at røre bunden af ​​opvasken.
• Modeller, relateret ligner på skræmmende eller støj.
• Kompakte forme, som også kan bruges til at forberede Julien, Cupcakes.
• Modeller med hæklet. Kan fastgøres på væggen af ​​opvasken, hvor æg koger. Sådanne æg er praktisk at bruge.
• Skovorod-Pashboard. Giver dig mulighed for at forberede flere æg på én gang. Sådanne designs ligner eksternt den sædvanlige stegepande med høj side og låg. Inde i form i form af en plade med udsparinger i flere æg, normalt på 4. Huddet skal have en tyk bund, som vil sikre ensartet opvarmning af vand. Metoden til madlavning adskiller sig ikke fra det, der blev beskrevet ovenfor.
• Versioner med et hvirvlende låg. Skabt fra spiselig plastik. Med en sådan enhed kan ikke kun en pashot fremstilles, men også omeletter med forskellige komponenter, brændselsæg og andre kulinariske lækkerier. Sådanne retter vil ikke blive lagt uden en sag, er der altid en ansøgning om det.
• Ryumka-Pashboard. Det kan også bruges til at forberede en original fad fra et simpelt produkt. Disse armaturer er nedsænket i varmt vand, indtil midten. Du kan ikke få det færdige æg, men for at tjene på bordet med parenchor.

For at skabe sådanne køkken “hjælpere” forskellige materialer anvendes:

• Silikone modeller bliver stadig mere populære, fordi de er praktiske, tilgængelige og holdbar+
• Plastic poter er ringere end Silicon popularitet, men mange elskerinder og fagfolk har tillid præcis sådanne muligheder+
• Metal æg har en non-stick belægning, de ser solid, praktisk og holdbar, men absolut ikke egnet til mikrobølgeovn+
• Sølvpashboard til madlavning af æg til den franske måde vælges ofte som en gave, sådanne elementer kan også indgå i sæt af retter+
• Porcelænsenheder ser præsentabelt og solid, de er malet for hånden, de er dyre og har stor værdi+
• Også at skabe sådanne usædvanlige retter brugt messing.

Sådan vælger du?

Hvis du planlægger at købe en sådan nyttig enhed, Det vil være nyttigt at udforske råd om valget af ideelle poter:

• Produktionsmaterialet skal være af høj kvalitet, nærmer sig mad og ikke indeholder skadelige komponenter+
• Ikke alle poter er egnede til brug, nogle af dem er bare et smukt element, der placerer på hylden bag glasdørene+
• For en stor familie og arbejde på restaurantkøkkenet er det tilrådeligt at vælge formularer til at lave flere æg+
• Når du vælger en producent, du har brug for at fokusere på brugeranmeldelser, sin professionalisme, pålidelighed og seriøsitet tilgang til produktion af køkken udstyr+
• Hvis du ofte er madlavning i mikrobølgeovnen, skal du vælge kun silikone former.

Fabrikanter

I dag er mange virksomheder producerer lignende køkkenudstyr. Vi valgte de bedste producenter, hvis produkter svarer til høj kvalitet og fortjener at være på professionelt køkken.

• Engelsk selskab Joseph Joseph velkendt blandt fagfolk. Dens enheder overholder europæiske kvalitetsstandarder. Blandt de store område vil ikke være svært at finde poter. De er lavet af høj kvalitet plast, som kan bruges i mikrobølgeovnen.
• Amazing produkt kaldet Eggies producerer kinesiske selskab. Dette er et sæt, der består af 6 beholdere og skeer til praktisk gren af ​​egern og æggeblomme. Omkostningerne ved et sådant sæt er mere end overkommelig, og feedback på enheden er usædvanlig positiv.
• De bedste spanske retter produceret af Lékué. Det er en af ​​de største i verden. Til fremstilling af pashnotes, specielt materiale er brugt – platin silikone. På grund af dette, er de former, kendetegnet ved høj styrke, holdbarhed og ekstraordinære operationelle karakteristika.

I den næste video, kan du observere et overblik over header for mikrobølge ovne Joseph Joseph M-køkken ™ Egg Poacher.