Ovne til Kazan: Arter, udvælgelseskriterier og installationsfunktioner

Orientalsk køkken, især Kaukasisk, producerer virkelig charmerende indtryk på de fleste mennesker. Men for at nyde det, er det ikke nok til at beskæftige sig med opskrifter og selv har en passende retter. Herunder Kazan. Ekstra udstyr, som også fortjener en omhyggelig undersøgelse, er af stor betydning.

Særegenheder

Kazan er jævnt opvarmning med en åben ild. Det betyder, at væggene og bunden har en lige temperatur indefra. Men det er muligt at opnå et godt resultat kun ved brug af en høj kvalitet ovn. Der er stationære og mobile ovne til Kazan. Den første type kan bruges hele året rundt, og den anden er for det meste nødvendig:

• Rejsende+
• turister+
• Jægere+
• Fiskere.

Tror ikke, at pilafen forbereder sig i Kazan. Denne type af retter er meget udbredt i madlavning kød- og fiskeretter. Blandt dem er udbredt:

• Stuvede retter+
• Øre+
• Skaldyr af forskellige arter+
• Conder.

Enhver af disse retter er meget mere praktiske at forberede i Casane ved hjælp af en ovn og ikke på ilden. Det lukkede fokus er pålideligt beskyttet mod vind, hvilket sparer varme. I de fleste tilfælde er brændeovne lavet sammenklappelig og udstyret med aftagelige ben. Dette design er featured bekvemmelighed ved opbevaring og transport.

Eksternt ovnen ligner en rund mærke.

Visninger

Ovne til Casans er lavet af metal eller mursten. Hvis der er et valg til fordel for en metal struktur, vil den ideelle løsning være rustfrit stål. Kun lejlighedsvis anvende den sædvanlige black metal dækket af varmebestandig maling. Men dette design er ikke alt for perfekt og tjener så længe længe.

Den nemmeste at udføre ovntype er cylinder. Det gør et hul til at indlæse brændstof og røg slots. Kazan sat på toppen og ca. 60-65% af de nederste kontakter direkte med ild.

Hvis du har brug for den nemmeste ovn til caulter, så give fortrinsret til stativ. Til dets fremstilling, er det nok til at bøje et metalrør ind i en cirkel og velkommen til enten at fastgøre benene med bolte. Dette er en stor mobil produkt, dog er ensartetheden af ​​opvarmningen af ​​væggene ikke altid sikret.

Overveje mere detaljeret egenskaberne ved de ovne i:

• Metal+
• Mursten+
• ler.

Metalkonstruktioner:

• Det er relativt billigt+
• Vi er installeret uden problemer+
• ikke skaber problemer, når de anvendes+
• kan deformeres med intens mekanisk eksponering.

Brick brændeovne Der er positive partier. Det er denne mulighed, der bedst svarer til kanonerne blev vedtaget i Centralasien og Transkaukasien. Brick perfekt holder varmen, kan du bruge volumetriske, sweaturated caulders. Men lave en lignende ovn vanskelig og derfor er det meget dyrt.

Clay produkter Lettere andre og har relativt beskedne dimensioner, mens deres alvorlig ulempe er utilfredsstillende styrke.

Strukturer med et rør og skorsten har modstridende egenskaber. På den ene side gør sådanne tilføjelser brændende mere bæredygtig og forbedrer det kulinariske resultat. På den anden side bliver ovnen sværere, og jer til en vis grad mister mobiliteten.

Nogle versioner af ansigterne for Kazan arbejder på gasbrændstof. Vi taler for eksempel om Kotlin-komfuret TG-38 (12 liter) og TG-48 (22 liter).

Fordelene ved gasfoci er:

• mangel på aske+
• Mangel på røg+
• Let lancering til arbejde+
• Let at ændre driftstilstanden.

Der er også gas Tagans. Et eksempel på et sådant design er TG-26. Det blev designet med det formål at lave en mobil og relativt kraftig bærbar udførelsesenhed. TG-26-modellen er optimalt egnet til casaner med en kapacitet på 6-8 liter, men i princippet kan du bruge og retter med en kapacitet på 10-12 liter. De vigtigste parametre er:

• Landingsdiameter – 0,26 m+
• Masse med brænder – 9,4 kg+
• Højde med ben – 0,72 m.

Også på gas arbejdsmodeller TG-38 og TG-48. Gas Tagan kan bruges på gaden og i specielt forberedte lokaler. På sådan foci kan du nemt bruge selv støbejernsbønner – grundlaget er ret holdbart. Ovnen selv kan også være af støbejernslegeringer. De giver dig mulighed for at spare brændstof, fordi fokuset er meget hurtigt opvarmet og langsomt afkøler.

Væsentlig sværhedsgrad af støbejern er også et plus. På grund af det sikres stabiliteten af ​​designet. Det er vigtigt og en anden ejendom af støbejernsprodukter – de ruster svagere end lavet af stål. Støbejern er meget racks til opvarmning og brænder ikke. Fra det kan gøre anderledes i udseendet af designet, som tjener længe nok.

Hvad angår skorstene, er de opdelt i 3 hovedgrupper:

• rør+
• Colonnik+
• mindre trekantede udskæringer på toppen af ​​cylinderen.

Blandt gadeovne til Kazan, Metal Square produkter med rør Chimans modtog den største distribution. De er lavet fortrinsvis fra stålplader. Bred fordeling modtaget sådanne former som:

• cylinder+
• Rektangulær prisme+
• Firkantet prisme+
• Hexagon Prism (mindre ofte med et stort antal ansigter).

Sådan vælger du?

I de fleste tilfælde vil det være ret korrekt at udstyre skorstensovnen. Det bruges til at reducere røgen af ​​rummet omkring ære. Denne opgave er helt løst, hvis røret er høj, og den kraft er ganske intens. Hvad angår tykkelsen af ​​stålplader, er det ret nok 3 mm. Sådanne ark tillader:

• Styr ikke designet+
• Vær ikke bange for motion+
• Garanti nem bevægelse af ovnen.

Hvis der er planlagt at anvende en gryde fra 10 til 20 liter, kan du vælge en ovn med et bælte til en voksen bælte. For tungere kedler så høje lommer ikke længere fit.

Squat struktur er mindre bekvem, men afviger forøget modstand.

Uanset højden af ​​ovnen, bør du være opmærksom på det materiale, den er lavet. Ganske populære blokstrukturer kan ikke kun en støtte til gryde, men også hele komplekset, herunder:

• røgeriet+
• Mangal+
• fyrfadet+
• mange andre elementer.

Selvfølgelig er det ikke meget omkostningseffektiv løsning. Men dens kvalitet fuldt retfærdiggøre de betydelige omkostninger. Men fra mursten ovne skal kasseres, hvis et vigtigt punkt er mobiliteten af ​​arne.

På den anden side, kan deres fordele betragtes som ydre skønhed og funktionalitet. Selvfølgelig, at købe en mursten pejs i gængs forstand af ordet vil ikke arbejde – det bliver nødt til at bygge. Byggeri kan tage nogle, omend ikke for meget tid.

Som for metal ovne, når de vælger mellem deres modifikationer, skal du være opmærksom på:

• Total værdi+
• vægtykkelse+
• Metaltype anvendes i et specifikt tilfælde.

Metalovne er stationær eller mobil udførelse. Den første type skal vælges, hvis den eksterne nåde og levetid er vigtigst. anbefales Den anden type, når det er planlagt at rejse til skovture, i turist vandreture, fiskeri. Hvis mobilitet er vigtigst, når du vælger, er det nødvendigt at opgive støbejernsovne. Men deres stål-analoger flytte, selv uden nogen transport mulig.

Det er dog nødvendigt at forstå, at alt har sin egen bagsiden. Den nemmeste ovne af stål går ofte i løbet af kort tid. Især frygtede dette dog. Efter alt, er mobile produkter anvendes primært i kampagner. Hvis dette er tilfældet, forsøger ovne ikke at anvende som grundlæggende kulinariske enheder derhjemme, der vil ikke være nogen problemer.

Ofte overvinde et andet øjeblik – udvælgelsen af ​​ovnen for størrelsen af ​​kedel. Det skal gøres ved hullet af den tilsvarende diameter. Derfor skal du først købe en eller flere casaner, og så se efter et passende ildsted. Ideelt set bør det købes alle varer på ét sted, fordi der normalt handler kompatible modeller. Under alle omstændigheder er det nyttigt at inkludere interesse i specifikke detaljer og nuancer.

Vær ikke bange for at spørge sælgere spørgsmål om hovedkarakteristika for en bestemt ovn. Tværtimod, hvis købmænd er klart undvige svar, bør man blive advaret.

Blandt alle butikker vil de traditionelle og caulders være bedre egnet. De foreskriver minimumspriser og yderst sjældent sælger upålidelige varer.

Ved evalueringen af ​​kommerciel institution, er det også nødvendigt at være opmærksom på fuldstændigheden af ​​intervallet, kvaliteten af ​​produktbeskrivelser.

Vender tilbage til ovnene selv, er det værd hvilket indikerer, at stål og støbejern produkter skal have benene. Flame placeret over jorden, bedre varmer retter. Det samme forhold gør det muligt ikke at læne sig igen.

Erhverve komfurer fra metalplader tyndere 2 mm ikke giver nogen mening. De vil være eller meget snart at få rod, eller fader under belastning.

Bedste modeller

Et godt valg, bortset fra brændeovne i TG-serien, som allerede kom i tale, vil være MS-13 model. Dette er en sammenklappelig produkt med en opvarmning størrelse på 0,4 m udenfor og 0,245 m inde. Hovedlegemet er samlet af et ark 3 mm tyk. Den samlede masse af designet når 17 kg.

Et godt alternativ kan være den GRILEVER model Berel 360. Parametrene for dette produkt er:

• Kompatibilitet med Casanes på op til 8 l+
• afmonterede skorsten+
• en iboende feltet parallelt med udførelse af funktionen overvejede+
• Tilfælde tykkelse – 3 mm+
• Det varmebestandige overtræk beregnes ved en temperatur på op til 700 grader.

Flere Kamera Casanes (op til 16-25 liter) kan opvarmes på komfuret af MO-25. Væggene i sådanne foci foretages dobbelt, også nødvendigvis anvendes, og skorsten. Som producent erklærer sig, denne enhed refererer til en præmie kategori. Dual vægge giver en anden fordel – den mindste sandsynlighed for forbrændinger. installeret på skorstenen specialventil vil hjælpe præcist justerer termiske effekt af flammen.

Furnace “Rocket-3” værker på fast brændsel. Intensiv lufttilførsel til forbrændingskammeret skaber en stærk støj på grund af hvilken den er stillet så atypisk navn. Det horisontale afsnit af røret letter lastning af brænde og forbedrer sikkerheden af ​​anordningen som helhed. Stål vægtykkelse når op på 2 mm. Sættet omfatter et par stumtjenere.

Betjeningstips

Uanset ovnen i gryde er købt, når du bruger det, vil det være nødvendigt:

• Sleep den nagar fra de indre vægge+
• Punch sampling strata+
• Rengør disse blokeringer+
• regelmæssigt fjerne aske fra brændkammeret og rist.

Før arbejdet påbegyndes, vil ovnen nødt til at varme op. Faktum er, at i fabrikkerne inde i produktet, er beskyttende transport belægning forårsaget, og det skal brændes. Men selv om fokus er lavet af mursten, vil det stadig nødt til at gå. Dette vil give:

• slut tørret rå mursten+
• øge styrken af ​​en grab opløsning+
• garantere perfekt tør tørhed.

Det er kategorisk uacceptabelt at bruge brænde i ovnene beregnet kun på brugen af ​​kul.

Men selvom brugen af ​​brænde er tilladt, at de ikke kan findes med benzin, petroleum og andre brændbare stoffer. Derfor er konklusionen: Det er nødvendigt at anvende kun fejlfri tørre lamper.

Og nogle mere vigtige regler:

• Det er umuligt at brænde i ovnen til heksekedel af husholdningsaffald, græs, blade, tørre stilke af planter og lignende+
• Kan ikke hælde vand til at tilbagebetale brænde eller kul+
• Du kan ikke forsøge at erstatte denne ovn fuld varmeapparater, brænde en stor brand.

regler Installation

Uanset hvor omhyggeligt valg af produkt og hvordan det ikke ville blive behandlet med ham, kan dårlig installation ødelægge alle tilfælde. Da stationære komfurer først skal skabe en god stemning, de har brug for at blive sat, hvis det vindende opfattelse vil blive åbnet.

I mangel af tilstrækkelig erfaring, er det bedre at straks kontakte fagfolk. Den mindste fejl kan være ekstremt farligt!

Hvis ovnen har en bred skorsten, så er det put udendørs: enten på den frie del af husstanden webstedet, eller på hjemmesiden under baldakinen. Produkter med en smal kanal for nulstilling røg anbefales at blive monteret i:

• Arbor+
• Dominations til grill+
• Sommer køkkener+
• veranda+
• på terrasser.

Passagen af ​​skorsten gennem ethvert tag er kun tilladt med hjælp af en særlig rør forlængelse. Hvis ovnen er placeret i et åbent sted, skal du også være opmærksom på:

• Rose vind+
• Luk træer og buske+
• bygninger i nærheden.

Røg må ikke indtaste boligområder. Dårlig idé vil være installation af fyrfadet direkte under træer eller buske. Selv hvis de ikke lyser op, sådan et ildsted på grund af overskydende varme og røg kan skade planter.

Men bare vælge det rigtige sted er ikke nok. Heavy støbejern ovne har brug for at blive sat på et solidt grundlag, ellers sedimentet er uundgåelig. Den bedste mulighed for montering af en stationær ovn til kedlen anses for at være forstærket betonfundamenter med en tykkelse på mindst 0,1 m. På toppen er der forskellige dekorative materialer.

Forresten er det ikke nødvendigt at bruge kun ét dekorativt materiale.

Kombinationen af ​​flere muligheder kan ikke se mindre fordelagtige ud. Du kan sætte centrum og på trægulve, vi skal kun dække dem modstandsdygtige overfor lysene.

Mantalovnen skal fyldes så meget som muligt:

• Reserver af let garvestoffer+
• Design og varer med høj termisk ledningsevne+
• Brændende varer.

Brandsikkerhedskrav tyder også på, at fjernelsen af ​​røg skal udføres særligt omhyggeligt. Når du installerer ovne i arborerne for dem, laver de et enkelt fundament for at eliminere skift i forhold til hinanden. Street foci er beskyttet mod dårligt vejr med specielle vandtætte belægninger. Alle metalmonteringselementer er kun installeret efter fuldstændig tørring. Mellem enden af ​​installationen og begyndelsen af ​​ovnenes drift skal tage mindst 72 timer.

Om plusserne og minusserne for forskellige ovne til Kazan, se følgende video.