Køkken spand: sorterer, udvælgelse tips

Spanden kaldes enhver beholder, der har et håndtag. Denne køkkenredskab type bruges til at drikke, det serveres på bordet af drikkevarer, bruger det du kan græde ud og overflow forskellige væsker, skjold bulk-produkter. I vor tid, er spanden også kaldet en lille gryde har en lige håndtag, såsom Turku.

Historisk reference

Tilbage i X-XIX århundrede, befolkningen i Rusland anvendes til drikkevand og til fodring på bordet af drikkevarer Særlige skåle – råger. De havde en skarp kant på den ene side, og på den anden – fladtrykte håndtag har et bladform. Træ spande blev dekoreret med elegant maleri eller tråd. Nogle muskler havde i stedet for den skarpe kant andet håndtag (beslag) – det var den såkaldte mærke. Hans greb blev ofte lavet af folkemusik håndværkere i form af en fugl hoved eller hale, kunne skildre en hest eller drage.

Han nød populær blandt russiske folk og et stort træ spand -. Han havde en kapacitet på omkring 24 liter og tjente til fodring alkoholiske drikkevarer på en festlig bord: øl, honeycomb, Braga, kvass. At hælde drikkevarer fra store kapacitet til kamre blev særlige skuffer brugt – venstre. De blev hængt til at tilslutte håndtag rundt om kanterne på Bray.

Typer materiale boliger

Moderne værtinder bruge køkken spande til at varme suppe, kok sovs eller kok grød, kog grøntsager, varme op mælk, lave kaffe eller te. Nogle mennesker forveksler en spand med en gryde, som kombinerer funktionerne af panden og stegepande.

De skålformede adskiller sig fra den shill i, at det er ikke beregnet til udarbejdelse af en række forskellige retter og et langt ophold på komfuret.

For at kunne vælge spanden egnet til visse formål, bør du først opmærksom på det materiale, den er lavet.

• Aluminium spand. Som du ved, fyldet af aluminium har en egenskab til hurtigt at varme op, men det bør erindres, at dette metal, når interagere med syrer og baser oxideres og skader det skade. Derfor er tomaterne, sorrel, juice fra frugt og kok og puddinger i det ikke det værd. Moderne redskaber af høj kvalitet kan indeholde en holdbar film for at beskytte aluminium fra korrosion, når syrekontakt. Aluminium lås med non-stick belægning perfekt til madlavning grød. Ulempen ved denne mulighed er, at sådanne retter er ustabile, da det har en lille vægt.

• Støbejern. Støbejern er en garanti for ensartet opvarmning, god varmekapacitet og stabilitet på ovnen. Det tager en høj temperatur perfekt. Det bør dog overvejes, at ladle fra støbejernet har en tendens til korrosion og ikke er meget holdbar. Derudover vil smagen af ​​mad mærkbart ødelægge fra lang opbevaring i en sådan beholder.

• Skovle fra medierne. Kobberretter besidder antibakterielle egenskaber, fremragende termisk ledningsevne og varmekapacitet. Men kobber oxideres, når man kontakter det sure medium, det er let deformeret, udover dyrt. Kobberspande bruges hovedsagelig til madlavning af kaffe og madlavning saucer.

• Rustfrit stål spand. Når du vælger et køkkenspand fra dette materiale, skal du være opmærksom på bunden og væggene. Det er bedst at vælge retter med tykke vægge og en fire-lags bund “Sandwich”. I denne dag er der et aluminiumlag, og spanden vil varme jævnt. Rustfrit stål retter er varme-stjålet, mad i it “losishes” som i ovnen og erhverver en unik smag. En sådan børste med låg og en måle skala er perfekt til madlavning grød og til opvarmning af mælk.

• Emallet. I en sådan spand kan du stadig opbevare færdigmateriale uden frygt for dit helbred, da oxidationsprocessen ikke forekommer. Men det skal huskes, at emalje er følsomt for chok, med en sådan spand skal behandles meget omhyggeligt.

• Keramisk spand. Keramik – sikkert materiale med et attraktivt udseende, modstand mod mekanisk skade og høje temperaturer. Men husk på, at keramiske skovle skal beskyttes mod stød og skarpe temperaturdråber.

• Plastik spand. Det er behageligt i køkkenet til vanding af vand eller opbevaring af bulkprodukter. Plastikspande har en lille vægt, nemt rengøres og præsenteres i en bred vifte af både volumen og i farveskema.

• Bereshina Burst. Han vil tjene som en fremragende udsmykning af det festlige bord. Særligt effektiv til fodring af vin og andre drikkevarer. Malede malede spande med et håndtag i form af sejl, der er fremstillet i den nærmeste Moskva City Khotkovo.

Hvad er håndtagene?

Køkkenskinneknapper kan fjernes og ikke-aftagelige. Hvis håndtaget er lavet af plastik, har den høj styrke og lav termisk ledningsevne, det er nemt at rengøre det. Metalknappen Strong og brandsikre, har modstand mod høje temperaturer, Men husk at det kan være meget varmt. Kombinerede håndtag er lavet af jern, aluminium eller stålbase og påfør en belægning med termisk isolering, sådanne håndtag er holdbare og forårsager ikke forbrændinger. Træhåndtaget af den æstetiske skovle, har en lav termisk ledningsevne, men hurtigt forurenet, undgå beskadigelse og høj temperatur.

DNA-materiale

Non-stick bucket belægning jo stærkere end lagene i den. Det øger signifikant livets buckets liv. Hvis en sådan belægning er repræsenteret af et lag, bør dets tykkelse ikke være mindre end tyve mikron. Oftest er non-stick-belægningen af ​​bunden i spandene teflon, keramik, marmor eller emalje. Sådanne retter anbefales ikke at vaske med slibende produkter, og kan heller ikke anvendes ved tilberedning knive og metal knive i det.

Størrelse og volumen

Når du vælger en spand, tænke grundigt, afhængigt af formålet med anvendelsen, som det skal være størrelse og volumen. Diameteren (størrelse) af spandene kan være fra 12 til 25 centimeter, det mest almindelige valg – 16 centimeter. Volumenet af køkken skovle kan være fra 600 milliliter til 5 liter og mere. Praktisk taget har flere spande med forskellige volumener i gården, fx 1 liter og 3 liter.

Nyttige anbefalinger

For at vælge den rigtige og bruge køkkenet spand, Læs omhyggeligt rådgivning af erfarne kulinarisk kulinariske.

• I spanden med tynde vægge og bunden af ​​fødevaren nemt brænder.
• Mærkning 18/10 (krom og nikkel-indhold) i rustfrie spande stål angiver et kvalitetsprodukt.
• Til induktion plader, stål, støbejern og fremstillet af rustfrit stål spande med en tyk bund, da disse metaller har magnetiske egenskaber.
• At vælge et låg til spanden, overveje den kendsgerning, at glasset i det mindste er praktisk at kontrollere madlavning materiale, men det er meget ringere end styrken af ​​metallåg.
• Bunden bestående af tre eller fire lag sikrer en ensartet opvarmning og langsom afkølet spand.
• Spanden med et aftageligt håndtag er meget godt under transport.

Spanden er den mest komfortable visning af køkken retter. Det nemt og hurtigt koge grød til barnet, kok duftende kaffe til morgenmad, varme op suppe til frokost.

Høj kvalitet køkken spand med passende pleje kan tjene i husstanden meget lang tid.

Sådan koger kaffe i støbeskeen, kig i videoen nedenfor.