Hvordan til at forberede en ny stegepande?

For mange ejere, erhvervelse af en stegepande er en ansvarlig skridt, fordi en sådan køkken opgørelse ganske ofte bruges, og det er dyrt. Men efter købet, er det meget vigtigt at korrekt forberede panden til at fungere, hvilket vil bidrage til at forlænge levetiden af ​​produktet og vil spare fra nogle negative øjeblikke.

Hvorfor har du brug for forberedelse?

Under fremstillingen af ​​stegepande, er metallet overflade er dækket med særlige personlige værnemidler. Ved opvarmning, er disse sammensætninger i stand til at afsætte flygtige forbindelser. Men problemet er ikke kun lugt. Forkert forberedelse til den første brug truer forværring af patologier fra husholdninger. For eksempel kan hypertensiv begynde at pine hovedpine, og folk, der er udsat for allergi kan oblated. Derfor bør der tages denne procedure Maksimal omhyggeligt. Overvej flere typer af nederdele Læs mere.

Stål

Et sådant produkt nerasna korrosion. Denne erklæring er fair i det tilfælde, hvor den korrekte krom og nikkel-forholdet er valgt. Men alligevel Stegepanden af ​​stål skal være forberedt på den første ansøgning, hvilket sker ved kalcinering og forarbejdning. Først og fremmest vil det stegepande brug for at skylle grundigt og tørre. Det strømmer ud lidt af ubehandlet olie, således at overfladen er helt skjult. Der er en spisestue salt, og produktet er sat på en stærk brand.

Efter rippe branden er reduceret, og asken forbliver på stedet i cirka 15 minutter. Sluk for pladen nødvendig, når de første dis vises. Når proceduren er afsluttet, skal produktet afkøles og omhyggeligt fjerne olierester fra det. Skyl og tør det før den første madlavning ikke er nødvendig.

Aluminium

Forbered dig på arbejde Produktet fra aluminium er heller ikke for svært. Først og fremmest er det halvt fyldt med vand, i hvilken halvdelen af ​​citronen presses. Den resulterende væske sat på komfuret og kog 20 minutter. Med hjælp af en varm par, er sygdomsfremkaldende bakterier og mikroorganismer ødelagt, citronsaft giver dig mulighed for at slippe af outsidere, der er karakteristiske for et nyt produkt.

For calcination i dette tilfælde kan du anvende et stort salt. Efter at produktet blev vasket og tørret, er salt mættet ved dets bund. Gang op gryden er påkrævet på en lille brand, vil hele proceduren tager omkring 20 minutter. På dette tidspunkt, kan det gå ubehagelig lugt, det er ikke forfærdeligt. Dernæst ovnen slukkes. Salt bør forblive i bunden indtil øjeblikket, indtil det køler, hvorefter det skal smides ud. Derefter er bindet befugtes i olie og stegepanden er pænt aftørring.

Med non-stick coating

Forskellen mellem disse produkter er, at den er kategorisk forbudt at lære, ellers kan stegepanden ikke modstå og beskadige. Imidlertid er visse forberedende manipulationer stadig til stede. Processen med at pleje for en stegepande med en non-stick overflade er meget enkel. Før den første brug bør den kun skylles med en svamp, hvilket eliminerer slibemidler. Når overfladen kører, bliver den tørre med et stykke blødt stof, der skal være pre-lidt gennemblødt med solsikkeolie.

Vigtig! Hospisere bør tages i noten, at gnidningsrenset olie bør udføres regelmæssigt med retter af en sådan plan. Dette vil medvirke til at gemme produktets non-stick egenskaber. Det vil være nok at gøre denne procedure en gang hver 2-3 uger.

Hvorfor udfører kalcinering?

Forberedelse til operation – Vigtig øjeblik. Kalcinering i tilfælde, hvor det er nødvendigt kan udføres på nogen måde. Ud over at udvide levetiden, vil denne procedure være med til at identificere ægteskab. Det er værd at overveje, hvorfor det stadig er nødvendigt at gennemføre denne manipulation.

Kun få kender processen med stegepande. Faktum er, at i løbet af arbejdet, produkterne forarbejdes med almindelig motorolie. Følgelig sin ydelse for kroppen er meget tvivlsomt. Det meste af værktøjet fjernes ved hjælp af en grundig vask af retter, men nogle mængde rester. Du kan slippe af med det ved hjælp af opvarmning af retter.

Hertil kommer, at kalcinering aktiverer andre positive øjeblikke. Efter det, den stegepande erhverver non-stick egenskaber. Det bliver nestless korrosion. Påvisning af ægteskabet fungerer som en direkte grund til at returnere den dårlig kvalitet produkt i butikken eller udskift den nye. Det er dog nødvendigt at tage hensyn til, at kalcinering er uacceptabelt for keramiske og teflonbelagte retter. Sådanne produkter oprindeligt har egenskaber, der kan beskytte fra mad afbrænding. Hold aluminium, støbejern og stål pander.

Fremgangsmåder til kalcinering

Værtinden brugte kalcinering selv før den første stegepande optrådte med en non-stick belægning. Det var den vigtigste måde at forberede retter til drift, da det gjorde det muligt at tilstoppe porerne og skaber en beskyttende overflade. Denne tilstand hjælper med at beskytte produkter fra mad afbrænding. men Først det anbefales at lære instruktioner. Elimination kan udføres på flere måder.

med salt

Denne metode bliver brugt af værtinder oftest. Han er ret enkel. Først og fremmest den købte stegning pan behov, der skal vaskes grundigt og tør, hvorefter den placeres på en svag ild. Salt hældes på bunden, det opvarmer i ca. 20 minutter og venstre indtil fuldstændig afkøling.

Derefter renses saltet, og produktet er knyttet af et segment af blødt stof fugtet i vegetabilsk olie. Det skal tages i betragtning af det Næsten den afkølede overflade skal behandles. Før du bruger du nødt til at vente et par dage.

Med vand uden salt

Saltkalcinering er meget almindelig, men ikke den eneste mulighed. Det er helt muligt at gøre uden det. Alt vand vil være påkrævet. Det skal koges i en ny retter i et par minutter, fusionere og afkøle produktet. Næste overflade skal behandles med olie. Brug panden anbefales et par dage efter proceduren.

Vegetabilsk olie

Denne metode er heller ikke nogen problemer. Olie hældt i den forberedte stegepande. Det skal være nok for væske at skjule bunden. Produktet er placeret i brand i 25 minutter, hvorefter det er køligt. Kold stegepande skal ride og udskyde i et par dage. Det skal tages i betragtning, at denne metode er fantastisk til opdatering af langsgående produkter. Det anbefales at bruge raffineret olie, det vil give mindre røg. Og det er værd at åbne vinduerne og tænde emhætten, hvis den er.

Rullende på ovnen og i ovnen

Nemmeste at bruge pladen til denne procedure. Og også nødt til at følge rigtigheden og rækkefølgen af ​​forarbejdningsprodukter. Ikke overdreven sikkerhed.

En anden måde – kalcinering i ovnen. Det vil betydeligt spare tid, da det ikke er nødvendigt at være på ovnen under proceduren. Til denne stegepande, på alle sider, smurt med raffineret vegetabilsk olie og er placeret på 1 time i en varm ovn, så bunden er placeret på toppen. Derefter slukker ilden, og produktet forbliver inde, indtil det er helt køligt. Efter 2 timer, du har brug for at kontrollere, om den procedure, har været i stand og gentag om nødvendigt. Du kan bruge en stegepande efter 2 dage.

Sikkerhedsforordninger

Ryst en ny stegepande er let. Men for at undgå problemer, sikkerhed teknikker bør følges, nemlig:

• Vand kan ikke sættes til den varme olie+
• Varm pande er heller ikke tilladt at blive placeret under koldt vand+
• Proceduren vil bruge tykke højkant, vil de hjælpe med at beskytte dine hænder og overflader+
• Light-smeltende produkter skal fjernes i den direkte adgang område.

Er det muligt at vaske i opvaskemaskinen?

I denne situation, er du nødt til at udforske brugsanvisningen til opvaskemaskinen. Det er angivet i detaljer, fra hvilke materialer det er umuligt at placere produkterne inde. Mærkning kan stå på servicet.

Det er umuligt at vaske i opvaskemaskinen teflon, aluminium og støbejern pander, kan det skade dem. Derudover kan de retter mørkere og begynde at fremhæve skadelige stoffer. Dette skyldes, at oxidfilmen er ødelagt.

Stærk vandtryk og rengøringsmidler med alkali i sammensætningen – ikke den bedste løsning. Reaktionen med vand i lang tid fører til ødelæggelse af metallet. Processen kan tage flere år, men det er bedre ikke at fare. Korrekt forberedt på den første brug af de retter – det er meget vigtigt. Kun med kompetent behandling, vil det tjene elskerinde i mange år og ikke at give problemer med madlavning.

Dernæst se videoen om, hvordan man forbereder en ny stegepande.