Hud ansigter til varme retter

Portion Skin – Dette er en service, der er designet til at levere varme retter. Som appetitvækkende og selv gastronically malerisk ligner “Rustikke middag” i en sådan retter: Pierced pølser med et squorter røræg og skiver af rødmosset kartofler, eller Golden Dranians med svampe og brød. I en plade, er den samme middag (eller frokost) ikke ser så autentisk, men det korrekte foder tilføjer fordele med kulinariske nydelser.

Støbejern Skille

Den nemmeste (i form af forudsigelighed) version af den del, stegepande – støbejern. Den støbejern er den mest holdbare, det vil vare længere resten, og det ser vægt, repræsentant.

Støbejern har andre fordele:

• Materiale har naturlige non-stick egenskaber, Derfor er han ikke behøver nogen kunstig sprøjtning+
• holdbar – I mange familier er støbejern pander overføres fra den ældre generation yngre+
• Universalne – Det vil passe næsten alle typer af plader og vind kabinetter+
• tung, og derfor ved et uheld såre og drej støbejern puslespil problematisk.

Det vil ikke være urimeligt ikke at notere manglerne i støbejern Pyles. På trods af den styrke, støbejern er bange for stærke slag. Temperatur Kontrast kan have en negativ indflydelse på kvaliteten af ​​materialet. Hvis retter forlader våd, vil støbejern ruste. True, der er varianter af råjern pande med non-stick sprøjtning og emalje belægning: Sådanne retter er modstandsdygtige over for fugt.

De mest holdbare belægninger er sten og titan.

Aluminium retter

Sådanne mini-pande er pre-behandling, de nærmer sig støbejern i form af deres kvaliteter. Men udseendet taber, selvfølgelig: netop på grund af utilstrækkelige æstetik, er små aluminium pander sjældent køber til fodring af tabellen.

Hvis du beslutter, at i dit indre er relevant netop sådan en service, og vælg derefter panden med en stabil belægning, så hun er ikke skræmmende til bunden. Det særlige ved den del af en sådan retter er, at det er i den, som du vil skære mad, og ikke plast gafler og knive.

Keramik og glas

Du har sikkert set keramiske former med håndtag ligner stegepande. De ser smuk, men stadig oftere i dem bare haste mad. Men dette er ikke en jern regel, så det ikke kan brydes.

Kartoffel gryderetter, lasagne, stege – alt dette udmærket udseende i en keramisk stegepande, indgivet på bordet. Hvis du er ked at du ikke kan sætte sådanne retter på komfuret, kan du først forberede et fad i en gryde sædvanlig, og derefter flytte ind i en keramisk og et par minutter til at bage i ovnen.

Glas mini stegepande egnet til bagning, Men selv varmebestandigt glas er bange for skarpe temperaturforskelle. For hvis de retter er koldt, er det kategorisk umuligt at sætte det i en forvarmet ovn.

Klassificering af typen af ​​retter

Mest sandsynligt, i restauranten du så serveres at stegte eller bagte fisk i aflange stegepande, røræg med bacon – i runde, med høje kanter og kartofler med svampe – i oval. Valgmulighederne kan være meget, hvilket er meget bekvemt for værtinde, som mener, at der ikke er nogen mindste i køkkenet.

Dybest set kan du købe runde og ovale stegepande. Ovale mere egnet til fremstilling af lavvandede fisk som en helhed, men ikke kun dette formål er mulig. Hvis der er brug for en stegepande til fisk, kan du finde retter i form af fisk med en hale. Hvis du lægger en sådan form, på et træ stativ på bordet, vil selv børn børn lyst til at prøve en rødmosset fisk.

Og stegepande kan være:

• Med en glat bund+
• med præget bund (ligesom grillet bordservice).

Vær opmærksom på, hvilken type håndtag: det er også vigtigt. Det skal være behageligt, smuk og ikke ret længe.

Hvis dette ikke er en festlig middag, men blot en gift måltid på en lille køkkenbord, vil et langt skaft kun blande sig.

Sådan vælger du?

Omfanget og diameteren af ​​den del stegepande er vigtig, fordi den liste med eksempler på retter, som du kommer til at lave mad i sådan en stegepande og tjener, har du sikkert allerede har kompileret.

De følgende tips vil være oplysende.

• Den del af bradepande skal være i diameter ikke over 15 cm, og dens volumen bør ikke overstige 300 ml. Ellers en person simpelthen ikke mestrer sådan en tæt måltid.
• Hvis du kommer til at tjene fisk, kød, grøntsager, væggene i stegepande bør ikke være meget høj, bør der være en bekvem hældning i dem.
• Hvis du tvivler på størrelse, så husk at grøntsager og kød kan underskrives i en gryde, så for ikke at fylde det hele. Fordi det ser ud til, at du har brug for at tage retterne mere, kan du gøre det.

Stek i en del stegepande er helt valgfri. Du kan forberede hovedretten i en stor retter, og så er alt smukt nedbrudt af del.

Skål til mini pan

Mulighederne for sådanne redskaber er store, og opskrifter vil blive født efter hinanden, så snart stegepanden vil være den første kontrol af gæster. Patapian Feasts med dyre retter og udsøgt servering er ikke altid relevante. Ofte ønsker venner eller slægtninge at komme til åndelige steder, hvor mad vil være lækker (omend på den laveste kalorieindhold), og foderet vil være hyggeligt og virkelig hjemligt.

Her i sådanne tilfælde mini stegepande og skåret ned. Og hvis en del af middagen er klar til dig klar, hjælper Fibrel dig hurtigt at finde ud af de resterende menupunkter. Behøver ikke at tænke på, hvad der er mere at lægge på bordet, så det ser ikke meget ud. Hver gæst – i en stegepande, ja en tallerken med vegetabilsk skæring eller menagneta (om nødvendigt).

Lad os antage, at det ser specielt appetitligt i en del retter.

• Ribben stuvet i grøntsager sovs. Du kan koge ribbenene i forvejen, og derefter sat ud dem i ovnen med tomatsovs, gulerødder, bønner og en blanding af urter. Serveres varm!
• Rustikke pølser, kartoffel krus og ristede grøntsager – Kartofler og pølser kan præ-kogt, grøntsager (gulerødder, løg, peberfrugter, tomater) sat ud i sojasovs. Så fadet udfoldes i panden: pølser og kartofler vil blive snoet, grøntsager vil blive endnu mere. Næsten før parathed af skålen kan drysses med ost.
• Stegte kartofler. Hvis tiden ikke er nok, og produkterne i køleskabet er ikke rigelige, kan du altid behandle spontane gæster med lækre stegte kartofler med grøn creme fraiche sauce. Alt er simpelt – på en regelmæssig rummelig pan stege kartofler tynd halm. Når det koger, læg det ud i del stegepander. Lige på toppen af ​​kartofler spredt et par skeer sure fløde. Og i det (at vælge imellem) eller finhakket greens, enten smuldret fint salt agurk. Lækker og selvforsynende skål, som helt sikkert vil nyde gæsterne og vil tilfredsstille dem.
• Diana og Urochhanka. Presset dankerne, i en separat stegepande, sæt løg, svampe og creme (du kan tilføje greens og sojasovs). Lagt ned i mini-pander: I hver 4-5 Danks plus flere skeer af Uroan. Det er svært at modstå en sådan appetitvækkende skål!

Du kan selvfølgelig forberede straks i panden – hvis skålen forudsætter bagning, så endnu nemmere.

Hvor smukt at subtile?

Med foderet er det vigtigt ikke at skrælle. Hvis middagen er planlagt at blive lavet i en rustik stil, lav en smuk serviet med broderi og / eller ornament. Hvis du beslutter dig for at indgive en meget tilfredsstillende middag, kan du forberede suppe (for eksempel vanding eller kartoffel med dumplings), og hæld over keramiske potter, der ligner støbejern. Generøst sprown suppen med greens, at det på en plade kan tjene brød afgrøder med ost og hvidløg.

På det andet vil der være en skål indsendt i pander. Kniv og gaffel – Standarden vedhæftet. Ideel, hvis skålen stadig “ånder”, bobler, sorterethes, ost smelter og rosenrøde sider af kartofler eller kød stadig glitter. Som en drink tjener morse fra cranberries eller æble currant compote.

Hvis gryden er lille, så dele vil være lille, at de vil sætte pris på dem, der ikke kan lide at spise for meget. Men i sidste ende, sådan foder forventes ikke hver dag, og nogle gange en tilfredsstillende middag er det bedste middel mod tristhed og mulighed for at samle familien sammen.

Mini pan – Sly våben i arsenal af hver elskerinde. Det hjælper i tilfælde af uplanlagte gæster, hjælper med at gøre en almindelig middag lidt mere festlig, gør en række kulinariske arkivering. Ja, og miniature stegepanden er billig: Du kan først købe et par, og så få en hel i træk. Der er kun en minus – gæsterne kommer til dig endnu oftere på hyggelige og meget velsmagende middagsmiddage og frokoster. Bare er det minus?

Om, hvordan man vælger den rigtige pande, se i følgende video.