Forår: gennemgang af arter, populære modeller og udvælgelseskriterier

Satcher – retter, der ikke er i ethvert køkken. Ikke alle finder det nødvendigt at benytte denne kapacitet, overvejer det ved den rest af fortiden og overskydende. Men dem, der foretrækker at hælde den duftende første skål i et tantice og tage hende på en delt bord, forsikrer – sådan foder har mange fordele.

Særegenheder

Under ordet “suppe” i dag er forstået to ting: den første er en rummelig skål, hvor man kan hælde suppe eller bouillon i store mængder (for alle spisende gæster), den anden er en del retter til suppe. Og så, og en anden definition vil være sandt.

Men den del af retterne er undertiden kaldes ordet “bouillon”, som i princippet er også sandt.

Oftere end tabletten, den samlede kapacitet leveret til bordet i stedet for panden, hvor den første skålen blev kogt. Selvfølgelig gryden på bordet ser uhensigtsmæssigt, krænker harmonien i servering og generelt kors æstetik fødeindtagelse. Men det er ikke bare skønheden i foderet: Første skålen insisters og ikke køle.

I fortiden, suppen bruges til at vide, og da det var anstændigt fra køkkenet til spisestuen, iført en suppe i plader og ubehagelige, og upraktisk. Han banalt afkølet. I dag forbliver retterne til arkivering af første retter en satellit af elegant servering. Ja, og suppe selv ser mere appetitvækkende i smukke retter.

General Soup Feed Rules.

• Gennemsigtige bouillon og grøntsagslys supper Serveret i en kop med en eller to håndtag, mindre ofte – i en suppe plade. Spis dem med en dessertske, en kop drej håndtaget fremad. Serveret i en suppe, sådanne typer af første kurser mindre ofte, supper puree fodres af samme ordning. Nogle gange faldt en “lomme” til koppen – et sted for croutping.

• Fyldesupper (suppe, borschy, såvel som en broder, saltvand, tyk vegetabilsk suppe) spist fra dyb suppe bord med en spiseskefuld. Disse retter serveres oftere i en fælles smuk suppe. For en individuel suppe er der brug for en stilling.

• National Supper Oftere kører i keramiske / lerpotter. Potten skal også tages ud på en busplade eller på en træstativ.

• Family middage – Den bedste måde at suge på. På etikette bør det stå på bordet, som ligger ved siden af ​​spisebordet. Men sjældent holde sig til en sådan regel nu, fordi SZZ er mere ofte sat i midten af ​​bordet.

En særlig reces kan være i tabellen, tak, som der vil være en særlig spoon for den del spill i beholderen.

Visninger

Kapacitet til at fodre de første retter kan se anderledes ud, har karakteristiske træk. Standard suppe er ikke bare en dyb tallerken med to håndtag, men en rummelig smuk kapacitans med et låg. Med hensyn til mængden af ​​retterne, det adskiller sig også fra 2 til 5 liter og mere. Hvis du planlægger at bruge de retter, for almindelige familie måltider, og din familie er lille, så en beskeden suppe på 2,5 liter vil være nok.

Hvis middage med fodring første retter er planlagt mere overfyldt, er du nødt til at tage opvasken mere – fra 3,5 l.

Hvis vi taler om suppen, kan de være:

• minder om portion gryder+
• trapezformet, med håndtag ekspanderende op+
• cylindrisk+
• I form af et kredsløb+
• Designer.

Sidste år har der været en særlig popularitet erobret et krus. Delvist dette skyldes et fald i portioner: folk er blevet mere efterfulgt af mad, reducere kosten. Cirkler-suppe, i modsætning til dybe tallerkener, gav ikke mulighed for at tilfredsstille “til grænsen”, regulere mængden af ​​produktet indtages. Ja, og til fodring, sådanne retter i mange tilfælde er velegnet mere, som det ser smuk og moderne.

Men indgivelsen af ​​suppe på standen gradvist mistet relevans: alle de mindre hyppige stewardesser bruge coaching plader og deres erstatninger. Og den klassiske volumetriske suger med et låg var udskiftning – i mange familier, deres elektriske analoger “fandt sted”. Men i dem, som i engangs-retter, der er ingen charme af klassisk servering, afbalancerede frokoster i virksomheden.

Mindst, kulinariske kritikere bemærke, at menneskeheden begynder at gå glip af sådan en målt trapes, og hurtige frokoster og middage “TV” vil snart blive en movieton.

Materialer

I form af “Generelt” suppe ligner hinanden, rundhed har variationer, men ikke så signifikant. Men materialerne i fremstillingen af ​​sådanne retter er anderledes.

• Ler. Traditionelle “rod” materiale, varm og meget hjem. Ler suger med dæksler er sædvanligvis små, kan de erstatte brøl, som egnet til madlavning i ovnen.

• Keramik. Den mulighed er ikke mindre værd end den ovenfor beskrevne ovenfor. Lang holder på varmen, ser moderne og vintage (der er forskellige modeller), billige på prisen. Næsten de mest populære hylstrene blev en spray i form af et græskar eller retter, på låget af som “vedhæftet” haren, and, kylling. Sådanne retter er egnet til arkivering første retter, og for varmt, f.eks.

Nogle keramiske beholdere kan sættes i mikrobølgeovn (men ikke dem, der har en metal slagtilfælde).

• Porcelæn. Kan være som en del af et sæt af spisestuer, sælges og separat. Der er luksuriøse modeller, dyre, elegante, i en ånd af den kongelige bord. Men du kan finde og modeller af porcelæn suppe, udført i minimalisme. Porcelæn er lettere og ømt keramik, men det er holdbart. Sådanne retter er resistente over for temperaturforskelle, ikke bange for sur og basisk indflydelse. Men Porcelæn Porcelæn Retur: Soft visning har en cremet nuance, fast er præget af hvide og den største styrke, og ben – noget krydsning mellem disse to muligheder.

• Fajance. Ved første øjekast, retter fra fajance er vanskelige at skelne fra porcelæn, men selv lyd materialer på forskellige måder. Fayans døve og lav, og han er tungere, væggene er tykkere. Temperatur Kontrast Materialet er bange og kan bare knække.

• Glas. Disse elementer ser noget enklere, mere beskedent, men er praktisk, fordi de kan opvarmes i mikrobølgeovn. Foretag sådanne tanke fra varmeresistent glas, for nemheds skyld til dem “vedhæfte” ører. Godt glas suppe i det faktum, at deres indhold appetizingly bryder ud på grund af væggene. For eksempel ser det maleriske i gennemsigtige retter en lys pink chill eller en tyk okroshka.

• Sølv. Sådanne retter er beslægtet med familiens værdier: luksuriøse, aristokratisk, stigende frokost status eller middag. De har altid at glimter og udseende perfekt, ellers foderet selv er meningsløs.

• Mad plast. I dette tilfælde taler vi om den portion plast jakkesæt: hvis retter er genanvendelige, kan du tage det til arbejde eller på en picnic.

Det er interessant, alternativ anvendelse også fundet. I denne parabol kan du gemme resterne af den første og anden retter, Det er bekvemt at tjene pasta og dumplings. Det er praktisk at opbevare i suppe og bagt kager (de vil forblive varme) længere).

Og selv for at levere salater, er lignende containere egnede.

Oversigt over de bedste modeller

For dem, der forstår retter, kender kendte mærker og fashionable udsigt af retterne i dag, valget af en suppe bliver til en søgning efter en faktiske version. Jeg vil gætte med en trend, få en interessant model i din samling.

Sådanne krævende købere vil være nyttige til denne anmeldelse:

• “Gzhel” (Leander). Tjekkiske retter byder på mange spændende muligheder, der er aktivt erhvervet af kendere af porcelæn i forskellige lande. Runde sputter fra porcelæn “under Gzhel” rummer 2,5 l. Elegant, ikke besværligt, genkendeligt køkkengrej passer perfekt i dit køkken, hvis du er tæt på æstetik Gzhel eller selvom du bare elsker kombinationen af ​​hvid og blå.

• Tomat (Bordallo Pinheiro). En anden genkendelige model, der vil se godt ud i et lyst interiør, måske i det indre med landlige motiver. For dacha frokost og middage, denne mulighed er simpelthen ideel. Fit i en deling på 4,5 liter første skål. Det er tungt, men lysstyrken og interessant design overlapper denne betingede minus.

• BLUE SKY (Tunisie Porcelaine). Elegant moderne afstand 3.2 liter er lavet af porcelæn. Dens design er klassisk, fordi det er nemt at “få venner” med en anden retter fra din samling.

• Madvarmere Linje. Og dette er den berømte opvarmede spyage lavet af varmebestandigt glas. Den er udstyret med en stål stativ. Det er ved at varme, der giver indholdet af suppen i lang tid ikke at køle. Sættet indeholder en rustfri stål slev.

• Sæt med banen luminarc. Dette er en del suppe med håndtag, fuldføre deres 4 stykker. Det er tilladt at anvende retter i mikrobølgeovnen, såvel som i opvaskemaskinen. Produkter af ømt mælk og lakonisk form vil være en fremragende tilføjelse til at tjene klassiske elskere. Også dette firma tilbyder sorte retter.

• Sæt af dragter loraine. Disse er keramiske delsuppe, der er lavet på stativet. I et sæt af 5 varer. Produktionsmateriale – Keramik. Det oprindelige design giver dig mulighed for at bruge suppe og dagligt og ved at forberede sig på et festligt bord.

Valgfrit at kigge efter mærke retter: I en beskeden butik eller i Department of Ceramics og lerretter kan du finde meget interessante muligheder. Nogle værtinder foretrækker at have to suppe – en brug hver dag, den anden bruges til højtidelige tilfælde.

Den anden mulighed kan være dyrere.

Sådan vælger du?

Foråret forbliver de vigtigste retter til arkivering af første retter. Hvis du ærer tradition og ikke ønsker at opgive dette smukke ritual, skal det optage et hæderligt sted i en buffet eller spisestue skab.

1. Størrelsen. Tænk, hvilken størrelse der vil være optimal for din familie. Der er miniature modeller i 2-2,5 liter. De ser kompakte, der passer til fodring på et lille køkkenbord, næppe for at blive i sådanne retter. Hvis du forventer, at bordet i weekender eller helligdage vil være overfyldte, er det klogere at tage en rummelig model fra 3,5 liter. Så vil den første være nok for alle, og suppen vil være let at overløb uden en barehusrester.
2. Formen. Klassiske tilhængere Køb afrundet suppe med håndtag (muligvis twit), låg med et hul i en halvdel. Hvis dit interiør er minimalistisk, sætter du pris på formernes geometri og enkelhed, det vil være bedre at se på suppen, i form tæt på pladsen. Glas suger er ofte trekantede og egnede til levering af glas.
3. Decor. I dag i mode forskellige grene af landsstil, landdistrikter motiver, imperiale interiørede varer – hvis det er gammelt, så billigt, ikke udsøgt vintage og den søde hjerte retro. I en sådan indretning, vil det være fantastisk at kigge efter ler suppe med blomster ornament eller mønster. Jordens farver hersker – beige-brun gamma, terracotta og andet. Nogle håndværkere maler selv sådanne retter ved hjælp af blomster, kviste, fugle, sommerfugle som indretning.

Hvis du følger den indvendige måde, ved du sikkert, at i dag er aktivt at udvikle LAG-retningen. Dette koncept er et træk ved en svensk national karakter. Hvis du oversætter det bogstaveligt, vil der være noget “lige rigtigt, tilstrækkeligt”. I dette ord er forsigtighed lagt, rationalitet. I dag, under dette ord i det aspekt af interiøret og husholdning indebærer tilbageholdenhed, beskedenhed, ingen ekstra.

Det menes, at begrebet kommer ind i kampen mod konsekvenserne af den æra af forbruget.

Og hvis det er en skarpt retning tæt og dig, så holde sig til det i og holdningen af ​​de retter. Må ikke købe noget kun til fordel for mode, ikke spilder penge på mærkevarer, der kunne være behov for i den anden, men passe hvad du har. Sølv drys ser meget effektivt, men ikke altid hensigtsmæssigt sådan virkning. Selv en beskeden keramik eller ler melodi, som du fik fra de ældre pårørende kan tjene dig i lang tid.

Put det i orden, Start op til glans, og en dag giver jeg de familie middag – et nyt liv for de gamle retter kan være den bedste løsning.

Af den måde, at tjene gæster suppe – tradition, som langsomt glemt. Men til middag eller middag, denne begyndelse er ganske passende. Hvis suppen er tilfredsstillende, tyk, kan andet skålen være let (og tværtimod). Takket være en ved indførelsen af ​​suppen i den velkendte sæt af spisestuer i dit miljø, kan en behagelig tradition synes at samle i anledning af “Corporate Borsch med pampushki” eller “Mamina Solunka”.

Nadver Overblik Se i videoen nedenfor.