De 12 bedste frituregryder

*Redaktørens anmeldelse af de bedste. Udvælgelseskriterier. Dette dokument er subjektivt, det er ikke en reklame og bør ikke opfattes som en købsanbefaling. Kontakt venligst en professionel inden køb.

Stegepanden bruges til bagning af bagværk eller til at stege kød og grøntsager. Større modeller anvendes i restauranter, sanatorier, hoteller og andre store virksomheder. Mindre apparater anvendes i mindre cateringfaciliteter (skoler, børnehaver, caféer). Der findes husholdningsmodeller til madlavning i hjemmet. For at forenkle valget har vi analyseret snesevis af frituregryder til salg i Den Russiske Føderation, idet vi tager hensyn til deres funktioner og brugeranmeldelser, så vi præsenterer de bedste 11 modeller.

De bedst vurderede frituregryder

Nominering	sted	produktnavn	pris
De bedste ovne med et enkelt kammer	1	Abat SZhE-1	36 200€
2	Tulatorsgtechnik SHZh-150-1s	31 146€
3	Prommash SHZhE-0.68EP	33 513€
4	Voltera ESHP 36-1.6/220	7 500€
De bedste trekammer-broilere	1	Abat SCHE-3	153 600€
2	Tulatorgtechnik EShP-3s(u)	65 590€
3	Hackman Metos Chef 220	417 529€
4	MAG-HR36E	99 930€
5	MHM SHZE93-01	68 163€
6	Torgmash Lyubertsy ShPESM-3M	87 450€
7	Grill Master SZhE/3	106 949€
8	Kocateq GU6	132 250€

 

Bedste ovne med enkelt kammer

Frituregryder med et enkelt rum er bordmodeller eller selvbærende for at spare plads på bordpladen. Med den indvendige kapacitet på 28-60 liter kan du lave mad til gæster på caféer, små kantiner eller som en familie.

Abat SZhE-1

Bedømmelse: 4.9

Dette er et professionelt kabinet til daglig brug. Udtalelser viser, at apparaterne kan tåle 6-8 timers drift og har været i god stand i 7-8 år. Der er meget lidt at beskadige, da frituregryden består af varmeelementer med en samlet kapacitet på 4.6 kW, termostat, der begrænser temperaturen til 300 °C, og afbrydere. Brugeren kan indstille driftstiden fra 5 minutter til en time, opvarmningssiden (top, bund eller begge) og justere temperaturen fra 20ºC til 270ºC. Der er tre 53×47 cm store bakker indeni, så du kan bage kartofler, kylling eller andre fødevarer i et lag på 1.5 ². Perforeringen i toppen fjerner overdreven varm luft, så hætten ikke bliver skæv. Pulverlakeret udvendig finish holder længe på trods af høje temperaturer.

Professionelle kokke elsker denne model i anmeldelser for dens højdejusterbare fødder. Det gør det muligt at placere den i den helt rigtige højde for brugeren, så ryggen er mindre træt i køkkenet efter en hel dags arbejde. Hvis der er ujævne gulve i rummet, kan du justere fødderne for at forhindre, at udstyret vakler, når du fjerner bakkerne.

Fordele

• Intelligent ventilation i toppen;
• robust kammerkonstruktion;
• Grill Master SHZE/3 68EP har sit eget stativ lavet af et metalprofilrør;
• kontakterne ikke kan vendes.

Ulemper

• Frontpladen har ingen glas, så du skal kontrollere, om maden er klar, ved at åbne døren.

Tulatorshtekhnika SHZh-150-1s

Bedømmelse: 4.8

På den anden side er den større grill på 950x830x850 mm med to bageplader på 65×53 cm. En tredje bakke er teknologisk mulig, men skal købes separat. Denne kapacitet med et enkelt rum gør apparatet velegnet til skole- og børnehavekøkkener og gør det muligt at tilberede endnu flere måltider på én gang. Driveskab fra 380 V og skal tilsluttes gennem en maskine, så det er ikke udstyret med et stik, men kun en strømledning. Men trefasestrømmen gør det muligt for stegeenheden at levere op til 6 watt.3 kW, så maden kan tilberedes meget hurtigere. På højre side af kontrolpanelet er temperaturregulatoren med et område på 50-300 grader, valg af antallet af varmeelementer og en timer. Kabinettet varmes op på 25 minutter og er beskyttet mod overophedning af den indbyggede overophedningsbeskyttelse med begrænser.

Der er to afstandsstykker af metal på bagsiden af glasdøren, som holder bakken på plads, hvis kokken skulle glemme at gøre det. Denne løsning beskytter glasruden mod uheldige stød og holder længere.

Fordele

• lysindikation for drift;
• Du kan overvåge tilberedningsprocessen gennem vinduet;
• glasset er beskyttet af to stødfangere;
• pålidelige kontroller.

Ulemper

• Vejer 116 kg og kræver derfor et solidt underlag;
• kræver en trefaset indgang;
• når driftstemperaturen efter 25 minutter;
• Har kun en lille base, så det er stadig nødvendigt at sætte den på bordet.

Prommash SHZE-0.68EP

Bedømmelse: 4.7

Et universelt kabinet, der kan forsynes med både 220 V og 380 V. Fritureenhedens maksimale effekt er på 5 kW og når driftstilstand på 20 minutter. Teknikken er udstyret med varmeelementer og en temperaturregulator med en maksimal temperatur på 260 grader. Huset er fremstillet af robust rustfrit stål og tåler høje temperaturer samt fugtige forhold i køkkenet. Skabsdøren åbner nedad og er udstyret med stop, så den ikke smækker. Du kan placere en bakke på den, så du kan se, hvornår maden er klar. Lysindikator hjælper med at kontrollere apparatets tilstand.

Stegeapparatet er udstyret med 4 bakker og en lodret tværstang i midten af køkkenskabet. Gastronorm-beholderne er placeret to i hver side. Dette er ideelt til tilberedning af flere retter på samme tid (f.eks. kød, grøntsager og fisk). Saften fra maden blandes ikke op. Kokkene kan lide, at bakkerne vejer meget mindre, og det gør det nemmere at fjerne beholderne for at røre rundt i dem.

Fordele

• Kabinet i rustfrit stål;
• Egen stand;
• der er en ekstra hylde til tilbehør;
• fire bakker.

Ulemper

• varmes op på 20 minutter;
• frontpanel uden vindue;
• Vejer 80 kg – umuligt at installere alene.

Voltera ESHP 36-1.6/220

Bedømmelse: 4.6

Dette er et stegeskab til husholdningsbrug med et rumvolumen på 36 l, perfekt egnet til en familie på 3-5 personer. Indvendigt er der en firkantet og en rund bakke; sidstnævnte har en høj kant til at stege kartofler eller andre grøntsager. Det er også velegnet til bagning. To varmeelementer med en samlet effekt på 1600 watt kan opvarme hulrummet op til 260 grader. Grillristen giver dig mulighed for at grille vinger, lår, pølser eller pølser i den. På højre sidepanel er der en trinløs effektregulering, en timer og et udvalg af aktiveringsmuligheder for varmeelementerne. Udstyret vejer 8.5 kg, så det er ikke noget problem at flytte den alene. Vidnesbyrd viser, at kabinettet ikke kun er fantastisk til grill, men også til at bage kød, dej og opvarme sandwiches, hotdogs og pizzaer.

Frituregryden er perfekt til køkkener, der kun har en indbygget kogeplade, men ingen ovn. Skabet kan placeres på et bord, på en hylde i et lavere niveau eller hænges op over hovedet. Producenten fremstiller den i brun, grå, rød eller sort, hvilket hjælper med at matche farven til køkkenets interiør.

Fordele

• Indikatorlys for drift;
• Pulverlakering af høj kvalitet;
• praktiske kontrolelementer;
• en attraktiv pris;
• Mange farvemuligheder.

Ulemper

• Den slanke krop smækker ved opvarmning og afkøling.

De bedste ovne med tre rum

De trekammermodeller har ekstra kapacitet og kan bage op til 6-8 kg kød ad gangen og er derfor ideelle til behovene i hotel- og spa-køkkener. En anden praktisk mulighed for bagerier og delikatesseforretninger. Her er de bedste kabinetter udvalgt af eksperterne i denne kategori.

Abat SHE-3

Bedømmelse: 4.9

Denne frituregryder ligner modellen “SHPE-1”, men den kombinerer tre enheder på én gang. Kamrene er stablet oven på hinanden, og kabinettets samlede mål er 103x92x160 cm. I alt 12 niveauer i kammeret for nem placering af bakken. Varmeelementer med en samlet effekt på 14.4 kW tilsluttet til 380 V, opvarmer på 30 minutter og kan bage mad ved en temperatur på 20 til 270 grader. For at forhindre, at dørhåndtagene bliver varme, har producenten forsynet dem med plastikadaptere, der bremser varmeoverførslen. Drejeknapperne er lavet af samme materiale, så du kan røre dem med de bare hænder, mens du arbejder. Den opretstående struktur står på tykke gummifødder, der forhindrer enheden i at glide på gulvet.

Kogefrituregryden roses i anmeldelser for sin pålidelige ydeevne. Den er uhøjtidelig i brug og opretholder den indstillede temperatur på en stabil måde. Vi anbefaler produktet på grund af dets fremragende pris-ydelsesforhold.

Fordele

• controllere forbliver kølige under drift;
• varmeisolerede håndtag;
• kvalitetsbygning;
• robust ramme.

Ulemper

• kun 3-faset tilslutning;
• varmes op på 30 minutter;
• Kun fire personer kan installere på grund af vægten på 214 kg.

Tulatorgtekhnika ESHP-3s(u)

Bedømmelse: 4.9

Dernæst et 380 V-skab med tre kamre med en kapacitet på 0.42 m³ hver. Rummene har to niveauer med hver 65×53 cm store GN-beholdere. Dette gør det muligt at placere store mængder mad på én gang. Producenten har designet en ekstra bred lodret model med et metalstativ, så den ikke har brug for ekstra støtte. Dette design er også mere brugervenligt, da det ikke kræver, at man skal sidde på hug eller bøje sig tungt for at nå den nederste beholder. Huset i rustfrit stål er meget modstandsdygtigt over for damp og endda vand og er meget modstandsdygtigt over for korrosion. Hvert rum er separat programmerbart for driftstid, temperatur og opvarmningssider, men der er ingen glasruder, så du skal åbne dørene og kontrollere maden direkte, hvilket fører til varmetab.

Køkkenskabet skiller sig ud med sin optimale kombination af ydeevne 16.5 kW, opvarmningstemperaturer og strømforbrug. Dette giver dig mulighed for at stege kød, fisk og grøntsager i store mængder ved forhøjede temperaturer på op til 290 grader, hvilket reducerer tilberedningstiden.

Fordele

• har en stærk base;
• Huset er fremstillet udelukkende af rustfrit stål;
• Konkurrencedygtig pris;
• der medfølger brødformularer.

Ulemper

• kun tilslutning til 380 V;
• ingen vinduer i dørene.

Hackman Metos Chef 220

Bedømmelse: 4.8

Hackman Metos-skabet leveres på et stativ og kan stabilt stable tre 65×53 cm store kamre med gastronormbeholdere oven på hinanden. Fritureudstyrets kabinet er fremstillet af rustfrit stål. Pandeskinnerne er aftagelige og kan flyttes efter størrelsen af den mad, der skal tilberedes. Separat styring af varmeelementerne hjælper med at skabe den rette temperatur i hvert rum. Da den øverste enhed varmer mest, regulerer yderligere perforeringer på siderne af huset varmeafledningen. Ventilatorer fungerer indvendigt for at lufte maden jævnt, så den bages jævnt i hjørnerne og i midten. Vidnesbyrd viser, at kontrolpanelet kan modstå uheldige stød fra køkkenudstyr og ikke bliver ridset.

Vi fremhæver kabinettet på grund af dets store glasdøre, der giver dig mulighed for at vurdere graden af stegning eller bagning uden at skulle åbne dørene. Belysningen inde i køkkenskabet bidrager også til dette. Glaspanelerne er dobbeltglas, hvilket gør dem næsten umulige at bryde ned.

Fordele

• Kan tilsluttes til en 220 V-netforsyning;
• Belysningen af køkkenskabet;
• isolerede håndtag;
• Sofistikeret system til afledning af overskudsvarme.

Ulemper

• meget høje omkostninger.

MAG-HR36E

Bedømmelse: 4.8

MAG-HR36E er et populært valg blandt frituregryder, der kan fungere på en enfaset 220 V-netforsyning. Det er et vertikalt forbundet apparat med tre rum med 6 bakker på 60×40 cm, der er sammenbygget vertikalt. Ovnen har en tilberedningskapacitet på 36 kg mad i timen. Men det måtte betale prisen for et øget energiforbrug på 18 kWh. Der kræves en kraftig ledning for at tilslutte denne type køkkenudstyr. Hver kogeenhed har sin egen varmeelementgruppe og er automatisk i stand til at opretholde den indstillede temperatur. Ejerne kan lide kabinettets pålidelige varmeisolering, fordi det sikrer jævn bagning af dej og andre produkter.

Vores yndlingsfunktion er den digitale timer, der giver en blid “summer” ved udløbet af driftstiden. Den findes i alle kamre, så den kan opstilles individuelt. En anden stor konstruktion på 180 kg har en base med robuste hjul. Denne løsning gør det nemt at flytte skabet ud af vejen for at rengøre eller flytte det (især i køkkener i restauranter og bagerier, som regelmæssigt inspiceres af hygiejnetjenesten).

Fordele

• indvendig belysning;
• Der er smalle, gennemsigtige indsatser i dørene, så man kan holde øje med processen;
• De perforerede sidepaneler forhindrer overophedning;
• Kan let flyttes på hjul.

Ulemper

• Forbruger 18 kW elektricitet i timen;
• Kraftig separat linje nødvendig.

MHM SHZE93-01

Bedømmelse: 4.7

Frituregryden med tre rum er et universaludstyr, der kan tilsluttes til 220/380 V. Varmeelementerne har en kapacitet på 14.5 kW, og tiden til at nå driftstemperaturen tager 30 minutter. Side- og bagbeklædning i blødt stål, pulverlakeret grå. Forsiden og dørene er lavet af rustfrit stål. Gastronorm-beholdere har dimensioner på 47×53 cm og monteres på fire skinner, afhængigt af produkternes størrelse. Hvis køkkengulvet er ujævnt, hjælper justeringselementerne i understøtningerne med at placere stegeudstyret sikkert, så det ikke vakler. Ovnen fungerer med et temperaturområde på 20-270 grader. Alle rum har deres egen varmestyring, timer og kontrolkontakt til varmeelementer.

Feedback roser denne model for kvaliteten af dens bageplader. Hylder i rustfrit stål kan vaskes og tåler hyppig rengøring. Dejen klæber mindre til dem. Selv hvis det er nødvendigt at bruge en skraber, vil det kun give en ridse eller to, men panden vil ikke ruste som med emaljerede bakker.

Fordele

• samling af høj kvalitet;
• Skridsikre fødder;
• Fire skinner i hvert rum;
• Højdejusterbare støtter.

Ulemper

• Ingen glas til visuel proceskontrol uden at åbne døren.

Torgmash Lyubertsy ShPESM-3M

Bedømmelse: 4.6

Madlavningsfrituregryden fra Torgmash ShPESM-3M er tilsluttet i et trefaset netværk og arbejder med en effekt på 15.6 kW. Den maksimale opvarmningstemperatur er 300 grader. Apparatet er beregnet til tørring af bagværk, korn, grøntsager, fisk og kød samt svampe og frugt. Konstruktionen er lavet af blødt stål, og frontpanelet er desuden galvaniseret for at beskytte metallet mod korrosion. Betjeningselementerne er placeret på det nederste niveau og er placeret fra venstre mod højre for kamrene fra top til bund. Enheden understøtter trinløs regulering af effekten, og varmeelementerne kan skiftes separat. Tilbagemeldinger viser, at ejerne er glade for de dybtrukne 45x65x2 cm store gastronormbeholdere – praktiske til pizza.

Den indlysende fordel ved kabinettet er dampbefugtningen. Det er især nyttigt i de sidste faser af tilberedningen, når den naturlige fugtighed allerede er fordampet. Funktionen hjælper med at undgå overtørring af maden, så saftigheden bevares.

Fordele

• Sælges med stativ;
• separat styring for hvert rum;
• De har en dampbefugtningsfunktion;
• 2 cm dybe bakker.

Ulemper

• Kun tilslutning til 380 V;
• uden baggrundsbelysning;
• Alle betjeningselementer er nederst, så du skal bøje dig ned;
• Ingen glas i dørene.

Grill Master ØÆÆÆ/3

Bedømmelse: 4.6

Stegeudstyret er beregnet til bagning af brød og andre dejprodukter. Skabshuset er fremstillet udelukkende af rustfrit stål og udstyret med hærdet glasruder på fronten. Tre rum med plads til syv bakker, der måler 32x53x1.5 og 70x45x1.5 cm. Baggrundsbelyst indvendigt, så du kan vurdere stegegraden uden at åbne døren. Der er i alt 36 varmeelementer i frituregryden for ensartet tilberedning. Varmeelementgrupperne i rummene kan tændes og slukkes separat. Ligesom den ovenfor beskrevne model har den en dampbefugter – en funktion, som kunderne er meget glade for i deres feedback.

Den smarte bund i skabet er en rigtig gimmick – den har tre bakkeskinner, der gør håndteringen af de varme bakker lettere. Det er praktisk at tage gastro-panden ud af køkkenskabet, sætte den ind i bunden og omarrangere de andre bakker for at opnå jævn bagning. Det gør det også lettere at vende bakken 180º, hvis du opdager, at maden bruner hurtigere på den ene side.

Fordele

• Rummene har vinduer af hærdet glas;
• 36 varmeelementer;
• Damptilberedningsfunktion;
• fremstillet udelukkende af rustfrit stål;
• Gastronorm-beholderne kan indstilles til 9 forskellige niveauer.

Ulemper

• Sælges uden bageplader.

Kocateq GU6

Bedømmelse: 4.5

Som afslutning på anmeldelsen er der et industrielt køkkenapparat fra det sydkoreanske mærke Kocateq. Med dimensioner på 122 x 154 x 77 cm og en vægt på 310 kg. Alle rum er udstyret med bageplader på 60×40 cm, som gør det muligt at opbevare en masse mad. Dørene er dobbeltglas og giver dig mulighed for at overvåge madlavningsprocessen uden at miste varme. Dørene er afbalanceret af producenten og kan efter sigende åbnes og lukkes med et enkelt håndled. Lyset indeni vil ikke lade dig forveksle skyggen med en brændt side. Rummene er udstyret med to termostater til separat regulering af det øverste og det nederste varmeelement. Termometrene giver indikationer i bunden af stativet og i toppen, så kokken har objektive oplysninger til at styre processen.

Apparatet har en interessant 19.2 kW, til hurtig opvarmning og bagning. Med denne frituregryde kan du tilberede din mad meget hurtigere.

Fordele

• hjul i støttefoden til at flytte rundt på stedet;
• Fremstillet udelukkende af rustfrit stål
• De isolerede håndtag forhindrer skoldning;
• Let åbning og lukning af dørene.

ulemper

• kan kun tilsluttes til et kredsløb med 380 V;
• uden dampbefugtning;
• er vanskelig at transportere på grund af sin vægt på 310 kg;
• Kræver en separat ledning med et stort kabeltværsnit.