Berndes Kniv Oversigt

Kniv – Obligatorisk egenskab i ethvert køkken. Fra hvor behagelig og skarp det, komforten og hastigheden af ​​madlavning, og samtidig stemningen i værtinde. Blandt de store antal mærker og modeller er tyske producenter meget værdsat, herunder Berndes og deres rustfrit stålprodukter.

Funktioner af stål

Før udseendet i begyndelsen af ​​XIX århundrede gjorde rustfrit stålknive og andre husholdningsartikler hovedsageligt af jern. Men dette materiale er meget ustabilt for forskellige eksterne faktorer, og for eksempel er det let dækket af rust, hvis overfladen ikke havde tid til at tørre. Samtidig er det meget hurtigt dækket af pletter, der erhverver ikke den mest behagelige udsigt.

Alternativt blev nogle gange brugt (og stadig brugt) keramiske knive, men de er signifikant dårligere end metallisk i styrke. Derfor blev den nye legering et rigtigt fund og mister ikke sin popularitet hidtil, fordi alle følgende fejl er usædvanlige.

Berndes Knive fra Tyskland – Dette er 3CR13 stål, hvis sammensætning blev specifikt udvalgt til denne slags produkter. Det er fleksibelt og høj styrke (selv i forhold til andre rustfrit stål mærker). For at bevare kvaliteten skal du anvende den relevante standard, der regulerer den nøjagtige kemiske sammensætning og egenskaber af stål.

Sorter

Universel

Dette er en standard kniv, som ikke forgæves kaldes universal eller multifunktionel. Det kan bruges til ethvert kulinarisk eksperiment, det kan erstatte den manglende specialiserede kniv. For for store produkter vil det være mindre bekvemt på grund af dets små størrelser, Men for grøntsager, frugter, brød, olie og meget mere passer perfekt. Hans lige blad tillader særligt godt tillader Midh hårde grøntsager.

Med den tilsvarende pleje bevarer denne model, som andre Berndes, skæring af bladet til flere måneder. Disse er ret solide og stærke knive, som blandt andet nemt kan modstå en øget temperatur, hvilket er vigtigt i køkkenforhold. Derudover er de resistente over for husstandssyrer og alkalier.

Standard madlavning

Dimensionerne af kokmodellen kan virke uegnet til at skære tynde skiver, men det er ikke. Traditionelt anvendes sådanne knive til forskellige typer kød, men kogekniven er perfekt egnet til at skære grøntsager. For eksempel er det meget bekvemt for dem at skære kål, store peberfrugter og t. Ns., Derfor er det værd at købe det i din samling, hvis du ofte forbereder supper eller vegetabilsk gryderet.

Satoku

Den oprindelige beslutning af japanske ingeniører i form af runde udsparinger langs hele længden af ​​bladet er ikke kun et designer trick. De giver dig mulighed for at undgå at klæbe de skårne produkter til kniven. Dette gælder især når du skærer noget linded, såsom ost eller rå grøntsager. Udover, Bladet tættere på spidsen begynder at bøje, hvilket letter belastningen på hånden, når du skærer.

Lille japansk kniv

Lille japansk Satoka har alle de samme egenskaber som hans store fyr. Forskellen ligger i bredden af ​​bladet, længden af ​​spidsen (den er stærkere end runden), såvel som i størrelsen af ​​håndtaget. I tilfælde af at indehaverne af store knive er for tykke og ubehagelige, kan du bruge denne model – den er ikke ringere i egenskaber. Og på trods af den lille størrelse, Dette håndtag er lavet af slagfast og varmebestandig plastik abs.

Modellen er også praktisk at bruge til at skære fisk.

Anmeldelser

Oftest i anmeldelser er der et behageligt håndtag, der er fast holdt og glider ikke i hånden. Hendes anatomiske form tilføjer komfort til brug, og det skarpe kniv gør skæringsprocessen uautoriseret. Hans skarphed blev kontrolleret af købere ikke kun på produkter, men også for eksempel på papir og knive håndteret perfekt med det.

Nogle gange ægteskab i form af en ujævn kant af bladet. Klager kan røre sokkeknivene på grund af deres tips, som ikke er indsnævret som de fleste knive. Men her er det værd at overveje, at disse modeller er designet til at skære ikke tip, men bladets bund.

Mangler også stativet under knive, som ville tillade dem at blive opbevaret af blokken – Berndes-modellerne sælges kun separat.

Berndes Cook Berndes Review Se i følgende video.